Kıbrıs Tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Kıbrıs Tatlısı
Malzemeler
🌿 3 adet büyük boy yumurta
🌿 Yarım su bardağı toz şeker
🌿 Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
🌿 1 su bardağı galeta unu
🌿 Yarım su bardağı çekilmiş ceviz 🌿 1 su bardağı Hindistan cevizi
🌿 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
🌿 1 litre süt
🌿 Dolu 2 çorba kaşığı un
🌿 Dolu 3 çorba kaşığı mısır nişastası
🌿 1 çay bardağı toz şeker
🌿 1 paket vanilya
🌿 1 paket toz krem şanti
Şerbeti için;
🌿 2 su bardağı su
🌿 1,5 su bardağı toz şeker
🌿 4-5 damla limon suyu
~ En üstü için yarım su bardağı kadar Hindistan cevizi.
Hazırlanışı

İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri küçük bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca içine limon suyu damlatıp 10 dk kaynatın ve altını kapatın. Şerbet soğuk, kek sıcak olacak.
🌿 Kek için yumurtalar ile şekeri ağarana dek çırpın. Yağı ve galeta ününü ekleyip çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve yağlanmış borcama döküp spatula yardımıyla yayın. Çok yoğun kıvamlı bir hamur olacak ve ince olacak, endişe etmeyin şerbeti çekince fotoğraftaki kalınlığa ulaşıyor. 🌿 Keki 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkınca 2-3 dk sonra hemen soğuyan şerbeti dökün.

Kreması için vanilya ve krem şanti dışında tüm malzemeleri tencereye alıp çırpın ve pişirmeye başlayın. Kıvam alınca altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip mikserle çırpın ve kekin üzerine dökün. Soğuyunca Hindistan cevizi serperek dolaba kaldırın. Servis etmeden en az 4 saat dolapta beklemesi gerekiyor.
Bir gece önceden yaparsanız çok daha güzel oluyor tadı ve kıvamı 👌🏻 Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar