Column Left

Bizi Takip Edin

28 Aralık 2014 Pazar

ÇİKOLATALI KEK

 
ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler
200 ml ciğ kirema
200 gram cekilmis badem
3 yemek kasik cikolata kiriklari
4 tane yumurta
1 tane vanilya sekeri
 tane kabartma tozu
125 gram margarin
yarim su bardak toz seker
3 yemek kasik nutella
2 yemek kasiktatsiz kara  kakao
yarim su bardak nisasta
1 su bardak un
üzerine cikolata sos icin malzemeler
4 yemek kasik nutella
4 yemek kasik süt
1 yemek kasik tereyag
beyaz cikolata cikiklari üst kismi icin yaklasik 2 yemek kasik kadar
Hazirlanisi
Derin bir kabin icersinde ilk önce seker ,yumurta ve tere yagi cirpin miksele.
Ciy kirema ,nutella ve kakao yu ekleyip devam cirpin.
 Un ve nisasta ile birlikde vanilya sekeri ve kabartma tozunu katip cirpin .
Unu ayarlayin kivam koyu kek hamuru kivaminda olmali
En son badem kiriklari ve cikolata kiriklarini katip kasikla iyicene karistirip tepsinize kivami dökün.
Ben derin firin tepsisi kullandim cok kalin  olmasini istemedim.
Kekimizi 175 derece firinda pisirelim  ve sogumaya birakalim  kekin üzerini  bir kürdan batirarak  cikolata sosun ic kismina akmasini saglayin.
Üzerinin sosu icin bir kücük tencereye tere ya süt ve nutellayi koyup orta hateste karistirarak eritip sogumus kekin üzerine hertarfina sürelim  hemen cikolata sosun üzerine beyaz cikolatayi serpistirelim ve yaklasik yarim saat bekletin üzerinin sosu iyice soguyunca servis yapin

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

REÇELLİ KURABİYE

 
REÇELLİ KURABİYE
Malzemeler

Aldigi kadar un
1 su bardak nisasta
200 gram cekilmis findik
1 tane vanilya sekeri
1 paket margarin 250 gram veya tereyağı
200 gram pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 limonun kabugu
cilek receli , kayisi receli ve börtlen receli
hazirlanisi
Yumuşamış margarin ve şekeri iyice karıştırın.
Diyer tüm malzeleyi ekleyip yoğurun.
Sert bir hamur tutup 30 dakika üzeri kapali  bekletin.
Hamurdan beze yapıp ortasını işaret parmağınızla çukurlaştırın ve cay kasigi ile yarim cay kasik kadar recel doldurun.
Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
175 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Afiyetler olsun.

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

ÇİKOLATALI MUFFİN

 
ÇİKOLATALI MUFFİN
18 Kişilik
Malzemeler

2 yumurta
2 su bardağı toz seker
1 su bardak sıviyag
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
3 yemek kaşık kakao
100 gram damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
18 adet muffin kağıt kek kalıbı

Hazirlanisi

Derin bir kaseye aldığımız şekeri ve sıvıyağı mikserle şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz.
2 adet yumurtamızı içine kırıp 2 dakika daha çırpıyoruz.
Sütü de ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz.
Sırayla unumuzu,kakaoyu,kabartma tozunu ve vanilyayı hazırladığımız karışımın içine eleyerek koyuyoruz.
Eleyerek koymamızın nedeni toz halinde olan malzemelerin kabarmaması için.
Elemeden de koyabilirsiniz ama elerseniz hamur daha iyi kabarır.Sonra yine mikserle karıştıriyoruz.
Damla çikolatalarımızın yarısını karışıma ekleyip kasikla kez şöyle bir karıştırıyoruz.
Sonra muffinlerimizi yarıya kadar doldurup önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

ISPANAKLI BÖREK

 
ISPANAKLI BÖREK

3 tepsi borcamda börek tarifi
1 kilo un
yarim litre ilik süt
4 tane yumurta
tuz
ic harci icin malzemeler
2 kilo ispanak
600 gram böreklik peynir
1 yemek kasik pul biber
yarim su bardak ay cicek yag
ben tuz kullanmadim peynirim tuzluydu
üzerinin malzemesi
2 tane yumurta
100 gram ciy kirema
susam
hazirlanisi
ilk önce hamurunuzu yugurunüzerini kapatin ve dinlenmeye birakin 20-30 dakika.
Ic harcinizi hazirlayin ispanagi güzelce yikayip suyunu süzdürün .
incecik kiyin Ispanagi .
Peyniri ufalayin pul biber ve yagi katip bir güzelce karistirin.
hamurdan 3 tane beze cikartin bu tarif 2 tepsi börek cikiyor .
Hamurun yarisi görünüyor resimde tezgahin üzerine yag damlatip önce bir tabak büyüklügünde acin sonra elinizle ic kisimdan kenarlarinida cekerek hamuru cin .
Hamur hic yirtilmadi acarken ic malzemesini bolca kenarina koyup yukariya dogru cekerek rulo yapin bu sekilde dahada incecik hamuru olacak böregin.
Böregi tepsiye siralayin .
Yumurta ve ciy kiremayi cirpin böregin üzerine sürün sumamida sepileyip 175 derece firinda pisirin.
Cok güzel bir tarif afiyetler olsun.

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

ÇİKOLATALI KEK

 

ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler
200 gram toz seker
100 gram ay cicek yag
1 su bardak yogurt
1 paket kabartma totu
1 tane vanilya seker
4 tane yumurta
aldigi kadar un  yaklasik 200 gram
2 yemek kasik nutella
2 yemek kasik kakao
100 gram badem
2 yemek kasik damla cikolata
üzeri icin malzemeler
150 gram sütlü blok cikolata
1 yemek kasik süt
yarim yemek kasik tereyag
sekerlemeler
hazirlanisi
yumurtayi sekerle birlikde cirpin .
Un ve kabartma tozunu en son ilave edin unu ben kivamina yarladim koyu akici bir kek hamuru kivamimi elde edin.
Tüm malzemeyi iyice cirpin un ve kabartma tozunuda katip devam cirpin.
Kalibinizi yaglayip unlayin kek hamurunu icersine döküp 175 derece firinda pisirin.Kekiniz firindan cikinca 15 dakikadar sogusun
Üzeri icin bir tencereye 1 su bardak kadar su koyun bir kaseyede cikolata ,süt ve tereyagi koyup yavas yavas erimesini saglayin dikkat edin tenceredeki sudan cikolataya kacirmayin.
Kekin üzerine sürün ben sekerlemeler döktüm isterseniz cebiz badem gibi kuru yemislerlede süsleye bilirsiniz
Afiyetler olsun.

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

FASULYE KIZARTMASI TARİFİ

 
FASULYE KIZARTMASI TARİFİ

Malzemeler
1 kilo fasülye
2 yemek kaşık un
 2 yemek kaşık mısır unu
2 tane yumurta
150 gram kadar çiy krema
tuz
karabiber
mısır unu yaklaşık bir küçük kase bağlamak için

Hazirlanişi
Fasulyeyi ben tuzlu suda yaklaşık beş dakika haşladim
Haşlayın sonra soğuk sudan geçirin.
Başka bir kabin içersinde yumurtayı iyice bir çırpın diyer mazemeleride katip devam cirpin kirep kivaminda olmali.
Tavanı içersine ayçicek yag katip kizinca ilk önce çirpmiş oldugunuz karişima sonra misir ununa batirip kizgintavaya siralayip kızartın
Bu tarifi ilk kez denedim ve ben çok beğendim Afiyet şeker olsun

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

KUŞBAŞILI PİDE

 
 KUŞBAŞILI PİDE

Malzemeler
Hamuru icin malzemeler

2su bardak ılık sūt
1 su bardak ılık su
1 tane yas maya
Tuz
1 su bardak aycicek yağ
Aldigi kadar un
2 tane yumurts beyazi  (( sarisini krnarina dürmek icin ayirin))

ic harci icin malzemer

5 tane domates
Bir demet maydanoz
4 tane kuru sogan
4 tane sivri biber
2 diş sarimsak
1 kilo sūt danasi eti
Pul biber kara biber
Tuz
2 yemek kadik aci biber salcasi
2 yemek kadik domates salcasi

Hazirlanişi

İlk Önce hamurumuzu yugurup mayalanmaya birakalim.
Domatesin kabugunu soyup rendeleyin.
Sogani soyup rendeleyin..
Biberi incecik dograyin.
Maydanozu ayiklayip incecik doğrayin
Domates suyunu cekince salça ve baharatlarini katip kariştirin kisik hateşte pişirin
Mayalanmiş hamurdan bezeler çikartipmerdane ile acinharciniz ilik yada soguk olsun daha kolay yaparsiniz eşit şekilde yayip kenarlarini iç kisma dogru kapatin
Ayirmiş oldugunuz yumurta sarisini kenarina firca ile sürün
175 derece firinda pişirin Afiyetler olsun

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

BEYAZ ÇİKOLATALI KURABİYE

 
 BEYAZ ÇİKOLATALI KURABİYE
4 tane yumurta sarisi
1 su bardak  pudra sekeri
1 paket vanilya sekeri
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar bugday nisastasi
1 yemek kasik tepeleme un
250 gram tere yag
üzerine gerekli malzeme
400 gram beyaz cikolata ekmeye sürülenlerden
1 yemek kasik sivi yag
hindistan cevizi
 hazirlanisi
kurabiye hamurumuzu yugurup yaklasik yarim saat serin bir yerde üzeri kapali dinlensi ve tekrar yugurun.
Tekrar yugurdugunuz hamurdan kücük parcalar kopartip yuvarlayip tepsiye siralayin.
önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin.
Bu arada beyaz cikolatayi  sivi yagi bir kasenin icersine koy ve kaseyi su koymus oldugumuz bir tencerenin icersine oturtun.
Orta hateste erimesini saglayin.
Kurabiyeler soguyunca ilk önce beyaz cikolataya sonra hindistan cevizine bulayin .
Tarifinde bir kavrulmus kabuksuz findik konuluyor kurabiyenin ortasina  hamuru yuvarlarken findigi yerlestirin ben unuttum ama yinede cok güzeldi
Afiyetler olsun.

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

KARNIYARIK

 

KARNIYARIK

11-12 adet küçük boy patlıcan
Sıvıyağ kizartmak icin

İç harcı
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşilbiber
1 adet kirmizi biber
1 adet domates
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber,kimyon,pulbiber
6-7 dal maydanoz
taze nane yapragi 5-6 tane
Tuz
Üzeri için
2 adet domates

Sosu icin
1,5 cay bardağı su
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Yapılışı

Patlıcanlar yıkanır başları kesilir ve alacali soyacakla soyulur, kızgın yağda  sagli sollu kızartılır
Tepsiye dizilir soğumaya bırakılır.Keit pecete ile yagini aldirin.
Başka bir tencereye doğranmış soğan , sıvıyağ, doğranmış sarımsak alınır tuz serpilip kavrulur,kavurma işlemi devam ederken kıyma eklenir ve kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir, sırayla doğranmış kirmizi biber ,yeşilbiber,rendelenmiş domates,salçalar katılır ve salçanın çiğ kokusu çıkarılır ocak kapatılır baharatlar eklenir,maydanoz  ve nane doğranır ve karıştırılır.
Kizarttığımız her bir patlıcanın ortası tatli kasigi ile acılır ve ic malzeme doldurulur, üzerine domates ince ince dilimlenir,sosu dökülup 180 derece fırında pişirilir.
Yanına ben pilav ve salata  ekleyerek servis yaptim.Afiyet olsun

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

ELMALI KEK

 


ELMALI KEK Tabaninin hamuru icinin malzemeler
500 gram un 300 gram toz seker 250 gram margarin 3 tatli kasik kabartma tozu 20 gram yaş maya 4 tane yumurta 5 yemek kaşik çiy kirema 1 tane vanilya sekeri 1 kilo elma Üzerinin streusel malzemesi
200 gram seker 300 gram un 200 gram tereyag 2 yemek kasik pudra sekeri Hazirlanişi Ìlk Önce yumurtayı tereyag ve şekerlen birlikte çırpıyoruz . Sonra unnu ve diğer malzemeleri ekleyip birlikte devam çırpıyoruz . Ayrı bir kabın içersine üzerine dökmek için tereyağ un şekeri iyicne acuc icersinde ufaliyoruz. Hamuru tepsimize döktükten sonra yayiyoruz. Elmalari yikayip orta kisimdaki cekirdegini ayiklayip dilimli yoruz eşit şekilde hepsimize siralıyoruz . Elmaların üzerine hazırlamış olduğumuz tereyağı un ve şeker karışımı ileserpiştiriyoruz. Fırına sürüyoruz fırında 175 derecede pişiriyoruz servis yaparken üzerine pudraşekeri dökebilirsiniz Afiyet olsun
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

ETLİ BİBER DOLMASI

 
ETLİ BİBER DOLMASI 12 tane dolmalık yeşil biber 300 gram kıyma 2 kuru soğan 1 tutam maydanoz bir tutam kuru nane tuz, karabiber 1 tane limon 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı sıvıyağıri Sosu icin malzemeler 1 yemek kaşik salca 2 yemek kşk nar ekşisi 4 yemek kaşik sivi yağ Hazirlanişi
Princimizi yıkayıp üzerine kaynar su doldurup yaklaşık 10 15 dakika bekletiyoruz sonra suyunu süzdürūp üzerine kıymayı ilave ediyoruz Baharatlarını ve kıyılmış soğanımızı maydanoz salça iyicene karıştıriyoruz Biber lerimizi yıkayıp temizliyoruz içindeki çekirdekleri çıkartıyoruz Biberlerin icini iç harcımizla dolduruyoruz pişince patlamamasi icin cokca doldurmayin özerine domates dimimi koyun. Tencereye siralayip Üzerine sosunu hazirlayalim 2 su bardak suya 1 yemek kaşik saca 2 yemek kasik nar ekşisi ve sivi yaği katip kariştirip biber dolu tencereye dökūp orta ateşte pişirin.Afiyet olsun
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan'a çok teşekkür ederiz :)

TİRAMİSU

 
 TİRAMİSU
3 lü kek hazır kullanıldı
kiramasi icin malzemeler
250 kaymak  Mascarpone
yarim litre süt
4 yemek kasik un
5 yemek kasik seker
6 tatli kasik nes kahve
350 ml su
6 tatlıkaşığı toz seker
hazirlanisi
ilk önce keklerin altina düz bir tabak koyup .
Su nes kafe ve sekeri karistirin keklerin kasikla üzerlerine döküp islatin bu kahveli karisimla.
Derin bir kabin icersine yarim litre sütün icersine unu  ve sekeri ekleyin cirpin kaynamaya birakin sürekli karistirarak.
Muhallebi kivamina gelince altini kapatin.
Kaymagi icersine katip cirpin el cirpma teli ile kolayca icersinde eriyor.
Kekin birinin üzerine 3 de birini dük ve sipatula ile düzeltin.
2 ci  tabakdaki keki de kiremanin üzerine koyun bir kez daha kirema dökün  ve sipatula ile düzeltin.
3 cüncü keki kiramanin üzerine kapatin. Nütfen dik katli bir sekilde  kekleri tabakdan yerlestirin parcalanmasin kekleriniz.
Artan kiremayi sipatula ile sürün hertarafini esit sekilde düzeltin.
Kekin sogok bir yerde bekletin yaklasik 2 saat
En son kekin üzerine  sogudukdan  sonra elekle  kakao eleyin bolca Afiyet Olsun

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz  :)

PATATESLİ PEYNİRLİ POĞAÇA

 
PATATESLİ PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeler hamuru için
4 tane orta boy patates 
Yarim su bardağı ayçiçek yağı
2 , 5 su bardağı ılık süt
2 tane yaş maya
3 tane yumurta beyazi (( sarisini üzerine sürmek için ayirin ))
1 tutam toz şeker
tuz
aldığı kadar un
250 gram peynir
Hazırlanışı
ilk önce patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun süt , şeker , tuz ,sıvıyağ ve maya ile mıncıklayin patatesler eriyen deyince
Unu yavaş yavaş içersine ekliyoruz ve yoğuruyoruz hamurumuzu
Yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakalım maya lan maya birakin
Küçük mezeler kopartıp yuvarlayın tepsimize sıraladım aralıklı bir şekilde siralayin birbirlerine yapışma ları için aralık bırakalım peyniriçatalla ezip bir tutam alıp tam orta yerine baktıralım sonra yumurta sarısını kenarlarına sürüp 175 derece fırında nar gibi oluncaya kadar pişirelim afiyet şeker olsun çok güzel bir tarif denemenizi tavsiye ederim
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz  :)




Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .