Column Left

Bizi Takip Edin

8 Nisan 2015 Çarşamba

MİNİ KEKLER

 

MiNiK KEKLER
1 bardak süt ,yarim cay bardagi sivi yag,2 tane yumurta,1 paket vanilya sekeri, yarim cay bardagi seker,1 paket kabartma tozu ve yeterince un HAZIRLANISI ;Yumurtalari köpürtene kadar cirpin ve yarim bardak sekeri ilave edin tekrar cirparak 1 bardak sütü ,sivi yagini vanilya sekerini de ilave edin bir miktar un ilave edip kivami gelmeden önce kabartma tozunuda dökerek kek hamurumuzu hazirlayip özel kek kaliplarina dökün180'C pisirin. SÜSLEMEK ICIN ; Nutella ,marmelat yada recel ve cilek yada istediginiz herhangi bir meyve Kekler soguduktan sonra iclerine recel ve nutella sürüp nutellali olanlarin üzerine de bonibon sekerler ekleyin cilekleri kücük kücük dograyip keklerin icine doldurun afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

KIYMALI POĞAÇA

 

KIYMALI POĞAÇA
1 bardak ilik süt ,1 bardak ilik su,3 yumurta beyazi (sarilarini hamurlarin uzerine sürmek icin ayirin),1 adet yas maya ,1 kasik seker,1 kasik tuz HAMURU : 1 bardak ilik sütü 1 bardak ilik su ile karistirip yas mayayi icine eritin.Sonra diger malzemeleri yavas yavas ekleyip hamurumuzu yogurup yarim saat dinlendiriyoruz. iC HARCI ; 1 kase kiymayi pisirin 1 kücük sogani ekleyip 2 kasik sivi yag koyup kavurun 1 adet patateside icine rendeleyin istediginiz baharatlari ekledikten sonra sogumaya birakin bu arada bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz. YAPILISI ; Hamurumuz kabardiktan sonra ceviz büyüklügünde yumaklar döküp tek tek acin resimlerdeki gibi hamurlarin bir tarafini kesip icine birer kasik harc koyup rulo yapin 180 'C önceden isitilmis firinda pisirin afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

POFUDUK POĞAÇA

 

POFUDUK POGACA
1 kg.biraz az un , 1kase süt kaymagi ,1 bardak ilik su , yarim yas maya ,1 yumurta ,1 kasik tuz, 1 kasik seker HAZIRLANISI ; Unu eleyip ortasini acin 1 kase süt kaymagini 1 bardak ilik su ile eritilmis yas mayayi 1 kasik sekeri 1 kasik tuzu ve 1 yumurtayi kirip karistirarak hamuru yogurun ve yarim saat dinlendirin. sonra hamurunuzu 4 yada 5 parcaya bölüp yumaklayin yumaklari tek tek acip icine peynir yada ceviz koyup rulo haline getirin.Rulo halindaki hamuru 3 parmak enliliginde kesip elinizle bastirip tepsiye dizin üzerine yumurtasini sürüp 180'C Önceden isitilmis firinda pisirin hem yumusak hemde lezzetli pogacalar hazir afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

SODALI ISPANAKLI PEYNIRLI BÖREK

 

SODALI ISPANAKLI PEYNIRLI BÖREK
1 cay bardagi sivi yagi ,1 cay bardagi süt ,1 yumurta, 4 kasik yogurtla cirpin daha sonra 250 ml. Sodayi bosaltip karistirin. Firin tepsisini yaglayin 1 adet yufkayi tepsiye büzerek yerlestirin uzerine 4-5 kasik sostan dökün 2. yufkayi parcalara ayirarak tepsiye döseyin tekrar 4-5 kasik sos dökün 3. kati döseyin ve 1 kase ispanakla karistirilmis peyniri yayin ve 4.tyufkayida yerlestirin bu islemi 6 yufkayi döseyene kadar devam ettirin ve üzerine 1 adet yumurta ve 2 kasik yogurdu cirpip sürün bicakla dilimler kesip 200'C firinda pisirin afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

SÜSLÜ KEK

 

SÜSLÜ KEK
4 adet yumurta, 1 cay bardagi seker, 1 cay bardagi sivi yag,1 paket kabartma tozu, 1 cay bardagi corbalik dondurulmus ispanak ,yeteri kadar un HAZIRLANISI ; Yumurta ve sekeri köpürtene kadar cirpin sonra diger malzemeleri sirasiyla yag ,ispanak, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek kek hamurumuzu hazirlayalim.Özel kek kaliplarini yaglayin ve biraz un serpin azar azar kekleri bosaltin 180'C firinda pisirin. KREMASI ; 1 paket cilekli kremsanti ,1 bardak soduk süt ve krema koyulastiricisiyla cirpin buzdolabinda kekler soguyana kadar bekletin. Kekler soguduktan sonra kremsantiyi pasta silingasina doldurup azar azar keklerin üzerine sikin boncuk sekerlerle süsleyin afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

VİŞNE REÇELİ

 

Vişne Reçeli
500 gr.vişne
750 gr şeker
1çay kaşığı limon suyu
Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Çekirdeği çıkarmak için küçük çatal iğne kullanabilirsiniz igneyi sap kısmından dikkatlice sokup ignenin yuvarlak ucu ile çekirdigi dışarı attırıyoruz.
Şekerle birlikte geceden sabaha bekletiyoruz.
Ertesi gün orta ateste kaynatıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca kevgirle vişneleri bir tabaga alıp limon suyunuda ekleyip recelin suyu kıvam alana kadar kaynatıp visneleri ocaktan almadan içine tekrar katıp 2-3 dakika daha kaynatıp sıcak sıcak cam kavanozlara doldurup soğuduktan sonra serin bir yerde saklıyoruz.Afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

MEYVELİ YAŞ PASTA

 

MEYVELI YAS PASTA
4 yumurta sarisini yarim cay bardagi seker ve 2paket vanilya sekeri ile cirpin.Baska bir kapta 4 yumurta beyazini 1 bucuk cay bardagi sekerle cirpin. 2 kasik nisastayi 1 bucuk su bardagi unla karistirip 2 kasik sivi yag ilave edin.daha önce cirpmis oldugunuz malzemeleri bu karisima ekleyerek tekrar karistirip iki tepsiye bölerek 180 'c öncede isitilmis firinda pisirin .pastamiz iki katli olacak-
KREMASI , 250g.mascarponeye ,125 g yogurt,2 paket vanilya sekeri, 90 g.pudra sekeri ekleyerek cirpin baska bir kapta 250g sivi kremayi bir kac damla limon suyuyla cirpip iki ayri kremayi birlestirin karistirin ve buzdolabinda yarim saat bekletin. pastamizin önce ilk kekini koyup biraz krema sürün meyveleri düzüp ikinci katini koyun,tekrar krema sürüp meyveleri düzün 1 saat buzdolabinda bekletin meyveli pastamiz hazir afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

PEYNİRLİ KOLAY BÖREK

 

PEYNIRLI KOLAY BÖREK
1 kg. hazir yufka , 2 yumurta, yarim cay bardagi süt .yarim cay bardagi zeytin yagi , 1 cay bardagi sivi yag , peynir yada patates, 250ml.maden suyu HAZIRLANISI;1yumurta ile yarim cay bardagi sütü cirpin ,sivi yag ve zeytinyaginida ekleyip karistirdiktan sonra maden suyunu ekleyin. Yufkayi genisce acin ve bu sostan icerisine sürüp katlayin( D ) seklini aldiktan sonra tekrar sos sürüp genis yerine peynir yada patates harci koyup rulo haline getirin 3 er parmak genisliginde kesip tepsiye aralik birakmadan dizin.Butun yufkalara ayni islemi yaptiktan sonra 1 yumurta sarisin 2 kasik sivi yag ve 1 kasik yogurtla cirpip böreklerin üzerine sürün istege bagli olarak susam keten tohumu yada cörek otu serpip 200'C kizarana kadar pisirin afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

TAVA BÖREĞİ

 

TAVA BÖREGI
5-6 adet kuru yufka (i$kefe) yufkalari soguk su ile doldurdugunuz legenin icerisine batirip teflon tavaya yayin 3 katta peynir patates yada ispanakli harc koyup tekrar iki kat daha yufkayi islayip üst üste döseyin kapak yada oval bir tepsi ile bastirip alti kizarana kadar orta ateste pisirin kizarmaya basladiktan sonra 1 yemek kasigi margarin yada sivi yagi böregin kenarindan sizdirip böregi alt üst edin yarim saatte nefis bir börek hazirlamis olacaksiniz afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

Soslu Acılı-Acısız Biber Turşusu

 

Soslu Acılı-Acısız Biber Turşusu
2 kg.domates
500gr.acı yada tatlı biber
1su bardağı üzüm sirkesi
1çay bardağı sıvı yağ
1yemek kaşığı tuz
6-7 diş sarımsak
4-5 adet top karabiber
1kase maydanoz
Domateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Sarımsakları ve maydanozları ince ince dograyıp domatesin içerisine katıyoruz.
Sirkesini tuzunu karabiber ve yağını da koyup karıştırıyoruz.
Biberleri yıkayıp kuruluyoruz.
uç kısımlarını bıçakla diliyoruz.Kavanozların yarısına kadar biberleri doldurup üzerine iki kepce sos koyup kalan boşluğuda biber koyup ağız kısmına kadar sosla doldurup kapağını kapatıyoruz.Serin bir yerde saklıyoruz.1hafta sonra turşumuz yemeye hazır olacaktır. Lezzeti mükemmel tavsiye ederim afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

DAĞINIK CEVİZLİ KETE

 

DAGINIK CEVIZLI KETE
1 kilo beyaz un 1 bardak esmer un 1 yemek kasigi seker 1 yemek kasigindan az tuz yarim paket yas maya 1 kase ceviz, bir miktar margarin yüzüne sürmek icin 1 yumurta sarisi ve keten tohumu HAZIRLANISI;beyaz unla esmer unu , tuzu sekeri karistirin yas mayayi1 bardak ilik suda eritip unun ortasini acip mayayi koyun yogurdukca ilik su ilave edip kivamini ayarlayip pogaca hamuru gibi hamur elde edilir 30 dk.dinlendirdikten sonra 4 parcaya bölüp ilk parcayi merdane ile cok inceltmeden acip margarin yada tereyagi sürün ikinci yumagida ayni büyüklükte acip digerinin üzerine koyup cevizini ekeleyip rulo haline getirin elinizle ekmek formu verip yaglanmis tepsiye koyun diger iki hamurada ayni islemi yapip tepsiye yerlestirin yumurtasini sürüp keten tohumunu ekeleyip keskin bicakla hamurun üstüne cizikler atin 180 'C pisirin pistikten sonra dilimleyip servis edin afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

PRATİK EV EKMEĞİ

 

PRATİK EV EKMEĞİ
1 bardak ilik süt ,yarim su bardagi ilik su ve yarim paket yas maya tuz seker ve yeterince un. Yarim su bardagi ilik suda yas mayayi eritip sütle beraber karistirip tuzunu sekerini attiktan sonra azar azar un ekleyerek hamurumuzu yoguruyoruz yarim saat kadar dinlendirdikten sonra dört parcaya bölüp her parcayi tabak büyüklügünde acip icerisine margarin sürüp rulo haline getirip elinizle ekmek formuna sokup üzerine yumurtasini sürüp bicakla kesikler atip 180'C pisirin afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

PUDiNGLi MiNi RULO PASTA

 

PUDiNGLi MiNi RULO PASTA
4 yumurta,8 yemek kasigi toz seker,1 paket vanilya 4 yemek kasigi tepeli un HAZIRLANISI; 4 yumurta beyazini 5 kasik sekerle ,yumurta sarilarinida 3 kasik sekerle ayri kaplarda köpürtene kadar cirpin.Sonra bu iki karisimi birlestirip vanilya sekeri ve ununu ekleyip spatula yardimi ile karistirip yagli kagidin üzerine döküp 180'c 15 dk. pisirin.Pistikten sonra bir tepsiden ben 4 adet rulo ve 3 adet yuvarlak pasta keki kestim. KREMASI; 1 adet vanilya pudingini arkasindaki tarife göre pisirin pistikten sonra icerisine 1 yemek kasigi margarin atip karistirin rulo pastalarin icerisine 2 ser kasik puding bir parca da muz koyup rulo yapin üzerine kasikla biraz puding döküp istediginiz pasta süsü ile süsleyip dolapta yarim saat bekletin afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .