Yıllardır aynı tarifle Çok lezzetli tam kıvamında bir aşure yapıyorum, tarifini isteyenler oldu bende yazıyorum şuracığa 😊ama ben çıkacaktım diye aşure dinlenmeden sunum aldım. Sizler en az 1 saat dinlendirip öyle süsleyin tam kıvama geliyor süslemesi çok iyi oluyor 👍yapacak olanlara kolay gelsin
AŞURE
Yarım kg buğday (3 su bardağı)
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı nohut
2 su bardağı kuru fasulye
300 gr kuru kayısı
200 gr çekirdeksiz kuru üzüm
2 tane büyük portakal
2 portalak Portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı fındık
15 tane kuru incir
1 kase ceviz içi iri doğranmış
1 tatlı kaşığı toz tarçın
7 8 lt sıcak su hazırda bekletin (gerektikçe eklemek için miktar artıp azalabilir)4 su bardağı süt
6 su bardağı toz şeker
çeyrek çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber
1 büyük çubuk tarçın ve
yarım çay bardağı karanfil kaynatıp, suyunu aldım)
Üzeri için;fındık fıstık ceviz nar Tarçın hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Nohut fasulye ve buğdayı akşamdan suya koyup hem gazını hem kirini bırakıp şişmesi için bekletelim.üçünü ayrı ayrı haslayıp üzerindeki suyu süzün.pişmiş buğdaya Daha sonra üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, küp küp doğranmış portakal,
kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber,elma,ceviz,fındık, karanfil suyu portakal rendesi az tarçın ekleyerek 15dk daha kaynatın.Arada gerektikçe sıcak su eklemeyi ihmal etmeyin.kâselere bölüştürün.kâselerde soğumaya başlayınca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun🌹
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments