Nevzine Tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Nevzine Tatlısı
Malzemeler
125 gr. oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un
Şerbeti için;
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez
Hazırlanışı

Şerbeti soğuk kullanacağımız  için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz .Bunu için şeker ve su küçük bir tencereye ilave edilip ocağa alınır kaynayıp fokurdamaya başladıktan sonra 10-12 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır .Üzerine pekmez ilave edilir karıştırılır ve soğuması için kenara alınır.Hamuru için geniş bir kaba margarin, sıvı yağ ,süt ,sirke, ceviz ve tahin alınıp karıştırılır.Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilir.Her unun kalitesi farklı olur bundan dolayı unu dikkatli kullanın.3 bardaktan sonra kontrollü olmakta fayda var ve ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir .Çok hafif yağlanmış büyük boy borcama yayılır dilimleme açısından dikdörtgen borcam kullanırsanız daha iyi olur .Üzeri resimdeki gibi bıçak yada çatal yardımıyla küçük kareler çizilir .Önceden ısıtılmış  200 dereceli fırında 35 dakika pişirilir.Fırından fırına pişirme süresi farklılık gösterebilir.Altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.Burada önemli nokta hamurun çok iyi kızarması.Aksi halde tatlınız hamurlaşır.Pişen tatlının ilk sıcaklığının çıkması için 10 dakika beklenir ve soğuk şerbet üzerine gezdirilir .Şerbetini tamamen çektikten sonra dilimlenir istenilen şekilde süslenir ve servis edilir

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar