Soslu Şeftalili Yaz Keki
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket K.tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
2-3 adet şeftali
2 tatlı kaşığı kuş üzümü
Öncelikle şeker,yoğurt,yağ ve vanilin homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.Bu karışımdan 1 bardaktan bir parmak eksik olacak şekilde ayrılıp dolaba konulur.Kalan karışıma yumurtalar eklenip güzelce çırpılır.Ardından un ve K.tozu ilave edilip tekrar çırpılır.Ne çok koyu ne çok akışkan olmasın boza kıvamında olacak.Kek karışımını altına y.kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim.Ben 26 cm.lik kalıp
kullandım .Kek harcının üzerine kabuğu soyulup küp doğranmış şeftalileri ve kuş üzümünü serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 -30 dk.kadar pişirelim.Kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra ayırdığımız sosu kekin üzerine eşit şekilde döküp her tarafına yayalım.Tamamen soğuduktan sonra servis edelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments