BOL SEBZELİ KISIR
2 su bardağı ince bulgur
6 7 tane marul yaprağı
2 tane domates
1 tane büyük salatalık
1 kase ince kıyılmış mor lahana
1 tane limon
2 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım deste yeşil soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Nane
Tuz
Nar ekşisi
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
YAPILIŞI
Bulgura biraz tuz ekleyip üzerine çıkacak kadar kaynar su dökup kapağını kapatıp yarım saat demlenmeye bırakalım..diğer taraftan sıvıyağı tencereye alıyoruz içerisi çok ince doğranmış kuru soğanlarımızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz pembeleşen soğanların içerisine domates salçası ve biber salçasını ilave ediyoruz bunlarida bir güzel karıştırdıktan sonra baharatları ekleyip altını
kapatıyoruz sıcak bir şekilde Bu karışımı soğumuş olan bulgurun üzerine döküyoruz ve hepsini birlikte harmanlıyoruz. İyice karışan soğan ve bulgur karışımına sırasıyla mor lahana marul domates salatalık ve maydanoz ekliyoruz nar ekşisi limon ve zeytinyağı da ilave edip tuzu az ise tuz katıp hepsini bir güzel karıştırıyoruz.istediğimiz şekilde domates salatalık ile servis yapıyoruz.afiyet olsun🍅
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments