Kıymalı kömbe
Öncelikle 3 adet soğanı ince dograyip yağda pembelestirelim icerisine 500gr kıyma ilave edip kıyma suyunu çekene kadar kavuralim sonra bir kaşık salça tuz karabiber kimyon yedibahar pulbiber ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım...
Hamuru için .
2 su bardağı ılık su.2 tatlı kaşığı şeker.1 tatlı kaşığı tuz. 5 su bardagi un.1 paket toz maya
Yumuşak bir hamur yapıp dinlendirin.3 4 kaşık tereyağ eritip 1 çay bardağı siviyag karıştırıp hamur açmada kullanalım...
Daha sonra hamuru 8 esit parcaya bölün.. ellerinizi biraz yaglayip elinizle tepsi büyüklüğüne gelene kadar genisletin..1.yufkayi yaglanmis tepsiye koyup üzerine eritilmiş tereyağ karışımıni surelim ve
2.yufkayi üzerine yerleştirip üzerine kıyma serpelim.bütün yufkalar bitene kadar bu işleme devam edip 2 yufkada bir kıyma koyup yufkalari bitirelim kesip üzerine 1 yumurta yufkalardan artan tereyağı karışımını ve 2 kaşık yoğurdu iyice karıştırıp üstüne dokelim kesip fırında kızartıp sıcak servis yapalım afiyet olsun 💞
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments