Column Left

Bizi Takip Edin

19 Temmuz 2015 Pazar

Yumurtanın Taze Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır

 

Yumurtanın Taze Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır
Sabah kahvaltısında mis gibi taze bir köy yumurtası yemeyi kim istemez ki. Günümüz şartlarında şehir yaşamında bu kolay bir şey değil tabiki o yüzden bir çoğumuz yumurtayı gidip marketten satıl alıyoruz.
Peki aldığımız yumurtalar ne kadar taze? Bunu anlamak için üretim ve son kullanma tarihine bakabilirsiniz yada tam emin olmak isterseniz evde küçük bir testle yumurtanın taze olup olmadığını anlayabilirsiniz.
Yumurta Tazelik Testi
Yumurtayı yüzebileceği kadar su olan bir bardağa koyun. Eğer suyun içinde yatay durumda kalırsa taze, yarı yatay durumda kalırsa 7-10 günlük, dik duruyorsa bayattır.
Yumurtaları Nasıl Saklamalıyız?
Yumurtalar raflara sivri ucu aşağı gelecek şekilde yerleştirilmelidir.
Yumurta, kendi kartonu içinde buzdolabında 4 hafta kadar saklanabilir. Çünkü yumurta, kabuğu içine koku geçirebilir. Bunun için, açık olarak saklanması yerine, kapalı olarak saklanması koku almasını engeller.
Haşlanmış Yumurtayı Nasıl Kolay Soyarız?
Katı haşlanan yumurtayı kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda bekletin. Su, kabuğun gözeneklerinden girerek soymayı kolaylaştırır.

Asma Yaprağı Nasıl Haşlanır

 

Asma Yaprağı Nasıl Haşlanır
Lezzetli sarmalar yapmanın püf noktası güzel asma yapraklarının olmasına bağlıdır.Bu da sert olmayan , damarsız , çiğnenmesi kolay olan asma yaprakları ile mümkün olacaktır.
Asma yaprağının haşlanması, dondurucuda saklanması, faydaları ve yemekleri bizler için oldukça önemlidir. Bunun için biraz önce asma yapraklarını haşlarken bunları merak eden kişiler için hemen paylaşmak istedim.
Asma yaprakları 10-15 tanelik yapraklarını şeklinde düzgünce olarak üst üste diziyoruz.  Tencereye suyumuzu koyup kaynatıyoruz, kaynayan suyun içerisine  10-15 tane olarak dizip destelediğimiz yaprakları koyup 1-2 dakika bir tarafını haşlayıp, sonra diğer tarafını çevirip 1-2 dakika da diğer tarafı haşlıyoruz, rengi değişen yapraklar haşlanmıştır..Sonra haşlanan yaprakları bir süzgece alıp , süzdürüyoruz ve gerektiğinde kullanıyoruz.Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Dondurucuda Asma Yaprağı Nasıl Saklanır

 

Dondurucuda Asma Yaprağı Nasıl Saklanır
Lezzetli sarmalar yapmanın püf noktası güzel asma yapraklarının olmasına bağlıdır.Bu da sert olmayan , damarsız , çiğnenmesi kolay olan asma yaprakları ile mümkün olacaktır.Şimdi güzel yaprakları her zaman bulabilmek adına dondurucuda  saklamanın yollarını paylaşıyorum.
Sıcak suda rengi değişene kadar haşladığımız asma yaprakların ısarma sarar gibi bükerek   birer yemeklik olacak şekilde poşetlere koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz.
Saklarken sarma sarar gibi bükerek saklarsanız yerden tasarruf edeceğiniz gibi yapraklarınızda kırılmaz.Dondurucudan çıkarınca yapraklar kendi halinde çözülebilirler, çözüldükten sonra azıcık sıcak su dökebilirsiniz.Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Yumuşak Et Pişirmenin Püf Noktaları

 

Yumuşak Et Pişirmenin Püf Noktaları
Hepimiz yemeklerimizde kullandığımız etlerin ağızda dağılmasını ve yumuşacık olmasını isteriz. Bunun için etin kendisinde bulunan suyunu kaybetmemesi gerekir. Lezzetli ve yumuşacık et pişirmek için yapmanız gerekenler:
*Etlerinizi pişireceğiniz tava, tencere ya da ızgarayı etleri koymadan  önce ısıtın.
*Tuzu et piştikten sonra ilave edin,tuz etin sertleşmesine neden olur.
*Etinizi yoğurt suyu ile terbiye edebilirsiniz.
*Eti terbiye ettikten sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirilmesi etinlezzetini arttırır ve daha kolay pişmesini sağlar.
*Etin kanının çıkmasını ve renginin daha açık olmasını istiyorsanız etinizi pişirmeden önce 20 dakika suda bekletin.
*Eti yavaş yavaş pişirmek en sağlıklı ve en lezzetli yöntemdir. Böylece etin içi ve dışı aynı oranda pişer.
*Fırında pişirilecek etler için fırın ısısı 180 derece olmalıdır.
*Etin içinde doymuş yağlar bulunur, bu nedenle pişirirken etlere ayrıca yağ ilave etmemeye özen gösterin.
* Eti önceden terbiye etmek etlerin  daha yumuşak olmasını ve lezzetli olmasını sağlar. Eti terbiyelerken kuru soğan ve sarımsaktan, baharatlardan, taze kekik ve defne yaprağından, yoğurt ve zeytin yağından yararlanabilirsiniz .
*Et kavururken tava ya da tencerenin kenarlarında oluşan köpükler bol miktarda aroma içermektedir.Bu nedenle bu köpükleri atmayın, tencerede bırakın.
*Etlerin çok ince  dilimlenmiş olmamasına dikkat etin en az 105 cm olarak dilimlenmeli. Çünkü ince et pişirirken kurur ve sertleşir.
*Biftek, pirzola gibi etlerin lezzetli olması için pişirmeden önce 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı soğan suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı karışımı ile terbiye edin  üzerini  kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
*Mangalda pişirdiğiniz ete duman kokusunun ve tadının sinmemesi için iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun kabuğunu ateşe atabilirsiniz.
*Etlerin yumuşak ve lezzetli olması için pişerken limon suyu ilave edin.
*Rostoyu piştikten 15 dakika sonra servis yaparsanız lezzeti artacaktır.
*Et haşlarken haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sirke koyarsanız etler çabuk pişer ve yumuşak olur.
*Köftenizin daha lezzetli olması için,köfteye ilave edeceğiniz bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırın ve ekmek içlerini ılık et veya tavuk suyunda ıslatın.Elinizle sıkıp iyice süzün ve kıymaya ekleyin.Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Düdüklü Tencerede Yemek Pişirme Süreleri

 

Düdüklü Tencerede Yemek Pişirme Süreleri
Sevgili hanımlar sizlerde düdüklü tencerede yemek yaparak hem zamandan kazanırsınız hem de enerjiden tasarruf edersiniz.
Düdüklü tencere ile yemek yapmak için öncelikle yemeklerin pişirme sürelerini iyi ayarlamak gerekiyor. Çünkü düdüklüde yemek yaparken kapağını açamadığımız için pişirme süresini ayarlamak oldukça önemli.
Değişik yiyecekler için değişik pişirme süreleri olduğundan bu konuda siz sevgili hanımlara yardım etmek amacı ile düdüklü tencerede hangi yemek kaç dakikada pişer sürelerini sizlerle aşağıdaki tabloda paylaştım. Yemek yapanlara şimdiden kolay gelsin.Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Dondurucuda Dolmalık Patlıcan Nasıl Saklanır?

 

Dondurucuda Dolmalık Patlıcan Nasıl Saklanır?
Dondurucuda patlıcan saklamak için pek çok değişik yöntem bulunmaktadır. Özellikle dolma sevenler için dolmalık patlıcanları dondurucuda saklayabilirsiniz.
Dondrucuda dolmalık patlıcan saklamak için dolmalık olarak oyup hazırladığınız patlıcanların üzerine kaynattığınız sıcak suyu döküyoruz ve 15 dakika patlıcanları üzeri kapalı olarak sıcak suda bekletiyoruz, sonrasında süzgece dizip soğumasını bekleyip, dilediğiniz sayıda patlıcanı buzdolabı poşetine koyup , patlıcanları yassılayarak poşetin havasını alıyoruz ve poşetimizi dondurucuya koyuyoruz . Dilediğimiz zaman çözdürerek dolmalarımızı hazırlayıp, afiyetle yiyoruz.
Bunun dışında dondurucuda patlıcan saklamak için patlıcanları hangi yemekte kulanacaksanız, ona göre hazırlamalısınız.
Patlıcanları kızartın, soğutun ve poşetledikten sonra
dondurucuya kaldırın. Kızartmalık olarak hazırladığınız patlıcanları, kızarttığınız sivri biberlerle birlikte poşetleyin.
Tombul patlıcanları da közledikten sonra soyup doğrayın ve dondurucuya kaldırın. Közlenmiş patlıcan salatası ,babagannuş ya da ali nazik için kullanabilirsiniz.Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Pratik Ölçüler

 

Pratik Ölçüler
Bu ölçüleri eminim ki benim gibi siz de çok arıyorsunuz bende bunu düşündüğüm için sizler için patik olacak ölçüleri araştırıp sitemize koydum umarım yararlanma şansını yakalarsınız….
1 su bardağı un = 115 gr
1 çay bardağı un = 50 gr
1 yemek kaşığı un = 12 gr
1 su bardağı tozşeker = 175 gr
1 çay bardağı tozşeker = 65 gr
1 çay bardağı kah. şeker = 45 gr
1 kahve fincanı tozşeker = 75 gr
1 su bardağı pudra şekeri = 125 gr
1 çay bardağı pudra şekeri = 50 gr
1 su bardağı süt = 200 milimetre
1 küçük kahve fincanı süt = 55 milimetre
1 çay bardağı süt = 80 milimetre
1 su bardağı çekilmiş ceviz = 100 gr
1 çay bardağı çekilmiş ceviz = 40 gr
1 su bardağı kuru üzüm = 100 gr
1 su bardağı yoğurt = 200 gr
1 yemek kaşığı yoğurt = 35 gr
1 çay bardağı yoğurt = 100 gr
1 su bardağı hindistancevizi = 75 gr
1 çay bardağı damla çikolata = 65 gr
Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Seramik Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır

 

Seramik Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır
Sevgili hanımlar son günlerde sıklıkla tercih edilen seramik kalıplar görünümleri ile bile gönlümüzü çalmaya yetiyorlar. Bu güzel görünümlü seramik  kalıpları nasıl kullanacağınızı biliyor musunuz? Önemli olan bunun bilmek yoksa kekişniz piştiğinde onu kalıptan çıkarmak için çok zorlanırsınız ya da kekiniz tamamen dağılır.
Seramik kaplamanın sağlık yönünden önemli olduğu gerçeği oldukça önemlidir ve bu nedenle teflon ya da aliminyum yerine seramik kaplamalı ürünleri kullanmak sağlık açısından önemlidir. Ayrıca diğer kapları yağlarken az yağlamak pişireceğiniz ürünün yapışmasına çok yağlamak ise pişirdiğiniz pasta,kek ya da böreklerin lezzetinin bozulmasına sebep olabiliyor.Bu nedenle seramik kalıplar yağlanmaması açısından hem kolaylık sağlıyor hem de yiyeceklerin lezzetlerini koruyor.
Seramik kek kalıpları yağlanmadan kullanmanız gereken kalıp olarak piyasaya sunulurken “tepsi ve kek kalıplarını yağlamaya son” sloganı kullanıldı.Seramiğin sağlık açısından öneminin yanında pratik olması da önemli.

Saç Boyası Nasıl Çıkar

 

Saç Boyası Nasıl Çıkar
Saç boyası lekesi büyük bir sorun olabiliyor,saçlarınızı boyamadan önce eldiven takmak,bulaşa bilecek yerlere önceden vazelin kremi sürmek çok işe yarayabilir ama genede tüm önlemlere rağmen saç boyasının bulaştığı yerler oluyorsa, yapmanız gereken şeyler elbette var.
Sigara külü ve limon saç boyası lekelerini çıkartacaktır . Bir pamuk yardımı ile derinizde saç boyası bulaşan yerleri ovalayın. Başka bir yöntem ise asetonlu pamuk ile silmek bu yöntemi uygularken cildinizi tahriş edebileceğinizi unutmayın fazla bastırmadan ovalayın.
Bir diğer saç boyası çıkarma yöntemi de perma ilacı sürmek,yine fazla bastırmadan ovalayarak lekeyi büyük ölçüde çıkartmak mümkün.Sizin de denediğiniz ve sonuç aldığınız yöntemler varsa konu altında bizlerle paylaşabilirsiniz.

Karıncalardan Kurtulmak İçin Ne Yapılmalı

 


Karıncalardan Kurtulmak İçin Ne Yapılmalı
Evlerimizi bizim irademiz dışında işgal eden sevimli dostlar karıncalar bazen can sıkıcı olabiliyor,karıncaları incitmeden evden göndermenin birçok doğal yolları var.
Evde çıkan karınca nasıl yok edilir?,karıncaları evden zehirsiz kovma yolları,ilaç kullanmadan karıncaları evden kovma,doğal yollarla karıncalardan kurtulma,evde çıkan karınca nasıl yok edilir?,evdeki karıncalar nasıl yok edilir sorularının cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.
Karıncaları Evimizden Kovma Yöntemleri
Bebek pudrası ile karıncaları kovma: Bir miktar bebek pudrası karıncaların yolları üzerine dökülürse karıncalar artık o bölgeyi terk etmek zorunda kalır.
Narenciye kabukları ile karıncalardan kurtulma: Limon,portakal,mandalina gibi narenciyelerin kabuklarını bir mikserden geçirin elde edilen küçük narenciye kabuğu parçacıklarını karıncaların yuvalarına dökün bu sayede karıncalar yuvayı terk etmek zorunda kalacaklar.
Su, sirke Ve bulaşık sabunu karışımı ile karıncalardan kurtulma: 2 bardak suyun içine az bir miktar beyaz sirke ve 2-3 kaşık bulaşık sabunu ekleyip karıştırın bu karışımı karıncaların yuvasına dökün,bu sayede karıncalar o bölgeden ayrılmak zorunda kalacaklar.
Tarçın kullanarak karıncalardan kurtulma: Bir miktar öğütülmüş tarçını karıncaların geçtikleri yollara serperek karıncalardan kurtula bilirsiniz.
Kahve telvesi ile karıncalardan kurtulma: Karıncaların yuvalarına bir miktar kahve telvesi dökerseniz karıncalar yuvayı terk edeceklerdir.

Acı Biberin Elleri Yakması Nasıl Geçer

 

Acı Biberin Elleri Yakması Nasıl Geçer
Turşu yapma,salça yapma yada değişik sebeplerden dolayı acı biber temizlemek zorunda kaldıysanız ve hiçbir korunma yöntemi kullanmadıysanız ellerinizin yanması kaçınılmaz bir sonuç olacaktır.Acı biber temizlerken nelere dikkat etmeliyiz yazımızda bunlara değindik.
Sizlere tavsiyem acı biber ile temas edeceğiniz zaman sağlam bir eldiven giymeniz ve acı biber ile asla doğrudan temas etmemenizdir.Ama yanma ve acı hissi çok olursa mutlaka bir doktora başvurmalısınız.
Sizlerle ilk olarak paylaşacağım bu yöntem oldukça etkili .Çünkü bu yöntem biz hep beraber biber temizlerken eldiven kullanmadığı için elleri fena halde yanan babam tarafından uygulanarak denendi. Sonuçta ellerinin yanması azaldı ve rahatladı.
-Limon suyunu sıkın ve biraz tuz ve suyla karıştırınız. İçerisine bir kaç damla sirke damlatınız.Sonra limon, tuz ve sirke ile hazırladığınız bu karışımda ellerinizi 10- 15 dakika bekletin. Ellerinizi sudan çıkarttığınızda hemen yıkamadan 5 dakika daha bekleyin ve sonra ellerinizi su ile yıkayıp, kurulayın. Bu suyun içerisinde elleriniz biraz yanabilir,ama sonra rahatlayacak, biz denedik, sonuç gayet iyi oldu.
-Soğuk süt içerisinde ellerinizi 10 dakika bekletiniz
-Ellerinizi yoğurt ile ovarak bir süre bekletmek biber acısını biraz azaltacaktır.
-Buz parçalarını bir bez içerisine koyarak ellerinizle bu buzu tutabilirsiniz, bu yanmasını azaltacaktır. Ama yine de en etkili yöntem tuzlu su, limon ve sirke karışımı ya da sütte bekletmek.
-Ellerinizi elma ya da üzüm sirkesinin içerisinde 10-15 dakika bekletiniz. Bu durumda da elleriniz rahatlayacaktır.

Ev Temizliğinde Pratik Bilgiler

 

Ev Temizliğinde Pratik Bilgiler
Evimizi temizlemek için uğraşırken zaman zaman zorlanırız.bazı pratik bilgilerle temizlik yaparken daha az yorulu ve az zaman harcarsınız.Sizlerle bu bilgileri paylaşmak istedim.Umarım işinizi kolaylaştırır.
Toz Bezleri
Eğer toz bezleri sildiğiniz yüzeye toz bırakıyorsa her toz alışınızdan sonra durulama suyuna bir miktar gliserin koyun. Bir dahaki sefere toz beziniz toz bırakmayacaktır.
Evinizi Toparlarken
  Temizliğe başlamadan önce doğal olarak evde bir tur atıp şöyle bir etrafı toparlarız. Fakat bunu yaparken sürekli o odadan o odaya dolaşmak zorunda kalırız. Bu da epey bir zamanımızı alır. Evi toparlarken bilimize önünde büyük bir cebi olan bir önlük takarsak ya da elimize bir sepet alıp bütün yayıntıları biriktirip daha sonra ait oldukları yerlere koyarsak daha az zaman harcamış oluruz.
Cam Silerken
  Cam silerken silme suyuna tuz koyulduğunu hiç duydunuz mu? Camlarınızı silerken suyun içine biraz tuz koyarsanız hem daha kolay temizlerin hem de tertemiz, pırıl pırıl olur.
Yerdeki Cam Kırıkları
Herhangi bir cam eşyamız kırıldığı zaman kırılan eşyadan çok yere saçılan cam parçalarını nasıl toplayacağımızı düşünürüz. Böyle bir durumda bir parça ıslak pamuğu yerde gezdirirseniz cam kırıklarının pamuğa takıldığını ve camların kolaylıkla temizlendiğini göreceksiniz.
Kristal Avizeleri Parlatmak İçin
  Kristal avizelermizin baş düşmanı sigara dumanı ve tozdur. Bu yüzden avizelerimizi sık sık temizlememiz gerekir. Fakat temizlerken deterjanlı su yerine karbonatlı veya sirkeli su kullanırsanız hem daha kolay temizlenir hem de daha geç kirlenir.
Çamaşırların Donmaması İçin
Kışın balkona astığınız çamaşırlarınızın donmaması için makinenizin yumuşatıcı gözüne çok az tuz koyun. Böylece çamaşırlarınız soğuktan etkilenmeden daha çabuk kurur.

Banyonuzu temizlerken

 

Banyonuzu temizlerken ;
Bir bardak sıcak su ile bir bardak sirkeyi karıştırıp hazırladığınız karışımı tıkana banyo lavabosunu açmak için kullanabilirsiniz.  Banyoda oluşan kireç lekeleri için ise limon su yardımı ile çıkartabilirsiniz.


Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .