Revani

Revani

Genel Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 REVANİ

@guldamak

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı un

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

1 tane portakal kabuğu rendesi

Yarım çay bardağı portakal suyu

1 buçuk paket kabartma tozu

Şerbeti için

3 buçuk su bardağı şeker

3 buçuk su bardağı su

1 dilim limon

1 çay bardağı portakal suyu

Şeker, su, portakal suyu ve limonu tencereye alıp kaynatın 15 dakika kaynattıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakın.

Yapılışı

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve mikserle yumurtalar beyazlayana kadar çırpın. İçerisine 

sulu malzemeleri katıp karıştırın arkasından alenmis unu kabartma tozunu da ilave edin iyice karıştırdıktan sonra kalıp yada yağlanmış tepsiye dökün önceden ısıtılmış fırında kızartın. Kızaran revaniyi fırından alıp ilk harı geçince (3 4 dakika bekletip) kürdanla delikler açıp şerbeti dökün 4 5 saat bekletip nar, ceviz, fındık, fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz..afiyet olsun

Şehriyeli Tarhana Çorbası

Şehriyeli Tarhana Çorbası

Genel Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 ŞEHRİYELİ TARHANA ÇORBASI

@guldamak

1 çay bardağı şehriye

1 su bardağı tarhana

1 tatlı kaşığı domates salçası

Karabiber

Kırmızı biber

Yedibahar

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı ilik suyu veya et suyu

Üzeri için

Nane

Yapılışı

Yağı tencereye alın şehriyeleri ya atın pembeleşinceye kadar kavurun üzerine sıcak su ve ilik suyu ilave edin.salca ve sulandırılıp çözülen tarhanayı da içine dökün.kaynayana kadar devamlı karıştırarak kıvam verin. kıvamı koyu olursa su ilavesinde bulunun içerisine tuz ve baharatları da ekledikten sonra şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin pişen çorbanin üzerine bol nane döküp sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası

Genel Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 SEBZE ÇORBASI🌼🌼

@guldamak

🌼1 tane küçük soğan

🌼1 baş pırasa

🌼1 tane havuç

🌼1 tane küçük patates

🌼1 tane dolma yada çarliston biber

🌼250 gr kadar brokoli ( 2 çorba kasesi dolusu )

🌼İlik suyu veya et suyu

🌼Karabiber

🌼Kırmızı biber

🌼Tuz

🌼Yarım yemek kaşığı domates salçası

🌼4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine

🌼Kuru nane

YAPILIŞI🌼🌼

Zeytinyağıni düdüklü tencere alın içerisine iri doğranmış soğanları atın pembeleştirin. Daha sonra 

sırasıyla pırasa, patates, biber, ve tüm malzemeleri ilave edip kavurun tuz baharat salça eleyin. Et suyu ve az biraz su ilave edip kapağını kapatın. 10 dakika pişirip robottan geçirin. Kıvamı koyu ise su ilavesi yaparak kıvam verin. sıcak bir şekilde tabaklara döküp üzerine nane serpip afiyetle yiyin. Şifa niyetine 👌🌼🌼

Sebzeli Çorba

Sebzeli Çorba

Genel Pratik Tarifler   Kasım 10, 2021

 Gerekli malzemeler

@sibelden_tarifler

Bir tane patates

Bir tane orta boy havuç

Bir tane soğan

Bir iki dış sarımsak

Bir tane yapraksız pırasa

Bir kaç dal brokoli

Iki yemek kaşığı tereyağ

Iki yemek kaşığı un

Tuz ,pulbiber,karabiber

Yapılışı

Öncelikle bütün malzemeleri bir müddet sirkeli suda bekletelim daha sonra hepsini doğrayıp uygun bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su koyup iyice yumuşayana kadar pisirelim pişen sebzeleri 

blandirdan geçirelim daha sonra ayrı bir tencerede tereyağı ve unu hafif kaçıralım üzerine çorbamızı ilave edip kıvamına göre su ekleyelim tuz karabiber ve pulbiber ekleyip güzelce kaynatalım pişen çorbamız servise hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Genel Pratik Tarifler   Kasım 09, 2021

 LEBENİYE ÇORBASI

@kevserin_tarif_defteri

👉Malzemeleri

🍃1,5 su bardağı haşlanmış nohut

🍃3 yemek kaşığı pirinç

🍃6 su bardağı su

. 👉Sosu için;

🍃6 yemek kaşığı dolusu yoğurt

🍃2 yemek kaşığı un

🍃Yarım limon suyu

. 👉Köftesi için;

🍃250 gr kıyma

🍃1 adet küçük soğan

🍃Karabiber

🍃Tuz

👉Üzeri için;

🍃Tereyağ

🍃Sıvı yağ

🍃Nane

Köfte malzemelerini karıştırma kabımızın içerisine alıp iyice yoğuralım

🍃İçinden misket büyüklüğünde minik parçalar alıp yuvarlayalım ve buzdolabına kaldıralım.

🍃Pirinci yıkayıp tencereye alalım üzerine üç su bardağı suyu döküp yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.

🍃Pişen pirincin içine haşlanmış nohutları koyalım ve kaynamaya bırakalım.

🍃Bir kabın içinde yoğurdu unu ve limon suyunu pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.

🍃Çorbanın suyundan iki üç yemek kaşığı alalım yoğurdun içine döküp hızlıca karıştıralım.

🍃Ilınmış olan yoğurdu çorbanın içine yavaş yavaş ama hızlıca karıştırarak dökelim.

🍃Kısık ateş de bir taşım daha kaynaması için bırakalım.

🍃Tavanın içine tereyağı sıvı yağı alıp ısıtalım köfteleri çevirerek kızartalım.

🍃Son olarak içine naneyi döküp bir iki karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine yavaş yavaş dökelim ve karıştıralım.

🍃Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlabilirsiniz Afiyet olsun❤

Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası

Genel Pratik Tarifler   Kasım 01, 2021

 Erişteli Mercimek Çorbası

@kevserin_tarif_defteri
Malzemeler
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Su Bardağı Erişte

1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağ

 

 

 

 

3-4 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Su (4-5 Su Bardağı)
Hazırlanışı 🍲Öncelikle mercimeği sıcak suda on onbeş dakika bekletip suyunu süzelim.
🍲Soğanı yemeklik olarak doğrayalım ve tencerede yumuşayıncaya kadar kavurup içine salçayı alalım ve kavurmaya devam edelim.
🍲Üzerine mercimeği erişteyi baharatları ve tuzu döküp bir iki karıştıktan sonra üstüne suyunu dökelim.

 

 

🍲Orta ateşte arada kontrol ederek içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
🍲Hazır olan çorbayı biraz dinlendirtikten sonra afiyetle kaşık kaşık yiyebilirsiniz👍😋🌸🌼🌺
🍲Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlabilirsiniz.