Column Left

Bizi Takip Edin

14 Temmuz 2015 Salı

BiSKÜViLi YAŞ PASTA

 

BISKÜVILI YAŞ PASTA
Yumuşacık pandispanya kek üzerinde bisküvi ve puding..Bu lezzete kim hayır diyebilir ki? Çocuklarda bayılıyor.. Hem şık hem pratik hem leziz ee daha ne olsun. Deneyen denemeyen kalmasın harika pasta.. Akraba günümde yapmıştım 30 kişilik rahat çıkıyor bu ölçülerden. Herkes çok beğendi ve tarifini istedi benden söylemesi:) Pandispanya yapımı biraz özen gerektiriyor sadece onun haricinde çok pratik bir pasta hem lezzeti garanti..
Malzemeler:
Pandispanya kek için:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Kreması için:
2 paket kakaolu puding
Pudingleri pişirmek için yeteri kadar süt
Üst katlar için 2 paket petibör bisküvi
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla en az 10 dakika bembeyaz olana kadar çırpalım. Köpük gibi bir kıvam elde edelim. Daha sonra yağ, su , kakaoyu ekleyelim. Mikser kullanmadan tahta kaşık yardımıyla kek harcımızı karıştıralım. En son olarak un ve kabartma tozunu ekleyelim. Harcımızın kıvamı yine köpük gibi olacak bu kıvamı bozmamaya özen gösterelim. Yağlanmış fırın tepsisine alalım ve 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kısa sürede pişecektir..
Kekimiz pişerken pudingleri paket ölçüsüne göre pişirelim.
Daha puding sıcakken kekin üzerine ince bir tabaka şeklinde sürelim ve 1. kat petibör bisküviyi yerleştirelim. *Pudingin sıcak olması önemli burada yoksa bisküviler yumuşamaz.
Bisküvi üzerine tekrar pudingi dökelim ve 2. kat bisküviyi yerleştirelim.
Kalan pudingin hepsini bisküvilerin üzerine dökelim ve spatula yardımıyla düzleyelim.
Pastamız hazır. Üzerini istediğimiz  gibi süsleyelim ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
Bu ölçüler normal fırın tepsisi içindir rahatlıkla deneyebilirsiniz. Tam ölçülüdür. Kalabalık misafirler içinde uygundur. En az 30 kişilik:)
Yumuşacık kek bol kremalı bisküviler:) enfes bir lezzet bırakıyor damakta kakao sevenlere gelsin. Tabiki sade pandispanya üzerine  kakaolu bisküvide olabilir. Tercih sizin.. Tabi ki çayla servis edelim. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

ÇİKOLATALI SUPANGLE

 

ÇİKOLATALI SUPANGLE
Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Çikolata sevenleri buraya alayım. Tadı kıvamı tam yerinde olan supangle tarifimi sizlere vermek istiyorum. Orjinal tarifi az değiştirdim ama böylesi emin olun daha güzel oldu. Evde bulunan malzemelerle herkesin yapacağı bir  tarif oldu. Yerken beni hatırlayacaksınız ki gerçekten hazır hiç bir marka bu tadı vermez garanti ediyorum. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2-3 yemek kaşığı kakao (Kakaom etkili olduğu için 2 yemek kaşığı kullandım)
1 paket bitter çikolata (80-100gr)
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı yada margarin
Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tenceremize alalım. Un, şeker, kakaoyu ekleyelim. Çırpma teli ile karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Burada supanglemizin kıvamı biraz sıvı gibi oluyor endişelenmeyin çikolata kıvam verecektir.
Pişen supanglemize çikotalayı ve tereyağını ekleyelim. Ara sıra karıştırarak hem çikolatanın erimesini hemde kabuk bağlamamasını sağlayalım. Biraz ılıyınca kaplara alalım. Dolapta iyice soğutup dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

KREM ŞANTİLİ BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI

 

KREM ŞANTİLİ BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI
Merhabalar sevgili takipçilerim hergün yeni bir lezzet ile yayınlaıma devam ediyorum. Yine harika bir tarifim var. Lezzeti garanti bir tariftir irmik tatlısı çok pratik üstelik. Krem şantili çok güzel oluyor bisküvi de öyle çok yakışıyor ve renk katıyor. Sevgili arkadaşım İlknur Başaran Açıkgöz ellerine sağlık. Sunuma bayıldım tam bir yaz tatlısı olmuş. Ayrıntılı fotoğraflar ve anlatımım sayesinde mutfağa yeni girenler bile yapabilir bu tatlıyı. Mutlaka deneyin. Buyrun tarifim..
KREM ŞANTİLİ İRMİK TATLISI
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 paket kakaolu petibör bisküvi
Hazırlanışı;
Tenceremize süt, şeker ve irmiği alalım. Karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Pişmeye yakın hindistan cevizi ve vanilyasını ekleyelim ocağımızı kapatalım. İlk sıcaklığı geçince içine krem şantiyi toz halde iken ekleyelim ve mikser yardımıyla bir güzel karıştıralım. Çok da çırpmayın irmikler iyice ezilmesin.
Kek kalıbımızı streç ile kaplayalım. İrmikli harcımızın tamamını içine ekleyelim. Petibör bisküvileri resimdeki gibi dik dik batıralım. Üzerini de streçleyip buzdolabında iyice soğuyana kadar dinlendirelim.
Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. Yaza uygun meyveler meyve sosları ile süsleyin. Rengarenk gözünüz açılsın:) Çikolata sosu, ganaj da fena olmaz hani benden söylemesi. Nefis pasta görünümlü tatlımız hazır. Deneyin, beğenin ve bana dönün. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

TRİLİÇE (BALKAN) TATLISI

 

TRİLİÇE (BALKAN) TATLISI
Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tatlı tarifim var. Triliçe bir balkan tatlısı pastanelerde de gördüğümüz sevilen bir tarif. Bende kendimce yapmaya çalıştım. Yumuşacık sünger gibi bir kek. Sütlü kremalı harika bir şerbet üzerinde karamel yani tarifini verirken bile ağzım sulanıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Malzeme olarak ağır olsada çok hafif bir tarif. Hiç kesmiyor yani istediğiniz kadar yiyebilirsiniz:) Buyrun tarifim..
Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 kabartma tozu
1 su bardağı+ 2 çorba kaşığı un
Şerbeti için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket yani 200 ml krema
Üzeri için:
Karamel sos:
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krema
1 yemek kaşığı margarin
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın akını ve sarısı ayırın, yumurta aklarına bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın sonra şekeri ilave ederek kar haline gelinceye kadar mikserle çırpın. Sonra ayırdığımız yumurta sarılarını birer birer karışıma ekleyerek mikserle karıştırmaya devam edin. Ardından sırasıyla su, un, kabartma tozu ve vanilya karışımını katın mikserle karıştırmaya devam edin. Hafif yağlanmış tepsiye kek harcını alın. Daha çok kabarsın istiyorsanız 2 paket kabartma tozu kullanabilirsiniz. Ama ince olması makbul sütü daha güzel içine çekiyor. Kekimizi 180 derece fırında pişirelim.
Şerbeti hazırlayalım. Sıcak sütün içine şeker atın karıştırın ardından kremayı ekleyin pürüzler olmaması için mikserle çırpın. Kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca ara ara çatallayın. Sosunu böylece daha güzel içine çekecektir. Sosumuzun tamamını hertarafına gelecek şekilde dökün ve bekleyin.
En son olarak karamel sos hazırlamak için şekeri tavada kavurun. Ama yakmayın sadece karıştıra karıştıra kavurun. Şekerin sertleşmemesi için margarinle krema aynı anda hızlı bir şekilde üzerine dökün ve hızlıca karıştırın. Karamel sosumuzda böylece hazır. Dinlenen sosunu iyice çeken kekimizin üzerine karamel sosumuzun tamamını döküyoruz. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyin servis edin. Gerçekten çok farklı bir tarif hemen deneyin. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

TURŞU NASIL YAPILIR

 

TURŞU NASIL YAPILIR
Turşularım çok güzel olmuş. Gerçekten kıtır kıtır ve tuzu suyu lezzeti hepsi kıvamında. Verdiğim ölçülerde yapmayı deneyin. Belki tarif için biraz geç kaldım aslında 1 ay kadar oldu turşu kuralı ama fotoğrafsız yayın yapmak istemedim. Ağustos ayında kurulan turşu bozulmuyor söylemek isterim. Bir de saklama koşulu çok önemli. Kesinlikle güneş görmeyen bir yerde muhafaza etmelisiniz. O zaman turşunuz ilk günki kıvamında uzun süre kalabilir. Bu arada turşu yapımında emeği geçen ablama, Asiye'me, hiç bir masraf ödetmeyen anne babama teşekkür ederim:) sevgiler size.. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
Aslında turşu tarifi vermek biraz zor. Ama size turşu suyu nasıl hazırlanır ölçüsü nedir ondan bahsetmek istiyorum. Ben turşularımı karışık kurdum öyle seviyorum. Örneğin fotoğraftaki gibi 5 kg lık küpe karışık sebzeleri dolduralım. Tabi ki önceden ayıklayıp salatalıklara bıçakla delik açıp havuçları dilimleyip güzelce yıkadıktan sonra ki en zor işlem bu bence:) Ben havuç, kornişon turşu, salatalık, biber kullandım. Ayrı ayrı da kurabilirsiniz ben acı biber ve kornişonu ayrı kurdum. Diğer küplerim karışık. Allah sevdiklerimle yedirmeyi nasip etsin. Bol bol sarımsak ayıklayalım bu arada turşu kurarken en önemli malzemelerden bir tanesi. Sebzeleri küpe yerleştirirken aralara sarımsak ekleyelim.
Turşu suyunu hazırlayalım:
1 ölçü üzüm sirkesi (Kemal Kükrer kullandım)
4 ölçü su
iri turşuluk tuz
Örneğin 1 lt sirkeye 4 lt su ilave edin ve göz kararı tuz ilave edin. İyice karıştırın. Bulanıp sonra berraklaşacak turşu suyumuz. Tadına bakın. Tuzu normalden oldukça fazla olmalı. Sebzeler tuzu çekiyor ve turşumuz daha kıtır oluyor. Ama tuzu kontrollü alıyorsanız kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sebzeleri güzelce yerleştirdiğimiz küpümüzün üzerine 2-3 yemek kaşığı şeker, 2-3 yemek kaşığı nohut(tavsiye ederim), 2-3 yemek kaşığı limon tuzu ekledikten sonra suyunu sebzelerin üzerine çıkacak kadar ekleyip kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Güneş almayan serin bir yerde kapağını hiç açmadan en az 2 hafta bekletiyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

KREMŞANTİLİ SADE POĞAÇA

 


KREMŞANTİLİ SADE POĞAÇA
Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 paket toz krem şanti
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
Yapılışı:
Sütü ılıtalım ve yoğurma kabımıza alalım. Yaş mayayı içinde eritelim ve 5 dakika kadar bekleyelim. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, toz şantiyi, yumurtayı, tuzunu ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamuruzu yoğuralım.
Ilık bir ortamda üzerini örtelim ve 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Yağlanmış tepsimize alalım. Yumurta sarısını sürelim üzerine çatalla çizik atalım.
20 dakikada tepside bekletelim ve 200 derecede önceden ısınmış olan fırında pişmeye bırakalım.
Üzeri kızarınca fırından alalım.
Şimdi sık sorulan soruları cevaplayayım. Yumuşak bir poğaça mı evet. Pratik mi evet. Tatlı oluyor mu fazla değil zaten poğaça da şeker kullanılır şanti ayrı bir tat vermiyor. Pastane poğaçası tadında güvenle deneyebilrsiniz.
Afiyet olsun:)  CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

HALLEYLİ LEZZET TOPLARI

 

HALLEYLİ LEZZET TOPLARI
Merhabalar sevgili takipçilerim her gün yeni bir lezzetle karşınızdayım. Bugünkü tarifim hindistan cevizli halleyli lezzet toplarım. 5 liralık bir bütçe ile hazırlayabileceğiniz lezzeti garanti bir tarif. Yapımı oldukça pratik ve zevkli. Tarifleriniz arasında muhakkak yer alacağına inanıyorum. Ani gelen misafir için ideal çünki inanın 5 dakikada hazır oluyor. Çalışan bayanlar da eminim çok beğenecek. Çok yeni bir tarif değil belki ama ben siteme yeni ekliyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
1 paket ülker halley
Yarım çay bardağı kadar fındık yada ceviz(küçük parçalar halinde)
1 paket krem şanti
Şantiyi hazırlamak için nescafe bardağı ile süt
Mantolamak için:
1 çay bardağı dolusu hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle şantiyi hazırlayalım. Normalden biraz daha katı olması gerekiyor onun için su bardağından daha küçük olan nescafe bardağı sütle hazırlayın. Dolapta 10 dakika kadar bekletin.
Halleyleri elinizle parçalayın. Çok un ufak olmasın biraz dişe gelmesi güzel oluyor. Ceviz ve şantiyi ekleyin kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Tekrar dolaba alın ve 10 dakika daha bekletin. Kolay yuvarlayabilmek için bu işlem gerekli.
Dolaptan aldıktan sonra elimizle cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlayın. Elinize yapışıyor endişe etmeyin. Hindistan cevizine her tarafını kaplayın. Bir kap üzerine alın ve tekrar dolapta bekletin. Ne kadar beklerse o kadar lezzetli oluyor. Bir gün önce hazırlayıp ertesi gün ikram edebilisiniz. Enfes lezzet toplarımız hazır. Yani zaten halley lezzetli içine bir de şanti, ceviz, giriyor lezzeti katlanıyor:) Daha fazla zaman kaybetmeden deneyin. Afiyet olsun:) Bu ölçüden en az 15 adet çıkıyor, bilginize..CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

ÇIKOLATA TOPLARI

 

ÇIKOLATA TOPLARI
Kalan keklerinizi değerlendirip enfes bir tatlı haline dönüştürebilirsiniz. Bol çikolatalı enfes bir lezzet. Yapımı oldukça pratik. Hazır baton keklerle de yapabilirsiniz. Deneyin lütfen..
Malzemeler:
1 paket hazır baton kakaolu kek (ev yapımı da olabilir)
1 kutu sıvı krema (yoksa süt de olabilir ama krema tavsiyem)
100 gr bitter çikolata (üzeri için)
Hazırlanışı:
Keki elimizle parçalayalım. Sıvı kremayı azar azar ekleyerek yoğuralım. Yuvarlanabilecek kıvama gelmeli. Çikolatayı benmari usulü eritelim. Kek harcımızı ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve çikolataya her tarafını batıralım.
Direkt olarak servis tabağına alalım. Buzdolabında çikolata donana kadar bekleyelim. Dinlenen çikolata toplarımızı servis edebiliriz. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

PORTAKALLI REVANI

 

PORTAKALLI REVANI
Şerbetli tatlılara bayılırım.Görüntüsü ve kokusu muhteşem. Marketlerde bulunan son portakalları alın bence ve bu muhteşem tatlıyı yapın. Yanına da bir çay demleyin ve söyleyin kimseler sizi rahatsız etmesin:) Buyrun tarifim..
Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 portakalın suyu (1 çay bardağı)
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
Kullandığımız portakalın kabuğunun rendesi
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Akışkan bir kıvamda olmalı.
Yağlanmış yuvarlak borcam tepsimize revani harcımızı alalım ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
Bu arada şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri alalım kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra ocağımızı kısalım ve dakika daha kaynatalım. Şerbeti ılımaya bırakalım.
Revanimiz üzeri kızarana kadar pişsin yaklaşık yarım saat.
Pişen revaniyi ılımaya bırakalım ve yine ılık şerbeti üzerine verelim. Dinlenmeye bırakalım.
Tatlımız servise hazır, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben bu şekilde tercih ettim.
Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

MİDYE TATLISI

 

MİDYE TATLISI
Tadı kadar görüntüsü de muhteşem bir tatlı. Ayrıntılı anlatımım sayesinde sizde tatlınıza midye görünümü verebileceksiniz. Lütfen deneyin..
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Alabildiğine un
İçi için:
ceviz (yeteri kadar)
 Açmak için:
Nişasta (yeteri kadar)
 Üzeri için:
yarım paket margarin yada tuzsuz tereyağ
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
 Yapılışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir, 5 dk kadar kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.
Tatlımızı hazırlamak için hamurumuz hazırlanır. Verdiğim malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru cevizden biraz büyük olacak şekilde 20 bezeye ayrılır ve yarım saat kadar dinlendirilir. Bezeler 2′ye ayrılır ve ilk önce 10 beze kullanılır. Bezeler teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açılır, üst üste konur. 10 tanesi de açıldıktan sonra tek bir yufka olarak açabildiğimiz kadar büyük açılır. Sıkıca rulo yapılır ve bir parmak genişliğinde kesilir. Yan yatırılarak merdaneyle hafif açılır. Bir tarafına ceviz kırığı koyularak poğaça kapatır gibi kapatılır. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Kalan 10 bezede aynı şekilde açılır ve tatlı hazırlanır.
Tereyağı eritilir ve üzerine her birine 1 tatlı kaşığı kadar dökülür. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbet dökülür. Eğer tatlıyı daha sonra kullanacaksanız tatlı ve şerbet ikiside ılık olacak şekilde şerbetini verebilirsiniz.
Şerbetini çeken tatlımız servise hazır olur. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

DONDURMALI İRMİK HELVASI

 

DONDURMALI İRMİK HELVASI
İrmik helvasını bizim memlekette bilmeyen sevmeyen yoktur sanırım. Düğünlerde ikram ederiz çünki bizim milli tatlılarımızdan biridir. Böyle bir de tane tane olunca üzerine de kaymaklı dondurma gelince daha da güzel oluyor emin olun. Size tavsiyem irmik helvasını benim ölçümle yapmanız tam kıvamında tane tane oluyor bunu ayrıntılı fotoğrafla görebilirsiniz. Deneyin beğenin ve ne olur yorum yapın sessiz takipçi olmayın.
Malzemeler:
1 paket teremyağ(250 gr)
2 su bardağı irmik
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için:
Sade kesme dondurma
Yapılışı:
Seramik yada teflon tenceremize yağı alalım ve eritelim. Dilerseniz tuzsuz tereyağ ya da margarinde kullanabilirsiniz.
İrmiği ekleyelim ve ocağımızı kısalım. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra rengi bal sarısına dönene kadar kavuralım. Kavurma işlemi yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Bir taraftan şerbeti hazırlayalım. Sıcak suya şekeri ilave edelim ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Rengi dönen helvamıza şerbetini ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine temiz bir bez örtelim tencerenin kapağını kapatalım ve en az 20 dakika dinlendirelim.
Helvayı sıcak ya da ılık servis edelim, üzerine koca 1 dilim kesme dondurma eklemeyi unutmayalım.
Afiyet olsun..CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

ÇİKOLATA SOSLU ETİMEKLİ MUHALLEBİ

 

ÇİKOLATA SOSLU ETİMEKLİ MUHALLEBİ
O kadar hafif bir tatlı ki 1 tanesini değil 3 tanesini yeseniz bişey olmaz. Yaz günlerindeyiz malum sütlü tatlılara çok istek var. Bende severim ve çeşit çeşit yaparım. Bugünkü tatlım etimek üzerine muhallebi üzerine çikolata sosu ile yaptığım hafif tatlım. Süslemesini kızım yaptığı için eleştiri kabul etmiyorum o böyle istedi siz daha çeşitli süsleyebilirsiniz. Mutlaka deneyin ama gerçekten çok hafif ve lezzetli. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
6 adet etimek
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket çikolata sosu
çikolata sosu için 1 su bardağı süt
Yapılışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım. Sütü tenceremize alalım. Un, nişasta ve şekeri ilave edelim. Çırpma teliyle karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra için vanilya katalım ve pürüzsüz bir kıvamı olması açısından bir müddet rondo ile çırpalım.
Etimekleri elimizle bir kaç parçaya ayıralım ve kupların en alt kısmına yerleştirelim. Bir kupa 1 etimek gelecek şekilde.
Muhallebimiz henüz sıcakken etimeklerin üzerine dökelim. Bu şekilde dolapta 1 saat kadar bekletelim.
Çikolata sosunu hazırlayalım. Hazır paket kullandım ben. Yarım paket çikolata sosuna 1 su bardağı süt döktüm ve pişirdim kıvamı yerindeydi. Tabi markaya göre değişebilir burada hüner sizde olsun:)
Bir müddet soğuyan tatlımıza çikolata sosun pay edelim ve tekrar dolaba alalım. Bir kaç saat soğusun servis etmeden önce süsleyelim.
Bana kalsa sade güzel oluyor ya da sadece ceviz olabilir. Kızım sağolsun üzüm eklemiş pek yakışmasa da:)
Tatlım tam ölçülü lezzeti ise garanti. Deneyin lütfen..
Afiyet olsun:)
Not: Bu ölçülerden 6 kup tatlımız oldu:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

ÇİLEKLİ İRMİK TOPLARI

 

ÇİLEKLİ İRMİK TOPLARI
Merhaba sevgili takipçilerim; her gün yeni bir tarifle yayınlarıma devam ediyorum. Bana terapi geliyor sizlere yazmak. Çok seviyorum sitemle ilgilenmeyi birşeyler üretip sizlerle paylaşmayı. İrmikli tatlılar gerçekten çok güzel oluyor. Hem pratik çilekli irmik toplarını sizlere ikram etmek istedim. Ben kurabiye yerinde olsun diye büyük şekil verdim. Siz çilerkleri birkaç parçaya bölerek minik toplar halinde yapabilirsiniz. Herzamanki gibi denemenizi tavsiye ediyorum. Tam ölçülüdür tarifim tuttu tutmadı derdi yok. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
3 su bardağı süt
9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
15 adet çilek
Üzeri için:
1 su bardağı civarında hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri tenceremize alalım. Karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Pişen irmik tatlımızı iyice soğutalım. Soğuduktan sonra elimizle biraz toparlayıp yoğuralım. 1 yemek kaşığı toz şekeri çileklerin üzerine serpelim ve biraz bekletelim.
Bir tabağa hindistan cevizi bir tabağa su koyalım. Tatlımıza cevizden biraz daha büyük yuvarlak şekil verelim. Avuç içinde biraz açalım. Çileği ortasına koyup çilek hapsolacak şekilde yuvarlayalım. Alt üst ederek hindistan ceviziyle mantolayalım.
Bu büyüklükte 15 adet irmik toplarımız oluyor. Dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Pasta yanında ikram edebileceğiniz bir lezzet. Bir gece önceden yapıp saklama kabında bekletebilirsiniz. Ağır yemek sonrasında hafif bir tatlı olarak da kullanabilirsiniz. Pratik tatlımız hazır. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler




Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .