Column Left

Bizi Takip Edin

11 Aralık 2014 Perşembe

Sihirli Pasta

 
Sihirli Pasta

Keki için
3 yumurta...
150gram toz şeker
100gram yumuşak margarin veya tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150gram un

Kreması için

3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı puding tozu
150gram toz şeker
100gram yumuşak margarin
500gram süzme yoğurt
1tane küçük boy limonun suyu

Hazırlanışı
İlk önce kek malzemeleri hazırlıyoru yumurta ve şekeri beş dakika çırpıyoruz daha sonra tüm kek malzemeleri koyup güzelce hepsini çırp yağlı kalıba dök düzele üstünü daha sonra kreması için yazan tüm malzemeleri güzelce bir araya getirip çırpın daha sonra hazır olan kremayı kek hamurunun üstüne dökün yavaşça sonra düzenle üstünü daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 50 55 dakika pişirin pişen keki soğuyunca kalıp dan çıkarın kek görecek siniz ki krema bölümü alta kek kısmı ise en üste çıkıyor en üstte pudra şekeri serpin güzelce dilimleyip servis yapın afiyet olsun

BONİBONLU PASTA

 
BONİBONLU PASTA
Malzemeler
4 yumurta
1 bardak seker
Yarim bardak sıvı yağ...
1 bardak sut.
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Süslemek için krem santi ve bonbon şekerleri renkli

Hazırlanışı: yumurta ve şekeri kopurene kadar cirpiyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekliyoruz cirpmaya devam ediyoruz diğer malzemeleri de ekleyip kek hamurumuzu hazirliyorz sonra kelepçeli kek kalipini yaglayip alt kısmını doluyoruz ve 180 derece pisiriyoruz . pisen keki soğuduktan sonra ikiye boluyoruz . krem santi cirpiyoruz ve kekin her yerine suruyoruz . en son da bombom şekeri ile süsleme yapıyoruz afiyet olsun....

SODALI KEK

 
SODALI KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı maden suyu
Yarım su bardağı sıvıyağ
3-3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Bir kaba öncelikle yumurtaları kıralım. Ardından şeker ilave edelim. İkisini beraber ister çırpacakla isterseniz de mikserle çırpınız. Şeker ve yumurta içine yağ ve maden suyunu ekleyiniz. Biraz daha karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek tekrardan karıştırmaya devam ediniz. Yağladığınız kek kalıbınıza karışımınızı dökünüz. Önceden ısıttığınız 180 derecede yaklaşık 25 dk falan kekinizi pişiriniz. Piştiğini anlamak içinde kürdan ya da bıçak batırın. Temiz çıktıysa pişmiştir. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe göre üzerini krem şanti ya da çikolata sosu ile süslemeniz mümkündür. Afiyet olsun.

ERİK VE ELMA DİLİMLİ KEK

 

ERİK VE ELMA DİLİMLİ KEK
3 YUMURTA
1 BARDAK ŞEKER
YARIM BARDAK SIVI YAĞ
YARIM BARDAK SÜT
2 BARDAK UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
ELMA VE ERİK DİLİMLERİ

MALZEMELERİ SIRASI İLE MİKSERLE GÜZELCE ÇIRPIN VE YAĞLANMIŞ TEPSİYE HAMURU DÖKÜN.
MEYVE DİLİMLERİNİ (ARZU EDERSENİZ ŞEFTALİ YADA ARMUTDA KULLANABİLİRSİNİZ) HAMURUN ÜZERİNE YERLEŞTİRİN VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.AFİYET OLSUN.SERPİL'İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER


25 Kasım 2014 Salı

fwefw

 
gwegwegwg

15 Kasım 2014 Cumartesi
 

PERDE PİLAVI
Malzemeler
Pilavı için:
1 kase pirinç
2 yemek kaşığı margarin
2 kase tavuk suyu
2 adet tavuk budu
kuş üzümü
karabiber, tuz
Hamuru için:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100gr margarin
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
Hazırlanışı
Perde pilavının yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başladım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başladım.
Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünün pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun. Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin, yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın. Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın. Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın.
Hamurun yapımı: tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın. Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.
200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın.
Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıraladım.






8 Kasım 2014 Cumartesi
 


Tencere Böreği Tarifi

Tencere Böreği Tarifi
Börek Tarifleri
07 Temmuz 2014
Yorum Yaz
TENCERE BÖREĞİ
malzemeelr
3 tane yufka
2 su bardağı su
1 kase böreklik peynir
1 soğan
1 çay bardağı sıvıyağ

 
yapılışı
yufkaları tek tek tezgahın üzerine seriyoruz.
Soğanı ince ince doğrayıp peynirle karıştırıyoruz ve yufkanın uç kısımına diziyoruz.
yufkayı rulo yapıp börek bigi sarıyoruz ve tencereye alıyoruz.
Kalan yufkalarıda aynı şekilde yapıp tenceredeki böreğin etrafına doluyouz.
Tencereye 2 bardak su koyup 2 saat bekliyoruz.
Tencereyi ateşe alıp sıvı yap koyup kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte arkalı önlü kızartıp servis yapıyoruz.
 
İRMİKLİ TOPLAR
7 yemek kaşığı tozşeker
8 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı süt
1 paket toz kremşanti.

YAPILIŞI:
Süt irmik şeker tencereye konulup pişirilir arada karıştırılır.
İrmik iyice suyunu çekince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
İyice soğuyunca kremşanti katılıp yoğurulur.
Sonra yuvarlak şekil verip hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizilir
Sonra bonibonla süsleyip servis edilir.
AFİYET OLSUN...

18 Ekim 2014 Cumartesi
 
KOLAY BÖREK

6 adet yufka 1 su bardsgi sut 1 su bardsgi siviyag 2 yumurta ( birinin sarisini uzerine sürmek için ayrilir)maydanoz peynir yada lor peynir .1 sise 200 mm sod...a ( maden suyu) istenirse baharat iç harci na ( ben kullanmiyorum) susam,çörek otu.
.Yapilisi ..önce sosu için sut yumurta ve yagi iyice ciro.harcinida hazirla koy..tepsinin tabanini iyice sivi yağla yağ sur..1.yufkayi burusturarak ser üzerine sos sur her yerine sonra 2 .yufkayi ser düz bir şekilde onun uzeeinede sos döküp iyice sur ve harcin yarisini dok yay 3.yufkayida düzgünce see sos sur 4.yufkada ayni şekilde ve kalan harcin hepsini dök.5.ve 6.yufkayida ayni şekilde yapin.kalan sosu son yufkanin üzerine dökün sürün iyice. Ve kare olarak kesin kesilen yeredr sodadan Dokun ..7 8 saat bekletip firina koymadan yumurta ve susam yapip firina koyuyoruz üzeri kizarincaya kadar.( harika bi börek şiddetle tavsiye ederim afiyet olsun
 
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Yarım kilo asma ( bahce) yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 şu bardağı bulgur...
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy rendelenmiş soğan
Yaprakları haşlamak için 3.4 su bardağı sıcak su
Nane karabiber bol dereotu kimyon tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Limon dilimleri
Sarmaları pişirmek için ( ben limon kullanmadım çünkü yapraklarim çık taze olduğu için eksiydi zaten )
1, 5 su bardağı su
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yaprakları sıcak suda yarım saat bekletiyoruz. Tencereye zeytinyağının yarısını döküyoruz. Üzerine soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz 1- 2 çevirdikten sonra tuzunu salçasını ve suyunu koyup kapağı kapalı olarak 10 -15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 10 dakika daha dinlendiriyoruz. Dinlenen pirince nane karabiber kimyon koyarak karıştırıyoruz. Yaprakları tek tek ayırıyoruz içlerine 1 tatlı kaşığı koyup sarıyoruz. Tencereye sıraca diziyoruz. 1,5 su bardağı su koyuyoruz üzerine zeytinyağı döküyoruz. Tuzunu atıp limon dilimlerini koyup bir tabakla kapatıp dakika pişiriyoruz Devamını Gör


17 Ekim 2014 Cuma
 
Mantar Kurabiye Tarifi için malzemeler

* 1 paket margarin
* 2 tane, yumurta
* 1 çay fincanı, pudra şekeri
* 2,5 çay fincanı, un...
* 200 gr mısır nişastası
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* kakao
Karıştırma kabına, unu alalım ortasını havuz gibi açalım. oda sıcaklığındaki margarini ilave edelim. Sonra sırası ile, iki yumurtayı kıralım, pudra şekerini ilave edelim. Mısır nişastasını, vanilyayı ve kabartma tozu ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde (biraz daha büyük olabilir) parçalar koparalım, elimizle yuvarlayalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Küçük bir şişe kapagı ile hamurlarının üzrine bastırıp kapak şekli verelim, kenarlarına kakao serpelim 200 derecelik ısıda otuz dakika pişirelim. Afiyet olsun
 
Tutku kurabiye

2 yumurta

1 su bardağı şeker
...
1 su bardağı nişasta

3 su bardağı un

1 paket margarin

kabartma tozu

1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru yoğurup ikiye ayırın, birine kakao katın misket gibi yuvarlayın. 2 sade 2 kakaoluyu çaprazlamasına avucunuza alip yuvarlayın.Önceden ısıtılan fırında pişirip soğuyunca servis yapınız. Afiyet olsun
 
ÇİKOLATA SOSU TARİFİ (DENENMİŞ TARİFTİR)

Malzemeler
•1 su bardağı su
•3 yemek kaşığı toz şeker
•1 tatlı kaşığı un (Silme olacak)...
•1 yemek kaşığı kakao
•1 tatlı kaşığı tereyağı
•Bir çay kaşığının üçte biri kadar tuz
•60 gr. bitter çikolata

Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?
•Tereyağı haricindeki malzemeleri tencereye alıp çırpıcıyla iyice çırpın.
•Tereyağını da ekleyip ocağın altını açın ve karıştırarak pişirin.
•Çikolatalı sosun kabuk bağlamaması için, soğuyana kadar sık sık karıştırın.
•Soğuduktan sonra artık kabuk bağlamıyor.
•İstediğiniz yerde sosunuzu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .