Column Left

Bizi Takip Edin

15 Aralık 2014 Pazartesi

KARA ORMAN KEKİ

 
KARA ORMAN KEKİ
Mazmler.. 
3 yumurta 
1 bardak seker
1 bardak siviyag
1 bardak süt
1 kbrtmatozu
1 vanilya
1 pket cikolatali puding
1paket cikolata sosu
Hazirlanisi
Yumurta ve sekeri kopurunceye ve beyazlayincaya kadar cirpin. Ardindn sutunu yagini vanilyasini kabartma tozunu ve 1 paket cikolatali pudingide ekleyerek alabildigince un ekleyrk cirpin ve yaglamis oldugunz kek kalibina yada borcama dokunuz ve onceden isinmis olan 200 derece firinda pisiriniz sogumus olan kekin uzerine 1 paket cikolata sosunu hazirlayip dilimlemis oldugunuz kekin uzerine dokun... Dilmleyerek ve uzerine findik ceviz hindstn cevizi dokerek servis edebilirsiniz... 

ÇİÇEK KEK

 
ÇİÇEK KEK
Malzemeler: 
1.5 su bardagi seker
4 yumurta
1 su bardagi su 
1 su bardagi aycicek yagi 
3 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 
1 yemek kasigi kakao
Yapilisi:
Seker ve yumurtayi iyice cirpin , su ,yag , un, vanilya, kabartma tozunu sirayla malzemeleri koyuo mikserle karistirin. Yarisini ayirin ve kakaoyu koyun . Sade olan hamurumuzada konulan kakao miktari kadar un ilave edin. Tepsiyi yaglayin. Kepce yardimi ile tepsinin tam ortasina once kakao karisimindan sonra bir kepce sade den koyun. Hamur bitene kadar dewam ettirin. Hep tepsinin tam ortasina dokun. Doktukce hamur kendiliginden yayilcak. Kurdan yardimi ile distan ice dogru pasta kesiyo gibi kesin. 175 derece isinmis firinda 40-45 dk pisirin. Afiyet olsun 

MUZLU RULO PASTA

 
MUZLU RULO PASTA
1 kilo süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı şeker
2 vanilya
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin
Dibine Antep fıstığı
Pötibör bisküvi
Muz
Yapılışı
Bütün malzemeleri beraber koyup pişiriyoruz sonra tepsiye Pötibör bisküvileri dövup dövülmüş antep fistigiyla karıştırıp tepsinin dibine serpiyuoruz sonra pişirdiğimiz harcı yavaşça döküp buzdolabina koyun 2 yada 3 saat sonra servis edin.Servis ederken dilim dilim kesip muzla sariyoruz

ŞEKERLİ PASTA

 
ŞEKERLİ PASTA
1 kase pudra şekeri 
1 kase yağ 
1 vanilya ...
1 kabartma tozu
1 çay bardağı su
1 kalıp sana yağı
Alabildiğince un
Içi için;
Tarçın ve ceviz
Yapılışı
Bütün malzemeleri beraber koyup yoğurun sonra biraz hamurun içine cevizi koyup susama batırıp kalıbta şekil verip tepsiye dizin
Daha once ısıtılmış fırında 180 200 derece pişiriyoruz

PRENSES PASTASI

 
PRENSES PASTASI..
Malzemeler
4 yumurta
1 bardak seker
1 bardak sıvı yağ 
2 bardak sut
Limon yada portakal rendesi
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Süslemek için
2 paket krem santi
Gıda boyası az miktarda isteğe gore muz
Renkli boncuklar

Hazırlanışı: yumurta seker cirpiliyoruz sıvı yağ sut ilave edilerek kek hamurunu elde ediyoruz .kelepçeli kek kalıbına döküp pisiriyoruz . piştikten sonra sogusun .3 e bol en alt kısmı yuvarlak ikinci kati biraz ondan küçük olacak şekilde kenarlarından kesiyoruz 3 katında ortasına kase koyarak kesiyoruz bu sayede büyükten küçüğe doğru kekleri siraliyoruz en alttan başlayarak kerem santi sürerek devam ediyoruz beyaz krem santi prensesin alt etek kısmı ni olusturuyo. İkinci kata da istege gore gıda boyası katılarak farklı renk elde ediyoruz ve resimdeki gibi model olusturuyoruz. En son olarak boncuk larla susluyoruz . barbi bebek bacaklarını çıkartarak içine soktum tam ortasına gelecek şekilde afiyet olsun

ISPANAKLI PASTA

 
ISPANAKLI PASTA
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
3 bardağı un
1 çay bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 cay bardagi tozşeker
2 yemek kasigi nisasta
1 vanilya
Ayrıca; 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti
Yapılışı
Ispanakları yıkayıp iyice süzdürüyoruz ve yaprak kısımlarını robottan geçiriyoruz Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırpıyoruz Ispanakları ekleyip iyice karıştırıyoruzve yağlanmış kalıba döküp, 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz
Krema icin
malzemeleri karıştırıp, pişiriyoruz ve iyice soğutuyoruz Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştıriyoruz Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçiriyoruz(Bu kırıntılari uzerine serpmek icin kullanacagiz )
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürebilirsiniz ya da benim gibi sadece uzerine dokebilirsiniz ve kırıntılarla süsleyip sunumuma hazir hale getiriyoruz
Afiyet olsun...

KAŞIK DÖKMESİ

 
KAŞIK DÖKMESİ


2 yumurta
2 buçuk su bardagı un
1 su bardagı yogurt
1 çay kaşıgı kabartma tozu
1 çay kaşıgı karbonat
1 tatlı kaşıgı tuz
Yarım su bardagı sıvı yag

Hazırlanışı
Sıvı malzemeleri önce koyup çatal ile çırpıyoruz sonra unu koyup güzelce çırpıyoruz daha sonra yarım saat üstünü kapatıp dinlendiriyoruz. Daha sonra yapışmaz bi tavayı ocaga koyup ısıtıyoruz sonra bir tatlı kaşıgı margarin veya tereyagını tava koyuyoruz o eriyince kaşık kaşık hamurdan alıp tavaya güzelce pay ediyoruz daha sonra orta ateşte önlü arkalı sıpatula ile çevirip güzelce kızartıyoruz ve servis tabagına alıyoruz daha sonra tekrar. Bir tatlı kaşıgı margarin koyup aynı işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz çok harika bir lezzet ve çok hafif oluyo mutlaka yapın derim afiyet olsun...

TİRAMİSU TARİFİMİZ

 



TİRAMİSU TARİFİMİZ

MALZEMELER

Keki için
1 su bardagi şeker
4 yumurta
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi su
Kabartma.tozu 1 paket
Vanilya 1 paket
Liman yada portakal kabugu rendesi(1 yemek kasigi)
1 paket kakao(küçük paketlerden)
Yeterince un

Kremasi icin

1 lt süt
2 yemek kasigi nisasta
3 yemek kasigi un
1 su bardagi seker
1 paket labne peyniri
1 yemek kasigi tereyagi

YAPILISI:ilk önce bir kabda sekerle yumurtayi mikserle iyice cirpiyoruz
Sonra yarim su bardagi yagi yarim su bardagi suyu portakal yada limon rendesini kakaoyu ekleyip tekrar karistiriyoruz sonra un vanilya kabartma tozunu ekleyip son kez karistirdiktan sonra yagli kagit serilmis kek kalibimiza kekimizi döküp. Önceden isitilmis fırında pisiriyoruz pisip pismedigini kurdan batırarak anlayabiliriz Kekimiz pistikten ve biraz soguduktan sonra yagli kagittan çıkarıp keki ortadan ikiye boluyoruz ve kekin arasını 1 paket nescafe 1 su bardagi sütü karistirip kekimizi islatiyoruzKREMASI:Krema için labne peynir tereyagi hariç hepsini tenceremize alip ocakta pisiriyoruz krema kaynayinca.ocaktan alıp tereyagimizi ekliyoruz sonra labne peynirimizi ekleyip karistiriyoruz kremamiz iyice soguyunca yarisini kekimizin arasına sururup böldügümüz kekin diger yarisini kapatiyoruz kalan kremamizida üstüne sürüp kakaoyla suslememizi yapip buzdolabina kaldiriyoruz soguk yenince daha lezzetli oluyor simdiden afiyet olsun:)

NİŞASTALI POĞAÇA

 
NİŞASTALI POĞAÇA
Malzemeler:
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağından bir parmak eksik süt
1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya
4 - 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
tuz
İç Malzemesi :
200 gr. lor peyniri
1 tutam maydanoz
Üzerine: 
Susam
Yapılışı:
Sütü ılıtın içine maya tuz ve şekeri katıp karıştırın. Sonra yağını ve bir kapta karıştırdığınız un ve nişastayı katıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar alın ve avucunuzda açıp,içerisine peynirli karışımdan koyup kapatın. Kapattığınız kısmı alt tarafa getirin ve üst kısmından bıçakla çizik atın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Poğaçaların üzerine sürüp,susam serpin. Mayalanan poğaçaları soğuk fırına sürüp 190 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

BİSKÜVİLİ PASTA

 
BİSKÜVİLİ PASTA
2 paket kakaolu petibör bisküvi
Muhallebisi için;

1 lt süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1, 5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gr bitter çikolata
Üzeri için;

1 poşet krem şanti
1 küçük su bardağı süt.Önce pastanın kreması hazırlanır. Un, nişasta, şeker, kakao, süt ve yumurta sarısı bir tencerede iyice çırpılır. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirilir ve ocağın altı kapatılır. Tereyağı ve çikolata eklenir, çırpılır. Uygun bir borcam ıslatılır, bir sıra bisķüvi dizilir. Bisküvileri kaplayacak kadar kremadan üzerine dökülür. Sonra tekrar bisküviler dizilir. Krema bitene kadar bu işleme devam edilir. Ben 4 kat yapabildim:) Sonra tatlı soğumaya bırakılır. Bu arada krem şanti hazırlanır. Tatlı soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürülür ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirilir. Servis yapılacağı zaman üzeri istenilen şekilde süslenir. Ben rende çikolata ve badem kullandım. Şimdiden afiyet bal şeker olsun

14 Aralık 2014 Pazar

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

 
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Malzemeler
Uzeri ve alti icin ;
400 grm kadayif
Bir kaşık tereyag
Bir çay bardağı şeker
Bir çay bardağı fındık
Muhallebisi için;
Bir su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
Bir buçuk su bardağı şeker
6 bardak süt
Bir paket krem şanti toz
Vanilya
Yapılışı:
Kadayıflar ufakça kesilir ve tereyağında kavrulur içine şeker eklenir ve fındık eklenir rengi dönene kadar kavrulur.
Muhallebisi için un seker nişasta süt bir tencerede karıştırılarak pişirilir ve blendırda çırpılır altı kapatılıp kremşantisi toz halinde dökülür içine iyice blendırda geçirilir ve vanilyası koyulur .
Kadayifin yarısı bir tepsiye dökülür üzerine bütün muhallebi dökülür ve kalan kadayıfta en üste serilir .
AFİYET OLSUN…..

DOMATES SALÇALI BULGUR PİLAVI

 

DOMATES SALÇALI BULGUR PİLAVI

2 su bardagı pilavlık bulgur
3 su bardagı su
1 yemek kaşıgı domates salçası
1 tatlı kaşıgı biber salçası
İstege göre baharatlar
Ve damak zevkinize tuz
Yarım çay bardagı sıvı yag
1 yemek kaşıgı tere yag

Hazırlanışı
Öncelikle yagı koyun ısınsın tere yagını koyun daha sonra salçaları koyun kavurun sonra bulguru koyun az kavurun sonraa tuzunu ve suyunu koyun altını kısın suyu çekene kadar pişirin yanına istege göre salatası turşusu ve ayran ile servis yapın
Afiyet olsu

KARIŞIK MEYVELİ KEK

 

KARIŞIK MEYVELİ KEK
3 yumurta
1 bardak şeker
...
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı mandalina suyu ve kabuğunun rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un 2,5 - 3 bardak kadar
Meyve olarak isteğe bağlı ama benim kullandıklarım
1 elma
1 armut
Kuru kaysı
Kuru üzüm
Bir kaç tane bağdat hurması
1 çay bardağı ceviz içi
Tarçın
Susam
Kalıbı yağlamak için biraz katı yağ
Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır bütün sıvı malzemeler eklenir un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir vanilya da konur ..
Bütün meyveler doğrandıktan sonra üzerine tarçın ve iki kaşık kadar un konulup karıştırılır ve bu meyve karışımı yavaş yavaş kek hamuruna ilave edilir
Diğer tarafta kalıbın heryerini katı yağla yağlayıp heryerine susam gelecek şekilde susamları serpiyoruz ve hamurumuzu kalıbımıza döküp yaklaşık 40 dkk pişiriyoruz
Öncelikle ilk 20 dkk 190 derecede
İkinci 20 dkk da 170 derecede pişiriyoruz....
Afiyet olsuuuuun....




Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .