Column Left

Bizi Takip Edin

11 Ocak 2015 Pazar

KURUYEMİŞLİ ÇİKOLATA DİLİMLERİ

 

KURUYEMİŞLİ ÇİKOLATA DİLİMLERİ

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi (ben burçak kullandım)
2 paket bitter çikolata (160 gr)
1,5 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 çay bardağı iri çekişmiş ceviz
4-5 adet kuru kayısı
6 adet kuru incir
Üzeri İçin: File Badem
Hazırlanışı: Kayısı ve incirleri zar büyüklüğünde minik minik doğrayın.
Çikolata ve tereyağını bermari usulü eritin.
Derin bir kase içerisine bisküvileri elinizle ufalayıp doğradığınız meyveler ve erittiğiniz çikolata ile birlikte kalan malzemeleri bisküvilere ekleyip karıştırın.
Düz zemin üzerine yağlı kağıt serip çikolatalı karışımı üzerine koyup elinizle şekillendirip yuvarlayın.
Ben file badem kullandım siz arzuya göre fındık, ceviz, hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.
Folyo kağıt üzerine bolca badem serpiştirip hazırladığınız pastayı üzerine koyup yuvarlayıp sıkıca sarıp derin dondurucuda 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

YOĞURTLU PATLICAN SARMA

 

YOĞURTLU PATLICAN SARMA
 Malzemeler:
4 adet kemer patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı ceviz (iri çekilmiş)
2 diş sarımsak
tuz
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin.
Dilimlediğiniz patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Sarımsakları rendeleyip, dereotunu ince olacak şekilde doğrayın.
Derin bir kase içerisine yoğurt, ceviz, dereotu, sarımsak ve tuzu karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı patlıcanların üzerine sürüp rulo sarın ve sabitlemek için kürdan batırıp servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

CEVİZLİ KOKAOLU KEK

 

CEVİZLİ KOKAOLU KEK

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş soğutulmuş)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
4 çorba kaşığı kakao
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Üzeri İçin: pudra şekeri
Hazırlanışı: Şeker ve yumurtaları mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına (ben kelepçeli kalıp kullandım) kek harcını döküp 150 derecelik fırında yaklaşık 40dk pişirip fırından çıkan kekin üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın.
Soğuyan keki kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

GENDİME (mercimekli dövme yemeği)

 

GENDİME (mercimekli dövme yemeği)
Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı yeşil mercimek
150 gr dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, pul biber
zeytinyağı
sıcak su
Hazırlanışı:Soğanı küçük, küçük doğrayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını koyup eti soteleyip doğradığınız soğanı ekleyip 5dk kavurup salçaları ve pul biberi ekleyip kavurun.
Kavurduğunuz malzemelere buğday ve mercimeği ekleyip 2-3dk kavurup üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyunu ekleyip tuzunu ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 45dk pişirip yanında kuru soğan ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.Pembe Tatlar'a Teşekkürler

10 Ocak 2015 Cumartesi

PORTAKALLI KAKAOLU KURABİYE

 

PORTAKALLI KAKAOLU KURABİYE Nazmiye Saban'a Teşekkürler :)
Malzemeler 2 adet portakal(orta boy) 1 çay bardagi sıvıyağ 1 çay bardagı pudra şekeri 3 su bardagı un hazırlanışı 2 adet portakalı sıkalım suyunu bir kaba boşaltalım diger malzemeleride katıp yoguralım. yuvarlayıp yaglı kagit serili tepsiye dizelim 150°derecede 15 dk pişirelim.. agızda dagılan yumuşak kurabiyeler servise hazır AFİYET OLSUN.

KOLAY PİŞİ

 
KOLAY PİŞİ Yeşim Mutlu Teker'e Teşekkürler :)
1su bardağı süt 1su bardağı yoğurt 1 yumurta 2 kabartma tozu yarım çay bardağı sıvı yağ aldığı kada un
süt yoğurt yumurta kabartma tozu biraz tuz ve yağı ilave edep hamuru hazırlayın masanın üzerinde büyük beze alıp oklavayla açıp su bardağın ağzınla kesin ısınmış yağda pişirin afiyet olsun

PEYNİRLİ KIYMALI MAYALI POĞAÇA

 

PEYNİRLİ KIYMALI MAYALI POĞAÇA
Malzemeler
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam
İç harç için
Beyaz peynir
1 adet kuru soğan
100 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
İç harç için soğan küp küp doğranır 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş Tavada kavurulur üzerine kıyma eklenip kıymalar pişene kadar kavurulur Tuz,karabiber eklenip altı kapatılır.
Yoğurma kabına alınan maya ılık su ve şeker içinde eritilir
İçine süt,sıvıyağ,yumurta akı eklenip el ile karıştırılır.
Karışıma un ve tuz eklenip yoğurulur kulak memesi kıvamına gelene kadar
Üzeri nemli bir bezle örütülerek 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
Dinlenen hamur 8 bezeye ayrılır
Her bir beze tabak boyutunda açılır açılan her hamurun arasına sıvıyağ sürülür
4 tane dizildiktenen sonra  yufka büyüklüğünde açılır
Açılan yufka 12 eşit parçaya kesilir
Geniş yerlerine,bir kısmına beyaz peynir bir kısmna   kıymalı harç  konulur.
Sigara böreği sarar gibi sarılıp üzerine yumurta sarısı sürülür susam eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir
Aylin'den Denemeler'e Teşekkürler

SEBZELİ MISIR UNLU PEYNİRLİ POĞAÇA

 
SEBZELİ MISIR UNLU PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeler

2 adet yumurta(bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
125 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet rendelenmiş havuç
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
1 su bardağı mısır unu
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Beyaz peynir
Susam-çörekotu
Yapılışı
Derin bir kap içine yumurtalar,margarin,sıvıyağ,yoğurt karıştırılır.
Tuz,şeker,rendelenmiş havuç,ince ince doğranmış Dereotu,maydanoz,mısır unu,kabartma tozu eklenir karıştırmaya devam edilir.
Bu aşamadan sonra un eklenir çok sert olmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan parçalar alınıp avuç içi büyüklüğünde açılıp içine beyaz peynir koyulup kapatılır.
Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Aylin'den Denemeler'e Teşekkürler

MUZLU İRMİK TATLISI

 
MUZLU İRMİK TATLISI
1 litre süt, 10 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilin krema kıvamına gelene dek pişirin.kremanın yarısını tepsiye dökün 1 paket burçak bisküviyi robotta un haline getirin yarısını tepside ki kremanın üstüne yayın 1 adet muzu ince dilimleyip üstüne dizin biraz çekilmiş fındık serpin kalan kremayı üzerine boşaltıp tekrar kalan bisküviyide üzerine yayın en son tekrar dövülmüş fındıkla süsleyin.Aylin'den Denemeler'e Teşekkürler

DRAJELİ PASTA

 

DRAJELİ PASTA
Malzemeler

2 paket kakaolu pastaban
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
1 paket  çikolatalı fındık aromalı creme  ole
2,5 su bardağı süt (creme ole için)
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (krem şanti için)
1 adet muz
Damla çikolata
Draje

Yapılışı
Servis tabağına pastabanın ilk katı alınıp sıcak suda eritilen kahve ile azar azar  ıslatılır.
Creme ole arkasındaki yazan tarife göre çırpılır.
Kremşanti arkasındaki yazan tarife göre çırpılıp buzdolabında bekletilir.
Islatılan pastabana cremole yayılıp dilimlenen muz ve damla çikolata eklenir.
İkinci kat üzerine kapatılıp kahve ile ıslatılıp aynı işlem uygulanır.
Üçüncü  kat kapatılıp ıslatılır.
Kremşanti ile pasta güzelce kaplanır,kenarlarına drajeler dizilir.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirilip servis edilir.
Aylin'den Denemeler'e Teşekkürler

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİLİ KURABİYE

 

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİLİ KURABİYE
Malzemeler
1 paket damla sakızlı muhallebi
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
Üstü için pudra şekeri

Yapılışı
Bütün malzemeler derin bir kaba alınıp yoğurulur
Hamurdan parçalar alınıp şekil verilir yağlanmış tepsiye dizilir
Çatalla üstleri düzeltilir
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Aylin'den Denemeler'e Teşekkürler

PUDİNGLİ KURABİYE

 

PUDİNGLİ KURABİYE
Malzemeler
1 paket kakaolu puding
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
Yapılışı
Derin bir kap içine bütün malzemeler karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde şekil verilip yağlanan tepsiye dizilir
Üzeri çatalla düzeltilir.
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Aylin'den Denemeler'e Teşekkürler

ELMALI ÇİKOLATALI KURABİYE

 


ELMALI ÇİKOLATALI KURABİYE
Malzemeler
10 yaprak yumuşamış milföy hamuru
2 adet elma
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
pudra şekeri (üstü için)
Yapılışı
Elmalar rendeleyip üzerine toz şeker ilave edip kısık ateşte elmalar  iyice yumuşayana dek pişiriyoruz.
Pişen elmalara tarçın eklenip karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan harca damla çikolata da ekleyip karıştırıyoruz.
Yumuşamış hamur tezgah üstüne alınıp 1 cm içerden 2 köşesi tamamen kesilip 2 köşesi kesilmeyecek şekilde bıçakla kesiyoruz,tam ortasına iç harç koyup  önce iç tarafları birbiri üstüne kapatıyoruz.
Sonra da dış kenarlar birbiri üzerine kapatıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine alınıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine ilk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serpiyoruz.Ben  elmanın içine çikolata karıştırmam elma tarçın ceviz idealdir derseniz öylede yapabilirsiniz,tamamen damak tadınıza kalmış.
Aylinden Denemeler'e Teşekkürler


Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .