YOĞURTLU POĞAÇA

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

YOĞURTLU POĞAÇA

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1,5 su bardağı süzme yoğurt (oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
İçi İçin:
1 kase beyaz peynir
1/2 demet maydonoz
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörek otu
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Peyniri çatal ile ezip maydonozları ince olacak şekilde doğrayıp pul biberi de ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassılayıp ortasına peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli vererek kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun

PEMBE TATLAR'A TEŞEKKÜRLER

ZEBRA KEK

Pasta ve Kekler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

ZEBRA KEK

MALZEMELER
4 YUMURTA
6 FİNCAN ŞEKER
3 FİNCAN SIVI YAĞ
1 ŞİŞE MADEN SUYU
9 FİNCAN UN
KABARTMA TOZU
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

HAZIRLANIŞI
YUMURTALAR KÖPÜRENE KADAR ÇIRPILIR,ŞEKER İLAVE EDİLİP 5 DAKİKA KADAR CIRPILIR SONRA YAĞ VE MADEN SUYU DA İLAVE EDİLİP CIRPILIR.

UNUDA İLAVE ETİİKTEN SONRA HAMURUN YARISI AYRILIR VE YARIŞINA KAKAO EKLENİR.

YAĞLANMIŞ BORCAMIN ORTASINDAN BAŞLAYARAK BİR BEYAZ BİR KAKAOLU HAMUR DÖKÜLÜR VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KABARANA KADAR PİŞER.

YEMESİ ÇOK HAFİF VE LEZZETLİ BİR KEK
AFİYET OLSUN:)
SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

KAHVELİ KAKAOLU KEK

Pasta ve Kekler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

KAHVELİ KAKAOLU KEK

MALZEMELER
3 YUMURTA
1.5 BARDAK TOZ ŞEKER
1 BARDAK YOĞURT
1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ AZ SIVI YAĞ
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1.5 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 YEMEK KAŞIĞI TÜRK KAHVESİ
3 SU BARDAĞI UN

MALZEMELERİ SIRASI İLE GÜZELCE CIRPTIKTAN SONRA ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 175 DERECEDE PİŞİRİLİR.......

KAHVE KOKULU LEZZETLİ VE HAFİF BİR KEK

AFİYET OLSUN:)
SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

İMAM SARIĞI PASTASI

Pasta ve Kekler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

İMAM SARIĞI PASTASI

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un…
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su

Krema:

3 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Üzerine:

100gr. bitter çikolata

Kenarlarına:

hindistancevizi

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz kek hamurunu güzelce yaydırıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz. Kek soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor. Kremanın bütün malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz.
Kestiğimiz kekin birini alıyoruz bir kaşık krema koyup üzerine kestiğimiz kekleri kapatıyoruz ve kenarlarına krema sürüp hindistan cevizine buluyoruz. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz.

PRATİK KARAORMAN PASTASI

Pasta ve Kekler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

PRATİK KARAORMAN PASTASI

MALZEMELER
1 SADE PASTAPAN (2 YADA 3 KATLI)
1 KASE VİŞNE
1 PAKET KREM ŞANTİ
ÜZERİNE ÇIKOLATA KIRPINTILARI
1 BARDAK VİŞNE SUYU
1 PAKET KREM ŞANTİ

KREMASI İÇİN
2 SU BARDSAĞI SÜT
6 KAŞIK ŞEKER
1 YUMURTA
2 KAŞIK UN
2 KAŞIK NİŞASTA
VANİLYA
80 GR BİTTER ÇIKOLATA
1 KAŞIK TEREYAĞ

HAZIRLANIŞI
ÖNCE KEREMAYI HAZIRLAYIN.
SÜT,ŞEKER,UN,NİŞASTA,VANİLYA TENCEREDE MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİLİR.
TENCEREYİ OCAKTAN ALIN .
ÇIKOLATA VE TEREYAĞI EKLEYİP MİKSERLE 5 DAKİKA KADAR ÇIRPIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.

DİĞER TARAFTA KREM ŞANTİYİ TARİFİNE GÖRE HAZIRLAYIP BUZDOLABINDA SOĞUTUN.
HAZIR PASTAPAN KEKİN İLK KATINI VİŞNE SUYU İLE ISLATIN .
SOĞUMUŞ KREMADAN BİR MİKTAR KEKE SÜRÜN,ÜZERİNE KREM ŞANTİ VE VİŞNELERİ DİZİN.
BEN 2 KATLI KEKDEN YAPTIM,3 KATLI YAPACAKSANIZ İŞLEMİ DİĞER KATLARADA UYGULAYIN.
SON AŞANA OLARAK PASTAYI KREM ŞANTİ İLE KAPLAYIN VE ÇIKOLATA KIRPINTILARI İLE SÜSLEYİN.

AFİYET OLSUN :))
SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

EKONOMİK BÖREK

Börek Tarifleri Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

EKONOMİK BÖREK

2 ADET YUFKA
2 YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
LOR PEYNİRİ

YUMURTA SÜT VE SIVI YAĞI BİR KASEDE KARIŞTIRIN.
BORCAMI YAĞLAYIN VE YUFKANIN BİR TANESİNİ TEPSİYE YAYIN.
DİĞER YUFKAYI 5-6 PARÇAYA BÖLÜN VE TEPSİYE YAYDIRIN.
PEYNİRİ YUFKALARIN ÜZERİNE SERPİŞTİRİN ARDINDAN HAZIRLAMIŞ OLDUĞUNUZ SÜTLÜ YUMURTA KARIŞIMININ YARISINI DÖKÜN VE İLK YAYDIĞINIZ YUFKAYLA BORCAMI KAPLAYIN.
SOSUN DİĞER YARISINIDA EN ÜSTE DÖKÜN VE ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.

ÇOK EKONOMİK,YAPMASI KOLAY VE LEZZETLİ BİR BÖREK.....

AFİYET OLSUN
SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

KOLAY MÜCVER

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

KOLAY MÜCVER

MALZEMELER
2-3 ADET KABAK
1 HAVUÇ
1 ADET KURU SOĞAN
2 YUMURTA
TUZ,KARABİBER,KIRMIZI PULBİBER,KURU NANE
4-5 KAŞIK UN

HAZIRLANIŞI
KABAK,HAVUÇ VE KURU SOĞAN RENDELENİR VE HEPSİ KARIŞTIRILIR.
YUMURTALAR VE BAHARATLARIDA EKLEYİN VE EN SON UNUDA İLAVE EDİP HEPSİNİ GÜZELCE KARIŞTIRIN.BULAMAÇ BİR HAMUR ELDE EDİN VE YAĞLANMIŞ BORCAMA DÖKEREK ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.

AFİYET OLSUN
SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

MEYVELİ RULO PASTA

Tatlılar Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

MEYVELİ RULO PASTA

MALZEMELER
1 LİTRE SÜT
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI UN
100 GR. MARGARİN YADA TEREYAĞ
2 PAKET VANİLYA

ALTI İÇİN
2 SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ (İSTERSENİZ PÖTİBÖR BİSKÜVİSİVİ UN HALİNE GETRİP KULLANABİLİRSİNİZ)

İÇİ İÇİN
3 ADET ŞEFTALİ (ÇİLEK,KİVİ,MUZ OLABİLİR.)
1 PAKET KREM ŞANTİ
1 SU BARDAĞI SÜT

YAPILIŞI
SÜTÜ,ŞEKERİ VE UNU TENCEREDE MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİN VE TENCEREYİ OCAKTAN ALIP TEREYAĞINI VE VANİLYAYI İLAVE EDİP 5 DAKİKA KADAR MİKSERLE İYİCE ÇIRPIN.

DİKDÖRTGEN BİR TEPSİNİN TABANINA ISLATIN VE HİNDİSTAN CEVİZİNİ YAYIN.
ÜZERİNE MUHALLEBİYİ EŞİT ŞEKİLDE DÖKÜN VE 2-3 SAAT BUZDOLABINDA BEKLETİN.
KREM ŞANTİYİ 1 BARDAK SÜT İLE HAZIRLAYIN VE MUHALLEBİNİN ÜZERİN SÜRÜN.
SOĞUMASI İÇİN TEKRAR BUZDOLABINDA YAKLAŞIK 30 DAKİKA BEKLETİN.

ŞEFTALİLERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIN VE KREM ŞANTİNİN ÜZERİNE YAYDIRIN.

SARILACAK KIVAMA GELDİĞİNDE DİKDÖRTGEN DİLİMLER KESEREK RULO ŞEKLİNDE SARIN.(DİLİMLER RULO SARILACAK ŞEKİLDE KESİLMELİDİR)

AFİYET OLSUN.SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

FIRINDA PATLICANLI KÖFTE

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

FIRINDA PATLICANLI KÖFTE

MALZEMELER
6-7 ADET KÖZLENMİŞ PATLICAN
500 GRAM KIYMA
1 ADET ORTA BOT SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI GALATA UNU YADA 2 DİLİM ISLATILMIŞ EKMEK
TUZ VE KARABİBER

HAZIRLANIŞI
SOĞANI İNCE RENDELEYİN.KIYMA SOĞAN GALATA UNU TUZ KARABİBER HEPSİNİ İYİCE YOĞURUN.
YARIM SAAT KADAR KÖFTEYİ BUZDOLABINDA BEKLETİN.

KÖFTE HAMURUNDAN PARÇALAR KOPARIP VE KÖZLENMİŞ PATLICANIN BÜYÜKLÜĞÜMDE ELİNİZDE YASSILTIN VE PATLICANIN KÖFTENİN ORTASINA YERLEŞTİRİNRDİKTEN SONRA SIKICA KAPATIN.

BORCAMA YADA TEPSİYE KÖFTELİ PATLICANLARI YERLEŞTİRİN ÜZERLERİNE AZ SIVI YAĞ GEZDİRİN ,180 DERECE FIRINDA ÜZERLERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.

ÇOK LEZZETLİ BİRYEMEK OLUYOR.AFİYET OLSUN.SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

MUZ PÜRELI SAKIZLI MUHALLEBİ

Üyelerimizden Gelenler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

NAZMİYE ŞABAN HANIM'A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ :)

MUZ PÜRELI SAKIZLI MUHALLEBİ
1 LİTRE SÜT 1 SU BARDAGI NİŞASTA+2 KAŞIK UN YARIMPAKET MARGARİN 1 YUMURTA SARISI 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 2 TANE MUZ 2 TANE FALIM DAMLA SAKIZI HAZIRLANIŞI ŞEKER YUMURTA SARISINI ÇIRPIP SUT NISASTAVE UNU DA TENCEREYE EKLEYELIM 2 TANE SAKIZİDA EKLEYİP KISIK ATEŞTE MUHALLEBI KIVAMI OLUNCAYA DEK KARISTIRALIM EN SON MARGARINI EKLEYİP PÜRE HALİNE GETİRDİGIMİZ MUZLAR KATIP KARIŞTIRALIM OCAKTAN İNDİRIP BLENDIRDAN GEÇIRDIGIMIZ KASELERE KATIP SOGUYUNCA SERVIS EDELİM EV YAPIMI KOLAY SAKIZLI MUHALLEBIMIZ HAZIR AFİYET OLSUN.

PEYNİRLİ POĞAÇA

Üyelerimizden Gelenler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

PEYNİRLİ POĞAÇA

1 adet yumurta,
yarım paket kuru maya,
bir çay kaşığı şeker ve tuz,
4/3cay bardağı yoğurt,
yarım paket margarin,
kabartma tozu bir paket.
içi icin: peynir maydonoz.

Bir yumurtanın beyazı içine sarısı üzeri icin ayrılır, margarin hafif eritilerek eklenir,üzerine yoğurt,maya,tuz,şeker ve kabartma tozu eklenerek karistirirlir daha sonra azar azar un eklenerek yogrulur, yarım saat mayalandirdiktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz, afiyet olsun. S.B.K.

Serap Murat Kılıçaslan

SARAY LOKUMU

Üyelerimizden Gelenler Pratik Tarifler Ocak 07, 2015

SARAY LOKUMU

Muhallebisi için:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
50g tereyağı
Tabanına sermek için:
hindistan cevizi
Arası için:
1 poşet Krem şanti
1 su bardağı süt
1 su bardağı fındık
Damla çikolata

Süt, un ve şeker karıştırılarak muhallebi göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenerek 8-10dk mikser ile karıştırılır.
Fırın tepsisinin tabanı boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi ile kaplanır, üzerine yavaşça kaşık yardımı ile muhallebi serilir. Soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra 1 su bardağı süt ile çırpmış olduğunuz krem şanti tatlının üzerine yayılır fındık ve damla çikolata serpilir. Tatlı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.Servis öncesi karelere bölünen tatlı ister rulo yapılarak ya da krem şantili kısımları üst üste gelecek şekilde ikiye katlanır. Üzeri isteğe göre süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun.

Cennet Yiri‘e teşekkürler