Column Left

Bizi Takip Edin

15 Aralık 2014 Pazartesi

3 2 1 POĞAÇA TARİFİ

 
3 2 1 POĞAÇA TARİFİ

Gerekli Malzemeler

3 paket kabartma tozu
2 Su bardağı Yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
alabildiği kadar un( yumuşak bir hamur olacak)
1 su bardağı galeta unu üzerine bulamak için
Un , galeta unu hariç malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve her zamanki gibi unumuzu yavaş yavaş ilave edelim. Yoğuralım Yumuşak bir kıvam aldığında dinlenmeye bırakalım. İç malzememizi hazırlayalım. Dil peyniri çok yakışıyor. Dil peynirini küçük parçalar haline getirelim .Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükde parçalar kopartalım avuç içimizde hafifi açıp tam ortasına dil peyniri koyalım ve kapatalım. Galeta ununu bir kaseye alıp yuvarladığımız hamuru galeta ununa bulayalım.

Kapattığımız kısım tepsiye gelecek şekilde dizelim. 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirip sıcakken servis yapalım. Hamuru önceden hazırlayıp Buzdolabına koyabilir. Misafiriniz gelene yakın bu hamurları şekillendirip pişirmeye başlarsanız daha çıtır ve içi yumuşacık olacaktır. Dışı Çıtır içi Yumuşak bir sürprizle misafirleriniz de memnun kalacaktır. Afiyet olsun.
ben 2 tane kabartma tozu katıyorum ve haşlayıp rendeleyip kavurduğum patatesi iç malzemesi yapıyorum

ŞERİF POĞAÇA

 
ŞERİF POĞAÇA

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1 yumurta(beyazı içine sarısı dışına sürülecek)
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Susam, çörekotu vb…
İçine:
Peynir, maydanoz
yapılışı:Maya ılık suda eritilir. Hamur için mayalı su, süt, yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırılır. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edilir. Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat dinlendirilir.Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılır. kahve fincanı tabağı kadar açılır. Bir tarafına maydanozlu peynirli harç koyulur. Diğer ucuna bıçakla resimdeki gibi yarım cm genişliğinde uzun çintikler atılıp sarılır.Uçları hafif ortaya doğru kıvrılır. Üstüne yumurta sarısı sürülüp isteğe göre susam vs serpilir. 170 derecelik fırında pişirilir.

YALANCI PROFİTEROL

 
Yalancı profiterol
Malzemeler
1 paket etimek
Muhallebisi icin;
1 su bardağı un
1 su bardağı seker
1 lt süt
1 paket kremsanti
1 su bardağı süt ( santi icin )
Sosu icin;
1 paket çikolata sosu

Yapılışı;
Un, süt, şeker bir tencerede pişirilir muhallebi olur ve bir taraftan kremşanti süt ile çırpılır dolapta bekletilir bu sırada pişen muhallebide soğutulur soğuduğunda santi içine dökülür ve çırpılır.
Kuplara yada servis tabağına etimekler kırılır ve koyulur üzerine muhallebisi koyulur en üste de çikolata sosu hazırlanır dökülür ve süslenerek dolaba atılır bir gün beklemesi daha güzel olur…

ELMALI TOPLAR

 
ELMALI TOPLAR...ÇOK AMA ÇOK PRATİK :) 
3 elma rendelenir icine 2 paket petibor bisküvi kırilıp 2 yemek kasıgı pudra sekeri koyduktan sonra kuru uzum ceviz findik arzuya gore konduktan sonra elle yogurulup sekil verilir uzerine cikolatali sos dokulup afiyetle yenir.Afiyet olsun

ÇİKOLATA SOSLU MİNİ KEKLER

 

ÇİKOLATA SOSLU MİNİ KEKLER
Malzemeler
1su bardağı şeker
2 yumurta
2 paket dr otker kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya 
Üzeri İçin
hindistan cevizi 
ve çikolata sosu
Yapılışı:
yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz daha sonra yağ ve sütüde ekliyoruz iyice çırptıktan sonra unu ekliyoruz unu çırpmadan kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz iyice çırptıktan sonra mini kek  kalıplarımıza döküyoruz isterseniz normal fırın tepsinizdede yapabilirsiniz kek kalıbınız yoksa daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırınımıza koyuyoruz pişip  pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz keklerimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra  çikolata sosunu üzerine sürüp ister hindistan cevizi ister normal ceviz istediğiniz gibi renklendirebilirsiniz harika bir tariff denemenizi öneririm :)

KARA ORMAN KEKİ

 
KARA ORMAN KEKİ
Mazmler.. 
3 yumurta 
1 bardak seker
1 bardak siviyag
1 bardak süt
1 kbrtmatozu
1 vanilya
1 pket cikolatali puding
1paket cikolata sosu
Hazirlanisi
Yumurta ve sekeri kopurunceye ve beyazlayincaya kadar cirpin. Ardindn sutunu yagini vanilyasini kabartma tozunu ve 1 paket cikolatali pudingide ekleyerek alabildigince un ekleyrk cirpin ve yaglamis oldugunz kek kalibina yada borcama dokunuz ve onceden isinmis olan 200 derece firinda pisiriniz sogumus olan kekin uzerine 1 paket cikolata sosunu hazirlayip dilimlemis oldugunuz kekin uzerine dokun... Dilmleyerek ve uzerine findik ceviz hindstn cevizi dokerek servis edebilirsiniz... 

ÇİÇEK KEK

 
ÇİÇEK KEK
Malzemeler: 
1.5 su bardagi seker
4 yumurta
1 su bardagi su 
1 su bardagi aycicek yagi 
3 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 
1 yemek kasigi kakao
Yapilisi:
Seker ve yumurtayi iyice cirpin , su ,yag , un, vanilya, kabartma tozunu sirayla malzemeleri koyuo mikserle karistirin. Yarisini ayirin ve kakaoyu koyun . Sade olan hamurumuzada konulan kakao miktari kadar un ilave edin. Tepsiyi yaglayin. Kepce yardimi ile tepsinin tam ortasina once kakao karisimindan sonra bir kepce sade den koyun. Hamur bitene kadar dewam ettirin. Hep tepsinin tam ortasina dokun. Doktukce hamur kendiliginden yayilcak. Kurdan yardimi ile distan ice dogru pasta kesiyo gibi kesin. 175 derece isinmis firinda 40-45 dk pisirin. Afiyet olsun 

MUZLU RULO PASTA

 
MUZLU RULO PASTA
1 kilo süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı şeker
2 vanilya
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin
Dibine Antep fıstığı
Pötibör bisküvi
Muz
Yapılışı
Bütün malzemeleri beraber koyup pişiriyoruz sonra tepsiye Pötibör bisküvileri dövup dövülmüş antep fistigiyla karıştırıp tepsinin dibine serpiyuoruz sonra pişirdiğimiz harcı yavaşça döküp buzdolabina koyun 2 yada 3 saat sonra servis edin.Servis ederken dilim dilim kesip muzla sariyoruz

ŞEKERLİ PASTA

 
ŞEKERLİ PASTA
1 kase pudra şekeri 
1 kase yağ 
1 vanilya ...
1 kabartma tozu
1 çay bardağı su
1 kalıp sana yağı
Alabildiğince un
Içi için;
Tarçın ve ceviz
Yapılışı
Bütün malzemeleri beraber koyup yoğurun sonra biraz hamurun içine cevizi koyup susama batırıp kalıbta şekil verip tepsiye dizin
Daha once ısıtılmış fırında 180 200 derece pişiriyoruz

PRENSES PASTASI

 
PRENSES PASTASI..
Malzemeler
4 yumurta
1 bardak seker
1 bardak sıvı yağ 
2 bardak sut
Limon yada portakal rendesi
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Süslemek için
2 paket krem santi
Gıda boyası az miktarda isteğe gore muz
Renkli boncuklar

Hazırlanışı: yumurta seker cirpiliyoruz sıvı yağ sut ilave edilerek kek hamurunu elde ediyoruz .kelepçeli kek kalıbına döküp pisiriyoruz . piştikten sonra sogusun .3 e bol en alt kısmı yuvarlak ikinci kati biraz ondan küçük olacak şekilde kenarlarından kesiyoruz 3 katında ortasına kase koyarak kesiyoruz bu sayede büyükten küçüğe doğru kekleri siraliyoruz en alttan başlayarak kerem santi sürerek devam ediyoruz beyaz krem santi prensesin alt etek kısmı ni olusturuyo. İkinci kata da istege gore gıda boyası katılarak farklı renk elde ediyoruz ve resimdeki gibi model olusturuyoruz. En son olarak boncuk larla susluyoruz . barbi bebek bacaklarını çıkartarak içine soktum tam ortasına gelecek şekilde afiyet olsun

ISPANAKLI PASTA

 
ISPANAKLI PASTA
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
3 bardağı un
1 çay bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 cay bardagi tozşeker
2 yemek kasigi nisasta
1 vanilya
Ayrıca; 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti
Yapılışı
Ispanakları yıkayıp iyice süzdürüyoruz ve yaprak kısımlarını robottan geçiriyoruz Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırpıyoruz Ispanakları ekleyip iyice karıştırıyoruzve yağlanmış kalıba döküp, 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz
Krema icin
malzemeleri karıştırıp, pişiriyoruz ve iyice soğutuyoruz Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştıriyoruz Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçiriyoruz(Bu kırıntılari uzerine serpmek icin kullanacagiz )
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürebilirsiniz ya da benim gibi sadece uzerine dokebilirsiniz ve kırıntılarla süsleyip sunumuma hazir hale getiriyoruz
Afiyet olsun...

KAŞIK DÖKMESİ

 
KAŞIK DÖKMESİ


2 yumurta
2 buçuk su bardagı un
1 su bardagı yogurt
1 çay kaşıgı kabartma tozu
1 çay kaşıgı karbonat
1 tatlı kaşıgı tuz
Yarım su bardagı sıvı yag

Hazırlanışı
Sıvı malzemeleri önce koyup çatal ile çırpıyoruz sonra unu koyup güzelce çırpıyoruz daha sonra yarım saat üstünü kapatıp dinlendiriyoruz. Daha sonra yapışmaz bi tavayı ocaga koyup ısıtıyoruz sonra bir tatlı kaşıgı margarin veya tereyagını tava koyuyoruz o eriyince kaşık kaşık hamurdan alıp tavaya güzelce pay ediyoruz daha sonra orta ateşte önlü arkalı sıpatula ile çevirip güzelce kızartıyoruz ve servis tabagına alıyoruz daha sonra tekrar. Bir tatlı kaşıgı margarin koyup aynı işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz çok harika bir lezzet ve çok hafif oluyo mutlaka yapın derim afiyet olsun...

TİRAMİSU TARİFİMİZ

 



TİRAMİSU TARİFİMİZ

MALZEMELER

Keki için
1 su bardagi şeker
4 yumurta
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi su
Kabartma.tozu 1 paket
Vanilya 1 paket
Liman yada portakal kabugu rendesi(1 yemek kasigi)
1 paket kakao(küçük paketlerden)
Yeterince un

Kremasi icin

1 lt süt
2 yemek kasigi nisasta
3 yemek kasigi un
1 su bardagi seker
1 paket labne peyniri
1 yemek kasigi tereyagi

YAPILISI:ilk önce bir kabda sekerle yumurtayi mikserle iyice cirpiyoruz
Sonra yarim su bardagi yagi yarim su bardagi suyu portakal yada limon rendesini kakaoyu ekleyip tekrar karistiriyoruz sonra un vanilya kabartma tozunu ekleyip son kez karistirdiktan sonra yagli kagit serilmis kek kalibimiza kekimizi döküp. Önceden isitilmis fırında pisiriyoruz pisip pismedigini kurdan batırarak anlayabiliriz Kekimiz pistikten ve biraz soguduktan sonra yagli kagittan çıkarıp keki ortadan ikiye boluyoruz ve kekin arasını 1 paket nescafe 1 su bardagi sütü karistirip kekimizi islatiyoruzKREMASI:Krema için labne peynir tereyagi hariç hepsini tenceremize alip ocakta pisiriyoruz krema kaynayinca.ocaktan alıp tereyagimizi ekliyoruz sonra labne peynirimizi ekleyip karistiriyoruz kremamiz iyice soguyunca yarisini kekimizin arasına sururup böldügümüz kekin diger yarisini kapatiyoruz kalan kremamizida üstüne sürüp kakaoyla suslememizi yapip buzdolabina kaldiriyoruz soguk yenince daha lezzetli oluyor simdiden afiyet olsun:)

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .