Column Left

Bizi Takip Edin

7 Nisan 2015 Salı

7 ADIMDA DİYET KEK

 

7 Adımda Diyet Kek Tarifi
Diyet Kek İçin Malzemeler;
3 adet yumurta
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı kepekli un
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş elma
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı light süt
Diyet Kek Yapılışı:
Diyet kek hazırlamak için öncelikle yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz.
Beyazını mikserle traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Ters çevirince akmaması lazım.
Sarısına malzeme listesinde yazanların hepsini koyup karıştırıyoruz.
En son yumurta beyazını kaşık yardımıyla söndürmeden yediriyoruz.
Arzu ederseniz kaşıkla arzu ederseniz şekilli kalıpla yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine de biraz dövülmüş ceviz ya da badem serpiyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.Süperanne'ye Teşekkürler :)

TENCERE KEKİ

 

TENCERE KEKİ
3 yumurta
3, 5 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı su,
30gr kakao (yaklaşık üç çorba kaşığı) ) vanilya, kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Şeker ve yumurtayı çırpalım.
Üzerine kuru malzemeleri elekten gecirerek ekleyelim.
Suyunu ekleyelim.
Alüminyum bir kabi ya da cam bir kaseyi tereyağı ile her tarafını yaglayalim
Kaseye gore kestigimiz yağlı kağıdı dibine koyalim.
Yarisina kadar su doldurdugumuz altı kalın tabanlı olan bir tencereye kasemizi yerlestirelim icine kek harcıni dökelim.
Temiz bir havluyu tencereye gerelim ve kapağını sıkı sıkı kapatalım.
Ocağın orta bölümüne tencereyi koyalım altını açalım ve altındaki su kaynayinca ocağı tamamen kisalim.
20- 25 dakika bekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
20 dakika daha bekleyip tencerenin agzini açalım.
İşte pandispanya kekiniz hazır.
Kekinizi istediginiz gibi susleyebilirsiniz.
Elinizde mis gibi bir pandispanya keki hazır.
Benim elimde hazır böğürtlen sosu vardı ben onu döktüm uzerine ve çikolata rendeleyin . afiyetle. .Gül-i nisan mutfağı'na Teşekkür ederiz


6 Nisan 2015 Pazartesi

NUTELLALI ÇÖREK

 

Nutella'lı Cörek
Hamuru icin:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı hamurun icine (sarısı üzeri icin)
1 paket kabartma tozu
Ala bildiği kadar un (yumşak olacak)
Ici icin: Nutella
Tüm hamur malzemeleri karıştırıp yoğurun 30dk mayalanmaya bırakın.. Mayalandikdan sonra hamuru 4 bezeye bölün.. bezenin birini alın ve aca bildiginiz kadar acin yaklasık 1 cm kalinliginda olsun.. Nutellayi migrodalgada biraz ısıtın yumsamasi icin.. sonra acmis oldugunuz hamura nutella dan sürün diger bezeyi alin ve ayni büyüklìkde acin.. üzerine kapatın seritler kesin ve her iki uclarini alıp hamuri cevirin ve burma seklinde dolayın sonra tepsiye dizin üzerine torba örtün ve 45dk felan mayalanmaya birakin.. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.. yumurtanin sarisini sürün üzeri kızarana kadar pisirin.. Afiyet Olsun.Fato'nun Mutfağı'na Teşekkürler :)

KAĞIT KEBAP

 

Kagit Kebap
500 gr Kuzu Et (Hindi eti de olabilir istege göre degisir)
4-5 Patates
4 Yesil Biber
4-5 Domates
1 Patlıcan (istege göre istemeyen koymasin)
2-3 Sogan
1 tatli kasigi kekik
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi pulbiber
2 yemek kasigi siviyag
Ettimizi kus basilik veya daha kücük dograyin sonra sebzeleri küp küp kesin.. hepsini bir derin kapta karistirin baharatini da ekleyin.. Yagli kagita istediginiz miktarda koyun ve kagiti kenarlardan bükerek kapatin... 1 Saat 200 derecede firinda pisirin...
Not: Baharatin miktarinda kendiniz damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.. Isteyen sarimsak da koya bilir.Fato'nun Mutfağı'na Teşekkürler

ELMALI BADEMLİ PASTA

 

Elmali bademli pasta
Hamuru icin :
1 yumurta
2 yemek kasigi dolusu tereyağ
1 cay bardagi şeker
3 su bardagi un
yarım paket kabartmatozu
1 paket vanilya..
Hamur malzemeleri yoğurun sonra yaglanmis pasta kalibin alt dabana ve kenarlara döşeyin..
6 tane elma soyun küp küp kesin ve hamurun üzerine hepsini yerleştirin..
Kreması icin:
800ml sıvı krema
1 paket vanilya puding tozu
1 paket vanilya
1 bucuk caybardagi şeker..
Krema malzemeleri bir tencerede kaynayana kadar karıştırın sonra ocaktan alın ve elmaların üzerine dökün.. En son badem kırığı dökün ve fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin yaklaşık 1 saat.. Kendini cekene kadar bekletin.Fato'nun Mutfağı2na Teşekkürler

BESMEC (KIRŞEHİR)

 


Besmec (Kirsehir)
1kg kıyma (biraz yağlı olsun) eger kiyma fazla yagli degilse 1-2 kasik siviyag katmaniz yeterli
2-3 su bardaği köftelik bulgur(düğü)
1-2 büyük soğan,maydonoz
1 yemek kaşığı dolusu pul biber (istege göre degisir)
1-2 yemek kaşığı tuz,tatlı kaşığı tatli kirmizi tozbiber
Tüm malzemeleri derin bir kaba karistirin ve yaklasik 15dk yogrun... sonra köfte şeklınde ama büyük yapılır ince olmasın kuru olur.. Ben tost makinasına koyuyorum yağlı kağıdın arasına.. ama cok olunca fırına sürüyorum 200 derecede yaklasik 10dk sonra diger tarafini cevirip tekrar 10 dk pisirirseniz yeterli.. üzeri güzel bi renk aldıkdan sonra sıcak sıcak yanında ayranla birlikte.... afiyet olsun
acili sos ile iyi gidiyor :)) Fato'nun Mutfağı'na Teşekkürler

ELMA KIZARTMASI

 

Elma Kızartması:
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 cay kaşığı tarcın
1 bucuk cay bardağı süt
1 cay bardağı soda
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 tatlı kaşığı kabartmatozu...
3 elma..
Bulamak icin isteğe bağlı şeker veya pudraşekeri..
Yapılışı: Elmaları soyun ister küp küp veya halka halka kesin ortasını alın.. Hamur malzemeleri cırpın.. Elma dilimleri hamura bulayın ve kızgın yağda kızartın.. Sonra şekere bulayın veya pudraşekerİ.
 Fato'nun Mutfağı'na Teşekkürler

BAKLAVA YUFKASINDAN TAHİNLİ KURABİYE

 


Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye
Baklava Yufkasi
Tahin
Ceviz
Toz Şeker
Tereyağ (eritilmis) veya Sıvıyağ
Bir rulo 3 er yufkadan oluyor.. yani ilk kat yufkayi tezgaha serin üzerine yag sürün ikinci kati da üzerine yerlestirin tekrar yag sürün.. ücüncü kati da üzerine yerlestirip tahin sürün her tarafina sonra tozseker serpistirin ve ceviz.. sonra bastirmadan rulo yapin istediginiz büyüklükde kesin... tepsiye dizin.. firina sürün 180 dereceye üzeri hafif kizarana kadar.. sogunca üzerine pudrasekeri dökün..Fato'nun Mutfağı2na Teşekkürler

BAKLAVA YUFKASINDAN TEPSİ BÖREĞİ

 

Baklava Yufkasından Tepsi böreğı
18 tane baklavalik yufka
Sos icin
1 yumurta
1 cay bardagi sıvıyağ
1 su bardağı sűt
Ici icin peynir
Sos malzemeleri karistirin tepsiye veya borcama yufkadan yerlestirin sosdan sürün bu islemi 6 kat tamamlayana kadar tekrarlayin.. sonra peynir serpistirin.. tekrar yufka üzerine yerlestirin ve tekrar 6 kat yufka tamamlayana kadar ayni islemi yapin yani yufka sos yufka sos.... tekrar peynir serpistirin ve diger kalan son 6 adet yufkayi her katina sos sürerek tamamlayin.. yufkalarin hepsi bittikden sonra kalan sosu üzerinden gezdirin.. eger sos az gelecek olursa ki yetmesi lazim normalde ozaman üzerinden maden suyu gezdire bilirsiniz.. üzeri kizarana kadar firinda 180 derecede pisirin..Fato'nun Mutfağı2na Teşekkürler






Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .