Column Left

Bizi Takip Edin

19 Ocak 2015 Pazartesi

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

 

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
200gr bitter çikolata
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Üzeri İçin:
2 poşet kremşanti
2,5 çay bardağı süt
hindistancevizi
Hazırlanışı:Çikolatayı bermari usulu eritip hafif ılıması için bekletin.
Derin bir kab içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri + ılık çikolatayı sırasıyla ekleyip karıştırın ve yağlanmış kare borcama hazırlanan harcı döküp 150 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Şanti ve sütü çırpıp soğuyan kekin üzerine sürüp hindistancevizi ile süsleyip servis yapın...

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KOLAY POĞAÇA

 
KOLAY POĞAÇA
Malzemeler:
250gr tereyağı (yumuşak)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
İçi İçin:
1 kase beyaz peynir
maydonoz
Üzeri İçin:yumurta sarısı, susam
Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine bütün malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklıpında bir hamur yapın.
Peyniri çatal ile ezip maydonozları ince ince doğrayıp peynirle karıştırın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle bastırarak açıp orta kısmına bir miktar peynirli harçtan koyup istediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpişitirp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

ŞAMBABA TATLISI

 

ŞAMBABA
Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Süslemek için: fıstık içi , hindistancevizi
Hazırlanışı:Şeker ve suyu tencereye koyup kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 15dk) kaynatıp limon suyunu ekleyip 1-2dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kab içerisinde malzemeleri el çırpacağı ile karıştırıp yağlanmış kare borcama döküp üzerlerine aralıklarla fıstık içi yerleştirip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip ocaktan alıp soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbetini çekince servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

ALİ NAZİK

 

ALİ NAZİK
Malzemeler:
300gr kıyma
1 adet bostan patlıcan
1 adet kurusoğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı tozbiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:Kıymayı tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyu çekene kadar pişirin.
Soğanı ve biberleri minik minik doğrayıp zeytinyağ ile birlikte kıymaya ekleyip 5dk kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve baharatlar ile birlikte kıymaya ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
Patlıcanı közleyip kabuklarını soyun ve çatal ile ezin.
Sarımsakları rendeleyip derin bir kasenin içerisine patlıcanı ve yoğurdu ekleyip sarımsakla karıştırın.
Servis tabağına ilk olarak yoğurtu harçtan koyup üzerine kıymalı harcı koyup istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

TAS KEBABI

 

TAS KEBABI
Malzemeler:
500gr dana kuşbaşı
2 adet patates
1 adet kurusoğan
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
tuz, karabiber, pulbiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:Patatesleri soyup küp küp doğrayıp sıvıyağda kızartın.
Kuşbaşı etleri tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişrin.
Soğan ve sarımsakları minik minik bibeleride iri şekilde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte etlere ekleyip sebzeler ölene kadar kavurup küp küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırıp salça , baharat ve suyunu ilave edip ağzı kapalı şekilde 5dk pişirip patatesleri ilave edip 2-3dk daha pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

MERCİMEKLİ PİLAV

 

MERCİMEKLİ PİRİNÇ PİLAVI
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 adet küçük soğan
1,5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz, karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:Pirinçleri ılık suda yaklaşık 30dk bekletip suyunu süzün.
Soğanları minik minik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup pirinci kavrulan soğanlara ekleyip 5-10dk kavurup tuz, karabiver ve tereyağıyla beraber sıcak suyunu ekleyip ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavı ocaktan almadan önce haşlanıp suyu süüzlmüş mercimekleri ilave edip karıştırın ve dinlendirip sevis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

DOMATESLİ GÖZLEME

 

DOMATESLİ PEYNİRLİ GÖZLEME
Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase beyaz peynir
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet küçük kurusoğan
1 çay kaşığı pulbiber
Hazırlanışı:Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp soğan ve biberleri de ince şekilde doğrayın.
Derin bir kasenin içerisine peyniri koyup çatal ile ezip doğranan sebzeleri ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
1. yufkayı düz zemin üzerine koyup hazırlanan harcın yarısını yufkanın orta kısmına yayıp önce yufkanın yan tarafını içe katlayın sonra diğer yan kısmını onun üzerine gelecek şekilde kapatıp alt ve üst kısımlarıda aynı şekilde katlayın....
Isıtılmış teflon tavada alt üst ederek pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

FIRINDA TAVUK BAGET

 

FIRINDA TAVUK BAGET
Malzemeler:
6 adet tavuk baget
4 adet patates
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz, karabiber ,pulbiber, kırmızı toz biber ,kimyon
zeytinyağı
Hazırlanışı:Sarımsak , yoğurt , zeytinyağı ve baharatları bir kaseye koyup karıştırın.
Patatesleri soyup elma dilimi doğrayıp tavuklarla beraber derin bir kab içerisine koyup hazırladığınız karışımı üzerine döküp iyice karıştırıp fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KURUFASULYE PİYAZI

 

KURU FASULYE PİYAZI

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 demet maydonoz
1 adet limon suyu
tuz, pulbiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:Kurusoğanı ve biberleri istediğiniz büyüklükte , maydonozu ince, ince doğrayın.
Diğer malzemelerle beraber doğradığınız sebzeleri karıştırıp servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

GARNİTÜRLÜ SOĞUK SALATA

 

GARNİTÜRLÜ SOĞUK SALATA

Malzemeler:
1 büyük kavanoz garnitür
1 kutu konserve mısır
3 adet közlenmiş kırmızı biber
10 adet kornişon turşu
1 su bardağı süzme yoğurt
4 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
1/2 demet dereotu
1/2 adet limon suyu
tuz
Hazırlanışı:Biber, dereotu ve kornişonları minik minik doğrayın.
Garnitür ve mısırı yıkayıp süzdürün.
Derin bir kase içerisinde bütün malzemeleri karıştırıp buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KETEN TOHUMLU POĞAÇA

 

KETEN TOHUMLU POĞAÇA

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı keten tohumu
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mahlep
1 paket toz maya
alabildiği kadar un
Üzeri İçin:yumurta sarısı, keten tohumu
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir milktar un konulup sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzeri örtülü şekilde 30dk dinlendirin.
Hazrlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp keten tohumu serpiştirip 20-25dk tepside bekletip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

FINDIK PARE

 

FINDIKPARE

Malzemeler:
125gr margarin (eritilmiş)
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı çekilmiş fındık
1/2 su bardağı irmik
2 - 2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
4 su bardağı su
3,5 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin: Fındık
Hazırlanışı:Şerbet için su ve şekeri 15dk kaynatıp limon suyunu ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kab içerisinde bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine fındık batırıp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekip soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

ZEYTİNLİ MİNİ ÇÖREK

 

ZEYTİNLİ MİNİ ÇÖREK

Malzemeler:
250gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İçi İçin: 1 kase biberli zeytin
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörekotu
Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde çarçalar kopartıp avucunuzun içinde hafif yassıltıp orta kısmına 1 adet zeytin koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirip soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .