Column Left

Bizi Takip Edin

16 Ocak 2015 Cuma

MEYVELİ KEK

 

MEYVELİ KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 çar bardağı sıvıyağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 adet elma (rendelenmiş)
2 adet havuç (rendelenmiş)
2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı tarçın
2 paket vanilim
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
 Hazırlanışı:Karıştırma kabına şeker ve yumurtaları ekleyip köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ilave edin.
 Yağlanmış kek kalıbına hazırlanan kek harcını döküp 150derecelik fırında yaklaşık 40-45dk pişirip ılımaya bırakın.
 Ilıyan keki kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

 

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ
Malzemeler:
6-7 adet portakal
4 su bardağı toz şeker
2 bardak portakal suyu
2 bardak su
Hazırlanışı:Portakalın kabuklarını ince olacak şekilde soyup kıvırıp iğne yardımı ile ipe dizin.
Portakal kabuğunun acısı çıkması için üzerini geçecek şekilde su koyup kaynatın ve süzün ve bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
Tencereye su , portakal suyu ve şekeri koyup 10-15 dk kaynayıp ipe dizilmiş portakal kabuklarını ekleyip kıvan alıncaya kadar kaynatın ve soğuyunca ipten portakal kabuklarını çıkartıp servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

SÜTLÜ POĞAÇA

 

SÜTLÜ POĞAÇA
Malzemeler:
250gr margarin (ben tereyağı kullandım)
3 adet yumurta (ikisinin sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tozşeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
aldığı kadar un
İçi İçin: peynir , maydonoz
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörek otu
 Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzeri örtülü şekilde 30dk dinlendirin.
 Maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peynir ile karıştırın.
 Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıp yuvarlayıp avucunuzun ortasında yassılayıp orta kısımlarına peynirli harçtan koyup istediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin ve tepside 15-20dk bekletip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KEDİDİLİ İRMİK TATLISI

 

KEDİ DİLLİ İRMİK TATLISI

Malzemeler:
1lt süt
10 çorba kaşığı irmik...
10 çorba kaşığı toz şeker
1-12 adet kedi dili bisküvi
1 adet limon kabuğu rendesi
2 paket vanilin
Üzeri İçin: 1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:Süt, şeker, irmik ve limon kabuğu rendesini tencereye koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynayan muhallebiye vanilinleri ekleyip mikser ile 5dk çırpın.
Küçük boy kare borcamın tabanını ıslatıp hindistan cevizinin yarısını borcamın tabanına serpiştirin. Hazırlanan muhallebinin yarısını borcama döküp kedi dili bisküvileri üzerine dizip üzerlerine kalan muhallebiyi döküp oda sıcaklığında soğutup buzdolabına koyun ve 1-2 saat dinlendirip kalan hindistan cevizini üzerine serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.Pembe Tatlar'a Teşekkürler

LABNELİ POĞAÇA

 

LABNELİ POĞAÇA
Malzemeler:
1 paket labne peyniri (200gr)
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İçi İçin: beyaz peynir, maydonoz, pulbiber
Üzeri İçin:
yumurta sarısı
çörekotu
Hazırlanışı: Lebne peynirini, sütü ,sıvı yağı ve yumurtaları derin bir kab içerisine koyup çırpıcı ile karıştırın ve kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
 Maydonozları ince şekilde doğrayıp peynir ve pul biber ile birlikte karıştırın.
 Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yassılayıp orta kısmına peynirli harçtan koyup şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 175derecelk fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KURABİYE

 

DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KURABİYE
Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
2 çorba kaşığı kakao
2 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı: Derin bir kap içerisine sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp yassılayarak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğuyunca servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

TARÇINLI FINDIKLI KURABİYE

 

TARÇINLI FINDIK KURABİYE
Atıştırmalık nefis bir lezzet... Şiddetle tavsiye edilir smile ifade simgesi
Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
2 paket vanilin
aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
 Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
 Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Şeker ve tarçını karıştırın.
 Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri bekletmeden sıcağıyla tarçınlı karışıma bulayın ve soğuyunca servis yapın.
 Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

İMAM BAYILDI

 
İMAM BAYILDI
 Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, pulbiber
zeytinyağı
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup bıçak ile boylamasına çizik atıp kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.
 Kurusoğan biberler ve sarımsağı minik minik doğrayıp domatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
 Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup biber ve sarımsakları ekleyip 3-5 dk kavurup domates ve baharatları ilave edip sebzeler suyunu çekene kadar pişirin.
 Hazırlanan iç harcı patlıcanların iç kısımlarına doldurup borcama yerleştirin.
 Sos için salçayı suda çözdürüp patlıcanların üzerlerine gezdirerek döküp 175 derecelik fırında 20-25 dk pişirip servis yapın.
 Afiyet Olsun.Pembe Tatlar'a Teşekkürler

13 Ocak 2015 Salı

HAVUÇLU KURABİYE

 

HAVUÇLU KURABİYE

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un
İçi için:
2 adet rendelenmiş havuç
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin: pudra şekeri
Hazırlanışı:Rendelenmiş havuçları kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kab içesine bir miktar un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassıltarak hazırlanan havuçlu harçtan koyup poğaça şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirip soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

PUDİNGLİ KAKAOLU KEK

 

PUDİNGLİ KAKAOLU KEK

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema (200ml)
3 çorba kaşığı kakao
2 paket vaniln
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 paket vanilyalı puding
2,5 su bardağı süt
Süslemek İçin: ceviz, fındık
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip normal kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde hazırlayın.
Hazırlanan kek karışımını yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküp 150 derecelik fırında pişirip ılımaya bırakın.
Pudingi süt ile karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıp ılıyan kekin üzerine döküp oda sıcaklığında ılıtdıktan sonra buz dolabına koyup 1-2 dinlendirip üzerini ceviz veya fındık ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

SÜT ŞERBETLİ TATLI

 
SÜT ŞERBETLİ SÜNGER TATLI
Malzemeler:
4 adet yumurta
4 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
4 tepeleme çorba kaşığı irmik
4 tepeleme çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı limon suyu
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
1 su bardağı tozşeker
4 su bardağı süt
Üzeri İçin:1 su bardağı soğuk süt, 1 paket kremşanti
Süslemek İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı:Şerbet için 1 su bardağı süt ile şekeri ocakta şeker eriyene kadar ısıtıp ocaktan alın ve kalan 3 bardak sütü ekleyip kenara alın.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyip hafif yağlanmış yuvarlak küçük borcama döküp 150derecelik fırında pişirip sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Kek sütün hepsini 2-3 dk içinde çekiyor.
Üzeri için süt ve şantiyi çırpıp tatlının üzerine sürün ve hindistancevizi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

AĞZI AÇIK POĞAÇA

 

AĞZI AÇIK POĞAÇA
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
3 su bardağı un
İçi İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 kase beyaz peynir
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine un ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 45dk dinlendirin.
Kaşar ve beyaz peyniri karıştırın.
Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp elinizle yassılayıp orta kısmına peynirli harçtan koyup kenarlarından ortaya doğru parmaklarınızla bastırarak kapatın ve orta kısmını açık bırakın.
Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 30 dk tepside bekletip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

FINDIK EZMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

 

FINDIK EZMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzemeler:
200 gr yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı fındık ezmesi
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1/2 su bardağı damla çikolata
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine bir miktar un koyup damla çikolata hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve damla çikolatayı ekleyip son bir kez yoğurun.
Hazırlanan hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .