Şerbetli Kurabiye

Şerbetli Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Şerbetli Kurabiye
Malzemeler
3 yemek kaşık kakao
125 gram margarin ya da tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardak toz seker
1 çay bardak ay cicek yag
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilya sekeri
3 su bardak  kadar un
1 cay bardak damla cikolatasi
Şerbeti İçin malzeme
3 çay bardak toz şeker
3 çay bardak su
Birkaç damla limon suyu
üzerine
hindistan cevizi
yapilisi
Önce şerbeti hazırlayın suyu ve şekeri kaynamaya baslayinca limonsuyundan 2-3 damla katin icersine bir iki tasim kaynasin sogumaya birakin.
Serbetinizi önce den hazirlayin soguk olsun.
Un ve cikolata kiriklar haric  diyer malzemelerini karıştırma kabına alın ve karıştırın.
 Unu yavasca ekleyip hamurunuzu yugurun .
Cikolata kiriklarinida katip yumuşak bir hamur yugurun.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayıp tepsinize kurabiyeleri siralayin.
180 derecede pisirin üzerleri catlayacakdir  piseken .
Kurabiyeleri firindan cikartinca 1 dakika bekleyip soguk serbetin icersine batirip cikartin .
Bu islemi sirayla yapin sadece  batirip cikarmaniz yeterli olacak .
Kurabiyeler ilik olsun  bu islemi yaparken.
Üzerlerine hindistan cevizi dökün tatlinin .
 Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Cevizli Erikli Çikolata

Cevizli Erikli Çikolata

Genel Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Cevizli Erikli Çikolata
Malzemeler
erik kurusu , hurma veya kayisi kurusu (ben sadece erik kulandim )
ceviz
200 g sütlü cikolata pastalarin üzerine kulanilanlardan ( Vollmilchkuvertüre )
hindistan cevizi
antep fistigi
hazirlanisi
Bu erikler kurutulmus ama yumusaklardi ortadan acip cevizle doldurup kapatin.
Bir kasenin icersine cikolatayi bölüp koyun .
Tencereye yarim su bardak su koyup kaseyi ortasina yerlestirin bu sekilde karistirarak cikolatayi eritin orta hateste  .
Erikleri bir cikolataya batirip ister antep fistigina isterseniz ceviz veya badem kiriklarina batirip bir firin kegidinin üzerine siralayip balkonda sogumaya birakin .
Cok güzel bir tatli kolay ve cok da sunumu hos bir tatli uzun sürede muhafaza edebilirsiniz .
Saklama kabinda soguk bir yerde.Afiyet Olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Mayalı Kurabiye

Mayalı Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Mayalı Kurabiye
Malzemeler
4 tane yumurta
150 gram pudra sekeri
1 tane yas maya (40 gram )
1 cay kasik karbonat
1 su bardak cekilmis badem
yarim su bardak cekilmis ceviz
250 gram margarin (yumusak olsun )
1 su bardak süt
alabildigi kadar un
üzerine
1 tane yumurta
kalin cekilmis badem
hazirlanisi
Yumurta yumusak tereyag ve süt bir cirpilir .
En son unu katin icersine tüm malzemeyi iyice karistirin unu yavasca ekleyin icersine .
Ben üzerine kullanmis oldugum bademden kullanmadim icersine .
Cok kücük dise dokunur cekilmis badem ve ceviz kattim kurabiye hamarunu 20-30 dakika serin bir yerde dinlenmeye birakin üzeri kapali .
Kurabiyeleri ufak parcalr kopartimp yuvarlayin .
Önce yumurtaya batirip sonra bademin üzerine batirin.
180 derecede üzerleri pembelesinceye  kadar pisirin.
Cok güzel agizda dagilan bir kurabiye.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Kabak Dolması
Malzemeler
400 gram kiyma
1 tane kuru sogan
 1 tane kirmizi biber
1 dis sarimsak
1 yemek kasik domates salcasi
yarim yemek kasik biber salcasi
200 gram rendelenmis kasar
1 tutam maydanoz
5 tane kabak ((( Kabaklar 3 parcaya bölüp herkabagin ortasindan bir daha bülün bir kabakdan 6 tane karniyarik cikiyor.))
4-5 yemek kasik ay cicek yag
Hazirlanisi
Derin bir tencereye 2 kitre su koyun .
icersine 1 tali kasik tuz ve 3-4 yemek kasik aycicek yag koyun kaynamaya baslayinca .
Yikanmis ve ortadan ilk önce kabagi bir ucdan diyer uc kisma dogru kesin .
Kabagi esit sekilde ortadan üce bölün .
Her gabaktan 6 tane dolmalik cikartin.
Kabagin ic yani orta kismini bir tatli kasigi ile cikartip kaynar suda 3-4 dakika haslayip cikartin suyu süzülmaye birakin.
Sogani soyup küp ,küp incecik dograyin
Tavada sogan ve biberi 2-3 dakika kavurup kiymayida ilave edin suyunu cekinceye kadar kavurun.
Maydanozu yikayip dograyip tavaya katin .
Sarimsagini ve salcalarida ila ve edin icersine bir tarafdan karistirin tuzunu katip sogumaya birakin . .
Ic harciniz hafif soguyunca 1 acuc rendelenmis kasari kiymaya karistirin .
Kabaklarin icersine kasikla koyup bastirarak koyunki kiymadan artmasin.
Üzerlerine kalan kasari paylastirip firin tepsisine siralayin.
Firina koyup 180 derecede üzerleri kizaran deyince pisirin.
Cok güzel ve lezletli oldular afiyetler olsun sizlere .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Makarna Salatası

Makarna Salatası

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Makarna Salatası
Malzemeler
yarim kilo makarna
2 tane tavuk göğsü
yarim su bardak haslanmis bezelye
yarim su bardak haslanmis misir
salatalik tursusu 4-5 tane
1 tutam dere otu
1 tane dolmalik  kirmizi biber
3 yemek kasik mayonez
1 kilo süzme yogurt
100 gram ciy kirema
tuz
2 ciye sarimsak
hazirlanisi
Makarnayi ilk önce haslayip suyunu süzdürün .
Tavuk etinide bir baska tencerede haslayip suyunu süzdürüp soguyunca dilimleyin.
Mayanez ,yogurt ve ciy kiremayi bir güzel cirpin.
Ben misir ve bezelyenin konservesini kullandim sudan gecirtip güzelce suyunu süzdürün .
Salatalik tursusunu kücük küp ,küp dograyin .
Biber kirmizi dolmalik biber kullandin kücük küp ,küp dograyion .
Sarimsagi soyup ezin icersine tuz ve dere otunuda yikayip dograyip katip bir karistirin .
makarnayi katin yogurtlu karisimin icersine bir karistirip servis tabagina alin .
Üzerine misir ve kirmizi biberleri döküp servis yapin .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Susamlı Kurabiye

Susamlı Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Susamlı Kurabiye
Malzemeler
büyük boy cay bardagi ile ölcün
1 cay bardak ay cicek yag
1 cay bardak margarin
1 cay bardak susam
1 cay bardak portakal suyu
1 cay bardak pudra sekeri
1 cay kasik kabartma tozu
aldigikadar un
üzerine
bir kase susam
1 tane yumurtanin aki
hazirlanisi
Margarini ilk önce eritin.
Sivi yag,portakal suyu ve margarin bir kabin icersine koyup susami ve pudra sekerini ekleyin.
Unu yavas ,yavas ilave edip hamuruyugurun .
Almanlarin fincani ile ölcülüyor ben genelde yarim su bardagi olarak ölcerim malzemeleri .
Hamuru yarim saat dinlenmeye birakin üzerini kapatip serin bir serde.
Merdaneyle acip bicakla keserek seklini verin
Kivam dagiliyorgibi ola bilir susam bastirarak üzerini düzleyin ki catlaklar olusmasin.
ilk önce yumurtanin beyazina sonra susama batirin kurabiyelerinizi.
Firin tepsisine siralayip 180 derecede pisirin.
Cok güzel bir kurabiye bu tarifi yillardir yaparim bazen degisik meyva sularida kullana bilirsiniz portakal suyu yoksa.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Cevizli Haşhaşlı Çörek

Cevizli Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Cevizli Haşhaşlı Çörek
Malzemeler
250 gram tere yag
4 yemek kasik toz seker
1 tane yas maya
2 bardak ilik süt
2 tane yumurta
aldigi kadar un
ic harci icin malzemeler
1 yu bardak hashas
4 yemek kasik nutella cikolata
1 su bardak cekilmis ceviz
5 yemek kasik pudra sekeri
yarim su bardak ay cicek yag
6-7 yemek kasik süt
hazirlanisi
Hamurunuzu yugurun yumusak bir hamur olsun unu yavas yavas ekleyin.
Harun üzerini kapatip yarim saat mayalanmaya birakin.
Ic hrcinin ilk önce nutellayi eritin derin bir kabin icersinde karistirin tüm malzemeyi.
cevizinizi dise dokuur gecirtin rondodan hashasli karisimin icersine katip karistirin.
Hamurunuzu 4 parcaya böyüp beze cikirtin
Tezgahin üzerine yag damlatip hamurunuzu acin merdaneyle .
Hacinizi hamurun hertarafina sürüp rulo yapin bicakla kesin
üzerine elinizin hashasha batirip sürün güzel kizarmasi icin yumurtaya gerek yok.
Firina sörün tepsinizi 180 derecede pisirin .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

Genel Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Ispanaklı Börek
Malzemeler 2 tepsi börek icin
1 kilo un
yarim litre ilik süt
4 tane yumurta
tuz
ic harci icin malzemeler
2 kilo ispanak
600 gram böreklik peynir
1 yemek kasik pul biber
yarim su bardak ay cicek yag
ben tuz kullanmadim peynirim tuzluydu
üzerinin malzemesi
3 tane yumurta
100 gram ciy kirema
susam
hazirlanisi
ilk önce hamurunuzu yugurunüzerini kapatin ve dinlenmeye birakin 20-30 dakika.
Ic harcinizi hazirlayin ispanagi güzelce yikayip suyunu süzdürün .
incecik kiyin Ispanagi .
Peyniri ufalayin pul biber ve yagi katip bir güzelce karistirin.
hamurdan 3 tane beze cikartin bu tarif 2 tepsi börek cikiyor .
Hamurun yarisi görünüyor resimde tezgahin üzerine yag damlatip önce bir tabak büyüklügünde acin sonra elinizle ic kisimdan kenarlarinida cekerek hamuru cin .
Hamur hic yirtilmadi acarken ic malzemesini bolca kenarina koyup yukariya dogru cekerek rulo yapin bu sekilde dahada incecik hamuru olacak böregin.
Böregi tepsiye siralayin .
Yumurta ve ciy kiremayi cirpin  böregin üzerine sürün sumamida sepileyip 175 derece firinda pisirin.
Cok güzel bir tarif afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Taze Cevizli Kadayıf

Taze Cevizli Kadayıf

Tatlılar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Taze Cevizli Kadayıf
Malzemeler
1 paket taze kadayif
2 kase cekilmis ceviz
200 gram  tere yagi
serbeti icin malzeme
3 su bardak toz seker
3 su bardak su
ceyrek limon
hazirlanisi
Taze kadayifi buzdolabindan yaklasik bir sat önce cikartin.
Tere yagi ilk önce eritin
Kadayifin her yerine yagi döküp elinizle hadayifi ezmeden sagli ,sollu cevirinki yag hertarafina degsin.
Serbetini kaynatip sogumaya birakin.
Borcami yyaglain ve kadayifin yarisini yerlestirin elinizle bir bastirin .
Cevizi hertarafina esit sekilde dökün.
Kalan diyer yarisini kadayifin cevizin üzerine esit sekelde koyup elinizle bastirin.
Firinda 170 derecede nar gibi pisirin.
Önceden hazirladiginiz soguk serbeti üzerine esit sekilde kepceyle dökün.
Ben üzerine ceviz ve antep fistigi kullandim .
Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Amerikaner

Amerikaner

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Amerikaner
Malzemeler
125 gram margarin
3 tane yumutrta
1 tutam tuz
500 gram un
1 paket kabartma tozu
175 gram toz seker
1/4 litre süt
üzerininin glasuru icin malzeme
1 paket sert biter cikolata 200 gramlik
pudra sekeri 1 su bardak  ,yarim limon suyu
hazirlanisi
Tüm malzemeyi derin bir kabin icersinde mikserlen cirpin .
Hamurunuzu kasikla tepsiye firin kegidinin üzerine 2 ser yemek kasik koyup aralikli 180 derecede pisirin.
Amerikaneleri soguyunca ters cevirin.
Pudra sekerive limon suyunu cirpip üzerine sürün.
Cikolatali isterseniz cikolatasi eritip üzerine sürün.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Çikolatalı Browvni

Çikolatalı Browvni

Pasta ve Kekler Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Çikolatalı Browvni
Kekin malzemesi
250 gram un
150 gram toz seker
4 tane yumurta
125 gram tere yagi
150 gram cikolata sert cikolata
100 gram sert sütlü cikolata
yarim paket kabartma tozu
120 gram badem
2 yemek kasik kakao
üzerine cikolatasi cin malzemeler
200 gram sert cikolata
kabuksuz findik
hazirlanisi
Yumurta ve  tereyagi cirpin.
Badem kabuksuz olsun rondada kiyip katin malzemenin icersine .
Cikolatayi kiyip bir tencereye eritin  tüm malzemeyi eritmis oldugunuz  cikolatayida ilave edip cirpin yumurtali karisima.
100 gram sütlü cikolata  yi icersine dograyin ve kasikla bir karistirin
Önceden isitilmis 180 derecede pisirin .
Kek firindan cikinca sogusun.
200 gram sert  cikolatayi eritip kekin üzerine sürün .
Ben keki dilimleyince cikolatayi sürdüm .
Birer tane kabiksuz findik koyup servis yapin .
Cok güzel bol cikolatali bir kek.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Patatesli El Açması Börek

Patatesli El Açması Börek

Genel Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Patatesli El Açması Börek
Malzemeler hamuru icin
yarim litre lüt
1 kilo un
4 tane yumurta
1 tatli kasik tuz
ic malzemesi
6-7 tane orta boy patates
400 gram peynir
1 tutam maydanoz
1 tatli kasik pul biber
yarim cay bardak ay cicek yag
tuz (peyniriniz tuzluysa ayarlayin )
üzerinin sosu
3 tane yumurta
100 gram ciy kirema (süt de kullana bilirsiniz )
susam
hazirlanisi
ilk önce hamurunuzu yugurun ve biraz dinlensin hamur
Bu tarifden 2 tepsi börek cikiyor.
4 tane beze cikartin hamurdan.
Tezgahin üzerine yag damlatin  kolay cacmanizi saglayacak .
Bezeleri ilk önce biraz bir tabak büyüklügünde  merdaneyle sonra elinizle acin.
Hamur kolayca aciliyor tezgahin üzerine 2 yemek kasik yag dökmeniz yeterli..
Önceden patatesi haslayip kabugunu soyup ezin.
peynir yag ,kirmizi pul biber ve maydanozu da ekleyip karistirin.
Tepsiye etrafında döndürülerek dizilir.
Tüm hamurlar bu şekilde yapılır.üzerine ciy kirema ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür
Susamida üzerine dökün.
.180 derece fırına verip pisirin.
daha önce ispanakli tarifi yayinlamistim patateslide cok güzel oluyor afiytler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Sultan Tatlısı
Hamur icin
1 tane  yumurta
250 gr tereyagi (ben margarin kullandim )
1 su bardagi  irmik ( Hartweizen Grieß )
1 cay bardak toz seker
2,5 su bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Serbeti icin
425 gr toz seker(2,5 su badagi)
800 ml (4 su bardagi su )
1 tatli kasigi limon suyu
bulamak icin
1 su bardak sut
1 su bardak  mor hashas tohumu
hazirlanisi

ilk önce serbetimizi kaynatalim .Bir tencerede  su ve toz sekeri bir tencereye koyup kaynatin kaynamaya baslayinca limon suyunu icersine ilave edin 2 dakika kadar kaynasin ve sogumaya birabin.
Yumurta,irmik ,tere yagi seker,vanilya kabartma tozu ve unu iyice yogurun
Hamurur yumusak olmali ununuzu yavasca ilave ederek yugurun .
Hamurdan  ceviz buyüklügünde paracalar alip yuvarlayin .
ilk önce sute batirip cikartin ve hashasa bulayin.
Yaglanmis firin tepsisi firin tegidi koyup siralayin .
Bu tarifde normalde ortaya birer ceviz batirmislardi isterseniz cevizde tam ortasina batirip deneye bilirsiniz.
180 CºFirinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
Pisince firindan cikartin pembelesmis tatlinizi
Yaklasik 3-4 dakika bekletin ve soguk surubu dokün tatlinin üzerine .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler