Column Left

Bizi Takip Edin

22 Aralık 2014 Pazartesi

ELMALI POĞAÇA

 
ELMALI POĞAÇA
Birde böyle deneyin nefis 
1 tane margarin (oda sicakliği) 
1 su brdagi siviyag 
1 su bardagi yogurt
2-3 yemek kasigi seker
2 tane kabartma tozu

İÇ HARCI:
4-5 tane elma ceviz tarçin

ÜZERİ İÇİN : pudra sekeri.

YAPILIŞ :
butun malzemeleri yoguruyoruz ve yumurta buyuklugunde bezeler alip icli kofte gibi aciyoruz elmali harctan koyup yuvarlayip kapatiyoruz yumurta sarisi surup 180 derece pisiriyoruz cikinca pudra sekeri serpiyoruz AFİYET OLSUN..

PAMUK POĞAÇA

 
PAMUK POĞAÇA
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagi ilik su 
Yarim su bardagi siviyag
1 tatli kasigi şeker
2 tatli kasigi tuz
1 paket yas maya
Yarim demet maydonoz
1 kase beyaz peynir
Aldigi kadar un
Yapilisi:
bütün malzemeleri karistirarak kulak memesi kivaminda bir hamur yoguruyoruz yarim saat dinlenmeye birakiyoruz daha sonra ic harcimizdan koyup istedigimiz sekli verip yumurta sarisi sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun :)

BAYATLAMAYAN PUF POĞAÇA

 
BAYATLAMAYAN PUF POĞAÇA 

1 bardak süt 
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı pakmaya ve azıcık şeker bi cimcik Tuz,
un ve içine koymak için dilimlenmiş sucuk isteğe göre peynir, maydonoz da kullanılabilir
Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve çörek otu..
Tüm malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim daha sonra içine ister sucuk ister zeytin ister peynirli maydanozlu harc yapıp koyabilirsiniz daha sonra yumurta sarısını sürüp çörek otu sürüp önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz Afiyet olsun  :)

PEYNİRLİ POĞAÇA

 
PEYNİRLİ POĞAÇA
3 yumurta (sarisi üzeri icin ) 
1p.kabartma tozu 
1tatli kaşığı karbonat
Tuz
2su bardağı ilik süt
1bucuk su bardağı soda
150g margarin
1su bardağindan iki parmak az sıvıyağ
Aldigi kadar un.

Hamur kulak memesi kıvamında olacak. Ben ic harci olarak peynir ve patates kullandim istege göre değiştire bilirsiniz. 220derecede önce den ısıtılmış firinda pişirin

TUZLU KURABİYE

 
TUZLU KURABİYE
1paket margarın 
1çay bardagı yogurt 
1çay bardagı sıvı yag
iki adet yumurtanın akı,
1çorba kasıgı seker,
1tatlı kasıgı tuz,
1paket kabartma tozu ve bir çay kasıgı sırke
Margarini eritelim ılıyınca sıvı malzemeleri ekleyelim daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bi hamur elde edelim istediğiniz şekilleri verip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 

MERCİMEK KÖFTESİ

 
MERCİMEK KÖFTESİ
1su bardağı mercimek 
1su bardağı ince bulgur 
3su bardağı su
2adet kuru soğan
Bir demet maydanoz
4-5dal taze soğan Salca
Sıvıyağ
Nane
Karabiber, pulbiber, tuz

Mercimek ler yıkanıp tencereye alınır ve 3su bardağı su eklenir ve suyu cekilinceye kadar pişirilir ve altı kapatılıp bulgur eklenip agzı kapatılır ve sismesi beklenir. Kuru soğan ince doğrabır ve yag ile sotelenip salca ile kavrulur.ılıyan mercimek e eklenir.ince doğranmış soğan ve maydanoz limon eklenir ve kalan malzemeler eklenir.yoğurulur ve sekil verilir. Süper oluyor denemenizi tavsiye ederim

SADE POĞAÇA

 
SADE POĞAÇA
Sade poğaça 

3yumurta (iki sarı ayrılır üzeri için) 
2su bardağı sıcak süt
1yas maya
Tuz Yarım paket margarin
1su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un

Hamur yoğulup 2saat dinlendirildik den sonra isteğiniz sekli verip önceden isitilmiş fırında 220derecede üzerine yumurtanın sarısını sürüp pişirilir. İştege göre içine peynir veya patates koyula bilir.yumuşacık oluyor afiyet olsun

MAYALI POĞAÇA

 
MAYALI POĞAÇA
2 bardak ilik sut 
1 bardak ılık su
1 bardak sivi yag
2 tatli.kasigi şeker
1tatli kasigi tuz
1 paket maya

Ilık su ve sutu bir kaba koyup seker ve mayayi ilave ettim.mayayi erittim.maya eriyince yagi tuzu ve unu koydum.yumusak bi hamur yaptim. Hamurlara sekil verip ( ben içlerine zeytin koydum) tepsiye dizdim.yumurtalarini surup iki saat beklettikten sonra 180 c de ustu kizarana kadar pisirdim

TAHİNLİ ÇÖREK

 
                  
TAHİNLİ ÇÖREK
5 su bardağı süt
200 gr eritilip ılıtılmış tereyağı veya margarin
3 yumurta akı...
Aldığı kadar un ( ortalama1,5 kg ) kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olacak )
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 küçük paket insant maya
İç malzemesi
2 su bardağı tahin
1,2 -2 su bardağı sıvı yağ
1 kase şeker
1 bardak ceviz veya fındık içi
Üze için yumurtaların sarıları
Yapılışı
Hamur yoğrulur ve bir kaç saat kabarana kadar dinlendirilir
Mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp açabildiğimiz kadar ince açıyoruz içerisine fırça yardımyla sıvıyağ sürüp 2-3 kaşık heryerine gelecek şekilde tahin sürüyoruz ,2 yemek kaşığı kadar şeker serpip son olarak ceviz içi serpiştirip rulo yapıyoruz ve ruloyu kendi ekseni etrafında dönderip sarıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz . Butün hamur bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz..
Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpiştirip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun...
Not: bu malzemeden 3 tepsi yaklaşık 30 - 35 tane çörek çıkıyor

ŞAMBALİ TATLISI

 
ŞAMBALİ TATLISI
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt...
1 su bardağı un
2,5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yoğurma kabına irmik, vanilya, şeker ve karbonatı alıp karıştırın.
Üzerine yoğurdu ilave edin ve iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve yayın.
Üzerlerine kabuğu soyulmuş fıstık veya badem dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Üzeri çok kızarmadan fırından alıp dilimleyin ve tekrar fırınlayın.
Tatlınız kızarınca fırından alın.
Tekrar dilimleyin.
(Şerbeti daha iyi çeksin diye) İlk sıcaklığı geçince sıcak şerbeti her yerine gezdirin.
Bir gün bekletirseniz daha güzel olacaktır

İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI

 
İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI

1 litre süt
11 kaşık süt
11 kaşık irmik
1 paket vanilya...
1 bardak seker
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
İncir muhallebisi için
1 kase blendırdan geçirilmiş incir receli
2 bardak su
3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Bütün malzemeler tencereye alınır ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
İncirli muhallebi içinde su nişasta ve incir reçeli tencereye alınır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir.. Tarçın ilave edilerek borcamın içerisine dökülür biraz soğuduktan sonra üzerine irmikli muhallebi dökükür ve bir gece buzdolabında dinlendirilir... Ters çevirilerek servis yapılır.... Ters çevirmeyecekseniz de önce irmikli muhallebi dökülüp üzerine incirli muhallebi dökülür....
Afiyet olsun

GÜL TATLISI

 

GÜL TATLISI
Şerbeti için: 4 sb. Şeker 5 sb. Su yarım limon
Hamuru için: 1 pkt margarin (oda ısısında) , 1 yumurta,1 sb. Sıvıyağ, 1 sb. Yoğurt, 1 sb. irmik, 1 pkt k.tozu, 1 pkt vanilya aldığı kadar un. Hamuru yoğurun görseldeki gibi şekil verin renklendirmek için hamuruna sıvılarla beraber 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası kullandım içlerine de birer tane fındık koydum 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim.Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim üzerine

ŞEKİLLİ HAMUR KIZARTMASI

 

ŞEKİLLİ HAMUR KIZARTMASI
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Un
Tuz
Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak ve alabildiğince un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluşturun. Hamuru oklava yardımı ile çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde (yaklaşık yarım cm kalınlığında) açınız. Açtığımız hamuru bıçak yardımı ile kare parçalara bölün (resimde ki gibi )ve kabarması için bol, kızgın yağda kızartın. Çok hafif, ekonomik, çok kolay ve kısa zamanda hazırlayabileceğiniz bir tarif. Kahvaltıda da servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.



Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .