Column Left

Bizi Takip Edin

6 Ağustos 2015 Perşembe

Baykuş Kurabiye

 

Baykuş Kurabiye
Malzemeler
250 g tereyagi ( yada margarin)
2 yumurta
2 cay bardagi siviyagi
1 cay bardagi nisasta
2 su bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
1 bucuk cay kasigi kabartma tozu
6 su bardagi un ( unu kararli koyun minik yardimcim biraz yardimda bulundu haberim yokken un koymus:)) 6 bucuk su bardagi olabilir )
Göz ve burun icin damla cikolata ve badem
Hazirlanisi
Margarin ve yumurta oda isisinda olsun Bütün malzemeleri bir kaba koyun yogurun kurabiye hamuru hazir olunca sitrecfilmle üstünü kapatin yarim saat buzdalabinda bekletin. Sonra hamurdan bir parca alin oklavayla 1 santim acin cay bardagiyla daireler elde edin sonra yine cay bardagiyla üzerlerinden yarim ay sekli kesilir. Minik misketten kücük iki tane hamur koparin göz yapin üzerine damla cikolata koyun gözlerin ortasina badem den burun yapin. Bardakla iki tarafindan hafif bastirin iz yapin. Catallada hafif bastirarak ayak izi yapin tepsiye dikkatli sekilde dizin dagilmasin. Koyarken zor oluyor ama pisince kitir kitir bir kurabiye:))))
Istediginiz kurabiye hamurundan bu sekli yapabilirsiniz:)
Not: bu malzemeden 80 tane cikti.
Afiyet olsun..Mutfak Zamani'na Teşekkürler

Nişastalı Kurabiye

 

Nişastalı Kurabiye
Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri yoksa tozşeker olabilir
2 yumurta
1 su bardağı un
Aldığı kadar nişasta
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Margarin ve şekeri iyice karıştırın, ardından yumurtaları ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu da ekleyerek aldığı kadar nişasta ile yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizin. 170 derecelik fırında pişirin.Afiyet olsun..Tatlı Mutfak'a Teşekkürler

Mısır Ekmeği

 

Mısır Ekmeği
Malzemeler
500 gram bugday beyaz un
500 gram misir unu
4 tane yumurta
2 tane kabartma tozu
125 gram tereyag veya margarinde olur
1 tatli kasik toz seker
tuz
1 litre süt
üzerine
1 yumurta ve 3 yemek kasik süt
hazirlanisi
Derin bir kabin icersi un ve misir ununu katin üzerine kabartma totu,tuz ve sekeri katip karistirin.
4 yumurta ve yumusak tereyagi ilave edip yugurun yumusacik hamur elde edin elinize yapismayan deyinde yugurun.
yumurta böyüklügünde parcalar koparip yumak yapin.
Yumaklarin üzerlerini elinizle bastirip catalla üzerine bastirip sekillendirin.
Yumurta ve sütü iyice cirpip ekmeklerin üzerlerine fircayla sürün.
Tepsiye firin kefidi koyup üzerine ekmekleri siralayin .
175 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Peynirli Kahvaltılık Toplar

 

Peynirli Kahvaltılık Toplar
Malzemeler
200 gram tam yagli beyaz penir
1 paket 200 gramlik Labne sürme peyniri
1 paket kirem peynir sarimsakli otlu bir peynir 200 gramlik
100 gram kasar
1 dis sarimsak
4-6 yaprak nane taze
1 sap dere otu taze
üzeri icin
ince kiyilmis dere otu
cekilmis ceviz
susam
kirmizi pul biber
Havuc (((rendelenmis ve üzerine ceyrekli limon sikip suyunu sIkin))
hazirlanisi
Kasar peynirini rendenin ince kismi ile rendeleyin.
Diyer peynirleri de katip iyicene ezin .
icersine dere otu ,naneyide incecik dograyin.
Sarimsaginida ilave edip iyice karistirip yuvarlak toplar elde edin.
Elinize yapismamasi isin avucunuza ay cicek yagindan damlatin .
Cevizi rondadan cecirin dise dokunur sekilde dere otunuda kiyin.
Toplari susam ,dere otu ,kirmizi pul biber ve ince sekilde rendelenip kararmasin diye limon suyu sIkilip suyunu avucunuzla süzdürüp tolari n üzerlerine renk ,renk beleyin.
Cok nefis ve güzel bir sunum kahvaltı sofralarınızda :) Afiyet Olsun..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Çikolatalı Kek

 

Çikolatalı Kek
Malzemeler
200 gram margarin
200 gram toz seker
3 tane yumurta
300 gram un
100 gram nisasta
1 tane kabartma tozu
1 yemek kasik kakao
100 gramrendelenmis kara kati cikolata
90 ml süt
üzerine
120 gram kati kara cikolata
5 gram süt
1 yemek kasik beyaz cikolata kiriklari
hazirlanisi
margarin,seker ve yumurtayi iyicene cirpin.
Un ,nisastakakaove kabartma tozunu da ekleyip devam cirpin.
Cikolatayi sütü eritin ve kivamin icine katip devam cirpin.
Kalibi yaglayip unlayin ve kivami icine katip 175 derece firinda pisirin.
Kek 10 daki ka firindan cikinca beklesin kalibin icinde.
Üzeri icin süt ve cikolatayi eritip kekin her tarafina bicaklan sürün.
Beyaz cikolatayi her tarafina dökün.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Patatesli Tepsi Böreği

 

Patatesli Tepsi Böreği
Malzemeler hamuru icin
2 tane yumurta
yarim su bardak ay cicek yag
2 su bardak ilik süt
1 tutam toz seker
2 cay kasik tuz
aldigi kadar un
2 tane maya ((70 gram kadar yas maya kullandim ))
ic malzemesi icin
3 tane kuru sogan
1 tane kirmizi renk dolmalik biber
1 tanr yesil renk dolmalik biber
1 tane sari renk dolmalik biber
1 tutam maydanoz
3 tane haslanmis patates
200 gram böreklik peynir
100 gram kasar
tuz ,kirmizi pul biber
üzerine
susam ,cörek otu
yumurta sarisi
hazirlanisi
Derin bir yugurma kabina yumurta ,seker , süt ve yag ekleyip cirpalim .
Tuz ve mayayi ekleyip mayanin erimesini saglayin.
Unu yavas yavas ekleyip yumusak bir hamur yugurun.
Yaklasik yarim saat üzerini kapatip mayalanmaya birakin.
Sogani soyup incecik dograyin biberlerin tohumlu kisimlarini ayiklayip yikayip dograyin .
Bir teflon tavanin icersine sivi yag 3 yemek kasik kadar koyup kavurun.
Patatesinizi önceden haslayip kabugunu soyup dilimleyin tavanin icersine .
Maydanozunuzu ayiklayip yikayip dograyin icersine tuz ve kirmizi pul biberinizi katip karistirip sogumaya birakin.
Kasar ve peyniri icersine katip karistirin ben cok az miktarda tuz kullandim icersine peynirin tuzu yeterli gelebilir.
Tarif hamurumdan artirdim cok geldi.
Bir kücük börek daha cikti cok kalin olmasini istemedim .
Bezenizi tepsinin üzerine firin kegidinin üzerine 2-3 damla sivi yag damlatip hamurunuzu elinizle acin.
Patatesli karisimdan esit sekilde hertatafina bolca kasikla yayin.
Bezenizi tezgahinizin üzerineyag damlatip acin tepsinizin üzerine patatesli karisimin üzerine denk gelecek sekilde kapatin.
Yumurtayi cirpin üzerine sürün.susam ve cörek otunu serpistirip 175 derece firinda pisirin.
Afiyet olsun..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Kolay Poğaça

 

Kolay Poğaça
Malzemeler
250 gram quark (süzme yogurt)
1su bardağı sıvıyağ
2 su bardak ilik süt
kabartma tozu
aldığı kadar un
beyaz peynir
1 tatli kasik tuz
1 tutam maydanoz
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tane kabartma tozu
hazırlanması
Derin bir kabin icersinde peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Maydanozu yikayip incecik dograyin peyniri de ufalayin hamurun icersine .
Hamurun icersine bir kez daha yugurup üzerini kapatip dinlenmeye birakin hamurunuz kabarinca ya kadar dinlensin .
Ceviz büyüklügünde hamurlar kopartip yuvarlayin yağlanmış tepsiye dizin.
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Patatesli ,Peynirli Poğaça

 

Patatesli ,Peynirli Poğaça
malzemeler
1 paket yaş maya(40 gramlik
1 cay bardağı süt
1cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardak yogurt
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta ( 2 tane yumurtanin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3,5 su bardağı un )
İç malzemesi
3-4 tane orta boy patates
200 gram peynir
3-4 sap maydanoz
1 tatli kasik pul biber
Yapılışı
Sütü,yogurt ve yağı karıştırın bir yugurma kabinin icersinde .
Yumurtanin bir tanesini sarisi ile katin iki yumurtanin sarisini ayrin üzerine sürmek icin.
maya ve tuzunu katin icersine
Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
Patatesinizi kaylayin soguyunca incecik dograyin .
Maydanozunuzu ayiklayip dograyin patatesin icersine .
Ben normal yagli peynir kullandim böreklik olursa daha güzel olur
Pul biberinizi katip karistirin .
Peynirinizdeki zuzu azsa bir tutam tuz ilave edin ic harcina.
Yaklasik yarim saat mayalanmaya birakin hamurunuzu üzeri kapali bir sekilde .
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve daha sonrada istediğiniz şekli verip bir tepsiye dizin.
Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. önceden ısıtılmış fırında. Daha sonra fırının sıcaklığını 175 derceye getirin ve üzeri kızarana..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Pankek Tarifi

 

Pankek Tarifi
Malzemeler
250 gram un
250 ml süt
125 gram esmer seker
3 tane yumurta
125 gram erimis margarin
1 pk vanilya sekeri
1 tutam tuz
Yarım paket kabartma tozu
hazirlanisi
Tere yagi erimis sekilde diyer malzemelerin icersine katin.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyup çırpıcı tel ile karıştırın.
Az yağlanmış teflan tavaya birer kaşık koyarak tavaya önlü arkalı pişirin.
Reçel veya bal ile servis yapın afiyetler olsun
Ben tarifi iki katini kullandim ve gercekden cok fazla cikiyor
Bu tarifle waffel de yapa bilirsiniz waffel makinaniz varsa sevgiler .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

 

Fırında  Patatesli Köfte Tarifi
Bu akşamki menü
Malzemeler
800 gram yagsiz kiyma
1 tane köfte harcı knor
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tane yumurta
karabiber
pulbiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
yaklaşık 9 10 tane patates kabukları soyulup bilimleyi tepsi ye fırın kağıdıkoyup patatesleri sıralayın
Derin bir kabın içerisinde köftemiz yoğuralım yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra tekrar yoğuralım yuvarlak köfteler yapıp patateslerin üzerine sıralayalım
Calcali su
1 buçuk su bardağı su içersine 3 yemek kaşığı salçayı çırpalım tuz karabiber yarım 4 yemek kaşik sıvı yağı ile çırpı tepsinin üzerine köftelerin ve patateslerin üzerine dökelim bu sosu 175 derece fırında pişirelim afiyet şeker olsun..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi
malzemeler
1 tane yumurta
250 gram margarin ((ben tere yag kullandim oda sicakliginda ))
1yemek kasik yogurt
1 su bardak pudra sekeri
3 su bardak un un
2 tatli kasik kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
2-3 damla limon suyu
ic malzemesi icin
3 tane elma
1 su bardak ceviz ici
1 cay kasik tarcin
4 yemek kasik toz seker
ceyrek limon suyu
üzerine
findikli cikolata
antep fistigi
hazirlanisi
Elmarin kabuklari soyup rendeleyin.
Bir tavanin icersinde elma rendesi ,tarcin ,limon suyu ve seker suyunu cekinceye kadar pisirin
Sogumaya birakin ..
Derin bir kabin icersinde yumurta ve yagi iyice cirpin .Diyer malzemeleride icersine kati devam karitirin.
Yavas yavas un ilave ederk yugurun hamurunuzu .Hamurunuzu yugurup üzerini kapatip soguk ortamda 10 dakika kadar bekletin.
Ben sekillerini yuvarlak yaptim hamuru acip orta kismina 1 er yemek kasik elmali harctan koyup üzerine acmis oldugum hamuru koyup bardakla kestim.
Önceden isitilmis 175 derecede pisirin.
Kurabiyeler pisince sogumaya birakin.
Üzerine findikli cikolatayi eritip 1 tatli kasik kurabiye lerin üzerine döktüm .
Antep fistigi ni cikolatanin üzerine döktüm.Cok nefis bir kurabiye afiyetler ..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Cevizli Muffin

 

Cevizli Muffin
Malzemer
250 gram margarin
200 gram toz seker
1 tane vanilya sekeri
4 tatli kasigi kabartma tozu
3 tane yumurta
1 tutam tuz
3 yemek kasik nutella
60 gram kakao
500 gram un
1 yemek kasik nisasta
yarim limonun suyu
125 ml süt 100 gram cikolata kiriklari
150 gram ceviz
üzerine
ceviz
4 yemek kasik nutella
yarim yemek kasik tereyag
1 yemek kasik kakao
hazirlanisi
Yumusamis margarin ,vanilya sekeri ve toz sekeri mikserle cirpin. 3 yumurta ,yarim limonun suyunu ,tuz,nisasta ve unu ekleyip iyice ne devam cirpin. Kakaoyuda katip devam cirpin. Cikolata kiriklarini ve cevizide ekleyip kasikla karistirin. Kegitlarin icine 2 ser yemek kasigi kivamdan katip 175 derecede pisirin. Muffings ler tam kabarmaya baslayinca firini acin kürdanla muffinslerin tam ortasina bir kere batirip cikartin. Bu islemi ben her muffins yaptigimda yapiyorum yukari dogru kabarmasi icin . Firinin kapagini kapatip devam pisirin
Soguyunca
nutella ve tereyagi ,kokao iyice orta hateste eritin akici kivam olunca 1 tatli kasik cikolatadan üzerine ceviz koyun afiyetler olsun..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Kabak`lı Patates Mücveri Tarifi

 

Kabak`lı Patates Mücveri Tarifi
Malzemeler
2 tane orta boy kabak
1 tutam dere otu
2 tane yumurta
3 tane haslanmis orta boy patates
1 tatli kasik tuz
1 tatli kasik kara biber
1 dis sarımsak
yarim su bardak rendelenmis kasar peyniri
1 cay kasik kabartma tozu
3 veya 4 yemek kasik misir unu
1 su bardak kizartmak icin aycicek yagi
hazırlanışı
Patatesi haşlayıp kabuğunu soyup püre gibi ezin Kabağınızı yikayıp rendeleyin . Dere otunuda yikayip incecik dograyin.
Bir kabin icinde yumurtayi iyice tellen cirpin.
Tüm malzemeyi iyice yugurun.
Kizgin yagin icinde sekil verip sagli sollu kizartin. Yag icine cekmiyor .Ben bu tarifi kullanıyorum diğer mücverlerdede
Afiyetler olsun..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler


Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .