Haşhaşlı Sünger Kek

Haşhaşlı Sünger Kek

Pasta ve Kekler Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Haşhaşlı Sünger Kek

Haşhaşlı Sünger Kek
Malzemeler
4 tane yumurta
250 gram un
200 gram margarin
200 gram toz seker
1 tane vanilya sekeri
yarim paket kabartma tozu
4 yemek kasik hashas tohumu
yarim limon suyu
1 tutam tuz
hazirlanisi
Derin bir kabin icersinde mikserle yumurtayi sekerle birlikde cirpin .
Diyer malzemeleride ekleyip devam cirpin .
Ben borcam kullandim .Bu tarif cok eski limonlu kek tarifi icersine isterseniz limon kabuguda rendeleye bilirsiniz .
175 derece firinda pisirin afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Haşhaşlı Sünger Kek

Haşhaşlı İrmik Helvası

Haşhaşlı İrmik Helvası

Tatlılar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Haşhaşlı İrmik Helvası

 Haşhaşlı İrmik Helvası
MALZEMELER
3 yemek kasik aycicek yag
400 gram irmik
5 yemek kasik mor hashas
serbeti icin malzeme
2 su bardak toz seker
2,5 su bardak su
hazirlanisi
Sebetinizi kaynatin hazir olsun .
Teflon bir tavada ilk önce 3 yemek kasik aycicek yagda irmigi  ve hashasi kavurun.
Orta hateste bir tahta kasikla karistirarak.
Pembelesince tencereyi isinin üzerinden cekin kenara.
Yavas yavas karistirarak serbeti kepce ile üzerine dökün..
Tekrar altini kapatmin oldugunuz ocagin üzerine birakin tencereyi tencerenin kapagi kapali sekilde demlensin .
Yaklasik yarim saat dinlendikten sonra bir karistirip servis yapin.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Haşhaşlı İrmik Helvası

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Hamur İşleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Haşhaşlı Cevizli Çörek

 Haşhaşlı Cevizli Çörek
Malzemeler
1 kilo un
Ilik süt
1 su bardak sivi yag
2 tane yumurta beyazi (sarisini üzerine ayirin )
2 cay kasik tuz
1 yemek kasik toz seker
1 tane yas maya
ic mazmeler
1 kase cekilmis ceviz
2 su bardak kadar sari Haşhaşlı
1 su bardak sivi yag aycicek yag
1 tatli kasik tuz
üzerine
2 tane yumurta sarisi
1 tutam toz seker
2 yemek kasik süt
susam
hazirlanisi
Hamurumuzu yumusak yuguralim .
Un ,tuz ,sivi yag yumurta beyazi,toz seker ,yas maya , derin bir kabin icersine alalim.
Yumurtanin beyazini hamurun icersine katalim sarisini üzerine sürmek icin ayiralim .
Süd ilik olursa daha iyi olur hamurumuz kolay kisa sürede mayalanir yavas ,yavas süt  ekleyerek  yugurun .
Mayalanan hamuru üc parcaya bölün.
Tezgahin üzerine sivi yag damlatin hamuru acin dikdörtgen seklinde
Dise dokunur ceviz ,yag ve hashasi ilk önce iyice karistirin.
Acmis odugunuz hamurun üzerine hashasli karisimdan kasikla  sürün.
Hamurunuzu rulo yapin bir ucdan diyer uc kisma dogru.
Hamuru esit pacalarda bicakla kesip firin tepsisine siralayin.
Diyer kalan hamurada ayni islemi yapin yumurta sarisina 2 yemek kasik süt 1 tutam sekerle cirpip pogacalarin üzerine sürün.
Susam üzerlerine sepileyelim .
Önceden isitilmis firinda 175 derece firinda pisirelim üzerleri nar gibi pembe oluncaya kadar.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Patatesli Börek

Patatesli Börek

Genel Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Patatesli Börek

 Patatesli Börek
Malzemeler
2 paket hazir ücgen yufga
5-6  tane orta boy haslanmis patates
300 gram kadr beyaz böreklik peynir
1 tutam maydanoz
1 tatli kasik pul biber
yarim cay bardak aycicek yag
ic kismina sürmek icin malzemeler
2 su bardak yogurt
1 tatli kasik kabartma tozu
4 tane yumurta
hazirlanisi
Önceden patateslerinizi haslayip kabuklarini soyup küp ,küp dograyin.
Maydanozu ayiklayip yikayin icersine incecik dograyin
Peynir ,sivi yag ve pul biberi katip karistirin.
Baska derin birkabin icersinde yumurtalari cirpin  yufganin üzerine sörmek icin.
Yogurt kabartma tozunu  yumurtanin icersine katip iyice devam cirpin.
Her yufganin ortasi 1 yemek kasik yogurtlu karisimdan koyup iyice fircayla hertarafina sürün.
Yufganin uc kismina 1 er yemek kasik patatesli harcinizdan koyup kenarlarini patatesin üzerine kapatip  rulo yapun uc kisma dogru .
Tepsiye firin kegidini koyup börekleri siralayin .
Üzerine kalan yogurtlu karisimi döküp fircayla hertarafina sürüp 175 derece firinda pisirin.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Patatesli Börek

Patatesli Börek

Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte

Köfte Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte
Malzemeler
1 kilo dana orta yagli kiyma
1 tane kuru sogan
2 dis sarimsak
200 ml süt
200 gram ince rendelenmis kasar peyniri
1 tutam maydanoz
1 tatli kasik kimyon
1 cay kasik kara biber
2 paket föfte harci ( 1 paket köfte harci yarim kilo kiyma icin )
hazirlanisi
Sogani soyup incecik dograyin .
Maydanozu yikayip incedik dograyin.
Kiymayi derin bir kabin icersine alip tüm malzemelerle yaklasik 5  dakika  kadar yugurun.
Üzerini kapatip buz dolaba dinlenmeye yaklasik 5- 6 saat dinlensin.
Sekillerini verirken elinizi arasira sivi yag damlatin.
Teisiye firin kegidinin üzerine köfteleri siralayin tam bir firin tepsi cikiyor bu malzemeden köfte .
175 derecede pisirin .
Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte

İRMİK TATLISI

İRMİK TATLISI

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

İRMİK TATLISI

 İRMİK TATLISI
Malzemeler
1 litre süt
8 yemek kasik irmik (tepeleme dolu yemek kasik)
1 tatli kasik nisasta
10 yemek kasik toz seker
hazirlanisi
Tencereye südü ilave edip seker ,nisasta ve irmikicersine katip iyice bir karistirin .
Orta hatesde kaynayincayakadar karistirarak pisirin.
Kalibinizi sudan gecirtin icersi islak olsun .
Benim kaliplarim kücük oldu icin 2 er yemek kasik kaliblarimin icersine tatlidan kattim .
Cam kase veya pasta kalibinda sogumaya birakin sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Tatliniz soguyunca borcamminizi ters cevirip servis yapin.
Bu yaz günlerinde iftarda cok güzel hafif bir tatli  afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

İRMİK TATLISI

İRMİK TATLISI

Tuzlu Kek

Tuzlu Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Tuzlu Kek

Tuzlu Kek
Malzemeler
1,5 su bardak misir unu
1,5 su bardak un
yarim  su bardak ay cicek yag
3 tane yumurta
1 pk kabartma tozu
tatli kasik tuz
1 tutam toz seker
200 gram peynir
1 tutam dere otu (ben kuru sunu kullandim dere otunun )
1 su bardak  süt
üzerine 1 tane yumurta sarisi ve susam
hazirlanisi
Yumurtalar  süt, sıvıyağ,  seker ve tuz ekleyerek çırpılmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu da elenerek içinecirpilir.
Peyniri kücük dilimleyip icersine kasik dere otunuda birlikde karistirin.
Yağlanmış tepsiye dökülür.
Üzerine yumurtanin sarisini fircayla sürüp  susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında pişirilir 175 derecede .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

DÜĞÜM POĞAÇA

DÜĞÜM POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

DÜĞÜM POĞAÇA

 DÜĞÜM POĞAÇA
Malzemeler
500 ml ILIK süt
3 tane yumurta
6 yemek kasik toz seker
1 tane yas maya (40 gr )
1 tatli kasik tuz
1 su bardak aycicek yag sivi
alabildikadar un.
üzerine hashas tohumu , susam ve yumurta sarisi
hazirlanisi
Hamurumuzu yumusak olmali unu yavas,yavas ilave edere yugurup üzerini kapatip yaklasik 10-15 dakika mayalansin .
Hamuru 3 esit parcalara bölün.
Tezgahin üzerine 2-3 damla  sivi yag sürün .
Hamuru Avuc icinizde yuvarlayarak uzunca orta parmak kalinliginda rulo yapin.
Bicakla esit sekilde kesip birer dügüm atip firin tepsisine siralayin.
Bu sekil tepsiye siralayin en az yarim saat yayalanmasi daha lazip tepside .
Üzerlerine yumurta sarisi ni sürün susam ve hashasida üzerine sepileyip 175 derecede pisirin.
Ben önce firini 50 dereceye aciyorum ve pogacalarimi  yaklasik 15 dakika firin icersinde mayalanmasini sagliyorum daha kolay ve güzel oluyor.
Sonra 175 dercede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisiriyorum.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

DÜĞÜM POĞAÇA

DÜĞÜM POĞAÇA

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

 SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE
Malzemeler
250 gram margarin
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
500 gram un
2 çay kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 kase susam bir kase badem
kurabiyemizin hazırlanışı
ilk önce yumurtalıgın beyazını ayırıyoruz.
Sarısı ile birlikte hamurumuzu yoğuruyoruz. 250 gram margarin 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sirke şekerimiz unumuz sıvı yağımızı zaman ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Sonra kurabiyelerimizin şeklini veriyoruz .
ilk önce yumurta beyazına sonrada susam batırıyoruz tepsimize sıralayıp 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz .
Ben bademli de çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Çok güzel bir tarif afiyet olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

Patatesli Peynirli Poğaça

Patatesli Peynirli Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Patatesli Peynirli Poğaça

 Patatesli Peynirli Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 tane yaş maya 40 gramlık
aldığı kadar un
3 tane haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
250 gram beyaz peynir
Hazırlanışı
Oeynirimizi küp küp dilimliyoruz.
Haşlanmış patates birlikte sıvıyağ ılık süt mayamızı eritiyoruz tuzumuzu şekerimizi ilave edip karıştırıyoruz
Unu mu zu yavaş yavaş içersine ilave ediyoruz yaklaşık bir kilo un alıyor hamurumuzu yoğuruyoruz üzerini kapatıp 20 25 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Peynirimizi küp küp dilimliyoruz hamurumuz dan küçük pezelerpar yuvarlıyoruz şeklini verip üzerine küp küp doğradığınız peynirlerden yerleştiriyoruz bastırıyoruz üzerine hocalarımızın yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında pişiriyoruz.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Patatesli Peynirli Poğaça

KAŞARLI KIYMALI PİDE

KAŞARLI KIYMALI PİDE

Hamur İşleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

KAŞARLI KIYMALI PİDE

 KAŞARLI KIYMALI PİDE
Malzemeler
2 tane kuru soğan
600 gram kadar kıyma
1 su bardağı kaşar rendelenmiş
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz
Karabiber
tuz
Hamuru için malzemeler
1 su bardağı ayçiçek yağı
bir tane yaş maya
bir tutam tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar ılık süt
bir buçuk kilo un
Hazırlanışı
ilk önce hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur hamur yoğurma makinesinde yurdum
Hamurumuzu mayalanması için üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz yaklaşık 1 saat
Sğanlarımızı incecik dilimliyoruz maydanozumuzu yıkayıp incecik kıyıyoruz tavaya birkaç kaç kaşık yağ koyup kıymamızı kavuruyoruz .
Soğanımızı ve maydanozu murtaza içerisine katıp devam kavuruyoruz.
Kenara çekip baharatlarımızı ve rendelenmiş kaşar ımızı kıyma soğuduktan sonra üzerine katıp karıştırıyoruz .
Mayalanmış hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler çıkartıyoruz .
Merdaneyle bu bezeleri açıyoruz uzunlamasına nasıl şekil vermek istiyorsanız orta kısmına kıymalı harcımızdan koyup şeklini verdikten sonra tepsiye sıralıyoruz .
Üzerine çirpmiş olduğumuz yumurta sarısını sürüyoruz.
Susam serpiştirip fırına 175 derecede pişiriyoruz .
sıcak servis yapın afiyet olsun ben bu tarifi 3 kilo undan yaptım yaklaşık 38 tane pide çıktı afiyet olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

KAŞARLI KIYMALI PİDE

KAŞARLI KIYMALI PİDE

KAŞARLI KIYMALI PİDE

Küllah Tatlısı

Küllah Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Küllah Tatlısı

 Küllah Tatlısı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya şekeri
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker aldığı kadar un
KREMASI İÇİN
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
200 gram çiğ kirama
Acmak için nisasta
Dondurma hazir goflet lerden kullandim
Üzeri için çilek
antep fıstığı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
ben bu tarifin iki katını yaptım
Hazırlanişı
Dondurma gofletlerin üzerine yağlı kağıt ile kapatıyoruz sonra bu kolaydı çıkıyor hamurun içersinde n
Malzemlerimizin hepsini derin kabimizda yumusak bir hamur olana kadar yoguruyoruz ve yogurdugumuz hamuru 4 e bölüyoruz, Portakal büyüklügünde bezeler yapip
Tezgahın üzerine nişasta serpiştirip yapışmaması için merdane yardimiyla ince bi sekilde aciyoruz ve yagladigimiz kagitlarin üzerine aralarda bosluk kalmadan en alttan üzerine hamurumuzun yukarısı ne kadar sarıyoruz. Sonra tepsimize sıralayınız 175 derece fırında üzeri pembelesinceye kadar pisiriyoruz.
Pisen külahlarimizi sogumasini bekliyoruz soguduktan sonra yavasca kagidi cevirerek icinden cikariyoruz..
Hamurlarımızı soğuduktan sonra tencerenin içerisine sıralıyoruz açık kısımları yukarı gelecek şekilde
Kremamizi muhallebi kivamına gelene kadar orta ateste pisiriyoruz. En son da margarinimizi koyup blendırdan geciriyoruz. Soguyunca külahlarin icine ve dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz. Ben üzerlerine yarım dilim çilek antep fıstığı serpiştirdim servis tabağına sıraladığım da üzerlerini pudra şekeri serpiştirdim Afiyet olsun...Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Küllah Tatlısı

Küllah Tatlısı

Küllah Tatlısı

Küllah Tatlısı

NUTELLALI TRUF

NUTELLALI TRUF

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

NUTELLALI TRUF

NUTELLALI TRUF
Evinizde kekler arti ve artik yüzüne bakanmi yok? Ozaman hanimlar buyrun size harika artik keklernen yapilan nutella truf(fles). Yapmasi cok kolay lezzetide bi okadar guzel olan bu tarifi sizinle paylasiyorum. MALZEMELER:1 paket büyük çikolatalı kek baton olanlardan (ben yaklaşık 5/6 dilim evde artmış keki kullandım) 1/2 paket krema 4 yemek kaşığı nutella Süslemek için fındık parçaları ve kakao yada arzu etiginiz Hazırlanışı Keki rondodan geçirin ve nutellayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yavaş yavaş kremayı ekleyin. (benimki yarım paketten daha az miktarda kıvam aldı) Minik parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve benmari usulu eritimiz cikolataya bandirim susleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.Sumeyya Mutfakta'ya Teşekkürler