Poğaça Tarifi
Hülya Halil Canan Hanım'a Teşekkür ederim tarifini bizimle paylaştığı için :)
15 Mayıs 2015 Cuma
14 Mayıs 2015 Perşembe
Kızartma Yağlarını Lavaboya Dökmeyelim!
Kızartma Yağlarını Lavaboya Dökmeyelim!
Lavabolara dökülen kızartma yağlarının öylece akıp gittiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz... Evlerde kullanılan her çeşit atık yağ sulara, toprağa, lavabo, klozet gibi ortamlara döküldüğünde çevreye inanılmaz ölçüde zarar veriyor. Doğaya atılan 1 litre atık yağ, 1 milyon litre içme suyunu kullanılamaz hale getiriyor.
Fritözlerde ya da tavalarda kızartma yapıldıktan sonra dökülen yağlar denizlere, göllere, akarsulara ve içme suyu kaynaklarına geri dönüşü olmayan zararlar veriyor, kanalizasyonları tıkıyor. Çevreyi kirletiyor, yeraltı su kaynaklarına sızarak doğal yaşam dengesini bozuyor, balık ve diğer canlıların ölmesine neden oluyor.
Bu yüzden hepimiz bu konuda duyarlı olmalı ve de çevremizdeki insanları da bu konuda bilinçlendirmeliyiz. “444 28 45 numaralı ücretsiz ALO ATIK HATTI”nı veya diğer lisanslı bitkisel atık yağ toplayıcı firmaları ve işbirliği yapan bazı Belediyelerı aradığınızda 5 litreye kadar olan yağı gelip alıyorlar.
Kullanılmış kızartma yağları 5 litre biriktirilirse toplayıcı firmalar telefonla arayan herkesin evine gidip, atık yağları topluyor. Bazı firmalar teşvik için 5 litre kızartma yağı için 1 litre sıvı yağ hediye ediyor.
Toplanan bu atık yağlar bir takım kimyasal işlemlerden sonra, dizel motorlu araçlarda rahatlıkla kullanılabilecek biyodizele dönüştürülüyor. Biyodizel için bir kez kullanılmış kızartma yağı uygundur. Zaten sağlığımız için de “kızartma yağı 1 kez kullanılmalıdır”. Yağ bir kereden fazla kullanıldığında kömürleşiyor, insan sağlığı için zararlı hale geliyor. İçindeki kanserojen, polar madde oranı artıyor. Yağdan tasarruf yapmayı düşünüp sağlığımızı riske atmayalım.
“444 28 45 no.lu Ücretsiz ALO ATIK HATTI” na İstanbul, Kocaeli, Bursa, İzmir, Antalya, Ankara ve Gaziantep illerinden ulaşabilirsiniz.
Bu iller dışındaki kalan iller için ise 0262 444 28 45 ve 0262 754 16 59 numaralı telefonlardan ulaşabilirsiniz.
Çok çaresizsiniz ve atık yağı lavaboya ya da toprağa dökmekten başka bir seçeneğiniz olmadığını düşünüyorsunuz… Lavabo açıcı malzemelerden alın, sulandırarak atık yağa dökün ve 40 derecede yağı biraz işleme tabi tutun. Böylece atık yağ sabunlaşsın ve doğada daha kolay çözünsün. Unutmayın bu ancak çok zorunlu hallerde uygulanacak ve doğaya zarar veren bir çözümdür. Ancak ilk seçeneğe göre daha az zarar verir.
Yemek Yaparken İşinizi Kolaylaştıracak Bilgiler
Yemek Yaparken İşinizi Kolaylaştıracak Bilgiler
Kadınlar mutfakta zaman geçirmeyi, yeni şeyler keşfetmeyi severler. Ufak detaylar hayatımızda olduğu gibi mutfakta da son derece önemlidir. Mesela yemek kitaplarınızın tarifleri uygularken kirlenmemesi gibi... Bu ve bunun gibi faydalı ve denenmiş bilgiler mutfakta işinizi çok kolaylaştıracak!
Mutfakta yemek kitabını kirletmeden tarifleri uygulamak için kitabı açıp şeffaf bir naylon poşetin içine yerleştirin. Böylece tarifi okurken kitabı kirlenmekten korumuş olursunuz.
Mutfakta eliniz kirliyken telefon çalarsa elinizi bir naylon torbanın içine sokup telefonu öyle açın. Böylece telefona cevap vermiş olursunuz ve de sonradan telefonu temizlemek zorunda kalmazsınız.
Evde pütürsüz ve akışkan bir salata sosu yapmak için tarifteki tüm malzemeyi bir kavanoza koyup içine de 1 tane buz küpü atın. Kavanozun kapağını kapayın ve bir süre hızla çaklalayın. Sonra buz küpünü çıkartın ve sosu servis yapın.
Haşladığınız sebzelerin rengini koruması için süzüp bol buzlu suda 15-20 saniye bekletin.
Domateslerin kabuğunu kolayca soymak için kaynar suda 20 saniye bekletin.
Bakliyatları pişirirken köpürmemesi için suyuna 1 kaşık tereyağı atın. Hem lezzet verir hem de köpüklenmeyi önler.
Reçel yaparken kaynamaya başladığında 1 çay kaşığı tereyağı koyarsanız reçelin köpürmesini önler ve reçeli daha parlak yapar.
Sert limonları ılık suda 5-10 dakika bekletirseniz suyunu rahatça sıkabilirsiniz.
Dereotu doğrarken kesme tahtasını mutlaka ıslatın. Çünkü kuru tahta dereotunun suyunu çeker.
Hazırlayacağınız böreklerin daha lezzetli, kıvamlı ve çıtır olmasını istiyorsanız pişirmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletip sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Tereyağını kızartırken içine bir damla zeytinyağı eklerseniz tereyağı yanmaz.
Meyve salatasında kullanacağınız muzları soyup 10 dakika sıcak suda tutup daha sonra soğuk suya atarsanız uzun süre rengi kararmaz.
Fırın Hakkında Püf Noktaları ve Kullanma Kılavuzu
Fırın Hakkında Püf Noktaları ve Kullanma Kılavuzu
Kullandığımız fırını iyi tanır, özelliklerini ve fonksiyonlarını bilirsek çok daha başarılı sonuçlar alabiliriz. Fırın yemeği sadece pişirmekle kalmaz, doğru kullanılırsa pişirilen yemeğe lezzet de verir. Yiyeceklerin cinsine ve ağırlığına göre farklı sıcaklıklarda ve sürelerde pişirilmesi gerekir. Fırının ön panelinde bulunan düğmelerle ya da tuşlarla yemeklerin hangi fonksiyonu kullanarak, hangi sıcaklıkta ve ne kadar süre pişirileceği ayarlanır. Termostat ayar düğmesi (sıcaklık) pişirmenin yapılacağı sıcaklık derecesini, zaman ayarı düğmesi veya tuşu ise pişirmenin süresini belirler. Ayarlanan pişirme süresi tamamlandığı zaman elektrik akımı otomatik olarak kesilir ve pişirme işlemi sona erer. Piyasada çeşitli marka ve değişik özellikte fırınlar bulunmakla beraber fırınların fonksiyonları genel olarak şöyledir.
FIRIN FONKSİYONLARI
1.Geleneksel Pişirme
Isının alt ve üst ısıtıcıdan (rezistans) eşit olarak geldiği ve fırınlarında en çok kullanılan fonksiyondur. Fırın tepsisi orta rafa yerleştirilmelidir. Eğer ısının alttan veya üstten daha fazla gelmesi istenirse, bunu fırın kabını daha alt veya daha üst konuma yerleştirerek ayarlamak mümkündür. Bu yöntem içi ve dışı aynı derecede pişirilmek istenen yiyeceklerde kullanılır. Pasta, kek ve kurabiyeler, ekmek, pizza ve büyük etler genellikle bu yöntemle pişirilir. Pişirme öncesi 10 dakika kadar ön ısıtma yapılması tavsiye edilir.
2.Fanlı Pişirme (Turbo)
Sıcak hava fan vasıtasıyla fırının her yerine eşit ve çabuk bir şekilde yayılır. Bu yöntemle birkaç farklı yiyecek aynı anda farklı raflarda tat ve kokuları birbirine karışmadan pişirilebilir. Eğer fanlı pişirme ile tek yiyecek pişirilecekse en iyi sonucu almak için en alt raf konumu tercih edilmelidir. Bu yöntemde pişirilen yiyeceklerin dışı çıtır, içi daha az pişecektir. Fanlı pişirmede ön ısıtmaya gerek yoktur.
3.Izgara
Üst rezistans ile yiyeceklerin üzerine doğrudan ısı verilerek pişirilmesidir. Bu yöntemle etlerin üzeri yüksek ısı ile mühürlenir ve içi sulu kalır. En üst rafta veya bir alt konumunda ızgara telinde pişirme yapılmalıdır. En alt rafa da pişirilen gıdalardan damlayan yağı ve suyu toplamak için damlama tepsisi konulmalıdır. Bir anlamda mangalda yapılan pişirmeye benzer, sadece mangalın tersine ısı yukarıdan gelmektedir. Et, tavuk, balık, ekmek dilimleri, domates, biber gibi gıdalar pişirilir. Pişirme öncesi 10 dakika kadar fırının ısıtılması önerilir.
Fırının Isı Dağılımını Test Edebilirsiniz
Fırında ısının nasıl dağıldığını, bazı noktalarda düzensiz sıcaklık yayılımı olup olmadığını kolaylıkla test edebilirsiniz, Bunun için fırın tepsisine ekmek dilimlerini yayın. Tepsiyi orta rafa yerleştirin ve 175 derecede birkaç dakika pişirin. Sonra ekmeklerin kızarma durumunu kontrol edin. Eğer fazla kızarmış ekmekler varsa bunların bulunduğu bölge fırının sıcak noktasıdır. Fırında pişirme yaparken mümkünse bu noktaya yiyecekleri koymamaya çalışın veya arasıra çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Fırında Pişirme Yaparken Şunlara Dikkat Edilmelidir
Pişirilen yiyeceklerin üzerinin pişmiş olması iç kısımlarının da piştiğini göstermez. Kısa sürede yüksek ısıda pişirilen yiyecekler kurur. Yiyeceklerin iç kısımlarının pişmesi için düşük ısıda daha uzun süre pişirilmesi gerekir.
Kekler ve hamur işleri pişirilirken mutlaka ön ısıtma yapılmalıdır. Kabarma sırasında en az 20 dakika fırın kapağı açılmamalıdır. Hamur işlerinin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırılıp test edilir, kürdan temiz çıkarsa hamur işi pişmiştir. Bu kontrol pişme süresinin 3/4'ü geçtikten sonra yapılmalıdır.
Özellikle kırmızı et pişirilirken tuz önceden eklenmez, pişme süresi yarılandıktan sonra tuz ilave edilir. Kırmızı et başlangıçta yüksek ısıda pişirilir, sonuna doğru ısı düşürülür.
Beyaz etlerde ise pişirme boyunca ısı düşük tutulur.
Etin pişip pişmediğini anlamak için ete bir çatal ile bastırılır. Çatal ete batıyorsa et pişmiştir.
Kesme Tahtalarında Bakteri Ürememesi İçin Ne Yapılmalıdır?
Kesme Tahtalarında Bakteri Ürememesi İçin Ne Yapılmalıdır?
En çok kullanılan mutfak gereçlerinden olan kesme tahtaları plastik, ahşap, bambu, cam, akrilik gibi çeşitli malzemelerden üretilmektedir. Evlerde genellikle ahşap ve plastikten yapılan kesme tahtaları kullanılmaktadır. Her evin vazgeçilmez mutfak gereçlerinden olan kesme tahtaları dikkat edilmezse bakteri yuvasına dönüşebilmektedir. Kesme tahtalarını sebze veya et doğradıktan sonra suyla çalkalamak pek işe yaramamaktadır. Bazen de aynı kesme tahtası hem çiğ etleri doğramak için, hem de sebzeleri hazırlamak için kullanılmaktadır. Böylece çiğ et kesilen tahtada oluşan bakteriler aynı kesme tahtasında kesilen sebzelere de geçerek çapraz bulaşma gerçekleşmektedir.
Peki çok sık kullandığımız bu kesme tahtalarında bakteri ürememesi için ne yapılmalıdır?
En önemlisi hiçbir zaman çiğ tavuk veya et kestiğiniz bir tahta üzerinde sebze kesmemelisiniz. Ekmek, çiğ yenilen taze sebze ve meyveler, et, tavuk, deniz ürünleri için ayrı ayrı kesme tahtaları kullanın. Bu şekilde pişirmeden çiğ olarak kullanacağınız çiğ etlerden bakterilerinin bulaşmasını engellemiş olursunuz.
Kesme tahtalarını her kullanımdan sonra iyice temizleyip özellikle çiğ et kestikten sonra dezenfekte edin. Kesme tahtası seçerken bulaşık makinasında yıkanabilen bir malzemeden üretilmiş, kolay temizlenebilen, pürüzsüz bir yüzeye sahip olan kesme tahtalarını tercih edin.
Bulaşık makinesinde yıkamıyorsanız kesme tahtanızı sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkayıp sonra 2 litre suya yarım çorba kaşığı (8 ml) klorlu çamaşır suyu ekleyerek hazırladığınız karışımla sterilize edin. Sonra temiz kağıt havlu ile hemen kurulayın. Bu solüsyonu sprey şişesinde saklayıp gerektikçe kullanabilirsiniz.
Ayrıca kesme tahtalarını temizlemek ve sterilize etmek için şu malzemeleri de kullanabilirsiniz.
Sirke Dezenfekte Eder: Ahşap kesme tahtalarını su ve bulaşık deterjanıyla yıkamak ahşap yüzeydeki liflerin zayıflamasına neden olur. Bunun yerine kesme tahtalarınızı temizlemek ve dezenfekte etmek için her kullanımdan sonra beyaz sirke veya sirkeyle silin. Sirkede bulunan asetik asit E.coli, Salmonella ve Staphylococcus gibi zararlı mikroplara karşı etkili bir dezenfektandır. Kesme tahtasına sinen kötü kokuları gidermek istediğinizde tahtanın üzerine biraz kabartma tozu sürün ve üzerine spreyle seyreltilmemiş beyaz sirke sıkın. Köpürmesi için 5-10 dakika bekleyin ve sonra temiz soğuk su ile ıslatılmış bezle iyice silin.
Kabartma Tozu Kokuları Giderir ve Temizler: Ahşap ya da plastik kesme tahtalarını zaman zaman birer yemek kaşığı kabartma tozu, tuz ve suyu karıştırarak hazırlayacağınız macun ile ovarak temiz tutabilirsiniz. Bu karışımı uyguladıktan sonra sıcak suyla iyice durulayın.
Hidrojen Peroksit Bakterileri Öldürür: Özellikle çiğ tavuk eti veya diğer etleri kestikten sonra kesme tahtasında oluşan bakterileri yok etmek için kesin etkili bir bakteri öldürücü olan hidrojen peroksit kullanabilirsiniz. Kesme tahtasının üzerindeki bakterileri öldürmek için önce kağıt havlu ile sirke sürün, sonra başka bir kağıt havlu ile %3’lük hidrojen peroksit sürün.
Limon Kokuları Giderir: Kesme tahtalarındaki soğan, sarımsak gibi kokuları gidermek için kesilmiş yarım limon ile ovarsanız hem dezenfekte etmiş hem de güzel kokmasını sağlamış olursunuz.
Çamaşır Suyu Temizler: Ahşap kesme tahtalarının yüzeyini temizlemek için yukarıda ölçüleri verilen çamaşır suyu solüsyonuna batırdığınız fırça ile ovun. Ovma hareketini küçük daireler şeklinde yapın ve tahtanın ve bu karışımı emmemesi için önce hafifçe ıslatılmış kağıt havluyla silip, sonra kağıt havluyla hemen kurutun.
Tuz Parlatır: Ekmek tahtanızı ya da kesme tahtanızı su ve sabunla yıkadıktan sonra ıslatılmış bir bezi tuza batırıp tahtayı ovarsanız daha parlak olacaktır. Ayrıca iyi bir temizliğe ihtiyacı olduğunda tuz ve limon suyuyla macun hazırlayıp ovun.
Kesme tahtaları zamanla yıpranacaktır. Çok yıpranmış veya üzerinde derin çatlaklar, çizikler oluşan kesme tahtalarını hangi materyalden yapılmış olursa olsun atıp yenisini alın.
Muslukların Ucundaki Süzgeci Sökmeden Nasıl Temizlersiniz?
Muslukların Ucundaki Süzgeci Sökmeden Nasıl Temizlersiniz?
Evlerimizdeki muslukların ve bataryaların suyun çıktığı ağzında bir süzgeç ya da perlatör vardır. Perlatörün görevi suyun düzgün akmasını sağlamak, su sarfiyatını azaltmak ve borulardan gelecek kum gibi pislikleri tutmaktır. Musluklardan akan suyun içinde az da olsa bir miktar erimiş kireç bulunur. Suyun sert, yani kireçli olduğu bölgelerde çamaşır makinelerinde, elektrikli termosifonlarda, borularda ve musluklarda bu kireç zamanla birikir.
Çaydanlıkların içi veya ısıtıcıların dışı beyaz, ince kireç tabakası ile kaplanınca ısının suya aktarımı zorlaşır. Musluk süzgeçlerinde, ıslanan tezgahlarda, mutfak ve banyo yüzeylerinde bile kireç tabakası oluşur. Her gün su kaynatılan çaydanlıklarda daha çabuk kireç birikir. Böyle olunca suyun kaynaması gecikir, gaz veya elektrik tüketimi daha fazla olur.
Kireç gözle görüldüğünde kireç sökücüler (porçöz veya muadili genellikle kuvvetli asit karışımları) ile temizlik yapılabilir.
Önemli Uyarı: Ancak kireç çözücüler son derece yakıcı ve tehlikeli olduğu için çok dikkatli kullanılmalıdır. Elinize bulaşırsa derhal bol suyla yıkayınız!
Muslukların ağzına takılı süzgeçler de zamanla çok fazla kireçlenince tıkanırlar. Su akışı düzensizleşir veya çok azalır. Böyle olduğu zaman süzgeci hiç sökmeden pratik bir şekilde yukarıdaki resimde görüldüğü gibi temizleyebilirsiniz.
Bunun için kulplu bir kahve kupasını kireç çözücü sıvı ile sulandırmadan yarısına kadar doldurunuz. Kahve kupasını aşağı bakan muslukların ucunu içine alacak şekilde lavabolarınızın hepsinde kullanabilirsiniz. Musluğun ucunun tamamen kireç çözücünün içine batmasına dikkat edin. Kupayı 20-30 saniye kadar musluk ağzında tutunuz. Sonra dikkatlice aynı kupayı evdeki diğer tıkalı veya kireç tutmuş batarya süzgeçlerine de tutabilirsiniz. Kupaya batırdığınız bu musluklardan veya bataryalardan en az 10 dakika suyu akıtmayın. Bu esnada kireç yavaşça eriyecektir. Dikkat; suyu ilk açtığınızda da elinizi suyun altına uzatmayın!! Suyu 3-5 dakika kadar boşa akıtın.
Musluk filtreleri bu işleme rağmen yine de açılmazsa, içinde kum gibi birikmiş tortular oluşmuştur. Metallere yapışmış kireçlerden kurtulduktan sonra musluk ucunu geniş ağızlı bir pense ile saat yönünün tersine çevirerek söküp temizlemeniz kolaylaşacaktır. Musluk ağzını veya boruları gevşetmek için pense ile tutmadan evvel üstüne yumuşak bir bez veya plastik sarmak çizilmelerini önler. Filtreyi tekrar yerine takmadan, tesisatçıların sızdırmazlık sağlamak için kullandığı beyaz incecik teflon bant ile dişlerini sarmanızda yarar vardır. Bir daha temizlemeniz gerektiğinde çok kolay sökersiniz.
Tüm lavabolarınızda kullanma sıklığına ve suyun sertliğine göre birkaç ayda bir bu temizliği yapmak çok yararlıdır. Bu basit işlemi yaparsanız suyun daha düzgün aktığını, sarfiyatın da azaldığını göreceksiniz.
Kahve kupasındaki kullanmış olduğunuz yakıcı sıvıyı klozetin veya alaturka tuvaletin iç çevresinde gezdirdikten sonra tuvalete döküp 10 dakika bekleyiniz. Ardından klozeti fırçalarsanız parlayacaktır.
Kahve kupasını en az 3-4 kez çalkalayıp, çok iyi yıkamanız gerekir.
Suyun ne kadar kıymetli olduğunu anlatmayacağım. Birçok şeyin değerini ancak onu kaybedince anlarız. Daha “yeşil” ve doğaya saygılı olurken su, gaz, ve/veya elektrik faturalarımızı azaltmalıyız.
Pırıl pırıl musluklarınız, çaydanlıklarınız, tencereleriniz, afiyet ve sağlık dolu günler hep sizin olsun.
Tıkalı Mutfak Lavabosu Nasıl Açılır?
Tıkalı Mutfak Lavabosu Nasıl Açılır?
Tıkanmış mutfak lavaboları kabus gibidir. Bir anda kendinizi çok çaresiz hissedersiniz. Hemen tesisatçı çağırmayı ya da evde tamirat işlerinden anlayan birisi varsa ondan yardım istemeyi düşünürsünüz. Oysa tıkanan lavabonuzu aşağıdaki pratik yöntemleri deneyerek çoğu zaman kendiniz açabilirsiniz. Üstelik ağır kimyasal içermeyen, evde her an elinizin altında bulunan malzemeleri kullanarak. Peki evdeki tıkanmış lavabolar kolayca nasıl açılır?
1.Pompa
İlk önce lavabodaki tıkanıklığı klasik yöntemle pompa kullanarak açmaya çalışın. Tıkanıklığı açmak için pompanın ağzını lavabonun süzgecini tamamen kapatacak şekilde sıkıca bastırarak aşağı yukarı hareketlerle 8-10 defa sert bir şekilde pompalama işlemini yapın Lavabonuzun üzerindeki taşma deliğini de bezle iyice tıkayın böylece pompalama esnasında boruya su ve hava kaçmasını önlersiniz. Daha sonra bu bezi çıkarın ve musluğu akıtarak tıkanıklığın açılıp açılmadığını kontrol edin.
2.Karbonat ve Sirke
Lavabonun deliğini kapatacak şekilde 1 su bardağı karbonat dökün. Üzerine 1 su bardağı beyaz sirke veya üzüm/elma sirkesi dökün. Karbonat ve sirke asidik reaksiyon oluşturacaktır. Elinize eldiven takıp süzgecin tıpasını kapatın ve 30 dakika bekleyin. Daha sonra tapayı çıkarın ve 1 litre kaynar su dökün, lavaboyu pompalayın. Karbonat yerine evde Alka-Seltzer ilaç varsa birkaç tablet atın ve 1 bardak sirke dökün. Sonra diğer işlemleri yapın .
3.Karbonat ve Tuz
Lavabonun deliğinden 1 su bardağı karbonat ve ardından yarım su bardağı ince tuz dökün. Birkaç saat bekletin. Daha sonra üzerine 2 su bardağı kaynar su döküp pompalayın.
4.Elbise Askısı veya Spiral Tel
Lavabo süzgecinin vidasını tornavida ile gevşetin ve süzgeci çıkarın. Spiral teli hırdavatçılarda bulabilirsiniz. Ya da evde kuru temizleyicilerin kullandığı ince metal bir elbise askısını açarak düzleştirin. Telin uç kısmını kanca gibi eğin ve lavabonun deliğinden içeriye doğru itin. Bu bükülebilir tel su kıvrımına eriştiğinde tıkanmaya sebep olan maddeleri tel yardımıyla çekip çıkartın. İşlemi bitirdikten sonra süzgecin vidasını takıp musluğu açın.
Eğer bu yöntemlerden hiçbiri işe yaramazsa son çare tesisatçı çağırın.
Son Öneriler
En önemlisi lavabonun tıkanmasını önlemek için bazı basit kurallara dikkat etmek gerekir.
Lavabonun içine çay posası ve pirinç, mercimek, bulgur gibi taneli besinlerin kaçmamasına özen gösterin.
Özellikle aşırı yağlı bulaşıkları yıkadıktan sonra yağların donarak gideri tıkamaması için lavaboya kaynar su dökün.
Ayda 1 defa lavabonun tıkanmasını beklemeden yukarıdaki karbonat sirke karışımını uygulayın.
AĞIZDA DAĞILAN KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE
AĞIZDA DAĞILAN KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE
1 PAKET GÜNEŞ NİŞASTA (400 GRAM )
1 PAKET MARGARİN (250 GRAM)
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
BİRAZDA UN
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 PAKET KAKAO (50 GRAM)
TÜM MALZEMELERİ YOĞURUP SERT Bİ HAMUR ELDE EDİYORUZ.HAMURU YARIM SAAT DİNLENDİRİP YUVARLAK ŞEKİLLER VERİP YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİMİZE DİZİYORUZ.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECE FIRINDA PİŞİRİP SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNİ PUDRA ŞEKERİ VEYA ÇİKOLATA SOSU İLE SÜSLÜYORUZ.AFİYET OLSUN :)
13 Mayıs 2015 Çarşamba
EVDE BULAŞIK MAKİNASI DETERJANI TARİFİ
EVDE BULAŞIK MAKİNASI DETERJANI TARİFİ...
Bulaşık makinası deterjanları kanserojen madde içerir. Çok zararlı olan bulaşık makinası deterjanı artıkları tabaklarımızda kalarak sağlığımızı tehdit eder. Bu nedenle doğal evde hazırlanacak bir bulaşık makinası deterjanı çok sağlıklı olacak ve bizi hastalıklara karşı korumuş olacaktır. Dr. Suat Arusan, kanserojen madde içermeyen ve evde kendinizin kolaylıkla hazırlayabileceği, doğal bulaşık makinası deterjanı tarifi verdi.
MALZEMELER
1 çay bardağı boraks (Eczanelerden temin edilebilir).
1 çay bardağı yemek sodası,
1/4 çay bardağı kaya tuzu (Dövülmüş olacak),
1/4 çay bardağı limon tuzu (Dözülmüş olacak),
30 damla sevdiğiniz kokuda bitki esansı yağı(isteğe göre katılabilir).
HAZIRLANIŞI :
Plastik bir kabın içerisinde, havanada dövüp incelttiğiniz tuzun içerisine, bitki esansını katın. İyice karıştırın. Ardından, diğer malzemeleri de karıştırıp, ağzı kapalı bir kabın içerisine koyun. Her bulaşık yıkadığınızda, makinanıza, 1-1,5 yemek kaşığı koyun. eğer, bulaşıklarınız, çok yağlı ise, içerisine sirke ilave edebilirsiniz.
Kettle Nasıl Temizlenir?
Kettle Nasıl Temizlenir?
Kettle, yani elektrikli su ısıtıcısı günümüzde neredeyse her evde kullanılan bir mutfak eşyası. Elektrikli su ısıtıcılar, ısıtıcı aksamı direk olarak su ile temas ettiğinden dolayı suyu, ocak türü ısıtıcılardan çok daha hızlı kaynar hale getirir. Fakat suyun içinde bulunan kireç, tuz ve benzeri mineraller su ısıtıcınızda lekelenmeye neden olur. Aşağıdaki maddeleri takip ederek su ısıtıcınızı temizleyebilirsiniz...
Kettle’ı fişten çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Kettle’ın varsa ibriğini çıkarın, kapağını ve etrafındaki daireyi bir sentetik temizleme bezi veya sert bir plastik cisimle tutarak çıkarın. Sadece yeterli olacak derecede güç kullanın ve kettle’ın bir tarafına hasar vermemeye çalışın.Kettle’ın dörtte üçünü solüsyonlu su ve sirke ile doldurun. Kettle’ın fişini prize takın ve solüsyonu bir kaba dökün ardından 20 dakika daha ilaveten ısınması için bekleyin.
Kettle’ın fişini prizden çıkarın ve soğumasını bekleyin. Sirke solüsyonunu dökün ve kontrol edin, eğer kettle’da hala ince metal parçacıkları kalmışsa, bu işlemi bir daha tekrar edin.Kettle’ı yarısına kadar su ile doldurun ve ısıtma elemanlarında herhangi bir birikim olmaması için 30 saniye kadar çalkalayın. Kettle’ı boşaltın ve herhangi bir sirke solüsyonu kalmaması için iki kere daha bu işlemi tekrar edin.
Kettle’ın dışını su ve sıvı bulaşık deterjanı ile yıkayarak temizleyin...
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir?
Bazen buzdolabınız kötü kokar. Bunun nedeni buzdolabına sürekli çeşit çeşit kokulu yiyecekler koyuyor olmanızdır. Buzdolabında bu yiyeceklerin kokuları birbirine karışır ve bazı kötü kokular oluşur. Oluşan bu buzdolabı kokusunu gidermek için kömür kullanabilirsiniz. Evet yanlış duymadınız odun kömürü kullanmak etkili ve kötü kokuları emici bir yöntemdir. Aynı zamanda çok ucuz ve çevre dostudur.
Eğer evinizde odun varsa onu yakarak kendi kömürünüzü imal edebilirsiniz. Yoksa yakacak odun alabilir yada hazır olarak bir marketten mangal kömürü satın alabilirsiniz.Kömürleri yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda kesin. Fazlasını ilerde kullanmak üzere saklayabilirsiniz.
Kömürleri küçük bir kap içerisine koyun. Küçük bir kase yada tabak olabilir. Üzerini kapatmayın açık kalsın.
Buzdolabınızın içinde kömür kabını koymak için bir yer açın. Mümkünse kömürleri kötü kokunun yoğun olduğu yere koyun. Orada bir kaç gün bekletin.Bir kaç gün sonra kötü kokular tamamen gittiğinde kömürü buzdolabından çıkarın. Yada isterseniz çıkarmayın, bırakın buzdolabında kalsın. Seçim sizin. Odun kömürü buzdolabınız için mükkemmel bir koku giderici, ayrıca ucuz ve diğer kimyasal koku gidericiler gibi çevreye zararı da yok.
Yumuşak Poğaça Yapmanın Püf Noktaları
Yumuşak Poğaça Yapmanın Püf Noktaları..
Poğaçalarınız istediğiniz gibi kabarmıyor mu?
İşte dikkat etmeniz gereken püf noktalar.
Poğaça hamurunu yumuşak olana kadar yoğurmak çok önemlidir. Aksi takdirde istediğiniz kıvamda kabarması ve içinin yumuşacık olması mümkün olmayacaktır.
En önemli ikinci püf noktası ise poğaça hamurunun dinlendirilmesindedir. Ninelerimizin yaptığı gibi poğaça hamurunun üzerine ince ıslak bir tülbent örterek bir müddet dinlendirirseniz nasıl kabardığını göreceksiniz.
