Column Left

Bizi Takip Edin

18 Mayıs 2015 Pazartesi

HELLO KİTTYLİ ve UĞUR BÖCEKLİ PASTA

 

HELLO KİTTYLİ ve UĞUR BÖCEKLİ PASTA
1 adet Pandispanya (keki) için malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
Bu pandispanya dan 2 adet yapacağız.
İlk önce 5 yumurta ile şekeri yaklaşık 15 dakika kadar hiç durmadan mikserle çırpıyoruz.
Yoğurt kıvamına gelmişse olmuş demektir. Mikserin uçlarını çıkarıyoruz. Bir tanesini elimize alıyoruz.
Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ederek yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Standart kare fırın tepsisine pişirme kağıdı seriyoruz.
Hazırladığımız pandispanyayı bu tepsiye eşit olacak şekilde yayıyoruz.
170 derecede pişiriyoruz. Yaklaşık 10 -15 dakikada pişiyor dikkat edelim. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Size 2 çeşit krema tarifi vereceğim siz hangisini isterseniz onu kullanabilirsiniz.
Beyaz krema için malzemelerimiz
28 yemek kaşığı şeker
16 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 kg süt
Kakaolu krema için malzemelerimiz.
28 yemek kaşığı şeker
17 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 kg süt
1 kg su
Hazırlanışı:
Süt hariç diğer malzemeleri çelik bir tencereye koyuyoruz.
Elimize tel bir çırpıcı alıyoruz.(topak topak olmaması için)
Sütü azar azar ilave ederek, çırpıcıyla da güzelce karıştırarak bütün sütü aynı şekilde döküyoruz..
Ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Sürekli karıştırmak çok önemli...Yoksa dibi tutar hemde topak topak olur...
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğurken kabuk bağlamaması için ara ara karıştırıyoruz.
İyice soğuduktan sonra 1-2 dakika mikserle çırpıyoruz.
Not:kremayla uğraşmak istemiyorum diyorsanız bim de satılan daphne markalı pasta kremasını kullanabilirsiniz.. Tadı gayet güzel evde yapılmış kremaya en yakın krema diyebilirim.. (bende uğraşmak istemediğimde onu kullanıyorum:))))
Üzeri için:
3 paket beyaz 1 adet kakaolu krem şantiyi ayrı ayrı üzerindeki tarife göre hazırlayıp buz dolabında 1 saat kadar bekletiyoruz..
Arasına koymak için 4-5 adet muz yarım paket damla çikolata
Tabi kide siz başka ne arzu ederseniz koyabilirsiniz....
Evet bütün malzemelerimiz hazır. Pastamızı yapmaya başlayabiliriz...
Kekin bir tanesini pastayı yapacağımız üzeri folyo ile kaplanmış zemine yerleştiriyoruz(bu zemin kare bir tepsinin tersi veya düz bir tahta da olabilir)
Üzerine hazırladığımız kremanın yarısından az koyup yayıyoruz.
Üstüne muz dilimlerini ve damla çikolatayı dağıtıyoruz.
Diğer keki üzerine kapatıyoruz. Spatula yada düz bir bıçak  yardımı ile alan kremayla her yerini kaplıyoruz.
Buz dolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra bir kürdan yardımıyla hello kitty şeklini veriyoruz. 1 adet pişirme kağıdından külah elde ediyoruz. Kenarları açılmasın diye bantlıyoruz. Ucunu istediğimiz kalınlığa göre makas yardımıyla kesiyoruz.
Verdiğimiz şeklin üzerinden içine kakaolu krem şanti koyduğumuz külahla geçiyoruz.
Sonra beyaz krem şantinin bir kısmına bir çimdik pembe şeker boyası ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Ucu şekilli sıkma tormamıza koyuyoruz. Büyük bir sabırla yüzü dışında kalan kısmı kaplıyoruz.
Daha sonra beyaz krem şantiyi sıkma torbamıza koyarak yüzünü ve yanlarını güzelce sıkıyoruz.
Tokası için yüzünden kalan pembe şantiye biraz daha boya koyarak koyultuyoruz. Tokasını sıkma torbası yardımıyla koyu pembeye kaplıyoruz.
Külahta kalan kakaolu şantiyle tekrar yüz hatlarının üstünden geçip gözlerini ve burnunu dolduruyoruz.
Pastamız hazır. Buz dolabında 1 gün bekledikten sonra afiyetle yiyoruz.Afiyet olsun. Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler

PASTANE AÇMASI

 

PASTANE AÇMASI
Malzemelerimiz:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya(40 gr)
1 paket kabartma tozu
 3 yemek kaşığı  toz şeker
1  tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzeri için yumurta sarısı, akını hamurun  içine koyuyoruz..
Hazırlanışı:
Bir su bardağı ılık suda  mayayı yumuşatıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımızda karıştırıyoruz.
Daha sonra aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Yazın güneşli bir ortamda kışınsa kalorifer yanında en az bir saat mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli veriyoruz.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz.
Üzerine  yumurta sarısı sürüyoruz. Arzuya göre çörek otu susam serpebiliriz.
1 saatte tepside mayalandırıyoruz.
180 derecede ayarladığımız fırınımızda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun. Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler

KİŞNİŞLİ PATATESLİ POĞAÇA

 

KİŞNİŞLİ PATATESLİ POĞAÇA
Hamuru için malzemelerimiz
1 paket margarin veya tere yağı
1 büyük çay bardağı yoğurt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz(siz kendi damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz)
3 çay kaşığı kişniş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
iç harcı için:
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
yarım demetten az maydanoz
tuz
Üzeri için:
yumurta sarısı
çörek otu
Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri  soyup üzerini geçecek kadar suyla haşlayıp pişirip süzüyoruz.
Patatesler pişerken hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur için ilk önce margarini eritip karıştırma kabımıza döküyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ilave ediyoruz. Un hariç diğer malzemeleri koyup kaşıkla karıştırıyoruz.
En son olarak azar azar un koyup kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamuru 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğanı yemeklik olacak şekilde küp küp kesiyoruz.
Bir tavada 1 yemek kaşığı margarinle kavuruyoruz. Üzerine çatalla ezdiğimiz patatesleri, tuzu, pul biberi, karabiberi ve maydanozu koyup güzelce karıştırıp, ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurdan aldığımız küçük parçaları yuvarlayıp elimizde açıyoruz. İçine hazırladığımız harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kapatıyoruz. Kapattığımız kısım alt tarafa gelecek.
Yağladığımız veya pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz.
180 derecede ayarladığımız fırınımızda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler

SAÇAKLI POĞAÇA

 

SAÇAKLI POĞAÇA
Malzemelerimiz
Hamuru için:
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya(42 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un(unun cinsine göre ilave etmeniz gerekebilir)
Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
Süslemesi için:
kırmızı pul biber
ince ince kıyılmış dereotu
ince ince kıyılmış maydanoz
rendelenmiş kaşar peyniri
İçine koymak için beyaz peynir
dışını sıvamak için labne peyniri
Hazırlanışı
İlk önce sütün içinde kuru mayayı açıyoruz.
Sonra diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini nemli bir bezle kapatıp güneşli bir yerde veya fırında yada mikrodalgada kapağını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. (tabiki de fırını ve mikrodalgayı çalıştırmıyoruz :) )
Mayalanan hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz veya yağladığımız tepsimize diziyoruz.(10 dakika kadarda tepsi de mayalandırıyoruz)
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişirip soğuttuktan sonra her bir poğaçanın ortasını yarım kesiyoruz.
İçine çatalla ezdiğimiz beyaz peynirden koyuyoruz.
Sonra ağız kısmını labne peyniriyle sıvayıp dereotu, pul biber, maydanoz veya rendelenmiş kaşar peynirine bandırıyoruz.
Poğaçalarımız hazır..
Afiyet olsun.Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler

DEREOTLU POĞAÇA

 

DEREOTLU POĞAÇA
Malzemelerimiz:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura katılacak sarısı üstüne sürülecek)
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4-5 dal ince kıyılmış dere otu yaprakları
4,5 su bardağı un
 İçine koymak için:
150 gr. beyaz peynir veya böreklik peynir
Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri koyup güzelce karıştırıyoruz.
4,5 su bardağı unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. İçine peynir koyup şekillendiriyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz veya yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
180 derece ayarladığımız fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler

17 Mayıs 2015 Pazar

EV TEMİZLİĞİNDE LİMONU BAŞ SIRAYA YAZIN!

 

EV TEMİZLİĞİNDE LİMONU BAŞ SIRAYA YAZIN!

* Limon da sirke gibi doğal bir kimyasaldır. Aynı şekilde limon ve suyu ile evinizde temizlik yapabilirsiniz.
* Ortadan ikiye kesilmiş limonu su dolu kâsenin içinde odanızın bir köşesine koyun. Havadaki kötü kokular kaybolacaktır.
* Yarım limonu bulaşık makinenizin içine koyun ve öyle yıkayın. Bardak ve tabakların nasılda pırıl pırıl olduğuna şaşıracaksınız.
* Mermer üzerinde sarı lekeler varsa limon ve tuz ile ovalayın. Leke çıkacaktır.(Tuzsuz asla denemeyin, mermerinizde leke bırakır!)
* 2 litre suya 1 çay bardağı sirke ve yarım limon suyu sıkarak hazırlamış olduğunuz karışımla her türlü yüzeyleri silebilirsiniz.
* 1 adet limon suyuna 2 çay kaşığı zeytinyağı karıştırın. Alın size mobilya cilası!
* İnatçı lekelerin üzerine limon sıkın ve 1 saat bekledikten sonra yıkamaya atın. Lekeler çıkacaktır.
* Sirkeyle olduğu gibi et, tavuk kestiğiniz tahtayı limonla ovuşturarak dezenfekte edin.
* Fırının içinde kalan leke ve artıkları çıkarmak istiyorsanız, fırın tepsisinin içine 1 limon suyu sıkın ve dökülmeyecek şekilde su ilave edin. 250 dereceye ayarladığınız fırını 15 dk. Isıtın. Leke ve artıkların kolaylıkla çıktığını göreceksiniz.
* Deri koltuk ve eşyalarınızı limon kabuğu ile ovun. Yeni alınmış gibi görünecektir.
* Kullanmış olduğunuz sıkılmış limonları çöpe atmayın! Lavabolarınızı limonla ovun. Tertemiz olacaktır.
* Pirinç eşyalarınızın daha canlı görünmesini istiyorsanız limon ile ovun.
* Mutfak tezgâhlarını temizlemek için 1 litre suya 1 limon suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz atın. Bu karışım ile mutfağınız tertemiz!

16 Mayıs 2015 Cumartesi

Peynirli Poğaça

 

Peynirli Poğaça
Malzemeler
1 paket yaş maya 40 gramlik
1 tane kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta ( 3 yumurta  sarısını üzerine sürmek için ayırın)
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5- 6 su bardağı un  )
İç malzemesi:
150 gr beyaz peynir
50 gram rendelenmis kasar
yarım demet maydanoz
Yapılışı
2 su bardağı ilik sütü ve yağı karıştırın mayayi icersinde erimesini saglayin .
Tuzunu ve yumurta akını ilave edin sarisini katmayin üzerine sürmek icin ayirin..
Unun icersine kabartma tozunu da ila ve edin .
Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamurumuzu  yoğuralim.
Üzerini örtüp yaklayik yarim saat hamuru mayalandirin .
Bu arada içini hazırlayın.peynir ,rendelenmis kasar  ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın.
Tezgahin üzerine yag damlatip hamurumuzu da 2 -3 beze cikaretip acin uzunlamasina uc kismina.
Merdane ile kolay ca acilacaktir.
 Harcimizdan koyup  kesintisiz bir sekilde bolca rulo yapip hamuru 1 parmak kalinliginda kesip tepsiye siralayin.
Yumurta sarisini üzerlerine firca ile sürüp firinda pisirin .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Peynirli Poğaça Tarifi

 

Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler
1 su bardak ılık süt
3 tane yumurta (sarilarini üzerine sürün.
1 su bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya 40 gramlik
aldigi kadsar un
İç Harcı İçin
200 gr beyaz peynir
Yarım denet maydanoz
Yapılışı

Mayayı ilk önce az bir miktar ılık suda eritin. Sivi yag ,süt ve yumurtanin beyazini bir karistirin mayanin icersine
Unu hamur yapacağınız kaba yavas ,yavas bir elek ile eleyerek ilave edin.
Bütün malzemeleri katıp ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin..
hamurun üzerini kapatip yaklasik 20 dakika mayalanmaya birakin.
İç harcını hazırlayın maydanozu yikayip incecik dograyin catalla ezin peynirinizi ve ikisini karistirin..
Hamuru beş bezeye ayırın.
Tezgaha bir kac damla ve ellerinize sıvıyağ sürüp bezeleri öyle alın. Her bezeyi 30 cm çapında açın.
Açtığınız hamuru tıpkı sigara böreğindeki gibi 8 parçaya bölün.
Hazırladığınız harcı her parçanın ucuna koyup bastirmadan  sigara böreği sarar gibi sarın ay sekli verin .
Bu işlemlerin aynısını diğer bezeler içinde uygulayın.
Tepside 45 dk mayalandırın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp  cörek otunuda döküp 180C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

MISIR EKMEĞİ

 

MISIR EKMEĞİ
malzemeler
450 gram bugday unu
450 gram misir unu
600 ml süt
2 tane yumurta
2 yemek kasik toz seker
1 cay kasik karbonat
100 ml zeytin yag (ben ay cicek yag 50 ml 50 ml de zeytin yag kullandim)
1 tane yas  maya 40 gramlik
200 gram rendelenmis mozzarella kasar peyniri
üzerine susam ve cörek otu
hazirlanisi
Derin bir kabin icersinde maya, ,zeytin yag ,yumurta ilk önce cirpin mikserle maya erisin.
Süt ,tuz,seker ,karbonat ,tektar cirpin.
Unlari ekleyip iyice cirpin . Tuzlu kek hamuru kivaminda olmali
Rendelenmis kasar peynirini katip karistirip bor camin icersine hamurunuzu dökün .üzerine susam ve cörek otunu sepistirip
önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 30 -35 dakika kadar pisirin
Soguyuncada dilimleyip servis yapin afiyetler olsun nefis cok güzel bir mısır ekmeği çok nefis bir tarif denemenizi öneririm .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Cevizli Örgü Tatlısı

 

Cevizli Örgü Tatlısı
Malzemeler
1 çay bardak süt
aldigi kadar un
1 çay bardak eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 limon kabugu rendesi
Ceviz ici icin dise dokunur cekilmis
 Şerbeti için
2 su bardak toz şeker
2 su bardak su
Çeyrek limon suyu
 hazirlanisi
Cevizi dise dokunur sekilde rondodan gecirip ic  harci icin ayirin.
Tüm malzemeleri karıştırılıp kulak memesi yumuşaklıgında hamur yugrulur.
Hamurunuzuzdan ceviz böyülügünde bezeler edin.
Küçük bezeler oval şeklinde elinizle acip düzeltilir.
Bıçak yardımıyla  kenarlarina esit sekilde 3-4 kesikler ortaya varmayacak sekilde kesikler  atılır.
Ortasına ceviz  veya finfikda kullana bilirsiniz .
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar kızartılır.Daha önceden hazırlanıp sogutulmuş şerbet üzerine gezdirilir..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

EKŞİLİ SULU KÖFTE

 

EKŞİLİ SULU KÖFTE
malzemeler
3 yemek kasik un
4 su bardak su
2 tane kabugu soyulmus domates
1 yemek kasik biber salcasi
1 yemek kasik domates salcasi
3 cay kasik vegater sebzeli cesni
2 cay kasik nane
3-4 yemek kasik ay cicek yag
yarim limon suyu
2 su bardak haslanmis nohut
köftenin harci
200 gram kadar  kiyma
1 tane yumurta
1 cay kasik kara biber
2 cay bardak ince bulgur
1 cay kasik tuz
3 sap kadar maydanoz ayiklayip ince dogranmis
2 dis sarimsak
yarim yemek kasik domates salcasi
1 cay kasik pul biber
3 yemek kasik un
hazirlanisi
Köftelik malzemeleri bir kaba koyup iyicene yoğurun ve köftelerinizin seklini arzunuza göre yuvarlak veya bu sekil yapin.
Bir tepsiye 3 yemek kasik  un sepileyip köftelerinizi una beleyin.
Derin bir tencereye yag ve salcalarinizi katip kavurun.
Kabugu soyulmus domatesi incecik dograyin sotelensin .
Suyunuzu ,sarimsak,tuz,pul biber ve nane yi ilave edin.
Nohut ve ve vegater tozunuda ve  yarim limon suyunu ilave edip karistirin.
Yemek kaynarken köfteleri icersine sirayla birakin teker ,keker .
Ve hafif bir karistirip 6-7 dakika kaynatin orta ateste .
Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Etimek Tatlısı

 

Etimek Tatlısı
Malzemeler
2 paket etimek (tepsinin tabanina yetecek kadar )
2 bardak toz seker
2 bardak su
muhallebisi icin malzeme
1,5 litre süt
8 yemek kasik tot seker
7 yemek kasik nisasta
2 paket 400 gram ciy kirema
1 tane vanilya sekeri
1 paket vanilyali pudin tozu
üzerisi icin malzeme
3-4 dilim sütlü cikolata
cam fistigi cekilmis
hazirlanisi
Serbetinizi su ile sekeri  haslayin ve tepsinize siraladiginiz kuru ekmeklerinizin üzerine kepceyle dökün.
Ekmekleriniz serbetle islanip yumusasin.
Bir derin tencereye süt ve ciy kiremayi katip icersine nisasta ,toz seker,vanilyali puding tozunu ve vanilya tozunu katip karistirin .
Orta ateste karistirarak kivami koyulan deyince pisirin.
Etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün.
Üzerine süzlü cikolatayi eritip kasikla döküp antep fistiginida ilave ederek  servis yapin..
Soguyunca servis yapin hem hafif hemde cok kolay bir tatlı .. Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

PEYNİRLİ POĞAÇA

 

PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeler
2 su bardak ilik süt
1 su bardak ay cicek yagi
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tatli kasik tuz
1 yemek kagik toz seker
3 yumurta aki (sarilari üzerine sürülecek )
beyaz böreklik peynir
susam
hazirlanisi
Yumurtanin sarilarini yayirin üzerine sürmek icin.
Yag ,süt ve yumurta beyazini derin bir kabin icersine alin.
Mayayi sütlü karisima katip elinizle eritin.
Tuz , seker ve yavas ,yavas unu katatrken hamurunuzu yugurun cok yumusak bir hamur olursa pogacalar okadar pofuduk olurlar.
Hamur üzeri kapali yarim saat dinlensin mayalansin.
Hamurdan 2 tane beze cikartin.
Tezgahin üzerine yag damlatip bezeyi  merdaneyle hamuru acin.
Peynirinizi kenarina yerlestirip börek sarar gibi sarin.
Bicakla kesip kenarlarini catalla bastirin  peynirleri akmasin diye.
Üzerine yumurta sarisini cirpip sürün.
Susam ve ya cörek otu kullanin üzerine
175 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler



Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .