Column Left

Bizi Takip Edin

20 Aralık 2014 Cumartesi

BROWNİ KEK

 
BROWNİ KEK
4 yumurta
3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
1 bardak sıvıyağ
4 yemek kaşığı katı yoğurt 
1 bardak şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un( yaklaşık 2,5 3 )bardak kadar)
Uzerı için
Çikolata sos veya puding ama ben beyaz çikolata eritip kullandım
İlk 20 dkk 200 derecede son 15-20 dkk 170 derecede pişirdim... Fırından çıktıktan sonra ılıdıktan sonra üzerine isteğe bağlı sosumuzu döküyoruz....
Not : keklerinizin yumuşacık olmasını istiyorsanız süt kullanmayın onun yerine yoğurt veya soda kullanabilirsiniz....
Afiyet olsun

GAZOZLU KEK

 
GAZOZLU KEK
Malzemeler:
5 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sade gazoz,(isterseniz meyveli),
yarım su bardağı sıvıyağ,
1 paket vanilya,
1 limon kabuğu rendesi,
1 paket kakao,
3 su bardağı un.
Yapılışı: Yumurtalar ile şeker köpürene kadar çırpılır. Sırasıyla gazoz, sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu eklenir, un kontrollü şekilde ilave edilir, kıvama gelince yağlanmış kek kalıbına yarısından fazla dökülür. Kalan kısma kakao ilave edilip çırpılır. Kalıbtaki kekin üzerine dökülür ve şekillendirilir. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40 dakika pişirilir.

KOLAY EKLER TATLISI

 
KOLAY EKLER TATLISI
1 paket kedidili bisküvi
Kreması için:
2 su bardağı süt
3-4 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı tereyağı Üzerine: 1 paket çikolata sosu, Antep fıstığı

Yapılışı: Süt,un ve şekeri iyice karıştırıp bir taşım kaynatıyoruz. Ocaktan aldıktan sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana dek çırpıyoruz. Kedi dili bisküvilerin yarısını,servis edeceğimiz çukurca bir tabağa veya borcam kabına tek tek yerleştiriyoruz. Hazırladığımız kremadan kaşık yardımı ile alıp, kedi dillerinin üzerine koyup, ayırdığımız kedi dillerini de üzerlerine kapatıyoruz. Tüm bisküviler bitene kadar bu işlemi uygulayıp, en az 4 saat bu şekilde bekletiyoruz. Kedi dilleri kremanın sıcaklığı ile iyice yumuşadıktan sonra, çikolata sosumuzu tarifine göre hazırlayıp,tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Dövülmüş antep fıstığı serpiştirip servis yapıyoruz. NOT: Ben bu tatlıyı genelde,sabahtan veya 1 gece önceden hazırladığım için ,yeterince beklediğinden dolayı,kremanın ılıklığı ile yumuşuyor. Eğer acilen servis yapılacaksa, bir tabağa biraz süt konulup, kedidilleri batırılıp çıkartılarak yerleştirilebilir.. Afiyet olsun




19 Aralık 2014 Cuma

KIBRIS TATLISI

 


KIBRIS TATLISI
Şerbeti için 1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su kaynatıp ocağın altını  kapatıyoruz
1 paket vanilyayı ilave edip soğumaya bırakıyoruz
Keki için; 3 yumurta ve 1 bardak toz şekeri iyice çırpıyoruz yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı galeta unu 1 kabartma tozu 1 su bardağı Hindistan cevizi ve 1 su bardağı cevizi ilave ederek hepsini karıştırıyoruz.Borcamı yağladıktan sonra karışımımızı borcama döküyoruz.. Önceden hafif ısıtılmış Fırında 160 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Üzerinin kreması için; 1 Litre süt 1 su bardağı nişasta ( buğday veya başka farketmez) yarım su bardağı toz şeker 1 paket vanilya hepsini karıştırıyoruz ve kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve 1 paket toz krem şanti ekleyip 5 dakika çırpıyoruz.
Pişmiş olan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz şerbetini çektikten ve biraz soğuduktan sonra kremasınıda üzerine döküyoruz .. Ceviz ve nar ile üzerini süslüyoruz (isteğe bağlı).. Afiyet Olsun ️

BUHARA PİLAVI

 
BUHARA PİLAVI
600 gram kuşbaşı et
1.5 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı nohut
2 baş kurusoğan
1 çay bardağı zeytin yağı ( isterseniz sıvıyağda kullanabilirsiniz )
3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
ve tuz
1 çay kaşığı karışık baharat
Eti yıkayıp üzerine geçecek kadar su ekliyip ocağın üstüne veriyoruz köpüğünü alıyoruz düdüklü tencerede çok dağılmiycak şekilde etleri pişiriyoruz pirinci kaynamış suda 30dakika bekletiyoruz altı dar bir tencerenin içine yağı soğanı ekleyip pembeleşene kadar pişiriyorz soğanları daha sonra haşladığımız eti ekliyoruz soğanların üzerine kavurup üzerine nohutlarımızı ekliyoruz daha sonra baharatlamızı karabiberimizi ekleyip karıştırıp üzerine pirincimizi süzüp döküyoruz pirinci de nohutların üzerine yayıyoruz iyice 2.5 su bardağı sıcak  et suyunu üzerine döküyoruz yavaşça suyunu çektikten sonra erittiğimiz tereyağını üzeine döküp dinlenmeye bırakıyoruz dinlendikten sonra kapağı kaldırıp servis tabağını üzerine koyup tencereyi ters çeviriyoruz yavaşça tencereyi kaldırıyoruz et ve nohut üstte kalıcak şekilde servise hazır pilavımız afiyet olsun  :)

KAŞARLI SİMİT POĞAÇA

 
KAŞARLI SİMİT POĞAÇA
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
2 yemek kaşığı pekmez
1 paket insant maya
Hamur malzemelerini yoğurup mayalanmasını bekliyoruz sonra mayalanan hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle oval şekilde inceltip içine kaşar rendesi koyup sıkıca kapatıyoruz  düz kısmı üste gelicek yarım bardak suda pekmezi eritip poğaçalarımızı pekmez karışımına batırıp susama bulayıp tam orta kısmından bıçakla kesip 10 dakika dinlendirip fırına veriyoruz piştikten sonra servis yapıyoruz Afiyet olsun  :)

KISIR TARİFİ

 
KISIR TARİFİM :)
1 çorba kasesi köftelik bulgur
yarım su bardağı sıvıyağ
4 dal taze soğan
10 dal maydanoz
1 tane salatalık
1 tane domates
3 yemek kaşığı salça
tuz
pulbiber
karabiber
2 tane limon suyu veya varsa nar ekşisi
1 çorba kasesi kaynamış su
Öncelikle suyumuzu kaynatıyoruz daha sonra bulgurumuzun üzerine döküp hava almaması için kapatıyoruz üstünü daha sonra yeşilliklerimizi ve sebzelerimizi doğrayıp hazırlıyoruz yarım saat kadar dinlenen bulgurumuzun üzerine tuz ve  salçasını ekleyip iyice yediriyoruz salçasını yedirdikten sonra sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz sonra limon suyunu ve  hazırladığımız yeşilliklerimizi ve sebzelerimizi üzerine ekleyip baharatlarımızıda döküp harmanlayıp servis ediyoruz misafirlerim çok beğendi ben bol acılı yapıyorum nefis oluyor

PATATESLİ KEK

 
PATATESLİ KEK
1 çorba kasesi yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
yarım çay kaşığı karabiber
5 dal maydanoz
3 dal taze soğan
4 tane küçük boy patates
2 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
Yumurta iyice çırpılır üzerine sıvıyağ ve yoğurt eklenir iyice çırpılır daha sonra unu kabartma tozunu ve tuzunu ekleyip iyice çırpılıcak sonra ince küp küp doğrdaığımız patatesi ve küçük küçük doğranmış taze soğan ve maydanozuda ekleyip biraz daha karıştırıp yağlanmış tepsiye döküp harcımızı 200 derece önceden ısıtılımış fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz arada kürdan ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz ben bu tarifimi sürekli yapıyorum nefis oluyor Afiyet olsun  :)

AĞLAYAN KEK

 
AĞLAYAN KEK 
3 yumurta
1.5 su bardak şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao 
2 paket kabartma tozu 
1 paket krem şanti
1 paket  çikolata sosu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
3 su bardağı un 
Kekin üzeri için 2 su bardağı süt
3 yumurtayı geniş bir kabda köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra şekeri ilave edip çırpıyoruz sonra 2 su bardağı sütü 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz sonra kakaoyu ekliyoruz daha sonra unu ekleyip 2 paket kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz yağlanmış borcamımıza döküyoruz  önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz arada kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz piştikten sonra hafif ılıyınca üzerine iki bardak sütü gezdirip keki soğumaya bırakıyoruz ayrı bir kabda 1 bardak sütle krem şantiyi çırpıyoruz soğuyan kekin üzerine gezdiriyoruz daha sonra çikolata sosumuzu paketinin üzerindeki tarife göre yapıyoruz piştikten sonra soğutup onuda krem şanti sürdüğümüz kekin üzerine döküyoruz en son istediğiniz şekilde ağlayan kekimizi süslüyoruz nefis bir tarif deneyin derim  :)  

KAĞIT KEBABI

 

KAĞIT KEBABI

Yarım kilo kuş başı kırmızı et
1adet patates 1adet havuç 1 adet kuru sogan 1 kase bezelye konserve 1tatlı kaşıgı kekik 1 çay kaşıgı karabiber 1 çay kaşıgı kimyon 1 tatlı kaşıgı tuz 2 yemek kaşıgı sıvı yağ 1buçuk yemek kaşıgı salça domates ve biber karışık) Yarım çay bardagı su salçayı sulandırmak için
Hazırlanışı
Resimleri aşama aşama koydum daha rahat anlamanız için tüm malzemeleri küp küp dograyıp daha sonra iç içe katıp daha sonra baharatlarını salçasını su ile açıp sonra iyice karıştırıyoruz malzemeleri sonra yağlı kagıd kullanıyoruz resimlere bakın katlanış şekli var malzemeleri yaglı kagıda porsiyon şeklinde ayırın güzelce katlayın daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 50 dakika pişirin afiyet olsun





18 Aralık 2014 Perşembe

ISPANAKLI KIYMALI KATMER

 
ISPANAKLI KIYMALI KATMER
1 tane kurusoğan
1kg ıspanak
200 gram kıyma
tuz
pulbiber
Hamuru için: malzemenize göre un tuz kurumaya hamuru yoğurup mayalnmaya bırakıyoruz daha sonra ıspanakları yıkıyoruz doğrayıp kaynar su üzerine döküyoruz biraz bekledikten sonra ocağa tavamızı alıyoruz önce kıymamızı  biraz kavuruyoruz içine soğanı koyup biraz öyle kavurduktan sonra ıspanakları beklettiğimiz suda sıkıp çıkarıp  tuzu pulbiberi ekleyip kıyma harcına katıp biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz myalanan hamuru yumak aıp istediğiniz boyutta açıp ıspanaklı kıymalı harcımız ekleyip kapatıyoruz sonra tavada yağsız pişiriyoruz Afiyet olsun :)




Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .