Column Left

Bizi Takip Edin

14 Temmuz 2015 Salı

KAKAOLU İRMİK TOPLARI

 

KAKAOLU İRMİK TOPLARI
Bugün sizlere hem pratik hem lezzetli bir tarifim var. Kakaolu irmik topları. Özellikle irmikli tatlılar son dönemde çok tercih ediliyor. Lezzeti garanti sonuçta, ani gelen misafirler için ideal. Minik toplar halinde de yapabilirsiniz. Ben kurabiye yerinde olsun diye biraz büyük yaptım. Bu boyutta verdiğim ölçüden 30 adet çıktı bilginize. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
10 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
1 paket kakao yani 50 gr(3 yemek kaşığı civarında)
1 paket kakaolu krem şanti
Üzeri için:
1 su bardağı kadar hindistan cevizi
Ceviz (yeteri kadar)
Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker ve kakaoyu tencereye alın. Karıştıra karıştıra koyulaşıp fokur fokur :) kaynayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine 1 paket kakaolu toz halde krem şantiyi ekleyin. Elinizle güzelce yoğurun.
Cevizden biraz daha büyük yuvarlak şekil verin ve alt üst ederek hindistan cevizine batırın. Üzerine ceviz yada fındık batırarak servis edin. Dolapta biraz dinlenince daha güzel oluyor. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

Lekesiz Bir Cilt İçin Yoğurt Karbonat Maskesi

 


LEKESİZ BİR CİLT İÇİN YOĞURT KARBONAT MASKESİ
Cilt lekeleri çok büyük bir sorun. Geçici çözümler ise fondoten pudra vs daha kötü yapabiliyor cildimizi. Pahalı ürünleri hiç söylemiyorum bile işe yarayanı daha görmedim. Ama bitkisel çözümleri önerebilirim. Diyelim etkisi olmadı en azından zararı yok. Bu cilt maskesini bir arkadaşımdan öğrendim. Denemiş ve gerçekten işe yaradığını söyledi. Söylemese de gözümle gördüm %80 etkili bir karışım. Siz de deneyin lütfen. Buyrun tarifim..









Malzemeler:
1 tatlı kasıgı yogurt (cok sulu olmayacak mumkunse suzme)
Yarim cay kasigi karbonat(sadece eczaneden temin edebileceginiz sodyum karbonat)
2-3 damla elma sirkesi
2-3 damla bal






Uygulanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Yoğurt, sirke ve karbonat birleşince etkileşim oluyor ve biraz kabarıyor endişe etmeyin. Yüzünüzün her yerine sürün ve yarım saat bekleyin.








Kurumaya başlayınca bol su ile yıkayın yüzünüzü. Cildi nemlendiriyor, beyazlatıyor ve lekelerin görünümünü azaltıyor.
Haftada bir kez uygulamanız yeterli.
Deneyin lütfen..

PATATES YOĞURT DİYETİ (3 GÜNDE 5 KİLO)

 

PATATES YOĞURT DİYETİ (3 GÜNDE 5 KİLO)
Bu diyetle 3 günde 5 kilo verebilirsiniz… etkisi patatesin tek başına ödem attırıcı ve bağırsak temizleyici etkisinden geliyor…

PATATES YOGURT DIYETI
1.Gün:
Kahvaltı:
1 haslama patates 1 bardak yogurt
Öğle:
2 haslama patates 1 bardak yogurt




Aksam:
2 bardak yogurt
2.Gün:
Kahvaltı:
1 bardak yogurt
Öğle:
2 haslama patates 1 bardak yogurt
Aksam:
1 haslama


patates 1 bardak yogurt
3.Gün:
Kahvaltı:
1 haslama patates
Öğle:
1 haslama patates 1 bardak yogurt
Aksam:
1 bardak yogurt
*Patateslere tuz ilavesinde bulunmayın.Bu diyeti 2-3 ayda bir uygulayabilirsiniz.
*Şekersiz yada az şekerli çay, kahve, yeşil çay vs tüketebilirsiniz. En 2-3 litre su içmek gerekiyor.

Tuzlu Kurabiye

 
Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım türk kahvesi fincanı sirke
1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne
2 yemek kasığı pudra şekeri
1 tatlı kasığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
Yapılışı
Tereyağı sıvıyağ yumurta akı sirke ve pudra şekerini karıştırın kalan malzemeyide ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.ceviz büyüklüğünde hamur alıp şekil verin yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün arzuya göre çörekotu susam serpin 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun..Tarifi için lezzet_rehberi‘ne Teşekkürler

PATATESLI SULU KÖFTE

 

PATATESLI SULU KÖFTE
Malzemeler:
250 gr kıyma
2 adet patates
2 yemek kaşığı ince bulgur
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 küçük soğan
maydanoz bir tutam kadar
tuz, kırmızı biber, kara biber,kimyon
Sosu için:
 2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarmısak
1 adet soğan
1 lt su
Yapılışı:
Kıymaya soğanı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de ilave ederek köftemizi yoğuralım.(Eğer ele yapışan bir kıvamdaysa biraz daha içine un ekleyin). Misket şeklinde şekil verelim. Tepsiye un serpelim ve köfteleri üzerine koyalım, bütün köfteler bitince tepsiyi sallayarak :) her tarafına un gelmesini sağlayalım.
Tencerede tereyağını küçük doğradığımız sarmısak,soğan ve salçayı kavuralım. Köfte ebatında doğradığımız patatesleri ilave edelim ve bir müddet daha kavuralım. Tuzunu ve suyunu ilave edelim ve yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakalım. Bu şekilde 15 dakika kadar pişince köfteleri ilave edelim. Köfte çabuk piştiğinden patatesten sonra ilave etmemiz gerekiyor. Üzerindeki un sayesinde suda yoğunlaşaktır. Burada marifet sizde suyunu yemeğin yoğunluğuna göre ayarlayınız.
Pişmesini kontrol ederek ocağımızı kapatalım. Servis tabağına alalım. Afiyet olsun :) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

CİĞER SOTE TARİFİ

 

CİĞER SOTE TARİFİ
Mis gibi ciğer kavurma tarifim var sizlere. Susuz kısık ateşte yaptım harıika oldu. Bol soğanlı, biberli, domatesli ve acılı. Kesinlikle ciğer kokusunu almadan afiyetle sizin ve çocuklarınızın yiyebileceği bir tarif. Mutlaka deneyin derim buyrun tarifim..
Malzemeler:
1 kg dana ciğer(küçük doğranmış)
2 adet büyük soğan
2 adet domates
8-10 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Ciğeri tenceremize alalım. Hiç su eklemeden kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Yaklaşık 20 dakika. Bu arada sebzeleri yemeklik doğrayalım. Ciğer suyunu çekince yağını ilave edelim. Soğan ve biberi de ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım. Salçayı ilave edelim ve kavuralım. Son olarak domatesi ekleyip pişmeye bırakalım. Hiç su eklemeden kontrol ederek pişirelim. Eğer sert kalırsa biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Ben eklemedim kısık ateşte olduğu için gerek olmadı. En son olarak tuz, karabiber ve pul biberini ekleyelim ve ocağımızı kapatalım. Yumuşak olsun diye ben tereyağ yerine iç yağ ekledim tavsiye ederim. Tabi ki istek meselesi. Pilav ve salata ile servis edelim. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

KÜRDAN (İSLİM) KEBABI

 

KÜRDAN (İSLİM) KEBABI
Merhabalar sevgili takipçilerim size oldukça sevilen bir yemek tarifi vermek istiyorum. Patlıcanla köftenin birbirine uyumu bu yemekten anlaşılıyor :) Eş gibi birbirlerine çok yakışıyorlar :) Kesinlikle bu lezzeti mutfağınıza ekleyin derim aslında birçoğunuz biliyor ve yapıyorsunuzdur zaten. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
7-8 adet patlıcan
kızartmak için sıvıyağ
Köftesi için:
250 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
Galeta unu
1-2 diş sarımsak
tuz,kimyon,karabiber veya bir miktar köfte harcı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Kürdan
domates, biber (yeteri kadar)
Yapılışı:
Patlıcanları boyuna ince ince keselim ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Patlıcanlar kızarırken köftemizi hazırlayalım. Kıymaya rendelediğimiz soğanı sarımsağı ekleyelim. Yumurtayı kırıp baharatlarını atalım. Kimyonu bol tutalım ki gerçekten çok lezzet katıyor. Sonra köfte kıvamı alana kadar galeta unu ekleyelim(robotta çekilmiş bayat ekmek içide olur). Köftelerimize büyük bir misket şekli verelim:) ve kızartalım. Kızarma işlemi bu yemeğin oyalayan kısmı bundan sonrası çok kolay ve zevkli:)
Bu şekilde iki patlıcan ortasına köfte yerleştirilerek bohça şeklinde kapatalım ve açılmaması için üzerine kürdan saplayalım, domates ve biberle süsleyelim.
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım ve fırın kabımıza yerleştirelim. Üzerine salçalı suyumuzu gezdirelim ve fırınlayalım. Malzemeler piştiği için 15 dk kadar fırında kalması yeterli olacaktır. Pilavla servis edelim yoksa çerez gibi gidiyor doyurmuyor :) Afiyet olsun :) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

FIRINDA PATATES KÖFTE KIZARTMASI

 

FIRINDA PATATES KÖFTE KIZARTMASI
Patates köfte kızartmasını hepimiz severiz ama yağlı olmasından dolayı da çekinerek yeriz. Bu şekilde fırında yaparak daha sağlıklı hale getirebiliriz. Hem daha pratik oluyor bu şekilde sizin yapacağınız kızartma işlemini fırın yapıyor:) Buyrun tarifim..
Malzemeler:
 3 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
Köftesi için:
250 gr kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı kadar galeta unu yada bayat ekmek
1 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Soğanı halka halka doğrayalım. Patatesleri de ince şekilde doğrayalım. Elma dilimi şeklinde de olabilir ben böyle tercih ettim. Tuzunu ve salçasını atalım yarım çay bardağı kadar yağını da dökelim elimizle iyice harmanlayalım. Tepsinin dibine suyunu da dökelim. 200 derece fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 20 dakika pişecek suyunu çekmiş olacak.
Patateslerimiz pişerken köftemizi yoğuralım. Kıymaya rendelediğimiz soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Seviyorsanız farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Köftelerimizi klasik kuru köfte şeklinde parmak parmak yuvarlayalım.
Patateslerimizi fırından alalım üzerine şekillendirdiğimiz köfteleri sıralayalım ve bu şekilde tekrar fırınlayalım.
Köftelerimiz kızarana dek fırında pişirelim. Yaklaşık 15 dakika da kızaracaktır. Bu arada patateslerimiz de lokum gibi olmuştur:)
Köftelerimiz kızardı yemeğimiz hazır artık. Hem pratik hem lezzetli hem hafif.
Afiyet olsun..CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

FIRINDA SEBZELİ ET YEMEĞİ

 

FIRINDA SEBZELİ ET YEMEĞİ
Merhabalar sevgili takipçilerim size hafif lezzetli pratik bir et yemeği tarifim var. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Yanına harika ötesi bir de pilav yaptınız mı sizden keyiflisi olmaz diye düşünüyorum:) Kuzu etinden de kaynaklı lokum gibi bir et yemeği. Buyrun bu güzel tarife..
Malzemeler:
300 gr kuzu kuşbaşı
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Tenceremize eti alalım, suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince tereyağını ilave edelim. Salçayı da ekleyip iyice kavuralım. Resimdeki gibi doğradığımız sebzeleri ilave edelim. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ekleyip yalnızca bir taşım kaynatalım. Yemeğimizi fırın tepsimize alalım. Folyo ile sarıp yada kabımıza kapak kapatıp sebzeler pişene kadar fırında pişirelim. Fırın derecemiz 200 olmalı. Yaklaşık olarak yarım saat fırında kalıyor. Pişmeye yakın yemeğimizin kapağını açıp biraz kızarmasını sağlayabiliriz. Nefis yemeğimiz hazır, Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

Muhallebili Şekerpare Tarifi

 

Muhallebili Şekerpare Tarifi
Malzemeler:
Şekerpare Tarifi için :
2 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şurup:
3 su bardağı şeker
3 ya da 3,5 su bardağı su
yarım limon suyu
Muhallebinin Malzemeleri
1 lt süt
1 su bardağı su
8 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Bir yemek kaşığı kadar margarin
Hazırlanışı:
Şerbeti önceden pişirip soğutalım:
Şurup için 3-3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edip, 5 dakika kadar kaynatalım. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkıp bir iki dakika daha kaynatalım.
Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı :
Yoğurma kabında, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice karıştırıp, üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayacak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak hafifçe bastıralım. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayalım.
Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbet dökelim.(biri sıcak biri soğuk olacak).
Şerbeti İyice çekince tatlının dibinde kalan sıvıyı başka bir kaba alıp şekerparelerimizi servis edeceğimiz cam derin bir kaba sık sık olacak şekilde dizelim.
Muhalebimizi hazırlayalım. Muhallebinin Hazırlanışı: Bütün malzemeyi bir tencereye alıp ocağa almadan çırpalım. Sonra ocağa alıp göz göz olana kadar pişirelim. Kıvamını alınca Sıcak Sıcak muhallebimizi şekerparenin üzerine döküp soğumaya bırakalım. 3 / 4 saat kadar dinlenince dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.Mutfak Teyze'ye Teşekkürler

Evde Tulumba Tatlısı

 

Evde Tulumba Tatlısı
HAMURU İÇİN;
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığından biraz az toz şeker
Bir tutam tuz (cok az)
1 su bardağı + 3 yemek kaşıgı un
2 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı irmik
KIZARTMAK İÇİN;
sıvı yağ 1 litre kulandımki icinde yüzebilsinler
ŞERBETİ
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
İlk olarak belirteyimki bu tariften yaklaşık yarım kilo tulumba çıktı. ben tulumbayı yumuşayınca sevmem 1 kilo çok gelirdi siz kalabalıksanız malzemeleri ikiye çarpın
benim krema torbamın uçları kücüktü en büyük olarak bu ucu buldum siz daha büyüğünü bulabilirseniz iyi olur ama bu şekildede çok lezzetliydi.
Çıtır çıtır tam olması gerektiği gibi.
İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.
Su şeker ve limonu kücük bir tencereye alıp yaklasık 20 dakika kaynatıyoruz. Koyu bir şerbet istıyoruz. Şerbetimiz kaynarken teflon bir tavaya hamur için gerekli olan su tuz seker ve tereyağını koyuyoruz. Su kaynamaya başlayınca unu irmiği ve nişastayı ekleyip tahta kaşıkla güzelce karıştırıyoruz yavaş yavaş un kavurması kıvamını alacak... 4 -5 dakika karıştırınca güzel sert bir hamur elde edeceğız. Şimdi şerbetimizinde hamurumuzuda soğumasını bekleyeceğiz.
Hamur soğuyunca icine ılk yumurtayı kırıp yoğuracağız. Ayrılan garip bir hamur olacak ama sakın olmadı diye düşünmeyin güzelce yoğurunca ikinci yumurtayıda kırın ve tekrar yogurun. Hamurun parçalaması bitipte kendini toplayınca bitmiştir.
Krema torbamıza yıldızlı ucumuzu takıyoruz.
Sıvıyağımızı tenceremize alıyoruz ve kızmaya bırakıyoruz.
Yağ kızınca krema torbamıza hamurumuzu katıyoruz bastırarak hamurdan biraz çıkartıp makasla kesiyoruz tulumbalar yağa düşüyor. Tulumbalar yukarı yüzünceye kadar hiç dokunmuyoruz. Yukarı çıkınca Yağımızın altını biraz kısıyoruz. Karıştırarak istediğimiz kadar kızartıp hemen şerbete atıyoruz. Şerbetde karıştırıp 3 dakika kadar bekletip kağıt havlu serdiğimiz tabağa alıyoruz.
İkinci posta tulumbayı yağa atmadan önce ocağı tekrar açıyoruz kızınca tulumbalar girecek içine ve yukarı yüzünce yine altı biraz kısılacak. Tüm tulumbalar çıkıp birazcık kağıt havlu serili tabakta bekledikten sonra servis tabağımıza alıyoruz. Soğuyunca sunuyoruz.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Şerit Poğaça

 

Şerit Poğaça
Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi;
Yeteri kadar beyaz peynir (ben lor peyniri kullandım)
Hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Ardından unu yavaş yavaş ilave edelim. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurduğumuz hamur 2 katı olana kadar bekletelim. Beklettiğimiz hamuru bezelere bölelim. Tezgahın üzerinde resimlerde görüldüğü gibi açalım ve şeritler keselim. Uç kısmına peynirimizi koyduktan sonra rulo şeklinde saralım ve simit şeklinde uçlarını birleştirelim. Aynı işlemi bütün bezelere yapalım. Tepside mayalanmasını bekleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma

 

Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma
Malzemeler
4 adet bostan patlıcan
300 gr kuşbaşı et (Kuzu yada tavuk) isterseniz kuşbaşı yerine kıymada kullanabilirsiniz
1 büyük soğan
3 adet sivri biber
2 büyük domates
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 tepeli yemek kaşığı un
1. 5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Sos için:
1 tatlı kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Hazırlanışı
Karnıyarığa göre çok daha hafif (kızartılma olmadığı için. Ve beşamel sos nasıl da uymuş bu tarife! )
Ben tarifin yarısını yaptım, bence pilavla servis edilince bu tarifin yarısı 4 kişiyi doyurur. Yani bana göre alttaki tarif 7-8 kişilik tarif. Ben 2 patlıcan ve 150 gr kuzu kuşbaşı kullandım. Diğer malzemeleri de yarıya böldüm. Siz dilediğiniz kadar yaparsınız.
Patlıcanlarımızın kabuklarını alaca soyup kalın dilimler haline getiriyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken tek şey kalın patlıcan gerekiyor.
Tost makinasında alt ve üstünü fırçayla çok az yağlayarak kızartın. Eğer tost makineniz yoksa normal tavada da aynı işlemi yapabilirsiniz.
Etimizi yada kıymamızı tavaya alıp iyice kavuruyoruz. Yağ eklemiyoruz, suyunu bırakıp çekmesini bekliyoruz.
Bir tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve biberi de alıp az yağda soteliyoruz. İçerisine önceden kavurmuş olduğumuz eti yada kıymayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Küçük doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıp, salçasını ilave ediyoruz. Domatesler saldığı suyu çekene kadar pişiriyoruz. Kızartılmış patlıcan dilimlerini fırın tepisine dizin. Üzerlerine iç malzemesinden ekleyin.
Beşamel sosu için tereyağını eritin. Unu ekleyip hafif kavurun (rengi dönmesin). Üzerine süt ve tuzunu atıp hızlıca karıştırarak 2 dakika kadar pişirin. En son karabiberini de ilave edip tekrar çırpın. Beşamel sosu patlıcanların üzerini kapatacak şekilde döküp yayın. 1,5 bardak suyun içinde salçayı eritin. Oturtmaların arasına dökün. Tepsiyi 200 derecelik fırına sürüp üzerleri kızarana kadar pişirin.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler





Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .