Kısır sevenler bu tarifi mutlaka
kaydetsin ✌🏻
Çiğ köfte kıvamında kısır sevenler bu tarif tam size göre💯
2 buçuk su bardak kısırlık bulgur
2su bardak sıcak su
Üzerine dökülür yarım saat kadar kapağı kapalı bekletilir.
Bir adet büyük boy soğan ince ince kıyılır.
Üç dolu yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık.
Bir er tatlı kaşığı kimyon, isot ,pulbiber, karabiber ,Kırmızı tatlı toz biber,tuz.
Bir er küçük çay bardağı nar ekşisi ve zeytin yağı.
1 adet limonun suyu
Yarım demet kıyılmış maydanoz 5-6 yaprak ince doğranmış kıvırcık.
Hazırlanışı
Suyunu çeken bulgurun üzerine soğan salça ve baharatlar konur iyice yoğrulur , nar ekşisi zeytinyağ limon suyunu koyarak tekrardan avuç içiyle bastırarak yaklaşık yarım saat kadar yoğuruyoruz.
Yeşilliklerini koyup tekrardan iyice yoğurduktan sonra kısırımız servise hazırdır..
(Soğanı ince ince kıydıktan sonra biraz tuz serpip iyice ovuyoruz o şekil bulgurun içine katıyoruz)
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments