Kat Kat Haşhaşlı Çörek Tarifi
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Malzemeler:
1 tepsi için:
2 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
Hamuru için:
6 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket 10 gr kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
YAPILIŞI:
Hamur yormak için maya su şeker kabının içine alıp karıştırın tuzu ilave Edip unu yavaş yavaş ilave Edip yumuşak bir hamur elde edin, üzerini streç filmle kapatıp 45 dakika mayalandırın.
Kenarda haşişi ve sıvı yağını karıştırın sıvıyağ bol olsun.
Mayalanan hamuru yedi parçaya bölüp beze haline getirip kenara alın pasta taba büyüklüğünde açıp üzerine haşhaş karışımından döküp yarım saat bekletin yumuşayan hamuru kenarlardan çekiştirerek açıp rulo halinde sarın kenara alın yedi hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kenara alın ilk yaptığınız
ruloyı tekrar uzatarak açıp isterseniz ikiye katlayıp yağlı tepsiye dizin yarım saat daha tepside bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkardıktan sonra üzerine su Serp temiz bir bez örtüp dinlendirin deneyecektir şimdiden afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments