Zeytin Salatası
Malzemeler
1 kase doğranmış zeytin
1 kase közlenmiş (Konserve) köz biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Küçük 1 kase ceviz
Küçük 1 kase kuru domates
Tuz
Pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Hazırlanışı
Malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
Nar ekşisi,zeytinyağ ve baharatları da ekleyip servis edelim.
ACILI EZME KAHVALTILIK SOS
Malzemeler:
2,5 kg domates
1 kg kırmızı biber
6-7 diş sarımsak
100 gr cin biberi
1 su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı sirke
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 demek maydanoz
YAPILIŞI:
Domateslerin başları temizlenir. Kırmızı biberlerin çekirdekleri ayıklanır. Domates ve kırmızı biberler robotta iyi bir şekilde çekilir. Robotta çekilen domates ve biberler tencereye alınır. Tuz eklenip suyunu çekene kadar yaklaşık bir saatten fazla kaynatılır.Bu arada cin biberlerinin sapları temizlenir. Bir kısmı ince ince doğranır birazı tüm bırakılır. Sarımsaklarda soyulup minik küpler halinde doğranır. Bıçağın yan kısmı ile ezip doğrarsanız kolay olacaktır.
Sos kaynayıp koyulaşınca sıvıyağ, sirke, cin biberi, ve sarımsak eklenir. 20- 25 dakika daha kaynatılır. Kapatmaya yakın elde kıydığımız maydanoz ilave edilir. Fotoğrafta ki gibi koyu bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır. Sıcağıyla kavanozlara alınıp kapakları sıkıca kapatılıp bir bez üzerine ters çevrilir. İstediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.
Gerekli malzemeler
2 tane yumurta
Iki su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir çay bardağı şeker
2.5 su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Yapılışı
Öncelikle karıştırma kabına yumurta şekeri alalım çok tatlı sevenler bir tatlı kaşığı daha ekleyebilirsiniz
köpük köpük olana dek çırpalım süt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz en son un kabartma tozu ve vanilyayida ekleyip tekrar çırpıyoruz kızgın tavaya hic yağ surmeden ister hamur dağıtıciyla ister kepçeyle döküp pişiriyoruz istedigiz gibi servis edebilirsiniz ister meyvelerle ister çikolata ile deneyeceklere afiyet olsun
PEYNİR DOLGULU BİBER
1kg küçük kırmızı biber
250 gr lor peyniri
isteğe bağlı köy peyniri 1dilim 150gr
3 diş sarımsak
içine kekik çörekotu pulbiber tuz
üzeri için zeytinyağı
yapılışı=bir kilo küçük kırmızı biberi sap kısımları ve çekirdeklerini temizleyin kaynamış olan suyun içine atın üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin 5 dakika kaynatın beş dakikadan fazla kaynatırsanız biberler yumuşar biberleri bir süzgeçte ters çevirin suyu süzülsün 1saat boyunca ters bekletin içine peynir doldurun arzuya göre sade veya çörekotlu kekik dereotlu pulbiberli de yapabilirsiniz kavanoza sıkı bir şekilde doldurun her bir kavonoza bir diş sarımsak doğrayın çörekotu veya kekik serpin üzerini kapatacak şekilde zeytinyağı ekleyin kapatın 1hft içinde tüketin yağa batması gerek bozulmaması için açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin afiyetle
KÖZ PATLICAN BİBERLİ SOS 🔥
2 kg kapya biber🌶️
1 buçuk kg patlıcan🍆
3 tane büyük boy domates 🍅
1 baş sarımsak 🧄
6 tane acı biber kullandım istege bağlı
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı iri tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı kapya biberleri tepsiye dizin 200 derece fırına atın üzerleri kızarınca fırından alın patlıcanları da aynı şekilde fırına atın domatesleri acı biberleri de fırına attıktan sonra kabuklarını hepsinin soyun küçük küçük doğrayın bir tencereye alın üzerine 1 baş sarmısak küçük küçük doğrayın 5-6 dakika pişirin sirke yağ tuz şekerini ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirin sıcak sıcak kavanozlara doldurun yeni kapak kullanmanız çok önemli yeni kapakla kapatın ters çeviren bir gün boyunca ters bırakın 1 yıl boyunca asla bozulmaz Dilediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz
KAPYA BİBER DOMATESLİ SOS
2 kg kapya biber🌶️
3 kg domates 🍅
8-9 tane sivribiber
1 demet maydonoz
1 baş sarımsak 🧄
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tane karabiber
Yapılışı = biberi domatesi yıkayın sap kısımlarını çıkarın çekirdeklerinden temizleyin küp küp doğrayın rondodan geçirin bir tencereye alın bütün işlemi aynı şekilde yapın yüksek ateşte pişirin yaklaşık ben bir saat pişirdim suyunun güzelcene çıkmasını sağlayın suyu çıktıktan sonra fark edeceksiniz hem sos azalacak hem de katı bir kıvama gelecek üzerine sıvı yağ sirke sarmısak tuz şekeri ekleyin en son maydanozu ekleyin maydanozu ekledikten sonra hızlı bir şekilde kavanozlara doldurun yeni kapak kullanın hızlı bir şekilde kapakları kapatın ters çevirin bir gece ters bekletin isterseniz ertesi gün tüketin isterseniz bir yıl sonra tüketin asla bozulmaz afiyet olsun
MURTUĞA (VAN)
1 su bardağı un
1cay bardağı sıvıyağ
1 tatli kasigi silme tuz
2 yumurta
Üzerine çörekotu
Yapılışı bir çay bardağı sıvı Yağı tavaya koyun üzerine 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz silme olsun kavurun un helvasını kavurduğunuz gibi rengi öyle olsun 2 yumurtayı çırpın üzerine dökün hafif hafif karıştırın yumurtalar iri iri kalsın hemen sıcakken servis tabağına alın üzerine Çörekotu Serpin kahvaltıda muhteşem bir lezzet inanın favoriniz olacak Şimdiden yapanlara afiyet Şifa olsun
WAFFLE TADINDA PANKEK
2 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 cimdik tuz
1 bucuk su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ Süslemek için =7-8 çilek 1 muz 1 kivi
Kahvaltılık çikolata damla çikolata
Yapılışı = 2 yumurta 1 yemek kaşığı toz şekeri çırpın bir su bardağı sütü ekleyin bir paket kabartma tozu bir cimdik tuz 1 buçuk su bardağı unu 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip hepsini karıştırın tavayı yağlayın bir kere Sonra eşit şekilde tavaya istediğiniz büyüklükte dökün soğuyan pankek lerimize bir çay kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata sürün Dilediğiniz meyve ile süsleyin damla çikolata da güzel yakışıyor benim gibi servis yapın çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin yapacakları afiyet Şifa olsun😌
YULAFLI BOWL
Bol çeşitli kahvaltıları pek severim amma bazen iş güç koşturmaca olunca her şeyin bir tabakta toplandığı, tok tutacak, gereksinim duyduğum enerjiyi bana verecek yulaf lapaları fena iş görüyor😊
Işte bugun de öyle😉
Herkesin kendi zevkine göre hazırlayabileceği ama benim bugün evdeki malzemeye göre hazirladigim sinemce bowl'umda neler var?? 3 y.k yulaf, 1 su bardağına yakın süt (tahminimce çünkü ben göz kararı yapıyorum) , 1 tatlı k. chia tohumunu pisirdim. 1 tatlı kaşığı bal, çok az cornflakes(ben seviyorum) ekledim. Üstünde incir,muz, fıstık ezmesi, tahin, ceviz, chia....
Ama pişirirken içine kakao, hurma, rende elma, tarçın vs ekleyebilir, muzunu sonrasında ezerek ekleyebilir, fındık, kuru üzüm, üstüne çilek, yaban mersini ne isterseniz ekleyerek kendi kasenizi oluşturabilirsiniz..
KAŞIK DÖKMESÎ
Haftasonu geldi madem kahvaltı soframızı renklendirelim mi?
O halde çok büyük olmayan standart su bardaklariniz ile ölçülendirebileceğiniz, elde çırpıcı ile
halledebileceğiniz, hiç peynir ve maydanoz kullanmadan bile içerisindeki yoğurt sayesinde peynirliymiş havasını verebileceğiniz ama peynir ve maydanozunuz varsa neden koymayım ki?? diye düşünmekte çok da haklı olacağınız, yapışmaz tavayı hiiiç yağlamadan ve ısıtarak ama mutlaka orta ısıda pişireceğiniz (dışı yanıp içi çiğ kalmasın) kaşık dökmesi için tam ölçü gelsin 🤗🤗
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağından az sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1.5 su b. ün
Tuz
İsteğe bağlı bir miktar beyaz peynir rendesi ve maydanoz
PEYNİRLİ KREP
BIRAKIYORUM çok basit ve lezzetli tarifimiz gelsin
Malzemeler
🌼2 adet yumurta
🌼1 su bardağı süt(250ml)Süte alerjisi olanlar su kullanabilirler
🌼1 su bardağı un
🌼Yarım tatlı kaşığı tuz
🌼Biraz sıvıyağ
🌼1 tutam ince doğranmış maydanoz
İç malzemesi
🌼Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Önce karıştırma kabına yumurtaları Alıp çırpalım
Bir su bardağı sütü,tuz ve unu koyarak karıştıralım kek hamurundan biraz daha akışkan sıvı bir hamur elde edelim maydonozları da ekleyip karıştıralım
Tavamızı hafif yağlayalım.Hazırladığımız hamururdan bir kepçe alıp hafif yağladığımız tavaya dökelim ve tavayı sağa sola eğilterek yayalım iki tarafınıda çevirerek çok hafif pişirelim❗️kızartmadan ❗️
Bütün hamuru bu şekilde hafif pişirerek bitirelim
Hazırladığımız kreplerim içine rendelenmiş kaşar peynirini koyalım ve kenarlardan katlayıp kapatalım
Tavamıza sıvıyağ koyalım ve yağımız ısınınca içine hazırladığımı krepleri tekrar koyalım alt ve üst taraflarını kızartalım
Kahvaltı sofralarınız için bu pratik ve nefis tarifi denemenizi tavsiye ederim ✌🏼afiyet olsun
Sebzeli Krep
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş havuç
Maydanoz,dereotu
1 su bardağı un
Tuz
Yapılışı;yumurta,su,süt,k.tozu ve tuzu çırpıp unuda ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvamda karışımı hazırlayın.En son sebzeleri ekledikten sonra Isıtılmış ve az yağlanmış tavaya eşit olacak şekilde yayın ve piştikten sonra tereyağ sürün.
Afiyet olsun❤️
