ÇİĞKÖFTE
1 kase ince bulgur esmer de olur
2 yemek kasigi domates salçası
1 yemek kasigi biber salçası
1 tatli kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi yenibahar
2 yemek kasigi isot
1 tatli kasigi pulbiber
1tane orta boy kuru sogan
1 tane haşlanmış patates içine yogrulacak
3 -4 diş sarimsak
En son ekliyeceginiz 1 yemek kasigi nar ekşisi
2 yemek kasigi zeytinyagi
Isteğe bagli çırpılmış yumurta
Yapılışı 1 kase ince bulguru yoğurma kabına alın 2 yemek kaşığı domates salçası biber salçası isterseniz bütün baharatları ekleyerek az suda iyice karıştırarak 5 dakika bekleterek bulgurun Üzerine de boşaltabilirsiniz yavaş yavaş yogurun yaklaşık yarım saat sürüyor arkadaşlar sabır gerekiyor Çiğ köfteye buzla yoğurursaniz şişmez kısır gibi olmaz suyunu da az az vererek yoğurun krem gibi oluncaya kadar en son nar ekşisi zeytinyağını ekleyin Dilerseniz maydanoz ekleyip servis yapabilirsiniz Arzuya göre Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments