Column Left

Bizi Takip Edin

13 Temmuz 2015 Pazartesi

Buzdolabı Nasıl Temizlenir?


Buzdolabı Nasıl Temizlenir?
Mutfak temizliğinde en elimizin gitmediği yer buzdolabıdır sanırım. O kadar ıvır zıvırı indir, kaldır… Kapak açık kaldı ötmeye başlayacak diye çabucak açıp kapatma telaşı, vs. Ama tüm işlerinizi sistematik bir şekilde yaptığınız takdirde buzdolabınızı dakikalar içinde pırıl pırıl yapmanız mümkün. Bakalım nasıl yapılıyormuş…

Öncelikle buzdolabınızda ne var ne yok boşaltın. Buna kapaktaki ıvır zıvırlar da dahil. Bu arada dolabın içindeki her şeyin son kullanma tarihini kontrol edip vaktini doldurmuş olanları atın. Dolabın çıkarılabilir tüm parçalarını çıkarıp bir kenara koyun.

Temizlik için ihtiyacınız olacak şeyler;

1’e 1 oranında hazırlanmış su ve sirke karışımı (bir sprey şişesine koyarsanız çok daha rahat edersiniz).

Zorlu lekeler için limon ve karbonat,

 Emici bir bez.

Buzdolabınızın iç kısmını ve kapağına sirkeli karışımdan sıkıp bezle silin. Sarı lekeleri limonla ovup birkaç dakika bekleyin ve yine spreyleyip silin. Kurumuş kirlerin üzerine sprey sıkıp bir miktar karbonat dökün ve birkaç dakika bekledikten sonra silin. Buna rağmen çıkmayan lekeleri plastik bir bulaşık teliyle ovabilirsiniz.

Buzdolabının silme işlemi bittikten sonra mikrofiber bir bezle kurulayın. Parçalarını teker teker bulaşık deterjanı ve süngerle yıkayın. Güzelce duruladıktan sonra mikrofiber bezle kurulayıp yerine yerleştirin.En dışını da buzdolabınıza uygun (inoxsa, bunun için özel üretilmiş temizleyicilerle örneğin) bir temizlik maddesi ile silin. Yiyeceklerinizi düzenli biçimde yerine yerleştirip kendinize güzel bir kahve yapın:)

kaynak: banagore.com

12 Temmuz 2015 Pazar

PİRİNÇ KÖFTESİ


PİRİNÇ KÖFTESİ
MALZEMELER:
1 su bardagi pirinc
1 kuru sogan
1 corba kasigi margarin yada tereyag
2 su bardagi suyu
1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
2 yumurta
tuz
karabiber,maydanoz
üzerini kaplamak icin galeta unu
HAZIRLANIŞI:
Tencereye yagi koyup ince dogradigimiz soganlari kavuruyoruz.
 Pirinci ekleyip biraz daha kavurup üzerine  suyunu ilave edip pisiriyoruz .
Soguyan pilavimizin icine kaşar peynirini yumurtayi tuzunu karabiberini maydanozu koyup yoguruyoruz
Şekillendirip  galeta ununa bulayip kizgin yagda kizartıyoruz.
Evde kalmış pilavmızla yapıcaksak tüm malzemeleri ekleyip yoğurup sekillendirp kızartıyoruz.AFİYET OLSUN :)Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

PATATESLİ TAVA BÖREĞİ


PATATESLİ TAVA BÖREĞİ
MALZEMELER:
3 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
yarım çay bardağı su
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
3 adet büyük boy haşlanmış patates
1 adet orta boy kuru soğan
 çok az salça ve biber
tuz , kimyon, karabiber, nane, maydanoz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
Kuru soğanı sıvı yağda kavurup salça ve baharatlarınıda atarak karıştırıyoruz. Patatesi rendeleyerek kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Sıvı malzemeleri, yumurtayı  karıştırarak çırpıyoruz.
Bir yufkayı tavaya alıyoruz  Yufkanın üzerine kaşık yardımı ile sosumuzdan gezdiriyoruz.tavadan sarkan yufkayı kesmiyoruz.
İç malzemizden her tarafına eşit gelecek şekilde serpiyoruz
Bir yufkayı parçalayarak tavaya yayıyoruz
Sos iç malzeme dökerek sırasıyla yufkalarımızı bitiriyoruz.
En son ilk yufkamızdan sarkan parçaları kapıyarak böreğimizi ocaga koyup kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz
Çevirerek böreğimizi pişiriyoruz. Bir yüzü piştiğinde bir kapak yardımı ile böreğimizi çevirip diğer yüzünüde pişiriyoruz.AFİYET OLSUN :)Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler


KIRMIZI BİBERLİ BÖREK


KIRMIZI BİBERLİ BÖREK
MALZEMELER
4 yufka
6 kırmızıbiber
4 yeşil biber
1 soğan
2 diş sarımsak
1 kase beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
SOS İÇİN:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Öncelikle zeytinyağın da soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
Kırmızı ve yeşil biberleri de közleyip ince ince doğruyoruz.Ve kavurmaya devam edip soğumaya bırakıyoruz.
Ardından karışım soğuyunca üzerine peynirimizi ekliyoruz.
Yufkanın birini tezgaha seriyoruz.Su ve yağ karışımından sürüyoruz.İkinci yufkayı da seriyoruz.
Önce dörde sonra sekize üçgen biçiminde kesiyoruz.Geniş kısmına hazırladığımız peynirli biberli karışımdan koyup gevşek sigara böreği gibi sarıyoruz.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.Sıcak olarak servis edelim.Afiyet olsun :) Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

PATATES KÖFTESİ


PATATES KÖFTESİ
MALZEMELER:
4 adet orta boy patates
1 su bardağı kaşar rendesi
dereotu veya maydonoz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
tuz, karabiber,kimyon,
galete unu
kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Patateslerimizi haşlıyoruz.Kabuklarını soyarak rendeliyoruz ,tuz ve karabiber kimyonu,maydanoz kaşar rendesi  ilave ederek karıştırıyoruz.
Patatesten yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.önce una sonra yumurtaya ve daha sonra galete ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz. AFİYET OLSUN :) Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

KÖFTELİ SEBZE DİZME


KÖFTELİ SEBZE DİZME
MALZEMELER
patates
Patlıcan
yeşil biber
domates
sıvı yağ
KÖFTESİ İÇİN
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
tuz,karabiber,kimyon,nane,maydanoz,kekik,fesleğen
SOSU İÇİN
2 adet domates (rondodan geçirin)
2 diş sarımsak (rondodan geçirin)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su.
1 çay kaşığı fesleğen
HAZIRLANIŞI
Önce köfte malzemelerimizle köftemizi yoğuruyoruz ve yuvarlak şekil veriyoruz.
Patlıcanlarımızı alacalı soyup yuvarlak şekilde dilimliyoruz.
Patateslerimizi soyup yuvarlak şekilde dilimliyoruz aynı şekilde domateslerimizi de yuvarlak şekilde dilimliyoruz ve biberlerimizi de dilimliyoruz.
Ve tepsimize her birinden birer adet alıp diziyoruz.Ve üzerine hazırladığımız sosu döküp kızgın fırında üzerini folyo ile kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. AFİYET OLSUN :)
not: isterseniz kırmızı biber ve kabak da ekleyebilirsiniz..Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

Arap Kurabiye


Arap Kurabiye
Malzemeler:Kurabiye hamuru için :
3 haşlanmış yumurtanın sarısı  (ufalanır)
250 gram  tereyag
oda ısısında
2 paket vanilya
2 yemek kaşıgı pudra şekeri
ve aldıgı kadar un   yumuşak bir hamur olucak .
Üzeri için :
1 çay bardagı kakao
1 çay bardagı pudra şekeri  karıştırılır  geniş bir kaseye elenir . Kurabiyelerimiz hamur malzemelerinin hepsi yogurularak ceviz büyüklügünde şekillendirilir .180 derece  ısıtılmış fırında  hafif üstü  kuruyunca  cıkartılır .Pembeleşmesine izin vermeyin :) . eledigimiz kakao ve şeker karışımına bulayıp servis tabagına alın . Afiyet olsun .Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

LABNELİ POĞAÇA


LABNELİ POĞAÇA
MALZEMELER:250 Gr oda ısısında margarin
1 çay bardagı sıvıyag
200 gr Labne peyniri
1 tatlı kaşıgı tuz
2 paket kapartma tozu
1 tatlı kaşıgı toz şeker.
1 tatlı kaşıgı sirke .Ve yumuşak bir pogaca hamuru elde edene kadar ilave edilen Un  ..
Bütün malzemeler  hamur yogurulur.ceviz büyüklügünde şekillendirilir .yumurta sarısı sürülür . üzerine artı şeklinde çizik atılır .önceden ısınmış 175 derece fırında  pişirilir .AFİYET OLSUN ....Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

Kokoş Kek


Kokoş Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1 su b süt
1 su b şeker
3 yemek kasigi tepeleme çokokrem
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
2 su bardagi un .
Tüm malzemeler cırpilir.
175 derece ısıtilmış firina yagladigimiz kek kalibina aldigimiz kek harcimizi  koyuyoruz. 45 dk kontrollu pişiriyoruz.
Süslemesi :kakao sos ve cilek ..
Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

Kozalak Mantı


Kozalak Mantı
Malzemeler:5 yufka
300 gr kıyma
2 baş kuru sogan
2 domates
3 diş sarımsak
tuz karabiber
Ve yogurt.
 Her bir yufka 32 parçaya sigara böregi gibi kesilir .sarılır uçları su ile yapıştırılır.
ve sıvı yagda kızartılır.
 kıyma sosu için: sogan minik dogranır sıvı yag ilave edilir ve kavrulur.
kıyma  eklenir kavrulur.
 domateslerin kabukları soyulur  küp küp dogranır  ilave edilir kavurma işlemine sarımsaklar eklenir tuz karabiber .kızarttıgımız yugkaların üzerine  sarımsaklı yogurt ve kıyma sosu  dökülür ve servis edilir.Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

ANTEP FISTIKLI MUHALLEBİLİ KADAYIF


ANTEP FISTIKLI MUHALLEBİLİ KADAYIF
Malzemeler
250 gr tel kadayıf
4 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için:
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağına yakın şeker
1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı
Yapılışı:
Tereyağını eritin üzerine kadayıf (buzlukta beklemiş olsun ) ve şekeri dökün. Rengi koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan alın ve cevizleri dökün. Muhallebisi için bütün malzemeleri tencereye alın, ocağın altını yakmadan önce tel çırpıcı ile karıştırın. Ocağın altını yakın ve sürekli karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın ve antep fıstığını ilave edin (Antep fıstığı yoksa sade şekilde yapabilirsiniz). Kaplara ilk önce biraz kadayıf yerleştirin daha sonra muhallebi dökün ve ardından tekrar kadayıftan dökün. Dolapta dinlendikten sonra servis edin.Tatlı Günlüğü'ne Teşekkürler

KURU ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ


KURU ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ
Malzemelerimiz:
300 gr. oda sıcaklığında tereyağ
3 yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz)
1,5 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
5 su bardağı un
üzerine sürmek için 1 çay kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza  oda sıcaklığındaki tere yağını  yumurtayı ve şekeri koyup mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
En son kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edip hamuru güzelce yoğuruyoruz.
Hamur sakız kıvamında olacak.
Hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Her bir parçayı un serptiğimiz tezgahımızda merdane yardımıyla açıyoruz.
Rulo yapıp sarıyoruz. Parmaklarımızla bastırıp düzlük veriyoruz.
Bir tepsiye koyup buzdolabının normal rafında 1 saat bekletiyoruz.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.
Hamurları buzdolabından çıkarıp, üzerine yumurta sarısını sürüp, çatalın sırtıyla çizip verev şekilde kesiyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye diziyoruz.
200 derecede ayarladığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kapalı bir kutuda uzun süre bayatlamadan tüketiyoruz.
Afiyet olsun. Sevgiler...Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler



ELMALI KURABİYE


ELMALI KURABİYE
Malzemelerimiz:
1 paket margarin veya tereyağı(250 gr.)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
4 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı biraz iri çekilmiş ceviz veya fındık
Hazırlanışı:
İlk önce elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Üzerine 4 yemek kaşığı şekeri ilave edip yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra tarçını ve fındığı ilave edip güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer taraf da hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
İlk önce margarini bir tava da eritiyoruz.
Daha sonra un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırıyoruz.
Üzerine erittiğimiz margarini de ilave edip karıştırıyoruz.
Aldığı kadar un ilave edip elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hafif un serptiğimiz masamızda  hamurumuzu yarım cm kalınlığında açıyoruz.
Sonra tencere kapağı yardımıyla yuvarlak şekilde kesiyoruz.
Sonra sarıp şekillendiriyoruz. Pişirme kağıdı serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye diziyoruz.
175 derecede ayarladığımız fırınımızda üzeri çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuduğunda pudra şekeri eliyoruz.
Kurabiyemiz hazır....Afiyet olsun. Sevgiler...Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler


Column Left