Column Left

Bizi Takip Edin

1 Temmuz 2015 Çarşamba

BALLI SUYUN İNANILMAZ FAYDALARI

 

Ballı suyun inanılmaz faydaları
Sabahları bir bardak ılık suyun faydasını veya cildiniz için balın ne kadar yararlı olduğunu da duymuş olabilirsiniz.

Ballı suyun inanılmaz faydaları
Peki ballı suyun bir arada ne kadar etkili olduğunu biliyor musunuz?
Kilolarınızı eritir...
Ballı su içmek kilo vermenize yardım eder.
Balın içindeki şeker, sağlıklı kalori kaynağı olan doğal şekerdir.
Şekerli meşrubatlara karşı duyduğunuz istekle savaşmada önemlidir.
Gazoz gibi şekerli içecekler boş kaloriyle doludur.
Bunları azaltarak ve ballı suyu tercih ederek kalori alımınızı da azaltırsınız ve kilo verirsiniz.
Düzenli olarak ballı su için...
Sabahları ballı ılık bir bardak su içmek sindirim sisteminizi iyileştirmeye yardım eder.
Balın antiseptik etkisi midenizdeki asitlik derecesini hafifletir.
Kalın bağırsağınızın susuz kalmasını önler ve kabızlık sorunu yaşamazsınız.




Bağışıklık sistemini destekler...
Bal şaşırtıcı bir bakteri öldürme özelliğine sahiptir.
Sade olarak tüketecekseniz organik olmalı.
Çünkü bu bal bakterilere karşı faydalı olan enzimlerle doludur.
Balın içindeki antioksidanlar ise kötü olan serbest radikallerle savaşır.
Alerjileri azaltır...
Çiğ ve bölgenizin balını kullanmak bölgenizin polenlerine karşı vücudunuzu alıştırmaya yardımcı olur.
Ayrıca çevresel alerjilere olan hassasiyetinizi azaltmaya yardımcıdır.
Enerji verir...
Enerjinizi artırmak için kahve yerine ılık ballı suyu tercih edin.
Vücudunuz çok az susuz kalsa bile kendinizi uyuşuk, tembel ve halsiz hissedersiniz.
Bunu önlemek için kahve yerine suyun içine biraz bal ekleyip için. Çünkü kahve idrar söktürücüdür ve vücudunuzun susuzluk çekmesine yol açar.
Boğaz ağrısını hafifletir ve öksürüğü keser...
Ballı sıcak su boğazdaki ağrıyı ve tahrişi azaltmaya yardımcıdır.
Ilık su boğazınızı yumuşatırken bal da boğazınızın ince bir tabakayla örtülmesini sağlar. Bu yumuşatıcı etki öksürüğü de azaltmaya yardım eder.



Vücudunuzun toksinlerden arındırır...
Ballı su vücudunuzun toksinlerden arınmasına yardım eder.
Düzenli olarak içtiğinizde hastalığa yol açan toksinlerden kurtulursunuz
Bu karışıma limon eklerseniz yararını artırırsınız. Böylece toksinleri vücudunuzdan daha sık atarsınız ve idrar yollarınız sağlıklı kalır.
Bu karışıma limon eklerseniz yararını artırırsınız. Böylece toksinleri vücudunuzdan daha sık atarsınız ve idrar yollarınız sağlıklı kalır.
Bağırsaklarınız ağrıyor ve gazınız varsa, bir bardak ılık ballı su içmek gaz sorununuza yardımcı olacaktır. Bal gazı etkisiz hale getirir.
Sağlığınızı korur...
Ballı ılık su içmek sadece hidrasyonu artırmaz,
aynı zamanda vücuduzdaki iyi kolesterol seviyesini artırmaya ve kardiyovasküler gerilimi azaltmaya yardım ediyor.

DOVGA ÇORBASI ( AZERBAYCAN MUTFAĞI)

 

DOVGA ÇORBASI ( AZERBAYCAN MUTFAĞI)
 Azerbaycanın vaz geçilmez çorbalarından birisidir dovga. Düğünlerde, misafirlikte sofradan eksik olmaz. Türk mutfağının yayla çorbasına bir az benzese de, onun tadıyla dovganın tadını yedikten sonra anlıyorsunuz. Farkı olmasının sebebini tarifinde görecek, tadında anlayacaksınız.
 Bu çorba kesinlikle yeşil soğan ve ya kuru soğanla, kırmızı turpla yenilir.. Ben öyle gördüm, öyle sevdim, öyle biliyorum..))
 Çorbanın tarifini daha önce yayımlamıştım ama resim o kadar hoşuma gitmemişti. Çorbayı dün akşam yemeyi için yaparken, resim çeksem fena olmaz dedim. Resimler harika olunca eski defterleri tazelemek istedim. İnşallah iyi olmuştur..
Malzemeler:
1 litre yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
3 yemek kaşığı pirinç ( pilavlık pirinç degil, çorba için olan yuvarlak pirinç kullanmak gerek)
2 bardak su
İçine:
5-6 dal Dere otu
yarim demet ıspanak
Kişniş (Azerbaycan da çok, ama Türkiye`de zor bulunuyor. olmasa da olur. Kişniş: Maydanozgillerden yaprakları maydanozu andırıyor) Resimleri burada bakabilirsiniz TIK
5-6 dal taze nane
Tuz
Hazırlanması:
Bütün malzemeler karıştırılır (yeşillikler hariç). Ocakta kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılır. Kaynamaya başlayınca yıkayıp küçük küçük doğradığımız yeşillikleri ve tuzu ilave edip biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
AFİYET OLSUN ! Mutfak Dili Samire'ye Teşekkürler

Elma’nın Faydaları Şifası ve Elma Sirkesi

 

Elma’nın Faydaları Şifası ve Elma Sirkesi

Tatlı ve ekşi çeşitleriyle her mevsim bulunan fakat özellikle kış aylarında tüketilen elma hakkında uzmanlar “Eğer bir tek ağacınız olacaksa, onun elma ağacı olmasını tercih edin” diyor. Zengin içeriği ile vücudun bir çok ihtiyacını karşılayan elmanın her gün tüketilmesi öneriliyor.

Tezgâhlarda kırmızıdan pembeye, yeşilden sarıya değişen renk tonlarıyla iştah kabartan elma besin değeri çok yüksek, şifa dolu bir meyvedir. 5 binden fazla çeşidi olan elma ülkemizde Golden, Sterkin, Misket, Amasya, Gümüşhane, Niğde ve Ferik gibi çeşitleriyle her damak tadına hitap ediyor. Tatlı ve ekşi çeşitleriyle her mevsim bulunan fakat özellikle kış aylarında tüketilen elma hakkında uzmanlar “Eğer bir tek ağacınız olacaksa, onun elma ağacı olmasını tercih edin” diyor. Zengin içeriği ile vücudun bir çok ihtiyacını karşılayan elmanın hergün tüketilmesi öneriliyor.

Vitamin ve mineral deposu

Kanı temizleyici, idrar söktürücü, ürik aside ve romatizmalara karşı güçlendirici özelliği olan mineral tuzlar, midenin çalışma düzenini hızlandıran ve gastrite karşı mücadeleyi artıran organik asitler bulunduran elma vüccutta tıpkı bir antibiyotik gibi işlev görüyor.

Elmada su, protein, yağ, şeker (meyve şekeri), lif, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, kükürt, sodyum bulunur. Ayrıca A, B1, B2, B5, B6, C, E vitaminleriyle çinko, iyot, kobalt, klor, silisyum ve çeşitli organik asitler mevcuttur. İnsanın bir günlük C vitamini ihtiyacanı karşılayacak C vitamini oranına sahiptir.

Kansızlığı önler

Demir, C vitamini ile birleştiğinde organizma tarafından mümkün olduğunca iyi şekilde emilir. Elmada her ikisi de olduğundan demir eksikliğine bağlı kansızlıkta faydalıdır. Olgun bir elma, sağlıklı bir insanın en ideal kan serumu değerlerine sahip mineral ve elektrolitlere sahiptir. Bu yüzden elma suyu kan suyu (serum) gibi değerlidir.

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir

Elmadaki C vitamini vücudun savunma sistemini kuvvetlendirir. Bunun sonucu olarak soğuk algınlığı virüsleri vücuda giremezler. Flavonoid adlı kimyasal madde ise kansere sebep olan serbest radikallerin (bağışıklık sistemine zarar veren moleküllerin) meydana gelmesini önler. Aynı zamanda  kanser riskini ve DNA hasarını azaltan değerli  antioksidanlar (vücuda zarar veren maddelerin zararını yok eden kimyasal maddeler) içermektedir. Elmanın içeriğindeki bazı kimyasallar parkinson ve alzheimer gibi beyin hastalıkları konusunda da koruyucudur. Çünkü taze elmada bulunan bazı antioksidanlar, beyin hücrelerini stresten kaynaklanan etkilerden korumaktadır. Kabuklu yenmesi daha yararlıdır. Ayrıca araştırmalar elmanın, prostat ve akciğer kanseri riskini azalttığını da göstermiştir.

Astımdan korur

Hamilelik sırasında annenin yediği elma, bebeği astımdan koruyor. Hollandalı ve İskoç bilim adamlarının gerçekleştirdiği bir araştırmada; annelerin gebelikleri sırasında tükettikleri yiyeceklerden, çocukların astıma yakalanmasında koruyucu etkiye sahip tek gıdanın elma olduğu söyleniyor. Çünkü elma akciğerin kapasitesini artırıyor .

Kabızlık ve kolesterole birebir

Elmada bulunan zengin lif içeriği kalın bağırsak faaliyetlerine yardımcı olmasının yanında kalp hastalıklarında, kilo vermede ve  kolestrol kontrolünde etkilidir. Elma, taşıdığı bikarbonat iyonları sayesinde, sindirimi kolaylaştıran tek meyvedir. İçindeki pektin maddesi zararlı kolesterolü (LDL) düşürürken, faydalı kolesterol (HDL) oranını yükseltir.

Kan şekerini düşürmede yardımcı

Elmanın içindeki pektin maddesi şekeri içine hapsederek bağırsakta hızlı emilimini önler dolayısıyla kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine engel olur. Doktor tavsiyesi dahilinde elma, şeker hastalarının tüketebileceği en faydalı meyvelerden biridir.

Faydaları saymakla bitmiyor…

Böbreklerin temizlenmesine yarar,
Baş ağrısına iyi gelir,
Yüksek tansiyonu düşürür,
Romatizma ve gut hastalığına iyi gelir,
Bağırsaklardaki parazitlerin dökülmesini sağlar,
Sabah aç karnına yenildiğinde kanı temizler ve toksinleri (zehirli maddeleri) atmayı sağlar.
Isırarak yenirse, dişleri temizler ve diş etlerini güçlendirir.
Uykudan önce yenirse rahatlatır ve kolay uyumayı sağlar.
Yeşil, hafif ekşi olanları mide bulantılarını önler.
Gastritten kaynaklanan yanmaları hafifletir.
Okula giden çocukların beyin yapısına çok olumlu tesir eder.

Elmadan elde edilen bir şifa kaynağı da elma sirkesi:
•1 bardak su

•1 tatlı kaşığı dolusu elma sirkesi

•1 tatlı kaşığı dolusu çiçek balı, ile hazırlayacağımız karışım sabahları aç karnına küçük yudumlarla içilir. Sürekli kullanım sayesinde, öncelikle bedenin bağışıklık sistemi güçlenecek ve sizi pek çok hastalıktan korumada yardımcı olacaktır. Cilt güzelliğinde de etkilidir.

Elma suyundaki şifa
Elma suyu, gut ve romatizma rahatsızlıklarına karşı, soğuk algınlığına, öksürüğe, ses kısıklığına, yüksek ateşe ve iltihaplı hastalıklara, romatizmal böbrek ve karaciğer rahatsızlıkları, damar sertliği ve egzamaya karşı başarıyla kullanılabilir. Elma suyu sindirim sistemini uyarır ve mide mukozasını güçlendirir.

Soğuk algınlığına
Bir limonu ve çekirdekleriyle beraber elmayı doğrayın, biraz da kuru nane koyduktan sonra bir miktar su ile beraber kaynatıp sıcak sıcak için. Bu karışım üst solunum yollarına iyi geliyor.

CEVİZİN İNANILMAZ FAYDALARI

 

CEVİZİN FAYDALARINI OKUYUNCA ÇOK ŞAŞIRICAKSINIZ
Cevizin bilinmeyen faydalarını sizler için araştırdık bunları biliyormuydunuz ?
Beynimizin küçültülmüş bir modeli olarak bilinen cevizin faydalarını saymakla bitiremeyiz
Taze cevizde yüzde 5-6 oranında C vitamini vardır.
Kuru ceviz bol miktarda C, B1, B2, A ve E vitaminlerini içermektedir.
Mide gazını giderir.
Grip ve nezleye iyi gelir.
Öksürüğü keser.
Ceviz, vücudu soğuktan korumak için de yenir.
Sindirim sistemi bozukluğunu giderir
Şeker hastaları için hayati önemi olan insülini artırır
Ceviz, damar tıkanıklığı ve şeker hastalığının tedavisinde kullanılmaktadır.
Yorgunluğu ve bitkinliği giderir
Damar sertliğini önler.
Ceviz yağı, mide ve bağırsakları temizleyerek, yumuşak kalmalarını sağlar.
Basur için faydalı olduğu rivayet edilmekte ve bunun için balla karıştırılarak yenilmesi tavsiye edilmektedir.
Ciğere, mideye ve dimağa kuvvet verip ağız kokusunu da giderir.
Zehirlenmelere ve zehre karşı etkilidir.
Zindeleşmeyi sağlar
Özellikle de şeker hastalarına ceviz yaprağını kaynatıp içmeleri öneriliyor ve cevizin beyin için gerekli olan gümüş iyonlarını da ihtiva ettiğini söyleniyor...

VİŞNELİ ETİMEK TATLISI

 

VİŞNELİ ETİMEK TATLISI
Malzemeler ;
1 paket etimek
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
Etimekleri Islatmak İçin ;
1 su bardağı kadar süt
Vişne Sosu İçin ;
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı vişne tanesi
Yapılışı ;
İlk olarak tencerenin içine krem şanti hariç bütün malzemeleri
koyup, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğuması
için bekletin. 1.resimdeki gibi toz krem şantiyi ekleyip mikser
yardımı ile iyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 2.resimdeki
gibi borcam tepsiye etimekleri süt ile ıslatıp dizin. 3.resimdeki gibi
hazırlamış olduğunuz muhallebiyi döküp kaşığın tersi ile düzleyin.
4.resimdeki gibi vişne sosu için vişne taneleri hariç bütün malzemeleri
tavaya alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ayıklanmış
vişne tanesini ekleyip vişneleri çok ezmeden bir kaç kez karıştırın ve
ilk soğuyana kadar bekletin. 4.resimdeki gibi soğumuş olan vişne sosunu
muhallebinin üzerine yayın. İyice soğuyana kadar dışarıda bekletin ve
soğuduktan sonra tercihen 1 gece yada 3-4 saat buzdolabında bekletip
dilimleyerek servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

TAVUK SOTE

 

TAVUK SOTE
Malzemeler ;
1 tane kuş başı doğranmış göğüs
1-2 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane domates
1 yemek kaşı kadar domates salçası
1 yemek kaşığı kadar biber salçası
Tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya tereyağı yada sıvı yağ koyup
soğanı kavurun. 1.resimdeki gibi kavrulan soğana küp küp
doğranmış biberi ekleyip kavurmaya devam edin. 2.resimdeki
gibi göğüs etlerini ekleyip beyazlayınca 3.resimdeki gibi
küp küp doğranmış domates ve salçasını ekleyip karıştırın.
4.resimdeki gibi hafif üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip
ağzı kapalı şekil de pişmeye bırakın. Pişen yemeği servis
tabağına alıp sıcak olarak servis yapın..Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

TAS KEBABI

 

TAS KEBABI
Malzemeler ;
Yarım kilo dana kuş başı et
2-3 tane patates
1-2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı biber salçası
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı ;
Tencereye etleri koyup suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Pişen etlere tere yağını
ve salçayı ilave edip karıştırın. Sonra patatesleri ekleyip,
hafif üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Karabiber ve
tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın.  Yemek  pişince de
sıcak olarak pirinç pilavı eşliğinde servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

(KOLAY) HÜNKAR BEĞENDİ

 

(KOLAY) HÜNKAR BEĞENDİ
Malzemeler ;
Yarım kilo kadar dana kuş başı
1-2 tane soğan
1-2 tane yeşil biber
1-2 tane kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ yada tere yağı
Beğendi’si İçin ;
3-4 tane patlıcan
1 büyük kase yoğurt ve süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı ;
İlk olarak eti tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar kavurun.
1.resimdeki gibi kavrulan ete, yağını küp küp doğranmış soğan ve
biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2.resimdeki gibi iyice
kavrulmuş yemeğe diğer malzemeleri ve hafif üzerine çıkacak kadar
sıcak su ilavesi yapıp etler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
3.resimdeki gibi fırında yada ocakta közlenmiş patlıcanların kabuklarını
soyup 4.resimdeki gibi minik minik kesin. 5.resimdeki gibi derin bir
kaba patlıcanları koyup, sarımsaklı yoğurt sosunu hazırlayıp karıştırın.
Son olarak servis tabağına 2 yemek kaşığı kadar beğendi’den koyup ortasını
biraz çukur yapın ve et sote yemeğinden koyup servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

ÖYLE BİR DERDE DERMAN OLUYORKİ

 


ÖYLE BİR DERDE DERMAN OLUYORKİ
Özellikle acı severlerin bolca tükettiği kırmızı biberin hiç bilmediğimiz bir yönü ortaya çıktı Yerli Amerikalıların özellikle kullandığı ve Doğu mutfağının da vazgeçilmez tatlarından biri olan acı-kırmızı Arnavut biberi ilk yardım malzemesi olarak kullanılıyor! Kırmızı biber kanama yaşanan bölgelerin üzerine sürüldüğünde kan akışını ve kaybını 'anında' kesiyor!

İster inanın ister inanmayın, kırmızı biber sizin mutfakta olmasa bile, herkesin ecza dolabında olması gereken bir bitki... Cayenne adı verilen acı arnavut biberi acil ilk yardım kitlerinin adeta bir parçası...

Acı-kırmızı biber, araştırmalara göre ayrıca kalp krizinin önlenmesinde de oldukça etkin bir madde... İşte acı kırmızı biberin olağanüstü sağlık ve tıbbi faydaları...

cayenne-biberi,.jpg DIŞ YARALAR İÇİN CAYENNE (ACI ARNAVUT BİBERİ) NASIL KULLANILIR?

Biraz acı biber tozu alın ve kanama olan bölgeye doğrudan koyun, kanamanın 10-15 saniye içinde durduğunu göreceksiniz.

Daha büyük bir yara ise acı toz biberi, kılık bir bardak su içine atarak karıştırın bir çay kaşığı almak suretiyle hızlı bir şekilde için.

KANAMAYI NASIL DURDURUYOR?

Cayenne biberi aslında kan basıncı ve kan pıhtılaşmasını başlatarak hızlı bir eşitleme yapıyor ve böylelikle güçlü bir kanamayı durduracak etkiyi ortaya çıkarıyor.

SOSU YUMURTASIZ ISLAK KEK

 

SOSU YUMURTASIZ ISLAK KEK
Malzemeler ;
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı kadar un
Sosu İçin;
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Yarım su bardağı kadar toz şeker
Yapılışı ;
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp köpürene kadar,
mikser yardımı ile çırpın. Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. 2.resimdeki gibi, eleğin içine kuru malzemeleri koyup eleğin ve bütün malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın. 3.resimdeki gibi büyük dikdörtgen borcamı az sıvı yağ ile yağlayıp, kek harcını döküp, önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. 4.resimdeki gibi sosu için gerekli bütün malzemeleri bir kaba koyup şeker iyice eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın. 5 ve 6. resimdeki gibi pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, hazırlamış olduğunuz sosun yarısını her yerine gelecek şekilde dökün. Sonra keki karelere kesip kalan sosu dökün, sosunu iyice çekmesi için bekletin. 7.resimdeki gibi hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın…

NOT ; Sos malzemeleri pişmiyor bu kekin özelliği sadece şeker eriyene kadar bir kabın içinde karıştırın… Bu keki bir gece öncesinden de yapabilirsiniz. Keki soslayıp iyice soğuduktan sonra buzdolabında bekletebilirsiniz yada sosunu dökmeden soğuk bir ortamda veya buzdolabında bekletip ertesi gün servise yakın sosunu dökebilirsiniz…
Ufak bir tavsiyem daha olacak eğer bir gece önceden yaptıysanız servis yapmadan 1-2 saat önce dolaptan çıkarın ve hatta keki hafif bir şekilde ister mikrodalga da ister fırında ısıtırsanız, ilk yaptığınız gibi aynı lezzette kekiniz olur..Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

LOKUM KEK

 

LOKUM KEK
Malzemeler ;
4 tane yumurta
1’5 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2’5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Sosu İçin ;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
Dış Kaplaması İçin ;
Hindistan cevizi
Yapılışı ;
Bir kabın için de yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.
1.resimdeki gibi süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın. Unu,
kabartma tozunu, vanilyayı karıştırıp 2.resimdeki gibi elek yardımı
ile sıvı karışıma ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın. 3.resimdeki
gibi büyük boy borcamı yağlayıp, kek harcını dökün. Öncede ısıtılmış
170 C fırın da kürdan testi yapıp, temiz çıkana kadar pişirin. Keki iyice
soğuyana kadar bekletin. 4.resimdeki gibi sosu için gerekli olan bütün
malzemeleri bir kabın içine koyup iyice karıştırın.  5.resimdeki gibi soğumuş
olan keki küçük kareler halin de kesin, toplam 24 kare olacak.  Geniş bir tabağa
bol hindistan cevizi koyun. Kekin her bir karesini her tarafı sosa bulanacak şekil de
2-3 defa çevirerek sosa bulayın. (Fazla akan sosu süzdürün.)
Yine kekinizin her tarafı bulanacak şekil de hindistan cevizine bulayıp servis
tabağına alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

KOLAY PATATES SALATASI

 

KOLAY PATATES SALATASI
4-5 tane patates
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
1 kase yoğurt
Mayonez
Üst Süslemesi İçin ;
3-4 tane kornişon turşu
1 tane garnitür (küçük boy)
Yapılışı ;
Patatesleri haşlayıp, derin bir kabın içine alın.
1.resimdeki gibi, tuz, karabiber ve sıvı yağ
gezdirip, çatal yardımı ile iyice ezin. 2.resimdeki
gibi yuvarlak yada istediğiniz bir borcam kaseye
patatesi yayın. 3.resimdeki gibi yoğurt ve mayoneze
biraz tuz ilave edip karıştırın ve patatesin üzerine
yayın. Son resimdeki gibi garnitür ve turşuyla süsleyip
1-2 saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler

HAVUÇ TARATOR

 

HAVUÇ TARATOR
Malzemeler ;
2-3 tane havuç
1 kase yoğurt (küçük)
Süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Nane
Yapılışı ;
Tavaya sıvı yağ koyup, 1.resimdeki gibi havucu
rendeleyin. 2.resimdeki gibi havuçlar yumuşayana
kadar soteleyin. 3.resimdeki gibi yoğurdun içine
sarımsak, tuz ve süzme yoğurdu ekleyip karıştırın.
Soğumuş olan havuçla yoğurdu iyice harmanlayıp
servis tabağına alın ve üzerine serpip servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı 'na Teşekkürler


Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .