Soğanlı Yayla Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Çok lezzetli bir çorba tarifi bu. Kıyma yoksa et suyu veya tavuk suyu olur. Hiç biri olmadan da olur.
.
Soğanlı Yayla Çorbası
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
100 gr. kıyma (olmasa da olur)
2.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz zeytinyağı
Yeteri kadar su
Sosu için:
2 adet kuru soğan
1 silme tatlı kaşığı salça ve kuru nane

Yayla çorbası nasıl yapılır?
Kıymayı çok az zeytinyağı ile tencerede biraz kavurun.
Pirinci 5-6 bardak kadar sıcak suyla ilave edip açılana kadar pişirin.
Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
Kıvamını kendiniz ayarlayın. Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın.
Soğanları tereyağıyla beraber sarartın. Çok iyi yumuşaması lazım. Bu yüzden kısık ateşte uzun süre pişirin ki yerken diri diri ağzınıza gelmesin. Naneyi ilave edip karıştırın. Çorbayı servis ederken, kaselerin üzerine birer kaşık gezdirin veya hepsini tencereye katıp karıştırın.
Afiyet şifa olsun..Tarifi için  @cahide_sultan/ 'a teşekkürler 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar