Column Left

Bizi Takip Edin

30 Temmuz 2015 Perşembe

Milföylü Sosisli Kaşar

 

Milföylü Sosisli Kaşar
Hem pratik hem sik hem de lezzetli cocuklar ve esim ve ben cok bayildik tadi okadar lezzetli olduki denemeniz lazim
Malzemeler:
1 paket büyük sosi
kasar peynir
2 paket milföy hamuru
üzerine icin:
Bol yumurta sari
susam
Yapilisi:
Önce milföy hamuru resimdeki gibi uzunlamasinda kesin cok ince kesmiyelim ve sosisleri bicakla cizin.Ama dikkat edin basi ve sonu kismini cok fazla kesmeyelim sosisin altini kesmeyelim.Sosislerin icine uzun kesdimiz kasar peyniri icine koyalim orada tepsiye yagli kagit serin.Ve kesdimiz milföy hamurula sosisleri sariyoruz ön ve son basini biraz boslik birakin biraz sosisler görünsün.Saraken bosluk birakmiyoruz yoksa pisirkin acilir birbirine yakin sarin resimdeki gibi yapiyoruz.Ve tepsiye dizin ve yumurta sarisini sürüyoruz heryerine arkalarina da sürüyoruz bir kac tanesine susam serptim digerlerine sade yaptim.Ve öcenden isitilmis firina veriyoruz alt üst kizarina kadar pisirin 180-200 derecede.Afiyet olsun........Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Serbetli Puding Tatlısı

 
Serbetli Puding Tatlısı
Çok lezzetli bir tatli hem pratik hemde lezzetli degisik bir tarif bu tarifi kakolu pudingle de yapabilirsiniz ben vanilya pudingle yaptim
Malzemeler:
1su bardagi süt
1 su bardagi siviyag
250 gr. margarin verya tereyag yumusak olucak
1 paket kabartma tozu
Alabildin kadar un
Serbert icin:
2 su bardagi seker
3 su bardagi su
2 yemek kasik limon suyu
Not ben 2 bardagi seker kullandim siz sekerli seviyorsaniz 3 su bardagi seker ve 4 su bardagi su kullan serbetine
Üzerine icin:
Ben 1 paket vanilya puding kullandim pakete göre hazirladim siz istersiniz kakalu yapabilirsiniz
Yapilisi:
Ilk önce seberti hazirlayalim bir tencereye seker su alip kaynatalim iyice sonra 2 yemek kasik limon suyunu ilave edin kaynatalim.Ve seberti sogumaya birakalim hamuru icin bir kabin icine margarin veya tereyag ilave edin iyice cirpin.Sonra siviyag ilave edin cirpin sütü de katalim ve iyice cirpin sonra alabildn kadar un ilave ediyoruz yavas yavas ekleyerek ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.Yumusak bir hamur elde edinceye kadar yoguruyoruz hamur hazir olunca merdane yarimiyla yarim santim kadar acip.Cay bardagi agziyla yuvarlaklar cikartiyoruz cikarttigimiz yuvarlaklarinda ortasina kücük kapakla bastiriyoruz.Ayn resimdeki gibi yapiyoruz yuvarlaklari tepsiye dizin sonra kapakla bastirdimiz hamuru onu üzerine koyup biraz yukari dogru cekin ellerinizle hamuru biraz uzatin.Sonra önceden isitilmis firina veriyoruz 180 derecede pisiryoruz üzeri kizarana kadar pisen tatlimizin üzerine soguk serbetimizi döküyoruz.Tatlimiz icine cektikten sonra hazirladigimiz pudigi tatlimizin ortasina cukurlarinicine tatli kasikla dolduruyoruz.Üzerine de süsleyin tatli hazir.Afiyet olsun.........Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Kakaolu Muzlu Rulo Pasta

 

Kakaolu Muzlu Rulo Pasta
Harika bir pastam daha okadar lezzetliki muzlu rulo pastam hemen bitti bayiliyoruz bu pastaya
Malzemeler:
6 adet yumurta
160 gr. seker 150 gr.hamuruna kullanicagiz diger 10 gr. sekeri pistikten sonra yagli kagidin üzerine serpicegiz
1 paket vanilya sekeri
2 yemek kasik kakao
120 gr. un
1/2 paket kabartma tozu
Kekin arasina icin:
3 adet muz
Kekin arasina sürmek icin:
1 paket vanilya puding
pakete göre hazirlayin üzerinde yaziyor 500 ml süt 2 yemek kasik seker bir kabin icine sekeri ve vaniyla pudingi ve 500 ml süten sadece 5 yemek kasik süt ilave ediyoruz ve iyice karistiriyoruz iyice ve diger sütü bir tenceyerde kaynatiyoruz iyice sonra ocaktan alip puding karismi ilave edip tekrar ocaga aliyoruz ve iyice karistiriyoruz sürekili puding kivamina gelene kadar sonra bir kabin icine alin sogsun arada bi karistirin pudingi pakete yaziyor hazirlanisi
Üzerine icin:
1 paket kremsanti kullandim
pakete göre hazirlayin
üzerine serpmek icin cikolata kiriklari kullandim
Yapilisi:
Ilk önce firini 18o derece isitiyoruz.
bir kabin icine bütün yumurtalari alip iyice cirpiyoruz ve 160 gr.seker yaziyor biz 150 gr. ilave edip vanilya sekerini de ilave edip güzelce cirpiyoruz köpük olana kadar iyice cirpalim sonra kakao ilave edelim ve una kabartma tozunu ilave edelim güzelce karistirin sonra mikserle cirpalim ve resimdeki gibi büyük tepsiye yagli kagit serin ve hamurumuzu tepsiye dökelim ve heryerine esit olarak yayin hamuru ve önceden isitilmis firina verin 180 derecede pisiriyoruz 12-15 dakika diger 10gr. seker kek pistikten sonra lazim
evet pisen kekimizi temiz bezi veya yagli kagidin üzerine kalan 10 gr. sekeri serpelim ve kekimizi ters ceviyoruz dikatle üzerindeki yagli kagidi cikartiyoruz ve hemen rulo yapin ve sogumasini bekleyin hazirladimiz pudingi ve sogumus puding ve kekimiz acalim puding sürüyoruz ve resimdeki gibi muzlari koyuyoruz ve alttaki yagli kagit ile tekrar rulo sariyoruz ve hazirladimiz kremsanti buzdolabinda sogmus olan kremsanti alt üst heryerine sürün kalan kremsanti ile üzerine süsleyin ve cikolata kiriklari serpin ve pastami sogumasi icin buzluga koyuyorum fazla beklememek icin siz isterseniz buzdolabinda bekletebilirsiniz.Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Yumusak Rulo Börek

 

Yumusak Rulo Börek
Lezzetli bir börek
Malzemeler:
1 cay bardak sivi yag
1 paket yas maya
1 yumurta
2 tane küp seker
2 tatli kasik tuz
Yarim litre süt
Alabildigince un
Ic harci icin:
Yarim paket margarin
Yarim cay bardagi sivi yag
Peynir, maydanoz
üzerine icin:
2 yumurta sarisi
Susam,cörek otu
Yapilisi:
Bir kabin icine mayayi sütü ilik sekilde mayanin üzerine dökelim mayai ertelim.Daha sonra seker tuz siviyag yumurtayi ilave ederek iyice karistiralim.Ve alabildigince un ilave edelim cok sert bir hamur olmayacak yumusacik ele yapismayin bir hamur olucak sekilde yoguralim.6 parcaya ayiralim ve hamuru mayalanmadan acalim bezeleri firin tepsi büyüklügünde acalim.Margarin,siviyag karisini sürelim acdimis hamura her yerine ve üzerine peynirli maydanozdan ilave eederek rulo yapin.Iki parmak büyüklügünde kesip tepsiye yagli kagit serin ve siviyag ile yaglayin kesdimiz hamurlari tepsiye dizlelim 1 orta boy tepsi cıkıyor 1 tane de borcama cıkıyor kagli kagit serin ve yaglanmis borcama veya tepsiye kesdimiz hamurlari dizelim hamu tüm bezeler bitine kadar devam ve üzerine bol yumurta sarisini sürelim.Ve susam ve cörek otunu dökelim ve tepsiy de biraz mayalansin sonra firina verin alt üstü kizarana kadar pisirin.Afiyet olsun.......Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Altına Gelin Takmışlar

 





29 Temmuz 2015 Çarşamba

Sirkeli Kurabiye

 

SİRKELİ KURABİYE
MALZEMELER
1 paket margarin
yarım sb sıvıyağ
yarım çb sirke
2 yumurta (sarıları hamurun içine beyazı susama bulamak için kullanılacak)
1 paket kabartma tozu
2 yk şeker
bir tutam tuz
yeteri kadar susam
aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edlilir.
hamurdan küçük parçalar koparılır istenilen şekil verilir.
hamurlar önce beyaza sonra susama batırılır tepsiye dizilir.
200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir.
makinadaki fotoğrafları silerken hazırlanış görüntülerini yanlışlıkla sildim kalan son görüntüyü sizlerle paylaşayım  kolay gelsin afiyet olsun..Dilek Hanımın Mutfağı'na Teşekkürler

BEYAZ YUMURTA KABUKLARINI ATMAYIN !! ÇAMAŞIRLARINIZI BEYAZLATIR!

 

BEYAZ YUMURTA KABUKLARINI ATMAYIN !! ÇAMAŞIRLARINIZI BEYAZLATIR!
Beyaz çamaşırlarınızı attığınız makinaya iki adet opak çorabı içi içe geçirmek kaydıyla yada tülbendin içine resimdeki gibi yumurta kabukları atılırsa kar gibi beyaz olmaları sağlanır.Bunu tüllerinizi yıkamada da kullanabilirsiniz çok iyi sonuç verecektir.Beyaz çamaşırlarınızı attığınız




makinaya ( iki adet opak çorabı içi içe geçirmek kaydıyla yada tülbendin içine resimdeki gibi ) yumurta kabukları atılırsa kar gibi beyaz olmaları sağlanır.Yumurta kabuklarını önce sirkeli suyla yıkayın sonra iki kat çorabın içine koyun düğümleyin her beyaz çamaşırları yıkadığınız zaman bu düğümlü torbayı da çamaşırlarla beraber içine atın arasıra çorabın delinmediğinden emin olmak için kontrol edin.Dilek Hanımın Mutfağı'na Teşekkürler

CEPLİ SANDEVİÇ POĞAÇA

 

CEPLİ SANDEVİÇ POĞAÇA
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (beyazı hamura sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Malzemesi
Halka doğranmış domates (yeteri kadar)
Maydanoz (yeteri kadar)
Kare doğranmış kaşar peynir (yeteri kadar)
HAZIRLANIŞI
Yumuşak bir hamur yoğuralım, bezelere ayıralım.
Bezeyi tezgah üzerinde daire şeklinde açalım.
Yarım ay şeklinde kapatalım.
Saç böreği gibi düşünebilirsiniz.
D şeklindeki hamurumuzu tekrar ikiye katlayalım.
Cep oluşması için fotoğraftaki şekil verilmeli.
20 dakika tepside mayalanması için bekletelim.
Üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalarımızı sandeviç yapmadan önce soğutalım .
poğaçalarımızın ceplerini dolduralım .
Alt cebe domates ortaya maydanoz üst cebe kaşar peynir olacak şekilde sandeviçleri hazırlayalım.Dilek Hanımın Mutfağı'na Teşekkürler




28 Temmuz 2015 Salı

Tavada Sahte Su Böreği

 

Tavada Sahte Su Böreği
Hem cok pratik hem cok lezzetli
5 tane yufka
200 gr eritilmiş tereyağı yada sıvı yağ (ben karışık kulandım)
200 gr beyaz peynir biraz maydanoz
4 su bardağı su
Tavada Sahte Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı
Yufkalarimizi tezgaha serelim ve eritilmiş tereyağımızdan yada sıvı yağımızdan fırça yardımı ile yufkalarımıza biraz sürelim.
Resimdeki gibi peynir harcımızdan (peynir ve maydanoz) yerleştirip rulo halinde saralım. Sardığımız yufkamızı tavamızın içine dolayalım. İlk rulo
yufkamızı ortaya dolayalım, diğerlerinin etrafına. Üzerine suyumuzu dökelim ve yaklaşık 10 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyelim. Çok
fazla su kaldıysa dökebilirsiniz ama biraz sulu kalması lazım tavada (çok degğil) Yufkalarımızın üzerine tereyağından yada sıvı yağımızdan sürüp orta ateşte altı kızarana kadar arada tavayı sallayarak pişirelim. Daha sonra bir tabak alalım, böreğin büyüklüğünde ve onun yardımıyla böreğimizi çevirip tekrar tavaya pişmemiş olan tarafını da kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Cikolatali Un Kurabiyesi

 

Cikolatali Un Kurabiyesi
1 tepsi için. . 2 tepsi isterseniz malzemeleri iki katlayin
125 gr margarin / yarım paket
yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un (ben yaklasik 3 buçuk su bardağı kulandim 4 de olabilir benim su bardağım kücüktü sizinki büyükse dikkat
benmari usülü eritilmiş çikolata
Cikolatali Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı
Çikolata haric tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alin ve güzelce yogurun. Unu en son olarak ekleyin. Azar azar ekleyinki çok sert bir hamur olmasin. Hamurumuz yumusacik olacak.
Firini 180 dereceye isitin. Tepsinize yağılı kağıt serin yada yaglayin.
Ceviz büyüklügünde paraçalar koparin hamurdan ve yuvarlayin fırın tepsisine döseyin. Bicak ile cizikleri atın ve fırına verin. Kurabiyenin dagilmamasi yayilmamasi için fırınin sıcak olduguna emin olun. Bende 15 dakika sürdü ama fırından fırına degisebilir o yüzden kontrol edin. Cokta fazla kizarmasin.
Pisince tepsiyi cikarin ve kurabiyeleri sogumaya birakin.
Bu esnada çikolatayi benmari usulü eritin. Bir çay kaşığı yardımıyla üzerine cizik cizik çikolatadan gezdirin.
Cikolatasida soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Tiramisu Tart

 


Tiramisu Tart
Kekimiz icin gerekli malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 bucuk tatli kaşıgi kahve
2 yemek kaşıgi kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yaklasik 1 bucuk cay bardagi un (2 de olabilir)
Keki islatmak için️
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşıgii kahve
️Kreması için️
2su bardağı süt
2 kaşık un
4 yemek kaşığı şeker
Bir paket labne ️️️️️️️️️️️️️peyniri (200 gr)
Ilk olarak kabimiza sütü kahveyi ve kakaou ekliyoruz ve karistiriyoruz daha sonra yumurta ve sekeri de ekleyip cirpiyoruz. Sivi yagi kabartma tozu vanilyayi da ekleyip devam ediyoruz cirpmaya. En son olarak unu ekliyoruz. tarifte aldigi kadar yaziyordu bende yakalsik 1 bucuk cay bardagi un aldi ama sizde birazcik degisebilir belki biraz daha isteyebilir smile ifade simgesi
Kekimizi 170 derecede önceden isitilmis firinda pişiriyoruz bende yaklasik 20 dakika sürdü ama bu firindan firina degisebilir lütfen kontrol edin.
Kekimiz piserken kremamızı hazırlıyoruz süt un ve sekerli tenceremize aliyoruz ve orta ateste pisiriyoruz. Hep karistiriyoruz ki alti yanmasin. Fokurdamaya baslayinca biraz daha karistirip ocaktan aliyoruz. Ilimaya birakiyoruz daha sonra labneyi ekliyoruz ve cirpiyoruz biraz.
Sütü kahveyle karistirip firindan yeni cikmis kekimizi kasik yardimiyla bu sütle islatiyoruz.
Üzerine kremamızı döküyoruz ve kakao serpip buzdolabında yaklaşık 3-4 saat beklettikten sonra servis ediyoruz.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler








Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .