Column Left

Bizi Takip Edin

19 Ocak 2015 Pazartesi

YOĞURTLU PATLICAN SARAY

 

YOĞURTLU PATLICAN SARAY

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 su bardağı iri dövülmiş ceviz içi
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
tuz
Hazırlanışı:Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyup minik minik doğrayın.
Derin bir kasenin içerisine doğradığınız malzemelerle beraber ceviz içi , yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırıp buzdolabında 1-2 saat bekletip isteğe bağlı tuz ilave edip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

FINDIKLI ÜZÜMLÜ KURABİYE

 

FINDIKLI ÜZÜMLÜ KURABİYE

Malzemeler:
250gr yumuşak margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip kalan unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru hazırlayın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında kızarana kadar pişirip servis yapın.


Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

 

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

Malzemeler:
1 kutu meksika fasulyesi
1 kutu konserve mısır
1 kase kornişon
1/2 demek maydonoz
1 adet limon suyu
tuz, pulbiber, sumak
zeytinyağı
Hazırlanışı:Kornişonları küçük küçük doğrayın.
Maydonozları ince olacak şekilde doğrayın.
Meksika fasulyesi ve mısırı yıkayıp suyunu süzdürün.
Derin bir kasenin içerisine bütün malzemeleri koyup karıştırın vee servise hazırdır.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

HAVUÇLU LAHANA SALATASI

 

HAVUÇLU LAHANA SALATASI

Malzemeler:
1/2 küçük boy beyaz lahana
3 adet havuç
4 çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı katı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
tuz
Hazırlanışı:Lahanayı ince ince doğrayın.
Havuç ve sarımsakları rendeleyin.
Bir kasenin içerisinde moyonez, yoğurt, sarımsak, sirke ve tuzu karıştırıp lahana ve havuçlara ekleyip karıştırıp ceviz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KREMALI KEK

 

KREMALI KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema (200ml)
1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri İçin: Fındık
Hazırlanışı:Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıp kremayı ekleyip kalan malzemeri sırasıyla ilave edip normal kek kıvamından biraz daha katı bir kıvamda hamur hazırlayın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hazırlanan harcı döküp üzerine fındık serpiştirip 150derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirip soğuyunca kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

İNCİRLİ TOPLAR

 

İNCİRLİ TOPLAR

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
1/2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı kuru incir (minik minik doğranmış)
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
2 paket vanilin
Hazırlanışı:
Küçük bir tencerenin içerisinde yumurta akları ve toz şekeri çırpıp kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte toz şeker eriyene kadar pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan incirli harçtan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve hertarafını susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 5dk pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

FINDIKLI KEŞKÜL

 

FINDIKLI KEŞKÜL

Malzemeler:
1lt süt
1 su bardağından az eksik toz şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
3 çorba kaşığı nişasta
2 paket vanilin
Üzeri İçin: İri çekilmiş fındık
Hazırlanışı: Derin bir tencere içerisine vanilinler hariç bütün malzemeyi koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
Kaynayan keşküle vanilinleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp servis kaselerine pay edip üzerlerine fındık serpiştirip oda sıcaklığında soğuyunca buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

ETLİ PATATES YEMEĞİ

 

ETLİ PATATES YEMEĞİ

Malzemeler:
250 gr kuş başı et
4 adet orta boy patates
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, pulbiber
zeytinyağı
sıcak su
Hazırlanışı: Kuş başı eti tencereye koyup ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Patatesleri küp, küp soğanı ince ince, biberleri iri şekilde doğrayıp domatesi ve sarımsakları renleleyin.
Suyunu çeken etlere zeytinyağı ile birlikte soğanları ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurup biberleri ekleyip 1-2dk daha kavurup domates ve sarımsağı ekleyip salça ve baharatlarını ilave edip karıştırın.
Kavrulan sebzelere patatesleri ekleyip 5-10 dk ara ara karıştırarak kavurun ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde patatesler yumuşayıncaya kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.Pembe Tatlar'a Teşekkürler

16 Ocak 2015 Cuma

PATATESLİ PATLICAN OTURTMA

 

PATATESLİ PATLICAN OTURTMASI
Malzemeler:
300gr kıyma
2 adet patates
2 adet kemer patlıcan
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı tozbiber
zeytinyağı
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
 Üzeri İçin: domates, biber
 Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:Kıymayı tencereye koyup ağzı kapalı şekilde ksıık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
 Soğan ve sarımsakları minik minik doğrayıp suyunu çeken kıymaya zeytinyağı ile beraber koyup 5-10dk kavurup baharatlarını ve salçasını ekleyip ocaktan alın.
 Patatesin kabuklarını soyup iri olacak şekilde küp küp doğrayın.
 Patlıcanları alacalı doğrayıp fazla kalın olayacak şekilde yuvarlak doğrayıp ilk olarak patatesleri kızartıp borcama alıp hazırlanan kıymanın yarısını patateslerin üzerlerine döküp dada sonra patlıcanları kızatıp onlarıda kıymanın üzerine koyup kalan kıymayı patlıcanların üzerlerine koyun ve domates biber ile süsleyin.
 Sos için salçayı suda çözdürüp oturtmanın üzerine döküp 175 derecelik fırında yaklaşık 30dk pişirip sıcak olarak servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

PASTANE KURABİYESİ

 
TUZLU PASTANE KURABİYESİ
Malzemeler:
150gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
 Üzeri İçin: yumurta sarısı , susam
 Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup sırasıyla bütün malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
 Hazırlanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve düz zemin üzerinde merdane ile fazla ince olmayacak şekilde açıp istediğiniz kurabiye kalıbı ile kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175derecelik fırında kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

ELMALI ÇÖREK

 

ELMALI ÇÖREK
Malzemeler:
250gr yumuşak margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 paket vanilin
 1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İçi İçin:
2 adet elma (rendelenmiş)
2-3 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz, fındık
1 çay kaşığı tarçın
 Üzeri İçin: pudra şekeri
 Hazırlanışı: Rendelenmiş elmaları tencereye koyup suyu çekene kadar pişirip şekeri ekleyip 5-10dk daha pişirip ocaktan alıp ceviz ve tarçını ekleyip soğumasını bekleyin.
 Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşakliğinda bir hamur yapın.
 Hazırlanan hamuru iki eşit parçaya bölüp ilk parçayı düz zemin üzerinde fazla inceltmeden merdane ile açıp su bardağı le yuvarlaklar kesip soğuyan elmalı içten kesmiş olduğunuz yuvarlakların uc kısımlarına koyup rulo sarın ve ay çöreği şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
 Önceden ısıtılmış 170derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
 Pişen çörekler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KATMER BÖREK

 

KATMER BÖREK
 Malzemeler:
2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
alabildiği kadar un
Arası İçin:
250gr tereyağı
1 çorba kaşığı tahin
İçi İçin:
3 adet patates (haşlanmış-rendelenmiş)
1 adet kurusoğan
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz , pulbiber , kırmızıtozbiber
 Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörekotu
 Hazırlanışı: İçi için soğanı minik minik doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurup baharatlarını ilave edip ocaktan alıp patateslere ekleyip karıştırın.
 Arası için tereyağını eritip ocaktan alıp tahini ekleyip karıştırın.
 Hamur için derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
 Hazırlanan hamurdan yumurtadan küçük cevizden büyük bezeler alıp hafif unlu zemin üzerinde merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerine fırça ile tereyağlı tahin karışımından sürüp rulo sarıp içe doğru kıvırarak yuvarlayın.
 Bütün bezeler bitene kadar bu işlemi yapıp üzerlerini nemli bez ile örtüp buzdolabında 1saat bekletin.
 Dinlenen hamurları düz zemin üzerinde merdane ile servis tabağından küçük olacak şekilde açıp uc kısımlarına patatesli harçtan koyup kenarlarını içe katlayıp rulo sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
 Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

BEYAZ TURFFLE

 

BEYAZ TURFFLE
 Malzemeler:
250gr beyaz çikolata
1/2 kutu krema
İçi için: Fındık
Üzeri İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı:Küçük bir tencerenin içerisine kremayı koyup kısık ateşte kaynatıp küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı kaynayan kremaya ekleyip çikolatalar eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. (gerekirse 1-2 saat buzdolabında bekletin)
Hazırlanan çikolata harcından ellerinizi hafif ıslayarak küçük parçalar alıp iç kısımlarına fındık koyup yuvarlayarak şekil verip hindistan cevizine bulayıp bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .