Krem Peynir dolgulu Tuna Dalgası
Malzemeler
200 g tereyağı
1 fiske tuz
200 g şeker
1 paket vanilya şekeri
5 adet yumurta
250 g un
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao (nesquick kullandım, çok az da kakao)
2-3 yemek kaşığı süt
Krem peynir dolgusu
200 g krem peynir
40 g şeker
1 adet yumurta
10 g nişasta
Ayrıca
Vişne ve 90 g çikolata
Hazırlanışı
Tereyağı, tuz ve şekerler beyazlayana kadar çırpılır. Ardından her yumurta teker teker ilave edilir ve herbiri bir dakika kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.
Hamurun yarısına kakao ve süt eklenir ve çırpılır.
Krem peynir dolgusu için yumurta çırpılır, diğer malzemeler eklenir ve bir çatalla birbirine sadece yeteri kadar yedirilir. Kesinlikle tel çırpısı kullanılmaz, çünkü krem peynir fazla çırpıldığında sulanıyor.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kakaolu ve sade kek harcından kaşıkla koyulur. Kek hamuru kalıbın yanlarında yukarı, ortasında çukur açılacak şekilde çekilir.
Ortadaki çukura krem peynir dolgusu koyulur. Kek kalıbın kenarlarına değmemeli.
Vişneler üzerine paylaştılır.
Kalan kek harcı üzerine tekrar paylaştırılır.
175 derecelik fırında alt üst ayarda 55 dakika pişirilir.
15 dakika sonra kalıpta ilk sıcağı çıktıktan sonra ters çevrilip çıkartılır.
Soğuduktan sonra üzerine çikolata eritilip dökülür ve arzuya göre süslenir.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments