Column Left

Bizi Takip Edin

19 Temmuz 2015 Pazar

Dondurucuda Dolmalık Patlıcan Nasıl Saklanır?

 

Dondurucuda Dolmalık Patlıcan Nasıl Saklanır?
Dondurucuda patlıcan saklamak için pek çok değişik yöntem bulunmaktadır. Özellikle dolma sevenler için dolmalık patlıcanları dondurucuda saklayabilirsiniz.
Dondrucuda dolmalık patlıcan saklamak için dolmalık olarak oyup hazırladığınız patlıcanların üzerine kaynattığınız sıcak suyu döküyoruz ve 15 dakika patlıcanları üzeri kapalı olarak sıcak suda bekletiyoruz, sonrasında süzgece dizip soğumasını bekleyip, dilediğiniz sayıda patlıcanı buzdolabı poşetine koyup , patlıcanları yassılayarak poşetin havasını alıyoruz ve poşetimizi dondurucuya koyuyoruz . Dilediğimiz zaman çözdürerek dolmalarımızı hazırlayıp, afiyetle yiyoruz.
Bunun dışında dondurucuda patlıcan saklamak için patlıcanları hangi yemekte kulanacaksanız, ona göre hazırlamalısınız.
Patlıcanları kızartın, soğutun ve poşetledikten sonra
dondurucuya kaldırın. Kızartmalık olarak hazırladığınız patlıcanları, kızarttığınız sivri biberlerle birlikte poşetleyin.
Tombul patlıcanları da közledikten sonra soyup doğrayın ve dondurucuya kaldırın. Közlenmiş patlıcan salatası ,babagannuş ya da ali nazik için kullanabilirsiniz.Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Pratik Ölçüler

 

Pratik Ölçüler
Bu ölçüleri eminim ki benim gibi siz de çok arıyorsunuz bende bunu düşündüğüm için sizler için patik olacak ölçüleri araştırıp sitemize koydum umarım yararlanma şansını yakalarsınız….
1 su bardağı un = 115 gr
1 çay bardağı un = 50 gr
1 yemek kaşığı un = 12 gr
1 su bardağı tozşeker = 175 gr
1 çay bardağı tozşeker = 65 gr
1 çay bardağı kah. şeker = 45 gr
1 kahve fincanı tozşeker = 75 gr
1 su bardağı pudra şekeri = 125 gr
1 çay bardağı pudra şekeri = 50 gr
1 su bardağı süt = 200 milimetre
1 küçük kahve fincanı süt = 55 milimetre
1 çay bardağı süt = 80 milimetre
1 su bardağı çekilmiş ceviz = 100 gr
1 çay bardağı çekilmiş ceviz = 40 gr
1 su bardağı kuru üzüm = 100 gr
1 su bardağı yoğurt = 200 gr
1 yemek kaşığı yoğurt = 35 gr
1 çay bardağı yoğurt = 100 gr
1 su bardağı hindistancevizi = 75 gr
1 çay bardağı damla çikolata = 65 gr
Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Seramik Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır

 

Seramik Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır
Sevgili hanımlar son günlerde sıklıkla tercih edilen seramik kalıplar görünümleri ile bile gönlümüzü çalmaya yetiyorlar. Bu güzel görünümlü seramik  kalıpları nasıl kullanacağınızı biliyor musunuz? Önemli olan bunun bilmek yoksa kekişniz piştiğinde onu kalıptan çıkarmak için çok zorlanırsınız ya da kekiniz tamamen dağılır.
Seramik kaplamanın sağlık yönünden önemli olduğu gerçeği oldukça önemlidir ve bu nedenle teflon ya da aliminyum yerine seramik kaplamalı ürünleri kullanmak sağlık açısından önemlidir. Ayrıca diğer kapları yağlarken az yağlamak pişireceğiniz ürünün yapışmasına çok yağlamak ise pişirdiğiniz pasta,kek ya da böreklerin lezzetinin bozulmasına sebep olabiliyor.Bu nedenle seramik kalıplar yağlanmaması açısından hem kolaylık sağlıyor hem de yiyeceklerin lezzetlerini koruyor.
Seramik kek kalıpları yağlanmadan kullanmanız gereken kalıp olarak piyasaya sunulurken “tepsi ve kek kalıplarını yağlamaya son” sloganı kullanıldı.Seramiğin sağlık açısından öneminin yanında pratik olması da önemli.

Saç Boyası Nasıl Çıkar

 

Saç Boyası Nasıl Çıkar
Saç boyası lekesi büyük bir sorun olabiliyor,saçlarınızı boyamadan önce eldiven takmak,bulaşa bilecek yerlere önceden vazelin kremi sürmek çok işe yarayabilir ama genede tüm önlemlere rağmen saç boyasının bulaştığı yerler oluyorsa, yapmanız gereken şeyler elbette var.
Sigara külü ve limon saç boyası lekelerini çıkartacaktır . Bir pamuk yardımı ile derinizde saç boyası bulaşan yerleri ovalayın. Başka bir yöntem ise asetonlu pamuk ile silmek bu yöntemi uygularken cildinizi tahriş edebileceğinizi unutmayın fazla bastırmadan ovalayın.
Bir diğer saç boyası çıkarma yöntemi de perma ilacı sürmek,yine fazla bastırmadan ovalayarak lekeyi büyük ölçüde çıkartmak mümkün.Sizin de denediğiniz ve sonuç aldığınız yöntemler varsa konu altında bizlerle paylaşabilirsiniz.

Karıncalardan Kurtulmak İçin Ne Yapılmalı

 


Karıncalardan Kurtulmak İçin Ne Yapılmalı
Evlerimizi bizim irademiz dışında işgal eden sevimli dostlar karıncalar bazen can sıkıcı olabiliyor,karıncaları incitmeden evden göndermenin birçok doğal yolları var.
Evde çıkan karınca nasıl yok edilir?,karıncaları evden zehirsiz kovma yolları,ilaç kullanmadan karıncaları evden kovma,doğal yollarla karıncalardan kurtulma,evde çıkan karınca nasıl yok edilir?,evdeki karıncalar nasıl yok edilir sorularının cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.
Karıncaları Evimizden Kovma Yöntemleri
Bebek pudrası ile karıncaları kovma: Bir miktar bebek pudrası karıncaların yolları üzerine dökülürse karıncalar artık o bölgeyi terk etmek zorunda kalır.
Narenciye kabukları ile karıncalardan kurtulma: Limon,portakal,mandalina gibi narenciyelerin kabuklarını bir mikserden geçirin elde edilen küçük narenciye kabuğu parçacıklarını karıncaların yuvalarına dökün bu sayede karıncalar yuvayı terk etmek zorunda kalacaklar.
Su, sirke Ve bulaşık sabunu karışımı ile karıncalardan kurtulma: 2 bardak suyun içine az bir miktar beyaz sirke ve 2-3 kaşık bulaşık sabunu ekleyip karıştırın bu karışımı karıncaların yuvasına dökün,bu sayede karıncalar o bölgeden ayrılmak zorunda kalacaklar.
Tarçın kullanarak karıncalardan kurtulma: Bir miktar öğütülmüş tarçını karıncaların geçtikleri yollara serperek karıncalardan kurtula bilirsiniz.
Kahve telvesi ile karıncalardan kurtulma: Karıncaların yuvalarına bir miktar kahve telvesi dökerseniz karıncalar yuvayı terk edeceklerdir.

Acı Biberin Elleri Yakması Nasıl Geçer

 

Acı Biberin Elleri Yakması Nasıl Geçer
Turşu yapma,salça yapma yada değişik sebeplerden dolayı acı biber temizlemek zorunda kaldıysanız ve hiçbir korunma yöntemi kullanmadıysanız ellerinizin yanması kaçınılmaz bir sonuç olacaktır.Acı biber temizlerken nelere dikkat etmeliyiz yazımızda bunlara değindik.
Sizlere tavsiyem acı biber ile temas edeceğiniz zaman sağlam bir eldiven giymeniz ve acı biber ile asla doğrudan temas etmemenizdir.Ama yanma ve acı hissi çok olursa mutlaka bir doktora başvurmalısınız.
Sizlerle ilk olarak paylaşacağım bu yöntem oldukça etkili .Çünkü bu yöntem biz hep beraber biber temizlerken eldiven kullanmadığı için elleri fena halde yanan babam tarafından uygulanarak denendi. Sonuçta ellerinin yanması azaldı ve rahatladı.
-Limon suyunu sıkın ve biraz tuz ve suyla karıştırınız. İçerisine bir kaç damla sirke damlatınız.Sonra limon, tuz ve sirke ile hazırladığınız bu karışımda ellerinizi 10- 15 dakika bekletin. Ellerinizi sudan çıkarttığınızda hemen yıkamadan 5 dakika daha bekleyin ve sonra ellerinizi su ile yıkayıp, kurulayın. Bu suyun içerisinde elleriniz biraz yanabilir,ama sonra rahatlayacak, biz denedik, sonuç gayet iyi oldu.
-Soğuk süt içerisinde ellerinizi 10 dakika bekletiniz
-Ellerinizi yoğurt ile ovarak bir süre bekletmek biber acısını biraz azaltacaktır.
-Buz parçalarını bir bez içerisine koyarak ellerinizle bu buzu tutabilirsiniz, bu yanmasını azaltacaktır. Ama yine de en etkili yöntem tuzlu su, limon ve sirke karışımı ya da sütte bekletmek.
-Ellerinizi elma ya da üzüm sirkesinin içerisinde 10-15 dakika bekletiniz. Bu durumda da elleriniz rahatlayacaktır.

Ev Temizliğinde Pratik Bilgiler

 

Ev Temizliğinde Pratik Bilgiler
Evimizi temizlemek için uğraşırken zaman zaman zorlanırız.bazı pratik bilgilerle temizlik yaparken daha az yorulu ve az zaman harcarsınız.Sizlerle bu bilgileri paylaşmak istedim.Umarım işinizi kolaylaştırır.
Toz Bezleri
Eğer toz bezleri sildiğiniz yüzeye toz bırakıyorsa her toz alışınızdan sonra durulama suyuna bir miktar gliserin koyun. Bir dahaki sefere toz beziniz toz bırakmayacaktır.
Evinizi Toparlarken
  Temizliğe başlamadan önce doğal olarak evde bir tur atıp şöyle bir etrafı toparlarız. Fakat bunu yaparken sürekli o odadan o odaya dolaşmak zorunda kalırız. Bu da epey bir zamanımızı alır. Evi toparlarken bilimize önünde büyük bir cebi olan bir önlük takarsak ya da elimize bir sepet alıp bütün yayıntıları biriktirip daha sonra ait oldukları yerlere koyarsak daha az zaman harcamış oluruz.
Cam Silerken
  Cam silerken silme suyuna tuz koyulduğunu hiç duydunuz mu? Camlarınızı silerken suyun içine biraz tuz koyarsanız hem daha kolay temizlerin hem de tertemiz, pırıl pırıl olur.
Yerdeki Cam Kırıkları
Herhangi bir cam eşyamız kırıldığı zaman kırılan eşyadan çok yere saçılan cam parçalarını nasıl toplayacağımızı düşünürüz. Böyle bir durumda bir parça ıslak pamuğu yerde gezdirirseniz cam kırıklarının pamuğa takıldığını ve camların kolaylıkla temizlendiğini göreceksiniz.
Kristal Avizeleri Parlatmak İçin
  Kristal avizelermizin baş düşmanı sigara dumanı ve tozdur. Bu yüzden avizelerimizi sık sık temizlememiz gerekir. Fakat temizlerken deterjanlı su yerine karbonatlı veya sirkeli su kullanırsanız hem daha kolay temizlenir hem de daha geç kirlenir.
Çamaşırların Donmaması İçin
Kışın balkona astığınız çamaşırlarınızın donmaması için makinenizin yumuşatıcı gözüne çok az tuz koyun. Böylece çamaşırlarınız soğuktan etkilenmeden daha çabuk kurur.

Banyonuzu temizlerken

 

Banyonuzu temizlerken ;
Bir bardak sıcak su ile bir bardak sirkeyi karıştırıp hazırladığınız karışımı tıkana banyo lavabosunu açmak için kullanabilirsiniz.  Banyoda oluşan kireç lekeleri için ise limon su yardımı ile çıkartabilirsiniz.

Mutfak aletlerini temizlerken

 

Mutfak aletlerini temizlerken
Mikrodalga ve fırın gibi mutfak aletlerini yağlardan arındırmak için  yemek tuzu, karbonat ve su karışımını kullanabilirsiniz. Mutfak temizliğinin ev temizliği için önemli, bir unsur olduğunu unutmayınız. Mutfakta kullandığınız su ısıtıcınızı kireçten arındırmak için içine elma sirkesi koyarak kaynatmanızın yararı olacaktır.  İşlemi yaptıktan sonra su ısıtıcının içini 4- 5 kez durulayın.

Perdeler ve pencereleri temizlerken

 

Ev temizliği hakkında pratik bilgiler
Ev temizliği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı konular vardır. Bu konulara dikkat ettiğimizde işimizi daha kolay ve çabuk bitirebiliriz.
Perdeler ve pencereleri temizlerken;
Ev temizliği olarak ilk  perdelerden başlayabilirsiniz. Perdelerinizi yıkayın. Yıkarken perdenin üzerinde yazan talimatlara uymayı unutmayın. Cam kısmına başlamadan önce çerçevenizi içten dışa doğru temizleyin. Güneş ışığı varken camlarınız temizlemeyin. Güneş ışığı varken silinen çerçevelerde leke kalır. Düzgün bir temizlik için mikrofiber bezleri kullanmayı tercih edin. Elma sirkesi, su ve gazete kağıdı cam silerken kullanılacak en iyi araçlardır. Bu araçları kullanarak en iyi sonucu alabilirsiniz.

15 Temmuz 2015 Çarşamba

BOL KAYMAKLI SÜTLAÇ

 

BOL KAYMAKLI SÜTLAÇ
Malzemeler:
3 kg süt
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta yada un
Yapılışı:
Sütü tenceremize alalım. Mümkünse sütçüden alalım. Ama pastorize sütle de gayet güzel oluyor. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyelim ve ocağımızın altını yakalım. Bazı kişiler sütlaç yaparken pirinci suyla haşlar bence bu sütlacımızın kıvamını ve tadını bozuyor. Bir şeyi yapacaksak tam yapalım ki malzememiz boşa gitmesin.
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pirinç pişene kadar sütlacımızı pişirelim.
Pirinç pişince sütle açtığımız nişastayı ve şekerini ekleyelim.  Bir taşım daha bu şekilde kaynatığ ocağımızı kapatalım.
Sıcakken servis kaplarına alalım.
Ocağa dayanıklı bir kaba koyalım ve sütlacımızı bir taşım daha kaynatalım. Bu işlem kaymak tutması için..
Özellikle yakından çektim kıvamını daha iyi anlayabilmeniz için. Gördüğünüz gibi bol da kaymaklı:)
Nefis sütlacımız hazır. Güvenle deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun..CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

YENİ GELİN TATLISI

 

YENİ GELİN TATLISI
Merhabalar sevgili takipçilerim sizlere çok pratik bir şerbetli tatlı tarifim var. Şerbetli ama çok hafif. İsmi yeni gelin tatlısı. Bir hikayesi var ama şu an hatırlayamadım:) Kekli baklava da diyebilirsiniz. Lezzeti on numara. Bi ara çok yapardım bu tatlıyı sonra ara verdim sanırım bugün tekrar aklıma geldi. Sizinde hep aklınızda bulunsun bu tatlı. İnanılmaz kolay. Ani gelen misafirler için ideal. 5 dakikada hazır diyebilirim. Buyrun tarifim..

Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için:
Yarım paket hazır baklavalık yufka
Eritilmiş tuzsuz tereyağı (yeteri kadar)
Sosu için:
1 yumurta
1 türk kahvesi fincanı süt
1 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 türk kahvesi fincanı eritilmiş tuzsuz tereyağı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için:
1 çay bardağı dolusu kadar kırılmış ceviz
Hazırlanışı:
Baklavalık yufkayı iki kat üste üste iken gelişi güzel aşağıdan ve yukarıdan büzerek elinizle katlayın. Dikdörtgen borcama boylamasına koyun. Anlatabildim mi acaba:) Resim yardımcı olacaktır. Bir kapta tereyağını eritin. Fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün. Sosunda da yağ olduğu için fazla sürmenize gerek yok. Böreğin üzerine sürer gibi sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına bu şekilde tatlıyı yerleştirin ve pişmeye bırakın.
Kek harcını yani sosu hazırlayalım. Verdiğim malzemelerin hepsini bir kaba koyun ve çırpma teli ile iyice çırpın. Akışkan bir sos olacak. Tatlımız pişmeye yakınken yani pembeleştiği anda fırından alıp bu sosu üzerine döküyoruz. Tatlıyı tekrar fırına veriyoruz ve dereceyi 150 ye düşürüp bi 10 dakika daha pişiriyoruz. Zaten ince tabaka halinde döktüğümüz için hemen pişiyor.
Şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatalım.
Tatlı ve şerbet ılıkken şerbetin tamamını üzerine dökün. Yarım saat bekledikten sonra tatlımız hazır. Üzerine bol ceviz ekleyelim. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

FINCANDA CEVIZLI KEK

 

FINCANDA CEVIZLI KEK
Çok güzel görünüyorlar değil mi? İnsan pazar günü evde olunca vakit geçirecek bir şeyler arıyor. Uzun zamandır tencerede pişen fincan keki yapıp denemek ve sizlere sunmak istiyordum. Kısmet bugüneymiş. İlk denemem olmasına rağmen başarılı oldu. Çok güzel kabardı ve pişti. Yumuşacık oldu. Tadı harika. Yalnız bir sorun var fırında pişmediği için nar gibi kızarmadı. Bir daha ki denememde sanırım kakaolu yapıcam. Ama lezzetinden taviz vermedi kekim oldukça güzeldi. Denemek amaçlı az miktarda yaptım siz ölçüyü ikiye katlayabilirsiniz. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için yeteri kadar ceviz
Yapılışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alalım ve çırpma teliyle akışkan bir kıvama gelene kadar çırpalım.
Türk kahvesi fincanlarımızı güzelce yağlayalım. Fincan seçimi önemli burada üste doğru daralan bir fincan olmamalı. Mümkünse dümdüz bir fincan yoksa üste doğru genişleyen bir fincan tercih edelim.
Kek harcımızı yağladığımız fincanlara pay edelim ve üzerine ceviz ekleyelim. Bütün fincanlar yarıdan biraz fazla dolunca tenceremize alalım. Herhangi bir tencere olabilir yalnız biraz derin olmalı.
Tenceremizin dibine 2,5 su bardağı suyu alalım. Fincanlarımızı yerleştirelim ve üzerini önce bezle sonra tencerenin kapağıyla kapatalım.
Yüksek ateşte pişmeye bırakalım. Bu andan itibaren 20 dakika boyunca tencere kapağı açılmayacak. Su kaynayınca ocağımızın altını iyice kısalım. Suyun kaynadığı anlaşılıyor fincanlar birbirine deyiyor.
20 dakika sonra kapağı açalım ve kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştiyse alalım pişmediyle suyunu kontrol edelim. Su hiç kalmadıysa azcık ekleyip tekrar bez ve kapağı kapatarak pişmeye bırakalım.
Kekimiz piştikten sonra kapağı açık ılıyana kadar bekleyelim.
Gelelim fincandan çıkarmaya ben zorlanmadım. Çok ince uçlu bir bıçakla kenarlarından gevşeterek aldım. Aynı yöntemle veya kürdan yardımıyla çıkarabilirsiniz.
Nefis hemen çay demlemeliyim keklerim şu an beni bekliyor:)
Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler





Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .