Lokma Tatlısı
Malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
2 + çeyrek su bardağı kadar da un
Şerbeti için
2 bardak şeker
1,5 bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu
İlk olarak şerbeti kaynatalım. 10 15 dk kadar kaynasın. Sonra soğumaya bırakalım. Şerbeti bir gün öncesinden de hazırlayabilirsiniz
Hamur için su maya ve şekeri derin bir kaba alıp aktifleştirelim. Üzerine un ve tuzu ekleyelim. Cıvık bir hamur olacak kaşıkla karıştıralım. Yarım saat mayalansın. Mayalanan hamuru kaşık yardımıyla havasını alıp karıştıralım.
Kızartma tenceresine bolca yağ koyalım. Lokmalar yağın altında kalmalı yoksa pürüzsüz olmazlar. Altını hafif açalım, elimizi yağlayalım video da gösterdiğim şekilde kaşık yardımıyla yağın içine bırakalım. Her defasında mutlaka kaşığı yağlamayı unutmayın, arada elinizi de yağlayın hamur kolay çıksın. Ateş çok harlı olmamalı, ben ocağın büyük kısmında kısık ateşte pişirdim. Kevgir yardımıyla lokmaları bir tabağa alın. Soğuyan şerbetin içine batırıp bir dk kadar bekletin. Hepsini bu şekilde şerbetledikten sonra ayrı bir tabağa alın üst üste gelmesin. Sonrasında servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun 🌿
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments