Column Left

Bizi Takip Edin

21 Haziran 2015 Pazar

KADAYIF DOLMASI

 
KADAYIF DOLMASI
MALZEMELER
1 kilo taze kadayıf
200 gram ceviz
Kadayiflari batırmak için 2 yumurta,yarim su bardağı süt 1 paket vanilya yi cirpiyoruz
SERBETİ İÇİN
3 Su bardagi şeker
2 su bardagi su
2 damla limon suyu
Serbet önceden hazırlanıp ılıması için bekletilir
YAPILIŞI
Kadayıflardan bir miktar tezgaha alınır içine ceviz konup sarma sarılır gibi sıkıca sarılır sosa batırılıp kadayıfta ki fazla sosu elimizle sıkıp alıyoruz kızgın yagda kızarana kadar pisirilir sonra ılık şerbetin içine atıp yaklaşık 3 dk kadar serbetin içinde bekletilir sonra tabaklara alınıp servis edilir kadayıf dolmalari hazır şimdiden afiyet olsun.Lezzet durağı'na Teşekkürler

ÇİLEKLİ PARFE

 

ÇİLEKLİ PARFE
MAZLEMELER
2 paket betibor bisküvi
2 paket krem santi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı damla çikolata
1 su bardagi doğranmış çilek
YAPILIŞI
Krem santileri ve pudra şekerini bir kaba alıyoruz üzerine sütü ilave edip mikserle iyice cirpiyoruz sonra petibörleri elimizle kırıp krem santinin içine atıyoruz doğranmış çilek damla çikolatayı da ilave edip hafifçe karıştırıp buzdolabında yaklaşık 15 dk ka kadar dinlendiriyoruz sonra bircama yada kalibimizi dolap poşetleri ile iyice kapliyoruz ben dolap posetlerini ortadan ikiye kesip koydum poşetleri biraz dışarı sarkacak ki en son üstünü kapatalım dolap poşeti serdigimiz kalibimizin icine parfeyi döküp kasik yardimi ile uzerini duzeltiyoruz sarkan poşetleride üzerine kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz yaklaşık 4 saat donduktan sonra buzluktan indirip buzunun çözülmesini bekliyoruz sonra üzeri için ben çikolata eritip şekil verdim ve cilekle susledim sizde istediginiz suslemeyi yapabilirsiniz çilekli parfemiz hazır şimdiden afiyet olsun..Lezzet durağı'na Teşekkürler

ÇİLEKLİ YAŞ PASTA TARİFİ

 

ÇİLEKLİ YAŞ PASTA TARİFİ 🍓
MALZEMELER
3 tane yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardagi sıvıyag
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ARASI İÇİN
1 paket kakaolu kremşanti
1 su bardağı süt
1 adet muz
ÜZERİ İÇİN
Vanilyali pasta kremasi
Çilek
Çilek sosu
Damla çikolata
1 paket sade kremşanti
YAPILIŞI
İlk önce bir kaba yumurta ve şekeri mikserle iyice cirpiyoruz sonra yağı sütü ekleyip tekrar karıştırıyotuz sonra yavaş yavaş unu kabartma tozunu ilave ediyoruz normal kek hamuru yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye keki döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra yağlı kağıttan çıkarıp keki bir bıçak yardımıyla ikiye ayırıyoruz bir bardağa yarım su bardağı süt 1 yemek kaşığı şeker ilave edip cirpip kekleri süt ile ıslatıyoruz sonra kakalu krem santiyi arkasindaki tarife göre cirpiyoruz kekin arasına sürüyoruz sonra arasına damla çikolata serpiyoruz muzu ince ince dilimleyip krem santinin üstüne koyup diger keki üzerine kaplıyoruz sonra pasta kremasinida arkasındaki tarife göre yapıp spatula yardımı ile kaplıyoruz çilek sosunu da önceden yapıp sogutuyoruz ara ara karıştıralım ki kaymak tutmasın sonra pastanın üzerini ister krem santiyi sıkma torbasına koyup şekiller veriyoruz sonra üzerine önceden yaptığımız çilek sosunu döküp ortasınada çilek koyuyoruz yanlarına da çilekleri ince ince dilimleyip yapistiriyoruz sonra dolaba kaldırıyoruz yaklaşık 2 ,3 saat sonra servis edebilirsiniz çilekli yaş pastamız hazır şimdiden afiyet olsun..Lezzet durağı'na Teşekkürler

DAMLA ÇİKOLATALI MİNİK KURABİYE

 
DAMLA ÇİKOLATALI MİNİK KURABİYE 🍪
MALZEMELER🍫🍫
250 Gram oda ısısında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı siviyag
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata ( üzeri için)
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Yoğurma kabımıza kakao hariç tüm malzemeyi ekleyip homejen bir karışım elde ediyoruz hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ekleyip yoguruyoruz sade ve kakaolu hamurdan küçük parçalar alıp elimizle yuvarlayip önceden yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz kurabiyelerin üzerlerine damla çikolata yerlestiriyoruz önceden ısıttıgımız 180 derecelik fırında yaklasik 15 .20 dakika kadar pisiriyoruz pisme süresi fırına göre farklılık gosteriyor pişen kurabiyeler soguduktan sonra isteğe göre küçük kağıt kalıplara dizilir damla çikolatalı kurabiyemiz hazır şimdiden afiyet olsun..Lezzet durağı'na Teşekkürler

KİRAZ HOŞAFI

 

KİRAZ HOŞAFI
Yarim kilo kiraz🍒🍒
2 kepce şeker
1 litre su
Kirazlari yıkayıp tenceye aliyoruz.uzerine sekeri ve suyu ilave edip kaynatiyoruz rengi kirmizi olana kadar ve su tadı gidene kadar kaynıyor sonra ocagin altini kapatiyoruz ılıdıktan sonra dolaba kaldırıyoruz ve sogumasini bekliyoruz hepsi buuu ..Lezzet durağı'na Teşekkürler

Vezir Parmağı

 

Vezir Parmağı
Kesinlikle yapmanızi tavsiye edeceğim bir tarif
125 gr margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
aldığı kadar un
şerbeti :
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3 - 4 damla limon suyu
Once şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın
Bir kapta tum malzemeleri karıştırıp normal yumuşaklık ta bir hamur elde edin şekil verip irmiğe bulayip tepsiye dizin 180'c de 30-40 dk kadar pişirin ilk sicakligi cakinca şerbeti üzerine gezdirin şerbeti ni çekince servis edin..Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

ŞEKERPARE

 

ŞEKERPARE
2 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı irmik
k.tozu vanilya
orta sertlikte hamur elde edene kadar un
şerbeti:4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
tüm malzemeleri ekleyip hamuru hazırlayın şekil verip yağlanmış tepsiye dizin 200'C önceden ısınmış fırında pişirin tatlı soğukken sıcak şerbeti dökün..Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Çiçek Tatlısı

 

Çiçek Tatlısı
1 paket oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta hamura
1 yumurta da beyazı yapıştırmak için, sarısı da üzerine
1 paket kabartma tozu aldığı kadar un
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı sirke
şerbeti
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
tüm malzemeleri karıştırın ele yapışmayan hamuru hazırlayın buzdolabı poşetine koyup dolapta 15 dk dinlendirin
çıkarıp açın çiçek şeklindeki kalıpla kesin (bardakla da kesebilirsiniz) üzerine geleceklerin içini kola kapağı ile çıkarın yumurta beyazı ile birbirine yapıştırın üzerine yumurta sarısı sürün ortalarına ceviz koyun 180 'C de kızarana kadar pişirin tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün.Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Yoğurt Tatlısı

 

Yoğurt Tatlısı
250 gr margarin
2 yumurta (1i nin sarısı üzerine çok az da beyazından yapıştırmak için ayırın)
1.5 çay bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı sirke
1 pk kabartma tozu
4-4.5 su bardağı un
şerbeeti 4.5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
şerbeti hazırlayın
tüm malzemeleri karıştırıp hamuru hazırlayın yarım cm kalınlığında açın çay bardağı ile yuvarlaklar çıkartın
üzerine gelecek olanların ortasından kola kapağı ile yuvarlak çıkartın bir birinin üzerine yumurta beyazı ile yapıştırın. üzerine yumurta sarıısı sür ortasına fındık ve ya ceviz koyun ve 180 'C de kızarana kadar pişirin tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün.Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Şam Tatlısı

 

Şam Tatlısı
4.5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı un
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı yoğurt
1.5 çay bardağı süt
1 pk vanilya
1.5 çay kaşığı karbonat
1 kase fıstık
şerbeti
3.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
tüm malzemeleri karıştırın 15-20 dk arada karıştırarak dinlendirin margarin ile yağladığınız kare büyük borcama dökün üzerine fıstıkları dizin 180 'C de 40 dk pişirin sonra çıkarıp kesin 5 dk daha pişirin şerbeti hazırlayın şerbet soğuk tatlı ılıkken dökün..Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Unlu Börek

 

Unlu Börek
3 adet yufka
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
un
iç malzemesi :
haşlanmış patates, tuz, peynir, maydonoz karışımı
1 yufkayı serin sıvı yağ su karışımından her yerine sürün 1 avuç unu elek ile her yerine eleyin yarım ay şeklinde ikiye katlayın tekrar un eleyin geniş ucuna iç malzemeden koyun sigara böreği gibi sarın 4 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yağ su karışımından bolca sürün üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 'C fırında kızarıncaya kadar pişirin.Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Kıymalı Gül Böreği

 

Kıymalı Gül Böreği
3 adet yufka
yarım çay bardağı su yarım çay bardağı sıvı yağ
iç malzemesi
250 gr kıyma 1 küçük soğan kara biber tuz
iç malzemeleri karıştırın 1 yufkayı ortasından kesin sostan sürün harçtan serpin rulo yapın tepsiye gül şeklinde sarın üzerine bolca sostan sürün 250 'C de pişirin..Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Fincan Böreği

 

Fincan Böreği
un su ve tuzla kulak memesinden hafif yumuşak bir hamur yapın bir parçasını açın fincan ile önce yerlerini belirleyin o raya istediğiniz harcı koyun bir hamur daha açıp üzerine kapatın bu sefer fincanla bastırarak kesin kızgın yağda kızartın..Özlem'in Mutfağı'na Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .