Lokum Kek
Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Sosu için
1,5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı süt
80 g bitter çikolata
Süslemek için
Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Yumurta ve şekerler iyice köpürene kadar çırpılır. Ardından diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Kenarları tırtıllı dikdörtgen borcam yağlanır ve hamur içine dökülür.
180 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Pişen kek tamamen soğumaya bırakılır.
Kekimiz pişerken sos hazırlanır. Bunun için küçük bir tencerede bitter çikolata hariç tüm malzemeler kaynama noktasına getirilir ve ocaktan alınır. Bitter çikolata eklenir ve ara ara karıştıralarak eritilir. Sos ve Kek tamamen soğumaya bırakılır.
Ben keki yaklaşık 6x6 cm karelere kestim. Yarısını kare şeklinde diğer yarısınıda üçgen şeklinde kestim.
Kesilen her parçanın kenarları sosa batırılır ve ardından Hindistan cevizine bulanır. Kekin alt tarafı açık renk/beyaz olduğu için onu üst tarafa getirebilirsiniz.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments