HAŞHAŞLI ÇÖREK (2 tepsi içindir)
🍪10 su bardağı un
🍪Yarım paket yaş maya ya da
🍪2 paket toz maya
🍪2 tatlı kaşığı şeker
🍪2,5 3 su bardağı ılık su
🍪3 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
🍪2 su bardağı ezilmiş haşhaş
🍪1 su bardağı tahin
🍪Yarim su bardağı sıvı yağ
🍪1 su bardağı dövülmüş ceviz koyup karıştırıp bir köşeye alın.
Üzerine sürmek için;
🍪1 adet yumurta Yapılışı:
İlk olarak Geniş bir kabın içerisin unu alarak ortasını havuz gibi açalım. Açtığımız havuza sulandırdığımız mayayı, şekeri ve ılık suyu alalım ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletelim.Daha sonra tuzu koyarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş ılık suyu da ekleyerek yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.Üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde eşit bezelere ayıralım. yağladığınız tezgaha alın, Hamurları merdaneyle bir orta boy tabak büyüklüğünde genişleterek haşhaşı
üzerine yayın 10 tane beze olacak şekilde Bütün parçaları aynı şekilde aralarına haşhaş koyarak üst üste yerleştirin. Sonra bıçakla 4 cm lik şeritler halinde keserek kendi etrafında burun ve tepsiye kol böreği şeklinde dizin.daha sonra uzerini örtüp 15 dakika bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altı üstü kızartın.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...🍪🍪
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments