Column Left

Bizi Takip Edin

22 Aralık 2014 Pazartesi

TUZLU KURABİYE

 
TUZLU KURABİYE
1paket margarın 
1çay bardagı yogurt 
1çay bardagı sıvı yag
iki adet yumurtanın akı,
1çorba kasıgı seker,
1tatlı kasıgı tuz,
1paket kabartma tozu ve bir çay kasıgı sırke
Margarini eritelim ılıyınca sıvı malzemeleri ekleyelim daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bi hamur elde edelim istediğiniz şekilleri verip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 

MERCİMEK KÖFTESİ

 
MERCİMEK KÖFTESİ
1su bardağı mercimek 
1su bardağı ince bulgur 
3su bardağı su
2adet kuru soğan
Bir demet maydanoz
4-5dal taze soğan Salca
Sıvıyağ
Nane
Karabiber, pulbiber, tuz

Mercimek ler yıkanıp tencereye alınır ve 3su bardağı su eklenir ve suyu cekilinceye kadar pişirilir ve altı kapatılıp bulgur eklenip agzı kapatılır ve sismesi beklenir. Kuru soğan ince doğrabır ve yag ile sotelenip salca ile kavrulur.ılıyan mercimek e eklenir.ince doğranmış soğan ve maydanoz limon eklenir ve kalan malzemeler eklenir.yoğurulur ve sekil verilir. Süper oluyor denemenizi tavsiye ederim

SADE POĞAÇA

 
SADE POĞAÇA
Sade poğaça 

3yumurta (iki sarı ayrılır üzeri için) 
2su bardağı sıcak süt
1yas maya
Tuz Yarım paket margarin
1su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un

Hamur yoğulup 2saat dinlendirildik den sonra isteğiniz sekli verip önceden isitilmiş fırında 220derecede üzerine yumurtanın sarısını sürüp pişirilir. İştege göre içine peynir veya patates koyula bilir.yumuşacık oluyor afiyet olsun

MAYALI POĞAÇA

 
MAYALI POĞAÇA
2 bardak ilik sut 
1 bardak ılık su
1 bardak sivi yag
2 tatli.kasigi şeker
1tatli kasigi tuz
1 paket maya

Ilık su ve sutu bir kaba koyup seker ve mayayi ilave ettim.mayayi erittim.maya eriyince yagi tuzu ve unu koydum.yumusak bi hamur yaptim. Hamurlara sekil verip ( ben içlerine zeytin koydum) tepsiye dizdim.yumurtalarini surup iki saat beklettikten sonra 180 c de ustu kizarana kadar pisirdim

TAHİNLİ ÇÖREK

 
                  
TAHİNLİ ÇÖREK
5 su bardağı süt
200 gr eritilip ılıtılmış tereyağı veya margarin
3 yumurta akı...
Aldığı kadar un ( ortalama1,5 kg ) kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olacak )
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 küçük paket insant maya
İç malzemesi
2 su bardağı tahin
1,2 -2 su bardağı sıvı yağ
1 kase şeker
1 bardak ceviz veya fındık içi
Üze için yumurtaların sarıları
Yapılışı
Hamur yoğrulur ve bir kaç saat kabarana kadar dinlendirilir
Mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp açabildiğimiz kadar ince açıyoruz içerisine fırça yardımyla sıvıyağ sürüp 2-3 kaşık heryerine gelecek şekilde tahin sürüyoruz ,2 yemek kaşığı kadar şeker serpip son olarak ceviz içi serpiştirip rulo yapıyoruz ve ruloyu kendi ekseni etrafında dönderip sarıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz . Butün hamur bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz..
Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpiştirip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun...
Not: bu malzemeden 3 tepsi yaklaşık 30 - 35 tane çörek çıkıyor

ŞAMBALİ TATLISI

 
ŞAMBALİ TATLISI
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt...
1 su bardağı un
2,5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yoğurma kabına irmik, vanilya, şeker ve karbonatı alıp karıştırın.
Üzerine yoğurdu ilave edin ve iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve yayın.
Üzerlerine kabuğu soyulmuş fıstık veya badem dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Üzeri çok kızarmadan fırından alıp dilimleyin ve tekrar fırınlayın.
Tatlınız kızarınca fırından alın.
Tekrar dilimleyin.
(Şerbeti daha iyi çeksin diye) İlk sıcaklığı geçince sıcak şerbeti her yerine gezdirin.
Bir gün bekletirseniz daha güzel olacaktır

İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI

 
İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI

1 litre süt
11 kaşık süt
11 kaşık irmik
1 paket vanilya...
1 bardak seker
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
İncir muhallebisi için
1 kase blendırdan geçirilmiş incir receli
2 bardak su
3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Bütün malzemeler tencereye alınır ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
İncirli muhallebi içinde su nişasta ve incir reçeli tencereye alınır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir.. Tarçın ilave edilerek borcamın içerisine dökülür biraz soğuduktan sonra üzerine irmikli muhallebi dökükür ve bir gece buzdolabında dinlendirilir... Ters çevirilerek servis yapılır.... Ters çevirmeyecekseniz de önce irmikli muhallebi dökülüp üzerine incirli muhallebi dökülür....
Afiyet olsun

GÜL TATLISI

 

GÜL TATLISI
Şerbeti için: 4 sb. Şeker 5 sb. Su yarım limon
Hamuru için: 1 pkt margarin (oda ısısında) , 1 yumurta,1 sb. Sıvıyağ, 1 sb. Yoğurt, 1 sb. irmik, 1 pkt k.tozu, 1 pkt vanilya aldığı kadar un. Hamuru yoğurun görseldeki gibi şekil verin renklendirmek için hamuruna sıvılarla beraber 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası kullandım içlerine de birer tane fındık koydum 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim.Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim üzerine

ŞEKİLLİ HAMUR KIZARTMASI

 

ŞEKİLLİ HAMUR KIZARTMASI
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Un
Tuz
Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak ve alabildiğince un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluşturun. Hamuru oklava yardımı ile çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde (yaklaşık yarım cm kalınlığında) açınız. Açtığımız hamuru bıçak yardımı ile kare parçalara bölün (resimde ki gibi )ve kabarması için bol, kızgın yağda kızartın. Çok hafif, ekonomik, çok kolay ve kısa zamanda hazırlayabileceğiniz bir tarif. Kahvaltıda da servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.



21 Aralık 2014 Pazar

YASSI KÖFTE

 
YATSI KÖFTE
1 kase ince kısırlık bulgur(büyük boy olsun kase) 2 kase su 1kase un 1yemek kaşıgı tuz 1yemek kaşıgı salça Bir demet maydanoz 3 domates 2 sogan Yapılışı İlk önce iki kase su ile bulguru ıslayın tuzu dökün üstüne sonra kapatın agzını beklesin şişene kadar bulgur daha sonra şişen bulguru yogurun biraz sonra bir kase unu koyun yogurun daha sonra bir bardak su koyun hamur kıvamı verin çıvık olmasın kıvamı elinize göre ayarlayın daha sonra resimdeki gibi yatsı köfteler dökün yarımdan biraz fazla su koyun tencerye kaynayan suya tuz atın bi kaşık yaptıgınız hamuru kaynayan suya atın on dakika haşlansın sonra biraz suyunu süzün ama hepsini dökmeyin biraz sulu kalacak daha sonra iki soganı minik minik dograyın yagda kavurun sonra bi kaşık salçayı koyun kavurun sonra üç domatesi rendeleyin salçalı sosa dükün beş dakika pişsin daha sonra sosu tencerenin içine dökün maydanozu da dograyın koyun sonra servis yapın afiyet olsun















ÇİÇEK POĞAÇA

 
ÇİÇEK POĞAÇA
Malzemeler
2 su bardagi sut 1 su bardagi sivi yag
1 tane yumurta sarısı üzeri için 2 tatlı kaşığı seker Alabildigi kadar un 1 tane maya 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Öncelikle ılık süt sıvıyağ yumurtanın akı ve mayayı yoğurma kabına ekliyoruz maya eridikten sonra unu tuzu ve şekeri ekleyip ele yapışmiycak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 40 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz daha sonra muffin kalıblarına yerleştirip üzerine yumurta sarısı susam veya çörek otu döküp önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun :) (isterseniz muffin kullanmadanda yapabilirsiniz istediğiniz şekli verip)

20 Aralık 2014 Cumartesi

HAŞHAŞLI REVANİ

 
HAŞHAŞLI REVANİ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz mor haşhaş
kabartma tozu
vanilya
ŞERBETİ İÇİN;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3 4 damla limon suyu
HAZIRLANIŞI ;
öncelikle şerbeti hazırlayıp ılımaya bırakınız.
Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 3 dk kadar çırpınız. ve artık mikseri kaldırabilirsiniz sadece çırpma teli yeterli olacaktır. daha sonra sütü ve yağı ilave edip karıştırınız.ardından irmik ve haşhaşı ilave edip karıştırıınız. kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edinizve karıştırınız. tepsiyi yağlayarak dökünüz. öncenden ısıtılmış 180 dereceli fırında kek kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. daha sonra dilimleyip ılık şerbeti dökünüz... AFİYET OLSUUUNN

SUSAMLI TUZLU SİMİT

 
SUSAMLI TUZLU SİMİT
1 yumurta (beyazi ustu icin)
1 paket kabartma tozu
1cay bardak sivi yag
1 cay bardak yogurt
125 g margarin oda sicakligi
2 cay kasik tuz
Alabildigin kadar un
Susam
Yumurta, kabartma tozu, sivi yagi, margarin, yogurt, tuz ve un karistirin yumusak bir hamur olacak (kulak memesi gibi) sonra istediginiz gibi sekil verin topta olabilir yumurta beyazina bandirin sonra susamlara tepsiye koyun 200 derecede pisirin. Afiyet olsun..

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .