Column Left

Bizi Takip Edin

2 Mart 2015 Pazartesi

DR.OETKER ÇİKOLATA PARÇACIKLI MUFFİN


DR.OETKER ÇİKOLATA PARÇACIKLI MUFFİN
Malzemeler
1 paket Dr.Oetker Big Kakaolu Muffin karışımı
1 yumurta
1 su bardağı su
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı

Toz karışı bir karıştırma kabına koyup,üzerine 1 yumurta 1 su bardağı su,7-8 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip,tel çırpıcı ya da mikser ile pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz.
Paketin içinden çıkan muffin kalıplarına,karrışımı eşit bir şekilde pay ediyoruz.
Üzerine çikolata parçacıklarını ilave edip,180-200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz...
Fırından çıkan muffinlerin üzerine biraz pudra şekeri eliyoruz .(arzuya göre...) ve dinlendikten sonra servise sunuyoruz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)


HAVUÇLU BOL TARÇINLI KEK


 HAVUÇLU BOL TARÇINLI KEK
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 adet rendelenmiş havuç
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
isteğe göre kırılmış fındık ya da ceviZ
2.5 su bardağı un
Hazırlanışı
Öncelikle yumurtalar ile bir bardak toz şekerimizi köpük köpük olanan kadar iyice mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Bu karışıma sıvı yağ, süt,rendelenmiş havucu ilave edip karıştırıyoruz.
Son olarak,kabartma tozu,kırılmış ceviz yada fındık,toz tarçın ve unu ileve edip,homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Kek kalıbımız Seramitok olduğu için yağlamadan,kek kalıbımıza karışımı boşaltıyoruz.170 derece de ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)


HAVUÇLU ZERDEÇALLI KEK


HAVUÇLU VE ZERDEÇALLI KEK
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş havuç
bir fincan kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
3 su bardağı un
hazırlanışı
yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz,sıvıyağsütü rende havucu,kırılmış cevizi , ilave edip karıştırıyoruz.
unu,kabartma tozunu vanilini ve zerdeçalı eleyerek bu karışıma ilave ediyoruz.
yağlanmış borcama döküp,180 derece pişiriyoruz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)

PRATİK TİRAMİSU


PRATİK TİRAMİSU
MALZEMELER
1 paket pandispanya
1 çay fincanı sıcak su
2 yemek kaşığı neskafe
2 yemek kaşığı toz şeker
üzeri için kakao
(kreması için)
4 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket labne peyniri(200 gr)
3 kahve fincanı un
4 kahve fincanı toz şeker
arzuya göre dövülmüş damla sakızı
Hazırlanışı
Kremayı yapmak için öncelikle süt, un, yumurta ve toz şekeri (ve kullanıyorsanız damla sakızlarını) bir tencereye alıp el blendırı ile iyiye karıştırıyoruz.Ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz.10 dk. soğutup labnesini ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Bir kaba sıcak su, neskafe ve toz şekeri alıp  karıştırın. ikiye ayırdığımız pandispanyaların iç yüzlerini bununla ıslatın.Kremanın yarısını servis tabağındaki pandispanyanın üzerine kalın bir şekilde sürün. diğer pandispanya katını üzerine kapatın.
Kalan krema ile pandispanyaları tamamen kaplıyoruz.
Bir kaç dakika soğuduktan sonra süzgeç yardımıyla kakao serpin.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip servise sunuyoruz..birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)


HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK


HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kahve fincanı tam dolu hindistan cevizi
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvıyağını,sütünü hindistan cevizini ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Son olarak ununu,kabartma tozunu ve vanilyasını ekleyip yağladığımız fırın kabına bu karışımı boşaltıyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişiriyoruz.içinin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)

PARÇA ÇİKOLATALI MUFFİN


PARÇA ÇİKOLATALI MUFFİN
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardaağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından biraz fazla un
1 çay bardağı parça çikolata
Hazırlanışı

Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağı,sütünü ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz.pürüzsüz bir kıvama gelene kadar mikser ile düşük ayarda çırpıyoruz.parça çikolatalardan birazını hamura ekliyoruz.
Ardından hazırladığımız karışımı arzu ettiğimiz şekilde,istersek kek kalıbına istersek muffin kalıplarına paylaştırıp üzerine parça çikolata serpiyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)



DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ



Damla Sakızlı Muhallebi
Malzemeler
1 litre süt
1.5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı nişasta
toz halinde ezilmiş iki parça damla sakızı
bir çorba kaşığı tereyağ
( Üzeri için 300 gr kadar çilek ve bir paket çilekli jöle )
Hazırlanışı
Bir tencereye süt şeker nişasta pirinç unu ve damla sakızı konulup,kısık ateşte karıştırarak muhallebiyi hazırlıyoruz.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp,tereyağını ekleyerek mikser ile 5-10 dakika kadar çırpıyoruz.
Hazır olan muhallebiyi kuplara paylaştırdıktan sonra,üzerine temizleyip,dilimlediğimiz çilekleri ekliyoruz ve jöleyi paket üzerinde ki tarif ile hazırlayarak,çileklerin üzerini kapatacak şekilde ekliyoruz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)

SÜT REÇELİ


SÜT REÇELİ
Malzemeler
1 litre süt (süt miktarına göre şekerini ayarlıyoruz.)
1 çay bardağı tepeleme toz şeker( eğer ki çok şekerli tatları seviyorsanız 1 su bardağı kullanın)
bir çay kaşığı silme karbonat
not :(1 lt sütten bir nutella kavanozu reçel çıkıyor)
Hazırlanışı
öncelikle sütümüzü derince bir tencereye koyuyoruz.
içerisine bir kepçe salıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz,sütümüzün oranı üçte bire kadar eksilince,içerisine şekerini ve karbonatını ilave ediyoruz.(not : karbonat ilave edilince sütte ani bir kabarma oluyor,taşmaması için temkinli olunuz.)
şeker ve karbonat ilavesinin ardından,reçelimiz kıvam almaya başlıyor hemen.bu aşamalarda karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz ki dibi tutmasın.
reçelimiz koyulaşıp,muhallebi kıvamına gelince ateşten alıyoruz,bir kavanoza boşaltıp,soğuyunca dolaba kaldırıyoruz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)


MANDALİNALI KURU ÜZÜMLÜ SÜNGER KEK



MANDALİNALI KURU ÜZÜMLÜ SÜNGER KEK
Malzemeler  (22 cm kalıp için)
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mandalina suyu
2 adet mandalinanın kabuk rendesi
1 kahve fincanı çekirdeksiz kuru üzüm veya kuş üzümü
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Hazırlanışı
Öncelikle yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Çırptığımız karışıma düğer sıvıları ve mandalina kabuğu rendesini ilave ediyoruz.
Son olarak, un ve kabartma tozunu mutlaka eleyerek,kuru üzüleri de elenmiş bu una bulayarak (bu işlem üzümlerin dibe çökmemesi için) karışıma ilave ediyoruz.
Yağlanmış kalıba bu karışımı boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyet şifa olması dileğimle...:) birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)

BOL ÇİKOLATALI BROWNİ TARİFİ


BOL ÇİKOLATALI BROWNİ TARİFİ
(( ölçüler 22 cm. kalıp içindir ))
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 paket kadar kakao(yaklaşık tepeleme 3 yemek kaşığı)
1 fincan parça çikolata
1.5 su bardağı un
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın.
Daha sonra sütü,yağı ilave edin.ununu eleyerek azar azar ilave edin ve çırpın.
Kabartma tozu,vanilyayi ve ve kakaoyu da eleyerek ilave edip orta devirde karıştırın.
Son olarak parça çikolataları isterseniz benmari usülü eritip  isterseniz parça halinde karışıma ekleyip,170 -180 derecedeki soğuk fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar (#redmond ile pizza ayarinda 1 saat ) pişirilir.
Dilerseniz soğuduktan sonra dilediğiniz sosla üzerini süsleyebilirsiniz...

Afiyet şifa olsun...birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)


PRATİK,KURU MEYVELİ MOZAİK PASTA


PRATİK,KURU MEYVELİ MOZAİK PASTA
MALZEMELER
2 paket bebe bisküvisi (pötibör de olur)
1 su bardağı süt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 fincan kuru üzüm
küp küp doğranmış 6-7 şer adet,kuru incir kayısı
kırılmış fındık
HAZIRLANIŞI

Öncelikle,bebe bisküvilerini çok ufak olmayacak şekilde kırıyoruz.
Bir karıştırma kabına,sütü,eritilmiş tereyağını,kakaoyu,toz şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosun içerisine,diğer tüm malzemeyi koyup,iyice karıştırıyoruz.
Streç film ile kapladığımız bir kalıba bu karışımı bastırarak yayıyoruz ve buzlukta bir gece dinlenmeye bırakıyoruz.
Arzu edersek üzerine çikolata sos hazırlayarak servise sunuyoruz.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)



PRATİK KAZANDİBİ


PRATİK KAZANDİBİ
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 kutu krema,ve 2 yemek kaşığı pirinç unu (kremalı yaparsanız)

Hazırlanışı
Pirinç unu ve nişastayı çok az süt ile iyice çözdürün.
Derin bir tencereye alıp sütünü ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.(krema ilavesini tarife tercihe bağlı olarak yapabilirsiniz.olmazsa olmaz değil,krema kullanırsak,2 yemek kaşığı pirinç ununu arttırıyoruz ve bu aşamada ekliyoruz.)
Toz şekeri ve vanilyayı ilave edip kısık ateşte karıştırarak 3 dakika daha pişirin.ocağın altını kapatıp,mikser ile beş dakika pürüzsüz kıvamlı bir hal alana kadar çırpın.
büyük boy dikdörtgen borcamın tabanını terayağ ile yağlayıp her tarafına pudra şekeri serpin.
Hazırladığınız koyu kıvamdaki muhallebiyi bu tebsiye eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirip, pudra şekerinin eriyip karamelize olmasını sağlayın.(fırında yapmak istemezseniz ocak üzerinde de altını kızartabilirsiniz.)
Soğuyunca buzdolabına alın 2 saat dinlendirip dilimleyerek ters çevirip ister rulo haline getirip ister dilim olarak servis edin.birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)

PORTAKALLI TATLI


PORTAKALLI TATLI
Malzemeler (keki için)
2 yumurta
1 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 türk kahvesi fincanı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağına yakın un (ölçüler yuvarlak borcam tepsi içindir)
Şerbeti için
3 çay bardağı toz şeker(portakallarınız çok tatlıysa şeker oranını azaltabilirsiniz.)
1 su bardağı su
2 su bardağı portakal suyu
bir portakalın kabuğunun rendesi
Hazırlanışı
öncelikle şerbetimizin tüm malzemelerini tencereye alıp bir taşım kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
2 yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.sıvı yağ yoğurt ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
kabartma tozunu vanilyayı ve ununu eleyerek ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.
yağlanmış borcama karışımı döküp,180 derece fırında pişiriyoruz.
pişen kekimizi 10 dakika kadar ılınmasını bekleyip, hazırlağımız şerbeti ilave ediyoruz.bir süre dinlendirdiğimiz tatlımızı arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servise sunuyoruz..birtutamkekik'e Teşekkür ederiz :)


Column Left