Soft Pamuk Poğaça
Puf puf kabaran soft pamuk poğaça...
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
100 g oda ısısında tereyağı
8 su bardağı un (kontröllü ekleyin)
Arası için
Peynir, maydanozlu
Sucuk, kaşar
istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
Hazırlanışı
İlk önce sıvılar birbiriyle karıştırılır, ardından şeker, maya, yoğurt, yumurta akları ve tuz eklenir ve çırpılır.
Sonra un eklenir ve yoğurulur. Hamuru yoğururken tereyağı eklenir ve yoğurma devam edilir.
Hamuru yoğurup toparladıktan sonra az sıvıyağ koyduğumuz yoğurma kabımıza, hamurumuzu koyup üstünü kapatıp mayalanmaya bırakılım.
Hamurumuz iki katına ulaştığnda tekrar yoğrulur havasını almak için.
İstediğimiz büyüklükte bezeler yapalım. Ben 23 adet beze yaptım.
Sıvıyağ yardımıyla bezeleri elimle açıp, iç harcını koyup şekillendirdim.
Yağlı kağıt serili tepsiye hepsi dizilir ve 30 dakika tepsi mayası için bekletilir.
Yumurta sarılarına az sıvıyağ ve süt ekleyip üzerlerine sürdüm.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments