Fırında Karışık Sebze

Fırında Karışık Sebze

Sebze Yemekleri Pratik Tarifler   Aralık 02, 2023

 Fırında Karışık Sebze

@birbahartadii

Malzemeler

1 adet karnabahar

1 adet brokoli

3 adet patates

2 adet havuç

2 adet kapya biber

2-3 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağ

1 er küçük çay kaşığı karabiber

Tozbiber

Kekik

Köri

Pulbiber

Hazırlanışı

Brokoli ve karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayıralım.

Patatesleri,havuçları ince dilimler halinde keselim.

Biberleri biraz kalın doğrayalım.

Hepsini büyükçe bir kaba koyalım.

Baharatları,sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım,yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dökelim.

180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. (kontrollü)

Yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.

Sebzeli Mücver

Sebzeli Mücver

Sebze Yemekleri Pratik Tarifler   Ağustos 13, 2022

 SEBZELİ MÜCVER

@sunum_agaci

MALZEMELER

2 adet kabak

2 adet havuç

1 adet küçük boy patates

3 adet yumurta

4 yemek kaşığı un

Küçük bir kase beyaz peynir

8-9 adet yeşil soğan

Çeyrek demet dereotu

Yarım paket kabartma tozu

Tuz,karabiber

Kızartmak için;

Sıvı yağ

YAPILIŞI

Öncelikle kabak,havuç ve patatesi bir kaba rendeliyoruz.Üzerlerine biraz tuz serperek beş dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz.Daha sonra elimizle sebzelerin suyunu sıkarak başka bir kaba alıyoruz.Üzerine verilen bütün malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.(Eğer çok cıvık gelirse biraz daha un ilavesi 

yapabilirsiniz.)Bir tavaya sıvı yağ koyup,harcımızdan birer yemek kaşığı alarak hafif yassı şekil veriyoruz.Arkalı önlü kızartıyoruz.Servis ederken sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

1 buçuk kg kaynıyarıklık küçük patlıcan 🍆

@pastaci_sefi

6-7 sivri biber

10 tane domates

2 kapya biber

Kiyma=500 gr kıyma

3 kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 cay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

1 tane küçük kapya biber

15 dal maydanoz

Kıymaya 1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ patlıcan yağlı dır çok yağ eklemeyin🙋 İstege baglı 1tatli kaşığı domates salçası yarım çay bardağı suyla çırpın üzerine dökün

Üzerine 4-5 domatesi rendeleyin ekleyin

Yapılışı = 7-8 tane bostan patlıcanı yıkayıp ortadan bölün iki kenarından Alaca şeklinde kesin tavada arkalı önlü kızartın sert kalmasın güzel kızartın sonra tepsiye dizdikten sonra çatalla içini Ezin tuz Serpin Hazırladığınız kıymanın harcından birer yemek kaşığı tepeleme doldurun sonra üzerine domates sivribiber kapya biber koyun tuz dogradigim domatese tuz ekledim damak zevkinize göre ekleyin 200-250 derece fırında üzeri Nar gibi kızarıncaya kadar pişirin yapanlara afiyet Şifa olsun isteğe bağlı 3-4 domatesi rendeleyin patlıcanların altına koyun üstüne de tekrar domates koyun daha da lezzetli olur

Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Şubat 02, 2020

Karnabahar Yemeği
Tarifi için @zubeydemutfakta/ teşekkürler
Yarım karnabahar
100 gr kadar kiyma
4 adet patates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber

Tencereye yağı koyun. Kıymayı ekleyin. Az kavrulunca soğanı ekleyin. Soğan sotelensin. Salçaları ekleyin az kavrulunca; sarımsak patates ve karnabaharı ekleyin. Biraz kavrulsun yine.
Sıcak su koyun (üzerini çok gecmesin). Kısık ateste pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadığında ocağı kapatın

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği

Sebze Yemekleri Pratik Tarifler   Haziran 28, 2019

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği
Malzemeler
3 büyük baş kereviz 1 kg kadar
1 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1 tutam kerevizin sap ve yaprak kısmı
1 çay kaşığı tuz1 yemek kaşığı un
1 adet bulyon
1 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 büyük portakal suyu
3 su bardağı su

Hazırlanışı
Tüm sebzeler yıkanıp sebzeler soyulur. Küçük parçalar halinde kesilir tencereye yağ alınır. Biraz ısıtılır.Yemeklik doğranmış soğan eklenir. Hafif pembelesince kadar kavrulur. Doğranmış sebzeler ilave edilir 2 dakika daha kavurulur. Un ve kereviz sapları eklenir. 2 dakika daha kavrulur. Su, tuz, şeker bulyon ve portakal suyu eklenir. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve bu şifa kaynağı vitamin deposu yemeği sıcak olarak servis edelim. Deneyeceklere kolay gelsin. Tarif sahibi @mehtapturanin_mutfagi/ 'na teşekkürler

Patlıcan Kavurma

Patlıcan Kavurma

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 28, 2019

Patlıcan Kavurma
Malzemeler
4 adet patlıcan
4 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (Bunu ben ilave ettim)
Biraz karabiber( Bu da benim ilavem)
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz

Patlıcan kavurması nasıl yapılır?
Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına 4 e veya 6 ya bölün sonra uzun uzun doğrayın.
Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve patlıcanları atıp 10 dakika kadar haşlayın.
Bir çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek ocaktan alıp süzün.
ESMA “elinizle patlıcanları sıkın” demişti ama ben süzgece koydum. Elimle sıkmadım.

Patlıcanlar süzülürken, soğanları söğüş doğrayıp yağla beraber kızartın.
Üzerine kırmızı biberi, pul biberi (Seviyorsanız 1 tatlı kaşığı salça da olur) ekleyin.
Son olarak patlıcanları ekleyip karıştırın. Biraz daha tuz atın.
10 dakika daha bu şekilde pişirip servis edin.
Ben tadını biraz da mantara benzettim.Tarifi için cahidesultan 'e teşekkürler