Column Left

Bizi Takip Edin

13 Ocak 2015 Salı

PUDİNGLİ KAKAOLU KEK

 

PUDİNGLİ KAKAOLU KEK

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema (200ml)
3 çorba kaşığı kakao
2 paket vaniln
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 paket vanilyalı puding
2,5 su bardağı süt
Süslemek İçin: ceviz, fındık
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip normal kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde hazırlayın.
Hazırlanan kek karışımını yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküp 150 derecelik fırında pişirip ılımaya bırakın.
Pudingi süt ile karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıp ılıyan kekin üzerine döküp oda sıcaklığında ılıtdıktan sonra buz dolabına koyup 1-2 dinlendirip üzerini ceviz veya fındık ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

SÜT ŞERBETLİ TATLI

 
SÜT ŞERBETLİ SÜNGER TATLI
Malzemeler:
4 adet yumurta
4 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
4 tepeleme çorba kaşığı irmik
4 tepeleme çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı limon suyu
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
1 su bardağı tozşeker
4 su bardağı süt
Üzeri İçin:1 su bardağı soğuk süt, 1 paket kremşanti
Süslemek İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı:Şerbet için 1 su bardağı süt ile şekeri ocakta şeker eriyene kadar ısıtıp ocaktan alın ve kalan 3 bardak sütü ekleyip kenara alın.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyip hafif yağlanmış yuvarlak küçük borcama döküp 150derecelik fırında pişirip sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Kek sütün hepsini 2-3 dk içinde çekiyor.
Üzeri için süt ve şantiyi çırpıp tatlının üzerine sürün ve hindistancevizi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

AĞZI AÇIK POĞAÇA

 

AĞZI AÇIK POĞAÇA
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
3 su bardağı un
İçi İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 kase beyaz peynir
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine un ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 45dk dinlendirin.
Kaşar ve beyaz peyniri karıştırın.
Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp elinizle yassılayıp orta kısmına peynirli harçtan koyup kenarlarından ortaya doğru parmaklarınızla bastırarak kapatın ve orta kısmını açık bırakın.
Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 30 dk tepside bekletip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

FINDIK EZMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

 

FINDIK EZMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzemeler:
200 gr yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı fındık ezmesi
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1/2 su bardağı damla çikolata
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine bir miktar un koyup damla çikolata hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve damla çikolatayı ekleyip son bir kez yoğurun.
Hazırlanan hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

NOHUT SALATASI

 

NOHUT SALATASI
Malzemeler:
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
2 adet kırmızı biber (közlenmiş kabukları soyulmuş)
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydonoz
1/2 demek dereotu
1 adet limon suyu
tuz, pul biber, sumak
zeytinyağı
Hazırlanışı: Kırmızı biberleri minik minik yeşillikleride ince olaracak şekilde doğrayın.
Derin bir kase içerisinde nohut ve doğranmış malzemeleri karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, pulbiber ve sumağı karıştırıp hazırlanan salatanın üzerine döküp servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

ÇÖREK OTLU MİSKET KURABİYE

 

ÇÖREKOTLU MİSKET KURABİYE

Malzemeler:
150 gr tereyağı (yumuşak)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı çörekotu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırlanan hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ilk sıcağı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

KÖZ PATLICAN KAVURMASI

 

KÖZ PATLICAN KAVURMASI
Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, kara biber, pul biber
zeytin yağı
Hazırlanışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyun.
Domates ve biberleri iri şekilde doğrayın.
Soğanı yarım ay şeklinde ince, ince doğrayıp sarımsakları rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını koyup ilk olarak soğanları pembeleşene kadar kavurup sarımsak ve biberleri ekleyip yaklaşık 10dk kavurup domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Son olarak tuz ve baharatlarla birlikte patlıcanları ekleyip 5dk daha kavurup servis tabağına koyup sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

TAVUK PAÇASI

 

TAVUK PAÇASI

Demenizi şiddetle tavsiye ediyorum harika bir lezzet...

Malzemeler:
6 adet tavuk incik
5 lt su
tuz
4 diş sarımsak
Terbiyesi İçin:
1 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet limon suyu
Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:Tavuk incikleri yıkayıp 1,5 litre suda bir miktar tuz ekleyip haşlayın ve tavukları sudan çıkartıp didikleyin.
Terbiye için bütün malzemeleri bir kaseye koyup pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Tavuk suyunu ısıtıp terbiyeyi yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Sarımsakları döveçte tuz ile ezip kaynayan çorbaya tavuk etleri ile birlikte ekleyip 5dk kaynatın.
Üzeri için tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritip pul biberin rengi çıkana kadar kavurup çorbayı servis yaparken üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

SİRKELİ PATLICAN

 

SİRKELİ PATLICAN

Nefis bir lezzet... Şiddetle tavsiye edilir

Malzemeler:
1 kg patlıcan (ben bostan kullandım)
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 su bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
1 su bardağı zeytinyağı
tuz, pul biber
Hazırlanışı: Patlıcanların kabuklarını soyup çok büyük olamayacak şekilde küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve sirkeyi koyup hafif ılıtın patlıcanları bu karışıma ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısıp ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 10 dk kavurun.
Biberleri küp küp doğrayıp domatesin kabuklarını soyup ince ince doğrayıp sarımsakları rendeleyin.
Kavrulan patlıcanlara biberleri ekleyip 5dk daha kavurup domatesi ekleyip ağzını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirip sarımsak, pul biber ve tuzunu ekleyip 1-2 dk daha kavurup ocaktan alın.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatın oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup istediğiniz zaman açıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.Pembe Tatlar'a Teşekkürler

PASTANE POĞAÇASI

 

PASTAHANE POGACASI
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 adet yumurta ( Bir sarısı üste sürülecek)
1 paket yaş maya ( 42 gr)
1çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:
peynir- maydanoz
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına unu alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Unun üzerine tuz ve şekeri serpelim
Havuzun içine ılık su, ılık süt ve yaş mayayı alıp,mayayı eriyinceye kadar karıştıralım.
Yağ, yumurtayı ekleyelim.
Yavaş yavaş yandaki unları ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayalım
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp 30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalandıralım.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp ve unlu zeminde mayalanmasını bekleyelim.Daha sonra içlerine peynir karışımından (istege baglı sadede yapabilirsiniz) koyup yaglı kagıt koydugumuz tepsiye alalım 30 dakikada tepsi mayasını bekleyelim .yumurta sarısı sürüp 200 derce kızdırılmış fırında pişirelim
Afiyet Olsun.Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

PUF POĞAÇALAR

 

PUF POĞAÇALAR
1 su b süt
1 su b sıvı yag
1paket yaş maya
1 tatli kaşıgi şeker
1 ,,,,,,,,,,, tuz
2 yumurta
Ve un
Ilıttıgımız süt ile mayayi karistirip 10 dk bekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edin .1 saat mayalanmasi icin bekleyin. Hamurtan ceviz büyüklugunde parcalar alin sıvı yag sürerek elinizle yuvarlayin .hamur yumuşak oldugu icin sivi yag kullanin yuvarlamaya.yumurta sarisi sürün. Kızdırilmiş firinda 200 ... pişirin .
Afiyet Olsun.Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

ELMALI RULO PASTA

 

ELMALI ROLU PASTA
1su bardagi yogurt
1paket oda isisinda margarin.
1 cay b siviyag
2 paket vanilya
Yarim su bardagi şeker.
Yarim paket kabartma tozu
Hamur yogurun ve 10 dk dinlensin.
Elma harci:500 gr elma rendelenir
Yarim su bardagi toz seker 3 cay kasigi tarcin .yarim su b ceviz ici cekilmis.pisirilir ve sogumasi beklenir.
Hamur merdane yardimi ile acilir elmalar acilan hamura yayilir ve rulo halinde sarilir. Dilimleyip tepsiye alinir .180 derece isitilmis firinda pisirin
Afiyet Olsun.Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

3-5 POĞAÇA TARİFİ

 

3-5 POĞAÇA TARİFİ
2 bardak yogurt
1 su bardagi siviyag
3 paket kabartma tozu
2 tatli kasigi tuz
5 bardak un malzemelerden hamur yogurulur.
Ic harci haslanan patatesler ezilir icine tuz karabiber arzuya gore aci olmayan pul biber katilir.
Bezelerin icine harc konur ve galate ununa bulanir.180 derece isitilmis firinda pisirin
Afiyet Olsun.Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .