Portakallı Cheesecake Tarifi
Alt tabanı için
Iki paket burçak bisküvi
100 gram tereyağı
Peynirli kısmi için
600 gram labne
Bir su bardağı toz şeker
Bir paket sıvı krema 200 ml
Bir yemek kaşığı nişasta
Bir yemek kaşığı un
Iki tane yumurta
Bir paket vanilya
Üzerinin sosu için
Iki su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Bir buçuk yemek kaşığı nişasta
Üç yemek kaşığı şeker
Yarim çay kaşığı zerdeçal
Bir çay kaşığı tereyağı
Yapılışı
Bisküvileri rondodan geçirelim üzerine tereyağını eritip karıştıralım ve yağlı kağıt sevdiğimiz kalıba dökelim bardakla bastırarak düzleyelim sonra dolaba kaldıralım bir kabın içinesuyunu suzduğumuz labneleri alalım şekeri ekleyip çırpalım unu nişastayı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım sonra kremayı koyup yine çırpalım tek tek yumurtalari ilave edip yine çırpalım kalıba dökelim bir iki kez tezgaha vuralım fırının alt tabanına ısıya dayanıklı kapla su koyalım 160 dereceye ayarlayıp bir saat pisirelim sonra fırının kapağını ilk yarim saat açmayalım sonra biraz yarim açıp yarim saat daha fırında
bekletelim bir yandan sosu hazırlayalım portakal suyunu nişastayı ve şekeri tencereye alıp kaynatalım sürekli karıştırarak kaynayan sosu kapatıp içine bir çay kaşığı tereyağını ve zerdeçali ekleyip ılımaya bırakalım soğuyan cheessecake in üzerine eşitşekilde dökelim ve bir gece yada en az 4.5 saat dillendirelim istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz
