Column Left

Bizi Takip Edin

4 Haziran 2015 Perşembe

KUŞ LOKUMLU KURABİYE


KUŞ LOKUMLU KURABİYE
125gr tereyağ
1su bardağı pudra şekeri
1çay bardağı sıvıyağ
1yumurta
1su bardağı nişasta
1,5çay kaşığı kabartma tozu
1pk vanilya
alabildiğine un
Yarım çay bardağı kuruüzüm
1çay bardağı dövülmüş ceviz
8-10 tane kuş lokumu(minik doğranmış)
Oda sıcaklığındaki tereyağı,pudra şekeri, yumurta,sıvıyağ güzelce yoğurup nişasta,un,kabartma tozu,vanilya ve en son kuru üzüm,dövülmüş ceviz,minik doğranmış kuş lokumlarını ekleyip yoğurun ve dondurma kaşığıyla şekil verip tepsiye dizin.
➖Önceden ısınmış 170*fırında pişirin...Tuğba Mutfakta'ya Teşekkürler

REÇELİN ŞEKERLENMEMESİ İÇİN


REÇELİN ŞEKERLENMEMESİ İÇİN
Yaptığınız reçelin çabuk şekerlenmesini istemiyorsanız, kullandığınız limon suyunu ateşten almanıza yakın koyun. Aksi takdirde önceden ilave edilen limon suyu, reçelin rengini ve kıvamını koyulaştırır.

MAKARNA HAŞLARKEN


MAKARNA HAŞLARKEN
Makarnanızın çok daha lezzetli ve hafif olması için, haşlarken tencerenizin içine biraz süt katın; farkı hemen anlayacaksınız.

KIZARTMA YAPARKEN


KIZARTMA YAPARKEN
Her şeyden önce kızartacağınız sebzeleri, buzdolabından bir saat önceden çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Yağı iyice kızdırın. Kızartma yağına ilk seferde çok fazla malzeme atmayın. Fazla malzeme yağın ısısının düşmesine neden olur, o zaman da istenilen sonuç alınamaz. Kızartmaları tavadan alırken büyük delikli bir kepçe kullanın. Fazla yağı tencereye akmış olur.

DOMATESİN KABUKLARINI SOYARKEN


DOMATESİN KABUKLARINI SOYARKEN
Yemeklerde kullandığımız domateslerin kabuklarını soymamız gerekir. Fakat bunu yaparken, domatesin neredeyse yarısına zarar veriyorsanız üzülmeyin. Domatesin üzerine kaynar su döküp, bıçağın tersi ile kabuğun üzerinde, bastırarak gezdirirseniz kolayca soyulduğunu göreceksiniz.

Spor Yoluyla Zayıflama


Spor Yoluyla Zayıflama
Kilo almamak için hareketsizlikle ve aşırı beslenme ile savaşılmalıdır. Rejimle birlikte spor en önemli ilaç olarak sunulmaktadır. Bu kilolara karşı savaş arz-talep kanunu ile bağlantılıdır. Kaybedilen kalori fazla ise ve alınan besin normalse, zayıflamaya yol açar. 1 gram yağda 9 kalori vardır. Bir saatlik yürüyüş veya 4 saatlik bir gezinti, 90 ya da 100 kalori kaybına yol açmaktadır, yani bir saat yürüyüşte 10 gr. yağ kaybedilidir. Spor yardımıyla zayıflamanın en iyi yolu, haftada 500 gr. kaybetmektir. Her spor aktivitesi dönüşünde tartılmayın. Terlemek kilo kaybettirir ve otoma-tikman 500 gr. ila 1 kg. kaybedersiniz. Ertesi sabah kalktığınızda bir önceki kilonuza dönmüş olduğunuzu görürsünüz. Haftada bir kere ve hep aynı şartlarda tartılınız, sabah uyanınca, çıplak olarak ve tuvaletinizi yaptıktan sonra tartılınız. Hep aynı tartıyı kullanınız.
Spor İştah Açar
Bu, yanlış bir kanıdır; az bir enerji kaybı iştahınızı açmaz. Tersine çok enerji kaybederseniz; örneğin iki saat boyunca yüzerseniz, 800 kalori kaybeder ve açıkırsı-nız. Eğer 3200 kalori alacağınıza 2800 ya da 3000 kalori alırsanız, hem aç kalmazsınız, hem de 200 ile 400 kalori az almış olursunuz. Bu olayı, haftada iki üç kere tekrar ederseniz, zayıflarsınız. Sonuçta zayıflayabilmek için sporun yanısıra, düzenli bir diyet de uygulamalısınız.
Sportif Faaliyetler ve Yeterli Kuvvet Harcama
Spor yoluyla kilo kaybetme her zaman kolay değildir. 4 km’lik bir yürüyüş 100 kalori kaybettirmektedir. 9 km’lik yürüyüş, 300 kalori kaybettirir. 1500 kalori kaybetmek için, 15 saat yürümek, ya da 5 saat koşmak gerekir. Zayıflamak için öncelikle gıda rejimi gereklidir. 45 dakikadan fazlaya uzatılan egzersizler, lipik kalorilerinin harcanmasını sağlar. Fazla kilolar, fazla yağlanmanın sonucunda oluşmaktadır.
1.70 cm. boyundaki zayıf bir in- san, 6 ila 8 kg. yağa sahiptir. Bu, 72.000 ila 90.000 kalori demektir. Bu hesapla, gıda rejimi olmadan, sporla zayıflanamaya-cağı daha iyi anlaşılmaktadır. Sporla birkaç kilo verme imkanı vardır; ama tek başına spor etkinlikleri ile yeterli kilo kaybı sağlanamaz.
Bol Miktarda Su İçmek
Uzun ve yorucu bir antrenman sonunda kilo kaybetmediğinizi görmek üzülebi-lirsiniz. Aslında antrenman sonucu yağ kalorileri dağılır ve kaslar tarafından harcanır. Umudunuzu kaybetmeyin. Kendinizi incelediğinizde, görünüşünüzün değiştiğini göreceksiniz. Sulu maddeler, kiloya karşı savaşmanızda size yardımcı olacaktır. Fransızlar, gündelik hayatta fazla su içmezler. Güç anında sürekli su içme ihtiyacı duyarsınız. Su içtiğinizde böbrekler yolu ile toksinleri dışarı atarsınız. Günde 1,5-2 litre su içmeli-siniz; bu içeceğiniz su ve spor yardımı ile zayıflayabilirsiniz.
Yönlendirme Koşusu
Bu spor, henüz Fransa’da pek gelişme-‘ tir. Her koşucu elinde bir topografya itasıyla koşmaya başlar. Koşucu, en iyi kuru kendisi bulmak zorundarır. Sade-aralarında kilometrelerce mesafe bulu-n kontrol ünitelerinden yardım isteye-Dir. Koşu 1-2 saat sürer. Mesafe genelle 10-15 km’dir. Adından anlaşıldığı gi-. bu koşu “jogging” olayının yamsıra, şinin kendini yönlendirme, idare etme onularındaki yeteneklerini de geliştirir.

Diyet Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler


Diyet Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Malum yaz aylarındayız… Denizin ve güneşin çağrısına kulak tıkamak oldukça güç bu mevsimde. Peki ya kışın aldığımız fazla kilolar? Her geçen gün yeni diyet listelerinin peydah olduğu şu günlerde ister Montignac diyeti uygulayın, ister Atkinson, diyet hayatınızı kolaylaştıracak önemsiz gibi görünen altın bilgiler…
1. İlk önce uyguladığınız rejim size uygun mu onu anlamalısınız. Yaşam koşullarınız, vücut tipiniz, besleme alışkanlıklarınız hatta sosyal yaşamınız, uyguladığınız rejim listesiyle bağdaşmıyorsa, başarılı bir sonuç beklemeniz biraz “Polyannacılık” olacaktır.
2. Her tür rejim sabır gerektirir. Sürekli tartılıp, verdiğiniz gramların hesabını yaptıkça kendi moralinizi bozacak, yaptığınız diyetten soğuyacaksınız.
3. Sık aralıklarla yemeniz, öğün atlamamanız ve çok iyi çiğneyerek yemeniz diyet yaparken dikkat etmeniz gereken bir başka önemli husus. Gün içinde bol bol su içmeyi de ihmal etmemelisiniz.
Eğer yemekte dışarıdaysanız, arada arkadaşlarınızın tabaklarının tadına bakmamaksınız. Sadece bu “birer lokmalardan aldığınız kaloriyi bir bilseniz…
Yemeklerinizi küçük porsiyonlar halinde sipariş etmeyi de ihmal etmeyin.
4. Stresli ortamlardan kaçının. Stres iştah açar ve diyetinizin başlıca düşmanlarından birisidir.
5. Rejime yaptığınız süre içinde, her gün mutlaka en az 30 dakika yürüyün. Verdiğiniz kilolardan sonra vücudunuzun deformasyona uğramaması için spor yapmayı alışkanlık haline getirmelisiniz.
6. Dışarıda yemeniz gerekiyorsa ya da bir yemeğe davetliyseniz kesinlikle çok aç olarak gitmeyin. Izgara tavuk ve buharda pişmiş sebze ya da haşlanmış pirinç gibi yiyecekleri tercih edin.
7. Evden çıkarken meyve gibi hafif ve tokluk verici bir şey yemeyi ihmal etmeyin.

BUZDOLABI TEMİZLİĞİ


BUZDOLABI TEMİZLİĞİ
Buzdolabında ve derin dondurucunuzda sakladığınız bütün gıdaların üzerini örtün. Böylece dökülmeleri ve yiyecekten yiyeceğe koku sinmesini engellersiniz.
 Buzdolabınızı ve derin dondurucunuzu sık sık kontrol edin. atmosfer katları
No-frost buzdolaplarının parçalarını ve raflarını temizlerken kullandığınız suyun ılık olmasına dikkat edin. Unutmayın ki, sıcak su kullandığınızda ani ısı değişikliği nedeniyle plastik ve cam yüzeyler kırılıp çatlayabilir.
Buzdolabınızın temizliği için, içini belirli aralıklarla sirkeyle silin.
Buzdolabınızı temizlerken keskin kokulu deterjanlar kullanmayın.
Ne kadar durulasanız da deterjan kokusu kalıp yemeklerinize sinebilir.
Buzdolabınızın içindeki kokuları önlemek için, orta katına ağzı açık bir karbonat kutusu koyun.

OCAK - FIRIN TEMİZLİĞİ


OCAK - FIRIN TEMİZLİĞİ
Ocak
Ocak üstü temizleme malzemelerinin en etkili olanları sirke ve amonyaktır.
Fırın
Turbo fırınınızda yemek pişirirken hava dolaşımını sağlamak için kaplarınızı raflara, tam üstüste gelecek şekilde yerleştirmeyin; karşı kenarlara koyun.
Fırının içinde yağlı bir yemek taşarsa üzerine bol miktarda tuz serpin. Tuz, kokuyu ve dumanı azaltacak ve yağı da emerek fırın soğuduğu zaman temizlemenizi kolaylaştıracaktır.
Fırınınızın temiz kalması için yemeği pişirdiğiniz fırın kabını, fırın tepsisinin üzerinde yerleştirin veya kullandığınız fırın kabından daha büyük bir kabın üzerine koyun. Eğer fırın kabınızı direkt fırın tellerinin üzerine koyacaksanız, altına alüminyum folyo serin.


MİKRO DALGA TEMİZLİĞİ



Mikrodalganın içi kirlendiğinde bir kasenin içerisine su doldurun ve birkaç damla sirke damlatın. 5 dakika mikrodalgaya attığınızda kirlerin kolayca temizlendiğini göreceksiniz

PRATİK YUMURTA HAŞLAMA


PRATİK YUMURTA HAŞLAMA
Kahvaltıya kalabalık misafiriniz mi var?
Onlarca yumurtayı aynı anda çok pişmiş hale getirmek için 160 derece fırında 30 dakika pişirebilirsiniz…

2 Haziran 2015 Salı

KROKANLI BİSKÜVİLİ PASTA


KROKANLI BİSKÜVİLİ PASTA
MALZEMELER: 1,5 su bardağı soğuk süt 2 poşet krem şanti 1 çorba kaşığı granül kahve 1,5 paket pötibör bisküvi 1 çay bardağı damla çikolata 150 gr. fındık yarım çay bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağ YAPILIŞI:    Süt ve krem şanti bir kaba alınıp, koyu bir kıvam alana kadar çırpılır.İçerisine granül kahve eklenip karıştırılır. Bisküviler süt ile ıslatılıp tepsinin alt kısmına tek sıra halinde dizilir. Üzerine şantinin bir kısmı koyulur. Şantinin üzerine tekrar süte batırılmış bisküvi ve bu şekilde üç sıra bisküvi üç sıra şanti olacak şekilde dizilir. En üsteki krem şantinin üzerine damla çikolata serpilir. Fındık robotta çok ufak olmayacak şekilde çekilir. Fındık ,şeker ve tereyağ bir tavaya alınıp karıştırılarak karamelize edilip, damla çikolata serptiğimiz krem santinin üzerine koyulur. Soguk olarak servis yapılır... AFİYET OLSUN...REYHANKOKULU MUTFAĞIM'a Teşekkürler

PİŞMANİYELİ PASTA


PİŞMANİYELİ PASTA
MALZEMELER: 1 paket pişmaniye 4 adet yumurta 6 çorba kaşığı şeker yarım çay bardağı süt yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 8 çorba kaşığı un İÇ MALZEMESİ: 1 kase erik marmelatı (yada herhangi bir marmelat) 1 adet muz 2 adet kivi 2 adet portakal 1 adet nar MUHALLEBİSİ: 4 su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta yarım paket margarin yada tereyağ YAPILIŞI:   Şeker ve yumurta  çırpılır. İçerisine süt ve sıvı yağ eklenir.Un ve kabartma tozuda eklenip kek hamuru  iyice çırpılır ve kalıba dökülür.  Kek hamuru fırında pişerken, pastanın muhallebisi için, margarin yada tereyağ  süt ile eritilir. Üzerine şeker, un ve nişasta eklenir. Muhallebi karıştırılarak pişirilir ve soğuması için bir kaba alınır. Muz,  kivi ve portakal dilimlenir. Nar ayıklanır. Pişen kek soğutulur ve bu arada muhallebi de iyice çırpılır. Soğuyan kek ortadan ikiye kesilir. Pastanın alt kısmına, bir kase erik marmelatı 2-3 corba kasigi suyla karıştırılıp yarisi sürülür, üzerine de muhallebi sürülerek kekin tabanı kaplanır.Muzlar ve dilimlenen kivilerle portakallar muhallebinin üzerine dizilir. Nar taneleri de diğer meyvelerle buluşturulur. Pastanın üst kekine de kalan marmelat surulup meyve koydugumuz kremanin uzerine koyulur ve üzeri muhallebi ile kaplanır. Hazır olan pastamız 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Servisten önce pastanın üzeri ve yanları pişmaniye ile kaplanır. Pişmaniyelerin üstüne nar taneleri ve dilimlenen kivilerden koyulup servis yapılır... NOT: meyve olarak istediginiz çesiti kullanabilirsiniz...  AFİYET OLSUN..REYHANKOKULU MUTFAĞIM'a Teşekkürler

Column Left