Pastane Tadında Şekerpare(Tam ölçü)
250 gram tereyag(Oda sıcaklığında yumuşayacak)
4 su bardağı un(klasik boy)
1 su bardağı irmik(klasik boy)
2 yumurta(sarısı üzerine kullanilacak)
1 çay bardağı pudra şekeri
Birer kabartma tozu ve vanilya
Serbeti:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Bir iki damla limon
Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını karıştırma kabına alın
Üzerine pudra şekeri ,2 yumurtanın akı ,irmik ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyip güzel ve karıştırın. Unu eleyerek ve yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bi hamur elde edin.sonra şekil verip üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla cizip tepsiye dizin.
(Verdiğim tariften tam 28 adet çıkıyo. Büyük boy klasik fırın tesisinden tam 1 tepsi çıkıyo.)
Alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
Şerbeti hazırlayın ılıtın
Fırından çıkardığınız şeker parade ılık olacak.serbeti üzerine dokun .bir gün öncesinden hazırlanırsa serbet daha güzel.ceker.
NOT:Şerbeti dökmeden önce ikisininde ılık olması gerekiyo
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments